Pai ragi dengan epal dalam ketuhar

Pai doh ragi dengan epal adalah salah satu makanan bakar yang paling popular di dalam ketuhar. Doh ini lapang, lembut, dan juga sihat kerana komposisi kimianya. Dan bersama-sama dengan pengisian epal yang berair dan aromatik, pai ternyata sangat lazat dan akan melengkapkan mana-mana pesta teh dengan sempurna.

Pai lapang diperbuat daripada adunan yis yang kaya dengan epal

Pai mentega ternyata lapang, gebu dan sangat aromatik. Di samping itu, ia mudah disediakan dan merupakan pilihan yang agak mesra bajet, tetapi tidak kurang lazat, penyediaannya tidak mengambil banyak masa.

1. 
   Bagaimana untuk membakar pai yis dengan epal di dalam ketuhar? Tuang susu ke dalam periuk. Potong mentega menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk.
2. 
   Kami memanaskan susu hingga lebih kurang suhu badan (anda boleh menyemaknya dengan menjatuhkan susu ke tangan anda) dan mematikannya. Campurkan mentega dan susu hingga sebati. Masukkan telur, garam, gula vanila, gula dan vodka.
3. 
   Tuangkan yis dan masukkan tepung, sudu pada satu masa. Gaul adunan.
4. 
   Tutup doh dengan tuala atau filem berpaut. Kami meletakkannya di tempat yang hangat selama kira-kira empat puluh minit. Uli doh yang telah kembang sehingga sebati. Kami memisahkan satu pertiga daripadanya untuk "mesh".
5. 
   Untuk menyediakan inti, basuh epal, kupas dan potong menjadi kepingan, sebaik-baiknya kiub. Taburkan mereka dengan asid sitrik untuk mengelakkan epal daripada menjadi gelap.
6. 
   Tutup loyang dengan parchment dan salut dengan minyak. Canai sebahagian besar doh ke dalam bentuk segi empat tepat dan letakkan di atas loyang. Letakkan inti di atas, tinggalkan ruang di sekeliling tepi. Taburkan epal dengan kayu manis dan gula.
7. 
   Gulungkan ke dalam lapisan kira-kira lebar yang sama, tetapi agak sempit, doh untuk bahagian atas pai. Kami meninggalkan potongan dalam corak papan dam dan meregangkan doh lebar-lebar. Letakkan bahagian atas di atas inti dan tutup tepi.
8. 
   Sapu bahagian atas dengan telur dan biarkan pai masa depan berdiri selama kira-kira 20 minit, dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Sebelum dihidangkan, pai siap hendaklah dibiarkan sejuk dan kemudian ditaburkan dengan gula tepung. Nikmati teh anda!

Bagaimana untuk membakar pastri puff yang lazat dengan epal di dalam ketuhar?

Pai dalam resipi ini dibuat tanpa menggunakan pastri puff, tetapi dengan menggulung doh ke dalam bagel dan menaburkan lapisan dengan serbuk streusel, perbezaannya tidak ketara.Pai ternyata lembut dan kaya, dan epal dengan kayu manis dan mentega memberikannya rasa karamel yang sederhana manis. Di samping itu, pai ini boleh dilipat, jadi memakannya bukan sahaja lazat, tetapi juga mudah!

Masa memasak: 190 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Susu - 250 ml.
• Tepung gandum - 500 gr.
• Telur - 1 pc.
• Mentega - 50 gr.
• Minyak sayuran - 30 gr.
• Yis kering - 7 gr.
• Gula pasir - 70 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Epal - 4-5 pcs.
• Mentega - 30 gr.
• Kayu manis - 1 sudu kecil.

Untuk percikan:

• Mentega - 120 gr.
• Gula pasir - 120 gr.
• Tepung gandum - 150 gr.

Untuk pelinciran:

• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Larutkan gula dan garam dalam susu suam.

2. Ayak tepung, tuangkan yis kering terus ke dalam tepung dan gaul rata. Buat perigi dalam tepung, tuangkan susu dengan gula dan garam, mentega pra-cair dan telur ke dalamnya. Campurkan keseluruhan jisim dengan sudu.

3. Doh hendaklah lembut dan melekit, tidak perlu tambah tepung.

4. Uli doh selama 6 minit, secara berkala menambah minyak sayuran, sehingga ia berhenti melekat pada tangan anda.

5. Canaikan doh menjadi bebola dan masukkan ke dalam mangkuk yang telah digris. Tutupnya dengan tuala atau filem berpaut dan biarkan selama kira-kira satu setengah jam. Doh hendaklah lebih kurang dua kali ganda saiznya.

6. Jom mulakan pengisian. Kupas epal dan potong kiub. Cairkan mentega dalam kuali dan reneh epal di dalamnya selama 3-5 minit. Sebelum mengeluarkan epal dari api, tambah kayu manis kepada mereka dan gaul rata. Biarkan inti sejuk ke suhu bilik.

7. Sediakan serbuk streusel.Campurkan tepung dan gula, masukkan mentega yang telah disejukkan, potong kecil-kecil, dan cepat-cepat gosokkan adunan dengan tangan sehingga adunan itu sebesar kacang.

8. Apabila doh telah mengembang, uli dan bahagikan kepada 8 bahagian sama besar. Gulungkannya menjadi bebola genap, tutup dan biarkan selama 7 minit.

9. Cepat-cepat canai bebola ke dalam kek bulat yang lebih kecil sedikit daripada loyang.

10. Sapukan kira-kira separuh daripada serbuk streusel pada separuh daripada setiap bulatan, dan kemudian lipat setiap bulatan menjadi dua, tekan perlahan dengan tapak tangan anda. Kami menyebarkan pengisian dari dua tepi setiap separuh bulatan.

11. Kami menggulung kek kami dalam bentuk bagel ke arah tengah.

12. Setiap tortilla hendaklah membuat dua bagel yang diikat bersama.

13. Letakkan bagel kami dalam kuali yang telah digris dan ditaburi tepung dengan bahagian yang lebar menghadap ke luar. Tutup pai dan biarkan selama kira-kira 40 minit. Sebelum membakar, sapu pai dengan telur dan taburkan dengan serbuk yang tinggal.

14. Bakar pai selama 45 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Letakkan pai yang telah siap di atas pinggan dan biarkan ia sejuk.

15. Kek lapis kami sudah siap, bon appetit!

Bagaimana untuk membuat pai yis terbuka anda sendiri dengan epal?

Pai yang disediakan mengikut resipi ini akan mengejutkan anda dengan aroma yang kaya dan rasa epal masam manis. Doh ternyata longgar dan lapang, dengan sempurna melengkapkan pengisian epal yang berair. Pai ini akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan rasa yang indah, tetapi juga dengan penampilannya yang mewah, yang anda tidak perlu melakukan banyak usaha untuk mencapainya.

Masa memasak: 155 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• susu - 170 gr.
• Tepung gandum - 500 gr.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Yis kering - 5 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 25 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Epal - 400 gr.
• Gula pasir - 60 gr.
• jus lemon yang baru diperah - 2 sudu besar.
• Kayu manis - secukup rasa

Proses memasak:

1. Panaskan susu lebih kurang 40 darjah. Masukkan yis, garam, gula dan telur ke dalamnya. Gaul sebati hingga sebati.

2. Masukkan minyak sayuran dan separuh tepung. Gaul adunan. Ia harus cair dan tanpa ketulan.

3. Tutup doh dengan filem berpaut atau tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira 40 minit.

4. Kemudian masukkan baki tepung dan uli doh sehingga berhenti melekat di tangan. Tutup semula dan biarkan selama kira-kira setengah jam lagi. Apabila doh semakin besar, uli dan asingkan lebih kurang 2/3.

5. Canai doh ke dalam lapisan nipis, seragam dan letakkan di atas loyang, membentuk sisi.

6. Kupas epal dan potong menjadi kepingan nipis. Taburkan mereka dengan jus lemon segar untuk mengelakkan keperangan.

7. Campurkan epal dengan gula dan kayu manis dan letakkan di atas doh.

8. Gulungkan baki doh ke dalam lapisan seragam dan potong menjadi jalur.

9. Gariskan kekisi jalur di atas epal.

10. Bakar pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 35-40 minit. Apabila kek sudah sekata keemasan, keluarkan dari oven dan sejukkan. Pai sudah siap!

Resipi mudah dan lazat untuk pai epal bertutup dalam ketuhar

Kek ini ternyata lembut dan lembut, dengan isi berair, semua rasa yang kekal di dalam kek. Di samping itu, doh yis untuk pai ini tidak memerlukan penambahan telur atau penaik, jadi ia sesuai untuk orang yang berpuasa atau orang yang menonton angka mereka.Kami juga menawarkan hiasan kek yang ringkas namun unik yang pasti anda dan orang tersayang akan suka.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Air - 250 ml.
• Tepung gandum - 400 gr.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Yis ditekan - 12 gr.
• Gula pasir - 70 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Epal - 4 pcs.
• Gula pasir - 60 gr.

Untuk menampung:

• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Air - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Bersama gula dan garam, larutkan yis dalam air suam.

2. Ayak keseluruhan jumlah tepung ke dalam mangkuk. Uli doh tanpa menambah tepung tambahan.

3. Masukkan minyak sayuran ke dalam doh, uli dan biarkan naik di tempat yang hangat.

4. Potong epal menjadi kiub dan campurkan dengan gula.

5. Selepas 40 minit doh hendaklah mengembang dengan baik.

6. Tepung sedikit permukaan kerja dan letakkan doh di atasnya. Canai dalam sedikit tepung, tetapi jangan diuli. Asingkan satu pertiga daripada doh dan ketepikan.

7. Canaikan sekeping doh yang tinggal ke dalam lapisan bulat dengan diameter lebih besar sedikit daripada acuan, supaya tepinya tergantung sedikit daripadanya.

8. Letakkan inti pada doh dan lipat tepi doh ke dalam.

9. Gulungkan baki sepertiga doh dan potong bulat daripadanya.

10. Potong setiap bulatan kepada dua bahagian dan potong tepi - anda mendapat daun.

11. Pasangkan daun ke bahagian atas di sepanjang tepi pai.

12. Potong bunga dari doh yang tinggal. Anda boleh mendapatkannya dengan memotong bulatan dan membuat takuk di dalamnya, dan kemudian menyelitkan setiap segmen yang terhasil di sepanjang tepi, membentuk bunga.

13. Letakkan bunga di tengah-tengah pai. Gulungkan doh yang tinggal ke dalam bebola dan letakkan di tengah-tengah bunga.

14.Tutup kuali kek dengan tuala atau filem berpaut dan biarkan selama kira-kira 15 minit. Larutkan gula dalam air dan tuangkan sirap yang terhasil ke atas permukaan pai.

15. Letakkan kek untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Tutup kek panas dengan sirap gula semula. Pai sudah siap, selamat makan!

Pai yang sangat lazat dengan epal dan lingonberi di rumah

Beri masam dengan kepahitan halus melengkapkan epal karamel manis dalam resipi tradisional Rusia. Pai ini agak mudah untuk disediakan dan anda tidak perlu menghabiskan banyak masa di atasnya, tetapi ia pasti akan menggembirakan anda dan orang yang anda sayangi dengan kedua-dua rasa yang indah dan penampilan yang cantik.

Masa memasak: 105 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 3.5 sudu besar.
• Yis kering - 10 gr.
• Gula pasir - 0.5 sudu besar.
• Marjerin - 70 gr.
• Garam - 0.3 sudu kecil.
• Telur - 1 pc.
• Kefir - 0.5 sudu besar.
• Air - 0.5 sudu besar.

Untuk pengisian:

• Epal - 300 gr.
• Lingonberry - 200 gr.
• Mentega - 30 gr.

Untuk menampung:

• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk. Letakkan doh: kacau 1 sudu besar dalam air suam. tepung dan 1 sudu besar. gula, tuangkan yis ke dalam campuran ini, kacau dengan teliti dan biarkan diseduh selama 30 minit.

2. Tuangkan doh yang telah naik ke dalam tepung. Tambah kefir, telur, tuangkan baki gula, garam dan marjerin lembut. Uli doh, tutupnya dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira sejam.

3. Asingkan satu pertiga daripada doh. Gulungkan sebahagian besarnya menjadi segi empat tepat.

4. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan buah beri dan epal dan renehkan sedikit.

5. Canaikan baki doh, potong dengan pisau mengikut corak papan dam.

6.Letakkan inti pada doh dan ratakan. Tutup bahagian atas dengan mesh yang dihasilkan. Kami mencubit tepi dan biarkan kek berdiri di tempat yang hangat selama 5-6 minit.

7. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan pai di dalamnya selama 30-35 minit. Pai yang telah siap hendaklah dibiarkan sejuk sebelum dihidangkan. Nikmati teh anda!

Pai yis yang halus dan lapang dengan keju kotej dan epal

Resipi mudah untuk pai yang lazat dan cantik. Doh untuknya boleh dibuat dengan cepat, dan pai itu sendiri ternyata lembut dan lapang. Dadih dan isi epal menyelubungi doh nipis dengan krim ringan. Pai ini pasti akan menarik minat penggemar kek keju dan kek keju!

Masa memasak: 110 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Susu - 400 ml.
• Yis segera - 10 g.
• Gula pasir - 120 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Tepung gandum - 600 gr.
• Garam - 0.5 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.

Untuk pengisian:

• Epal besar - 1 pc.
• Keju kotej - 300 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Kayu manis - 1 sudu kecil.
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan doh, tuangkan yis, 2/3 tepung dan satu sudu gula ke dalam susu suam.

2. Gaul sebati. Doh harus sedikit lebih tebal daripada krim masam. Tutup doh siap dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama setengah jam.

3. Kemudian masukkan telur, mentega dan baki gula dan tepung ke dalam doh. Gaul adunan. Ia harus lembut, elastik dan tidak melekit. Tutup doh dan letakkan di tempat yang hangat selama sejam.

4. Canai doh rehat menjadi kek leper, letak dalam bentuk bulat dan bentukkan bahagian tepi.

5. Letakkan keju kotej, telur, gula dalam mangkuk pengisar dan pukul sehingga rata. Letakkan di atas doh.

6. Kupas epal, potong menjadi kepingan dan letakkan di atas jisim dadih.

7.Taburkan kayu manis di atas pai dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25 minit.

8. Sejukkan pai yang telah siap pada suhu bilik. Selamat menjamu selera!

Pai epal yang subur dan beraroma dengan kayu manis di dalam ketuhar

Kayu manis dan epal adalah duo yang sempurna, yang kami gunakan dalam resipi ini. Pai ternyata gebu, isi epal berair, dan kayu manis menyerlahkan epal secara halus dan menambah kecanggihan pada rasa. Doh yis untuk pai ini sangat mudah disediakan, jadi jangan risau - pai pasti akan berjaya!

Masa memasak: 140 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Ragi segar - 40 gr.
• Susu - 150 ml.
• Gula pasir - 8 sudu besar.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Telur - 4 pcs.
• gula vanila - 10 gr.
• Kayu manis - 0.5 sudu kecil.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Epal - 500 gr.

Proses memasak:

1. Kita mulakan dengan menyediakan doh. Campurkan 100 gram tepung yang diayak dengan satu sudu gula dan yis hancur.

2. Panaskan susu pada suhu yang hampir dengan suhu badan. Masukkan ke dalam bahan-bahan untuk doh dan gaul sebati. Tutup doh dan biarkan di tempat yang hangat selama 30-40 minit.

3. Apabila masa berlalu, doh akan mengembang dan jumlahnya akan meningkat lebih kurang tiga kali ganda.

4. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan satu sudu besar adunan untuk kemudian sapu pada pai. Masukkan 3 sudu besar gula, garam dan gula vanila ke baki telur. Tuangkan campuran dengan minyak sayuran dan pukul sehingga rata.

5. Tuangkan jisim cecair ke dalam doh. Secara beransur-ansur tambah tepung ke dalamnya, menguli doh.

6. Letakkan doh di atas permukaan kerja dan uli sehingga ia berhenti melekat di tangan anda.Pindahkan doh yang diuli ke dalam mangkuk, tutupnya dan biarkan ia berdiri di tempat yang hangat selama kira-kira sejam. Selepas ini, uli lagi dan biarkan tertutup selama setengah jam lagi.

7. Kupas epal, keluarkan inti dan parut. Satukan epal parut dengan baki gula dan kayu manis dan gaul.

8. Bahagikan doh kepada 6 bahagian. Kami melancarkan setiap bahagian ke dalam kek rata, meletakkan inti di tengah-tengah kek rata dan mengelak tepi.

9. Griskan loyang dengan mentega dan letakkan kepingan pai di atasnya, membentuk bunga. Biarkan kek berdiri selama 15 minit, dan kemudian sapu dengan sudu besar adunan telur yang telah diketepikan sebelum ini.

10. Bakar pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35 minit. Periksa kesediaan dengan batang kayu. Biarkan pai yang telah siap sejuk sebelum digunakan. Nikmati teh anda!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pai yis dengan epal dan ceri

Doh lapang, isi berair epal manis dan ceri masam dan streusel rangup - pai ternyata sangat lazat dan cantik. Ia sangat mudah untuk disediakan, dan resipi boleh digunakan bukan sahaja untuk variasi epal-ceri - mana-mana buah dan beri sesuai untuk pai.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 170 gr.
• Ragi segar - 30 gr.
• Susu - ½ sudu besar.
• Gula pasir - 100 gr.
• Telur - 2 pcs.
• gula vanila - 10 gr.
• Mentega - 50 g

Untuk streusel:

• Badam - 100 gr.
• gula vanila - 10 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Tepung - 150 gr.

Untuk pengisian:

• Epal - 500 gr.
• Ceri - 300 gr.

Proses memasak:

1. Larutkan yis dalam susu suam, masukkan gula dan garam. Masukkan telur dan mentega, campurkan semuanya dengan teliti.

2.Masukkan tepung ke dalam adunan dan uli doh. Tutupnya dengan filem atau tuala dan biarkan naik selama setengah jam.

3. Mari kita mula membuat streusel. Campurkan badam cincang dengan gula.

4. Masukkan mentega dan tepung. Kisar adunan dengan tangan hingga hancur.

5. Untuk inti, kupas epal, keluarkan inti dan parut pada parutan kasar. Perah jus dan toskan.

6. Masukkan ceri ke dalam epal dan gaul.

7. Lumurkan acuan dengan minyak dan isikan dengan doh. Kami membentuk sisi.

8. Letakkan inti pada doh dan ratakan.

9. Taburkan topping dengan streusel.

10. Letakkan pai untuk dibakar selama 40-45 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Sejukkan pai siap ke suhu bilik. Selamat menjamu selera!