Doh ragi untuk pai

Doh pai ragi adalah asas untuk membakar lapang dalam ketuhar. Terima kasih kepada resipi doh yis ini, anda akan mendapat pai yang sangat lazat dan gebu. Ia mudah disediakan, dari bahan-bahan yang ada dan sesiapa sahaja boleh melakukannya. Dalam tempoh yang singkat, akan ada hidangan yang sangat baik di atas meja yang akan menggembirakan setiap ahli keluarga dan tetamu anda.

Doh yis buatan sendiri untuk pai

Ragi dan gula ditambah kepada susu suam, semuanya dicampur dan dibiarkan hangat. Seterusnya, telur, vanillin, mentega cair dan tepung ditambah. Doh diuli dengan baik dan diletakkan di tempat yang hangat. Ia muat tiga kali secara keseluruhan, selepas itu anda boleh membakar pai daripadanya.

1. 
   Bagaimana untuk membuat doh pai yis terbaik di dalam ketuhar? Tuangkan susu suam ke dalam bekas yang dalam, tambah yis kering, gula pasir, garam, dua sudu tepung, gaul rata dan biarkan di tempat yang hangat sehingga yis larut sepenuhnya. Sekiranya pengisian dirancang untuk tidak manis, maka hanya 20-30 gram gula perlu ditambah.
2. 
   Pecahkan lima biji telur ke dalam doh yang telah kembang, masukkan vanillin secukup rasa dan pukul semuanya.
3. 
   Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air, sejukkannya, tuangkan ke dalam doh dan kacau.
4. 
   Pada penghujungnya, masukkan baki tepung dalam bahagian dan mula menguli doh terlebih dahulu di dalam mangkuk.
5. 
   Seterusnya, taburkan permukaan kerja dengan tepung, letakkan doh di sana dan uli dengan baik dengan tangan anda.
6. 
   Kemudian kami gulungkannya ke dalam bola, pindahkan ke bekas dan hantar doh ke tempat yang hangat. Ia sepatutnya naik dua kali, selepas itu kita uli semula dan biarkan ia naik.
7. 
   Doh kami sudah siap. Ia adalah asas untuk membakar sebarang pai dengan inti kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Doh pai dengan yis kering

Susu dipanaskan dengan air, gula dan yis kering ditambah dan semuanya dibiarkan selama 10 minit. Campurkan tepung secara berasingan dengan garam, minyak sayuran, soda dan krim masam. Seterusnya, masukkan doh, marjerin, dan baki tepung dan uli doh. Ia ternyata sangat lembut.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Susu - 200 ml.
• Yis kering - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 2 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Marjerin - 80 gr.
• Tepung gandum - 500-600 gr.
• Air - 100 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, campurkan susu dengan air dan panaskan semuanya sehingga suam.Seterusnya, masukkan gula pasir dan yis kering dan gaul rata. Kemudian tutup bekas dengan tuala dan ketepikan selama 10 minit.

Langkah 2. Ayak dua gelas tepung ke dalam bekas yang dalam. Tambah garam, minyak sayuran, soda dan krim masam.

Langkah 3. Seterusnya, tuangkan yis yang dihidupkan semula.

Langkah 4. Cairkan sedikit marjerin dalam ketuhar gelombang mikro, biarkan ia sejuk, tuangkan ke dalam adunan dan gaul sebati.

Langkah 5. Sekarang tuangkan segelas lagi tepung yang diayak dan mula menguli doh dengan tangan anda. Ia harus melekat sedikit pada tangan anda. Jika doh melekat terlalu banyak pada tangan anda, tambah lagi tepung.

Langkah 6. Gris doh yang hampir siap dengan minyak sayuran, tutup dengan tuala lembap dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan sedikit selama 30 minit. Doh suka kehangatan dan takut draf. Kita boleh mula membakar pai. Selamat menjamu selera!

Doh dengan yis segar untuk pai

Gula, air suam dan air ditambah kepada yis segar, semuanya dikacau dan dibiarkan selama 10 minit. Dalam bekas berasingan, campurkan tepung, garam, air, yis dan uli doh. Pada akhirnya, minyak sayuran ditambah kepadanya dan ia dihantar ke tempat yang hangat selama satu jam.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 min.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Tepung gandum – 900 gr.-1 kg.
• Ragi segar - 25 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula pasir - 2.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - 80 ml.
• Air minuman - 500 ml.

Langkah 1. Kisar yis segar yang ditekan, tambah 2.5 sudu besar gula pasir ke dalamnya, tuangkan sedikit air suam, campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan di tempat yang hangat selama 10-15 minit.

Langkah 2. Tuangkan tepung gandum ke dalam bekas yang dalam, tambah garam dan gaul.

Langkah 3.Seterusnya, tuangkan baki air suam, yis terlarut dalam bahagian dan uli doh.

Langkah 4. Akhir sekali, tambah 80 ml minyak sayuran dan gaul rata ke dalam adunan yis.

Langkah 5. Letakkan doh yang hampir siap di tempat yang hangat selama satu jam, selepas itu kita boleh mula membakar pai dengan apa-apa pengisian. Ia akan menjadi sangat lembut, lazat dan aromatik. Selamat menjamu selera!

Doh ragi dengan susu untuk pai dalam ketuhar

Gula, yis kering, minyak sayuran ditambah kepada susu hangat dan semuanya dicampur dengan teliti. Seterusnya, tepung yang telah diayak beberapa kali melalui penapis dituangkan, selepas itu doh diuli dengan sudu dan kemudian diuli dengan tangan anda. Pada akhirnya, ia ditutup dengan tuala dan dibiarkan selama sejam.

Masa memasak: 1 jam 25 minit

Masa memasak: 25 min.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 3-4 sudu besar.
• Susu - 200 ml.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Yis kering - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, tuangkan susu ke dalam periuk, letakkan di atas api perlahan dan panaskan pada suhu 37-40^OC. Kemudian keluarkan dari dapur, masukkan garam, gula pasir dan gaul rata.

Langkah 2. Seterusnya, masukkan yis kering dan gaul sebati lagi.

Langkah 3. Kemudian tuangkan 4 sudu besar minyak sayuran dan campurkan.

Langkah 4. Ayak tepung gandum beberapa kali melalui penapis untuk membuat doh lebih lapang, dan tuangkan ke dalam jisim susu di bahagian-bahagian. Campurkan semuanya dengan cepat supaya doh kekal hangat.

Langkah 5. Setelah ia menjadi cukup pekat, pindahkan doh ke permukaan kerja, taburkan dengan baki tepung dan uli dengan tangan anda.

Langkah 6.Gulungkan doh siap ke dalam roti, tutup dengan tuala atau filem berpaut dan biarkan ia berehat pada suhu bilik selama sejam. Doh kami sudah siap. Kita boleh mula membuat pai. Selamat menjamu selera!

Doh ragi dengan kefir untuk pai kubis

Gula, garam dan yis kering dicampur dalam bekas yang dalam. Seterusnya, kefir pada suhu bilik, minyak sayuran dan tepung dituangkan ke dalamnya. Pertama, doh diuli dengan garpu, dan kemudian dengan tangan anda. Pada akhirnya, ia ditutup dengan serbet dan diletakkan di tempat yang hangat selama satu jam. Ternyata subur dan enak.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 1 jam.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Yis kering - 11 gr.
• Kefir 1% - 1 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 0.5 sudu besar.
• Tepung gandum - 3-4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan gula pasir, garam, yis kering ke dalam bekas yang dalam dan campurkan semuanya.

Langkah 2. Seterusnya, tuangkan kefir pada suhu bilik. Jika ia hanya dari peti sejuk, panaskan sedikit dalam ketuhar gelombang mikro.

Langkah 3. Campurkan semuanya dengan baik dan tambah minyak sayuran. Jika mahu, anda boleh menggunakan mentega cair atau marjerin sebagai ganti.

Langkah 4. Pada akhirnya, masukkan tepung gandum dalam bahagian dan mula menguli doh. Mula-mula kita melakukan ini dengan garpu, selepas itu kita memindahkan doh ke permukaan kerja dan terus menguli dengan tangan kita.

Langkah 5. Tutup doh yang dihasilkan dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat selama satu jam. Selepas masa yang diperlukan, kita boleh mula membuat pai kubis wangi. Selamat menjamu selera!

Doh yis tanpa lemak dengan air untuk pai

Gula dan yis larut dalam air suam. Kemudian garam dan minyak sayuran ditambah di sana dan semuanya bercampur dengan teliti.Seterusnya, tepung dituangkan dan doh diuli dengan sudu, selepas itu dipindahkan ke permukaan kerja dan diuli dengan tangan. Doh naik dua kali dan pai dibakar daripadanya.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 min.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Garam - 1.5 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 5 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Yis kering - 7 gr.
• Gula pasir - 3 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan gula pasir ke dalam bekas kecil, tambah yis kering ke dalamnya, tuangkan air suam dan campurkan semuanya dengan baik dengan sudu. Kemudian letakkan di tempat yang hangat selama 15 minit sehingga campuran mula berbuih.

Langkah 2. Selepas masa yang diperlukan, tambah garam dan minyak sayuran dan kacau dengan teliti sehingga garam dibubarkan sepenuhnya.

Langkah 3. Ayak tepung melalui penapis. Mula-mula masukkan 1 gelas dan gaul hingga rata. Seterusnya, masukkan yang kedua dan gaul lagi.

Langkah 4. Tuangkan gelas ketiga tepung ke atas permukaan kerja, letakkan doh di atas dan campurkan ke dalam tepung. Jika adunan masih melekat, masukkan sedikit lagi tepung.

Langkah 5. Gulungkan doh yang dihasilkan ke dalam bola, pindahkan ke bekas yang dalam, tutup dengan filem berpaut dan hantar ke tempat yang hangat. Selepas ia menjadi 1.5 kali lebih besar, uli lagi, tutup dengan filem dan biarkan ia naik semula.

Langkah 6. Pada akhirnya, uli doh dan anda boleh mula membakar pai dengan inti kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Pastri puff dengan yis kering untuk pai buatan sendiri

Ragi dicairkan dalam susu dengan gula. Tepung diayak ke dalam bekas yang berasingan, gula, yis, garam, susu, mentega dan dua kuning dimasukkan. Doh diuli dan diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.Seterusnya, ia dilancarkan, lapisan mentega dibalut di sana, semuanya digulung dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Masa memasak: 13 jam.

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Yis kering - 10 gr.
• Tepung gandum - 800-900 gr.
• Gula pasir - 50 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Susu - 500 ml.
• Mentega - 300 gr.
• Kuning telur - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan yis kering ke dalam bekas yang sesuai, tambah sedikit gula, suku gelas susu, campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan ia naik. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah baki gula, yis, susu, 50 gram mentega dan dua kuning. Mari kita mula menguli doh.

Langkah 2. Jika ternyata terlalu cair, tambah lagi tepung dan uli dengan tangan selama 8-10 minit sehingga menjadi elastik. Kemudian kami memasukkannya ke dalam beg plastik dan meletakkannya di rak bawah peti sejuk selama sekurang-kurangnya empat jam atau semalaman.

Langkah 3. Sekarang ambil 250 gr. mentega sejuk, cincang halus dan campurkan dengan 40 gr. tepung. Seterusnya, pindahkan segala-galanya ke atas kertas dan gunakan pin rolling untuk menggulungnya menjadi segi empat sama. Kami juga meletakkan mentega di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Langkah 4. Keluarkan doh yis dari peti sejuk, potong di atasnya, regangkan dan gulung menjadi segi empat tepat. Letakkan lapisan mentega di atas, tutup dengan doh dan picit tepi.

Langkah 5. Tekan doh dengan rolling pin, terbalikkan, tekan lagi dan gulung menjadi segi empat tepat.

Langkah 6. Kami membungkus doh di atas satu sama lain, jika dikehendaki, potong terlebih dahulu kepada empat bahagian, masukkan semula ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.

Langkah 7Selepas masa ini, gulungkan doh menjadi segi empat tepat lagi, lipat, masukkan ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam. Kami mengulangi ini 3-4 kali lagi. Akhir sekali, masukkan doh ke dalam beg dan biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.

Langkah 8. Pada waktu pagi kita boleh membakar pai atau memotongnya dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!

Doh ragi dengan krim masam untuk pai

Pertama, sediakan doh daripada susu, gula, yis dan tepung. Kemudian campuran krim masam, telur, mentega, garam ditambah di sana dan semuanya bercampur dengan baik. Akhir sekali, tepung dituangkan secara beransur-ansur dan doh yang tidak melekat di tangan anda diuli. Pada akhirnya, doh diletakkan di tempat yang hangat selama 2-3 jam.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 30 min.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 600 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Yis segera - 1 sudu besar.
• Krim masam - 200 gr.
• Susu - 120-150 ml.
• Mentega - 50 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mulakan dengan menyediakan doh. Letakkan susu suam, gula pasir, yis segera dan kira-kira 50 gram tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Campurkan semuanya dengan teliti, tutup bekas dengan tuala dan biarkan selama setengah jam sehingga doh siap.

Langkah 2. Letakkan krim masam, satu telur, mentega cair, garam ke dalam bekas yang berasingan dan gaul rata.

Langkah 3. Tuangkan campuran krim masam yang dihasilkan ke dalam doh yang sesuai dan kacau perlahan-lahan, selepas itu kami secara beransur-ansur menambah tepung yang diayak melalui penapis. Gaul adunan. Ia harus lembut dan tidak melekat pada tangan anda.

Langkah 4. Tutup doh yis siap dengan tuala kapas dan hantar ke tempat yang hangat untuk naik.

Langkah 5. Doh hendaklah berehat selama kira-kira 2-3 jam.Pada masa ini, anda boleh mengulinya sekali lagi supaya ia diisi dengan oksigen. Akibatnya, anda akan mendapat pai yang indah dengan doh yang lembut dan lapang.

Doh ragi untuk pai ikan

Pertama, yis, gula dan sedikit tepung dilarutkan dalam air suam. Kemudian minyak bunga matahari, garam, dan tepung yang tinggal ditambah ke dalam doh dan doh diuli. Ia harus lembut dan tidak melekat pada tangan anda. Pada akhirnya, ia diletakkan di tempat yang hangat selama 20-25 minit dan anda boleh membakar pai.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 3-4 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 70 ml.
• Air - 300 ml.
• Yis kering - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan 300 ml air suam ke dalam bekas yang dalam, tambah yis kering, gula pasir, 3 sudu besar tepung dan campurkan semuanya dengan teliti. Biarkan doh berdiri di tempat yang hangat selama 15 minit.

Langkah 2. Masukkan baki tepung, minyak bunga matahari dan garam ke dalam doh yang sesuai. Mari kita mula menguli doh.

Langkah 3. Uli sehingga ia berhenti melekat pada tangan anda. Seterusnya, kembalikan ke bekas dan hantar ke tempat yang hangat selama 20-25 minit.

Langkah 4. Doh siap perlu meningkat 1-1.5 kali ganda. Ternyata lembut, lembut dan lapang.

Langkah 5. Sekarang kita boleh mula menyediakan pai. Anda boleh menggunakan ikan kegemaran anda untuknya dan menjamunya kepada semua ahli keluarga dan tetamu anda. Selamat menjamu selera!

Doh yis gebu untuk pai daging

Doh yis bersama gula dituang ke dalam tepung. Masukkan garam, baki gula, telur, susu suam dan campurkan semuanya dengan teliti. Seterusnya, minyak sayuran dituangkan, doh diuli dengan baik dan dibiarkan di tempat yang hangat selama beberapa jam.Kemudian ia diuli dan naik selama sejam lagi.

Masa memasak: 3 jam 20 minit

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 4-5 sudu besar.
• Ragi - 1 pakej.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Susu - 1.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Telur ayam - 3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan paket yis ke dalam gelas, tambah satu sudu teh gula ke dalamnya, campurkan dan letakkan di tempat yang hangat.

Langkah 2. Ayak tepung ke dalam bekas yang dalam, tambah garam dan baki gula pasir dan campurkan semuanya dengan teliti.

Langkah 3. Pecahkan tiga biji telur ke dalam bekas yang berasingan dan kacau dengan garfu.

Langkah 4. Tuangkan doh yang telah naik ke dalam tepung, kemudian masukkan telur, susu suam dan campurkan semuanya dengan teliti.

Langkah 5. Akhir sekali, tuangkan minyak sayuran dan uli doh dengan baik. Seterusnya, kami menghantarnya ke tempat yang hangat dan biarkan ia naik selama beberapa jam.

Langkah 6. Selepas masa yang diperlukan, uli, tutup dengan beg plastik dan biarkan ia naik selama sejam lagi.

Langkah 7. Pindahkan doh siap ke dalam beg dan sebelum menyediakan pai, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Selamat menjamu selera!