Jem anggur untuk musim sejuk adalah pencuci mulut yang lazat yang boleh dimakan dengan roti dan dihidangkan dengan teh, serta digunakan sebagai pengisian untuk makanan yang dibakar atau ditambah kepada bubur, hidangan susu atau ais krim. Ia mempunyai rasa yang halus namun cerah, dan juga mengandungi banyak unsur mikro dan vitamin yang berguna.
Resipi mudah untuk jem anggur tanpa biji untuk musim sejuk
Jem tanpa biji ternyata sangat lembut, ia hanya cair di dalam mulut anda dan sesuai untuk dimakan walaupun oleh kanak-kanak kecil. Benar, dalam kes ini adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan jumlah gula dalam penyediaan, terutamanya jika beri itu sendiri agak manis.
- Anggur 2 (kilogram)
- Gula jeli 1 (kilogram)
- air 1 (cermin mata)
-
Bagaimana untuk membuat jem anggur untuk musim sejuk? Keluarkan anggur dari dahan dan letakkan dalam periuk, tambah segelas air bersih. -
Masak buah beri selama kira-kira setengah jam pada api sederhana, kerap keluarkan sebarang buih yang terbentuk. -
Gosok jisim yang terhasil melalui ayak untuk mengeluarkan biji dan kulit. -
Didihkan jus yang dihasilkan lagi dan masak selama kira-kira 20 minit, kemudian tambah gula gel dan teruskan pemanasan selama 10 minit, kacau. -
Jem anggur, panas, tuangkan ke dalam balang dan gulung.Selepas penyejukan lengkap, produk disimpan dalam peti sejuk dan sesuai untuk digunakan sepanjang tahun.
Bagaimana untuk membuat jem anggur yang lazat dengan biji?
Penyediaan jem dengan biji berbeza dalam teknologi dan kandungan gula, dan juga ternyata mempunyai rasa yang lebih masam kerana bijinya. Pada masa yang sama, ia mengekalkan lebih banyak bahan berguna.
Masa memasak: 50 min.
Masa memasak: 10 min.
Hidangan - 2.
bahan-bahan:
- Anggur - 1.5 kg
- Gula pasir - 1 kg
Proses memasak:
1. Pisahkan anggur dari dahan, keluarkan kulit dari setiap buah beri, dan letakkan pulpa dalam mangkuk tahan panas.
2. Bawa pulpa anggur mendidih dan masak selama tidak lebih daripada 10 minit, tetapi tunggu sehingga beri membentuk jisim homogen.
3. Masukkan kulit ke dalamnya dan rebus selama 10 minit lagi sehingga ia lembut.
4. Tambah gula, kacau dan teruskan masak sehingga jisim pekat dan memperoleh konsistensi yang diingini oleh tuan rumah. Untuk jem sederhana tebal, simpan adunan di atas dapur pada api perlahan sehingga 20 minit.
5. Edarkan pencuci mulut yang telah siap ke dalam balang dan gulung. Apabila ditutup, ia disimpan dengan baik di dalam bilik bawah tanah yang sejuk, tetapi balang terbuka lebih baik disimpan di dalam peti sejuk.
Jem anggur Isabella untuk musim sejuk
Anggur Isabella sesuai untuk menyediakan pelbagai persiapan untuk musim sejuk, termasuk jem. Aroma cerah dan rasa istimewa anggur dipelihara dengan sempurna dalam pencuci mulut. Ia boleh dihidangkan sebagai snek yang berdiri sendiri untuk teh, atau ditambah semasa membakar pai atau untuk merendam kek.
Masa memasak: 50 min.
Masa memasak: 10 min.
Hidangan - 2.
bahan-bahan:
- Anggur - 1 kg
- Gula pasir - 500 gr.
Proses memasak:
1. Keluarkan anggur dari berus dan potong dengan pengisar rendaman.
2.Letakkan campuran beri dalam periuk dan masak dengan api perlahan selama 10 minit.
3. Kisar adunan melalui ayak, dan kemudian picit keluar kek yang dihasilkan menggunakan kain kasa.
4. Tambah gula ke jus yang dihasilkan, campurkan dan masak selama setengah jam. Adalah penting untuk mengacau jem secara berkala dan keluarkan buih.
5. Pindahkan jem pekat yang telah siap ke dalam balang dan tutup rapat. Nikmati!
Jem anggur biru pekat dengan agar-agar untuk musim sejuk
Untuk versi jem ini, rempah digunakan, yang menambah keseronokan pada anggur biru tart dan menjadikan pencuci mulut itu sangat lazat. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak akan menyukai penyediaan ini kerana ia menyerupai gula-gula.
Masa memasak: 50 min.
Masa memasak: 10 min.
Hidangan - 1.
bahan-bahan:
- Anggur - 500 gr.
- Gula pasir - 100 gr.
- Air - 500 ml
- Agar-agar - 2 sudu kecil.
- Kayu manis tanah - 1 sudu kecil.
- Anis - ¼ sudu teh.
- Cengkih - ¼ sudu kecil.
Proses memasak:
1. Keluarkan anggur dari anggur, letakkannya dalam hidangan pembakar tahan panas dengan sisi tinggi, tambah air, gula dan rempah.
2. Tutup loyang dengan foil dan bakar pada suhu 180 darjah.
3. Selepas masa yang ditetapkan, periksa sirap gula dengan aroma anggur telah terbentuk di dalam kuali. Keluarkan kuali dari ketuhar dan tapis menggunakan ayak.
4. Tuangkan jus yang telah ditapis ke dalam periuk dan masukkan agar-agar. Kacau dan biarkan mendidih.
5. Edarkan jisim yang terhasil ke dalam balang dan tutup. Jem akan mula mengeras pada suhu 40 darjah, jadi anda perlu menyebarkannya dengan cepat. Hidangkan jem dengan agar-agar sejuk.
