Keajaiban di Dagestan

Chudu adalah hidangan kebangsaan Dagestan, yang dibezakan oleh sifat pemakanannya, penampilan yang menyelerakan dan proses masakan yang ringkas. Untuk anda, kami telah menyediakan pilihan masakan terbukti daripada lapan resipi masakan terbaik dengan gambar langkah demi langkah. Cuba keajaiban dengan keju kotej, kentang atau daging.

Keajaiban gaya Dagestan dengan keju kotej dalam kuali - resipi klasik

Keajaiban gaya Dagestan dengan keju kotej dalam kuali adalah resipi klasik yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh. Hidangan yang menyelerakan akan berfungsi sebagai tambahan yang cerah pada meja makan anda atau sebagai hidangan yang berasingan. Untuk menyediakan, gunakan idea masakan yang terbukti.

1. 
   Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambah garam (0.5 sudu kecil) dan gaul.
2. 
   Tuangkan air di sini dan uli doh homogen. Tutup dengan filem berpaut dan keluarkan selama 30 minit.
3. 
   Campurkan keju kotej dengan garam secukup rasa, lada dan herba cincang. Uli.
4. 
   Kami juga menghantar telur rebus cincang ke sini. Gaul lagi.
5. 
   Bahagikan doh kepada 8 bahagian sama banyak. Gulung setiap satu ke dalam bulatan nipis. Letakkan inti pada separuh daripada setiap bulatan.
6. 
   Tutup inti dengan separuh kedua doh dan sambungkan di sepanjang tepi.
7. 
   Kami membentuk semua kek dengan cara ini.
8. 
   Dalam kuali kering, goreng setiap roti rata sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.
9. 
   Letakkan kepingan di atas satu sama lain, tutupnya dengan mentega.
10. 
    Keajaiban gaya Dagestan dengan keju kotej dalam kuali sudah siap. Membantu diri anda!

---

Keajaiban dengan keju kotej dan herba

Semua orang boleh menyediakan keajaiban dengan keju kotej dan herba di rumah. Gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan kami untuk ini. Hidangan siap tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli dan akan mempelbagaikan menu rumah anda dengan terang. Pastikan anda mencubanya!

Masa memasak - 1 jam 20 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Tepung - 1 kg.
• Ragi hidup - 25 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Air suam - 400 ml.
• Garam - 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Keju kotej keras rendah lemak - 0.5 kg.
• Bawang hijau - 600 gr.
• Krim masam - 400 gr.
• Telur - 1 pc.
• Garam - 2 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Lada merah tanah - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Satukan tepung yang telah diayak dengan yis dan garam. Tuangkan air suam dan uli ke dalam doh yang ketat dan homogen. Letakkan ketulan yang terhasil di dalam peti sejuk selama 40 minit.

Langkah 2. Basuh dan keringkan bawang hijau, cincang halus dengan pisau. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain juga.

Langkah 3. Campurkan keju kotej dengan bawang hijau.

Langkah 4. Tambah krim masam di sini.

Langkah 5. Pecahkan telur ayam, masukkan garam dan rempah ratus.

Langkah 6. Uli inti dengan teliti.

Langkah 7. Bahagikan doh yang telah siap menjadi bebola kecil yang sama.

Langkah 8. Gulung setiap bola ke dalam bulatan nipis.

Langkah 9. Letakkan pengisian pada separuh daripada setiap bulatan.

Langkah 10. Tutupnya dengan separuh kedua doh. Sambung di sepanjang tepi.

Langkah 11Goreng setiap bahagian sehingga perang keemasan dalam kuali.

Langkah 12. Letakkan hidangan di atas satu sama lain, tutupnya dengan mentega.

Langkah 13. Keajaiban dengan keju kotej dan herba sudah siap. Anda boleh cuba!

Keajaiban dengan daging dan kentang dalam ketuhar

Keajaiban dengan daging dan kentang dalam ketuhar ternyata sangat berkhasiat, berair dan menyelerakan. Hidangan ini akan melengkapkan makan malam atau meja percutian anda. Tidak sukar untuk menyediakan hidangan yang berwarna-warni. Untuk melakukan ini, gunakan resipi yang terbukti dengan foto langkah demi langkah dari pilihan kami.

Masa memasak - 1 jam 20 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Daging lembu cincang - 150 gr.
• Kentang - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Tepung - 300 gr.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Air - 150 ml.
• Garam - 1.5 sudu kecil.
• Gula - 0.5 sudu kecil.
• Mentega 20 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Uli doh yang ketat daripada tepung, yis, garam, gula dan air. Anda boleh melakukan ini dengan tangan atau menggunakan mesin roti. Jika kita melakukannya secara manual, kemudian biarkan doh mengembang di tempat yang hangat selama kira-kira 30-40 minit.

Langkah 2. Untuk inti, potong bawang dan parut lobak merah dan kentang yang dikupas.

Langkah 3. Satukan sayur-sayuran dengan daging cincang. Masukkan garam, lada hitam yang dikisar dan sedikit air di sini. Gaul sebati.

Langkah 4. Bahagikan doh yang telah siap kepada empat bebola. Dua kecil dan dua besar.

Langkah 5. Gulungkan setiap bola ke dalam lapisan nipis.

Langkah 6. Letakkan isi daging cincang dan kentang pada lapisan besar.

Langkah 7. Lipat di tepi dan letakkan bulatan yang lebih kecil di atas inti. Kami menyambungkan bahan kerja di sepanjang tepi dan membuat lubang di tengah.

Langkah 8. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit.

Langkah 9. Salutkan bahan kerja dengan mentega. Balut dalam beg plastik dan biarkan ia diseduh selama kira-kira 15 minit.

Langkah 10. Keajaiban dengan daging dan kentang sudah siap di dalam ketuhar.Cubalah segera!

Keajaiban dengan kentang dalam kuali

Keajaiban dengan kentang dalam kuali adalah idea masakan yang sangat berkhasiat, berair dan menyelerakan. Hidangan ini ternyata menarik dalam rasa, jadi ia pasti akan mempelbagaikan meja rumah anda. Untuk menyediakan, gunakan resipi terbukti dengan foto langkah demi langkah dari pilihan kami.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Tepung - 0.6 kg.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Soda - 0.5 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Mentega - 80 gr.
• Bawang - 100 gr.
• Kentang - 300 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk besar. Tambah garam dan soda kepadanya. Campurkan.

Langkah 2. Masukkan tepung di sini dan mula menguli doh.

Langkah 3. Uli doh homogen dan biarkan selama 20 minit.

Langkah 4. Potong bawang dan goreng sehingga perang keemasan dalam minyak sayuran.

Langkah 5. Rebus kentang sehingga empuk, tumbuk menjadi puri dan gaul bersama bawang goreng.

Langkah 6. Bahagikan doh yang telah siap kepada 4 bahagian yang sama banyak.

Langkah 7. Canai setiap bahagian dengan nipis.

Langkah 8. Potong bulatan kemas dari lapisan nipis menggunakan pinggan. Letakkan inti kentang pada separuh.

Langkah 9. Tutup inti dengan separuh kedua doh. Sambung di sepanjang tepi.

Langkah 10. Panaskan kuali. Kami meletakkan roti rata di sini.

Langkah 11. Goreng mereka sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Langkah 12. Seterusnya kami meletakkan kosong di atas satu sama lain, menutupnya dengan mentega.

Langkah 13. Keajaiban dengan kentang dalam kuali sudah siap. Anda boleh berkhidmat dan menikmati!

Keajaiban dengan daging dalam kuali

Keajaiban dengan daging dalam kuali mudah dilakukan di rumah. Resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan masakan kami akan membantu anda dengan ini.Hidangan yang telah siap akan menjadi sangat berkhasiat dan pasti akan mempelbagaikan menu rumah anda. Pastikan anda mencuba membuatnya sendiri!

Masa memasak - 1 jam 10 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Tepung - 500-550 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Air - 200 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Daging lembu - 300 gr.
• kambing - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.
• Air - 100 ml.
• Dill - 0.5 tandan.
• Parsley - 0.5 tandan.
• Mentega - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Langkah 2. Untuk doh, pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam. Pukul mereka dengan garam dan air.

Langkah 3. Ayak tepung secara beransur-ansur di sini.

Langkah 4. Uli doh padat homogen. Tutup dan biarkan selama 30 minit.

Langkah 5. Untuk inti, kupas dan potong bawang.

Langkah 6. Cincang halus sayur-sayuran dengan pisau.

Langkah 7. Kisar dua jenis daging melalui pengisar daging.

Langkah 8. Satukan daging cincang dengan herba, bawang, telur, garam, lada sulah dan air.

Langkah 9. Uli bahan kerja sehingga licin.

Langkah 10. Bahagikan doh kepada lebih kurang 6 bahagian yang sama banyak.

Langkah 11. Gulung setiap bahagian menjadi bulatan nipis. Letakkan isi daging pada separuh daripada setiap bulatan.

Langkah 12. Tutup inti dengan separuh kedua doh dan sambungkan di sepanjang tepi.

Langkah 13: Potong lebihan doh untuk menghasilkan separuh bulatan yang sempurna.

Langkah 14. Seterusnya, kami menghantar bahan kerja ke kuali yang panas dan kering.

Langkah 15. Goreng hidangan di kedua-dua belah sehingga perang terang.

Langkah 16. Seterusnya, salutkan setiap bahagian dengan mentega.

Langkah 17. Masukkan ke dalam beg plastik dan biarkan ia dibancuh sedikit.

Langkah 18. Keajaiban dengan daging dalam kuali sudah siap. Hidangkan dan nikmati dengan cepat!

Keajaiban dengan keju dan herba

Keajaiban dengan keju dan herba ternyata mengenyangkan, berair dan lazat. Hidangan ini akan melengkapkan makan malam atau meja percutian anda. Tidak sukar untuk menyediakan hidangan yang berwarna-warni. Untuk melakukan ini, gunakan resipi yang terbukti dengan foto langkah demi langkah dari pilihan kami.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Tepung - 0.6 kg.
• Air - 300 ml.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Mentega - 50 gr.

Untuk pengisian:

• Keju keras - 300 gr.
• Hijau - 250 gr.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung, satukan dengan garam. Masukkan minyak sayuran dan air.

Langkah 2. Uli doh homogen dan biarkan ia berehat selama 20-30 minit.

Langkah 3. Untuk inti, parut keju keras dan potong herba.

Langkah 4. Bahagikan doh kepada beberapa ketul yang sama. Canai setiap satu dengan nipis. Isikan separuh bulatan dengan keju dan herba.

Langkah 5. Tutup inti dengan separuh kedua doh. Kami mengikat kosong di sepanjang tepi.

Langkah 6. Goreng kepingan sehingga perang keemasan dalam kuali panas. Kemudian griskan setiap hidangan dengan mentega.

Langkah 7. Keajaiban dengan keju dan herba sudah siap. Hidangkan dan cuba dengan cepat!

Keajaiban dengan keju kotej dan bawang hijau

Keajaiban dengan keju kotej dan herba adalah hidangan yang sangat lazat, lembut dan berair untuk seisi keluarga. Hidangan ini boleh dihidangkan di rumah atau di atas meja percutian. Untuk penyediaan DIY yang cepat dan mudah, gunakan resipi terbukti dengan foto langkah demi langkah daripada pilihan kami.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Tepung - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Soda tanpa slaid - 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Keju kotej - 300 gr.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mentega - 30 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan kefir suhu bilik ke dalam mangkuk yang dalam. Kami menambahnya dengan soda dan garam. Campurkan.

Langkah 2. Ayak tepung di sini.

Langkah 3. Uli doh yang padat dan homogen. Balut dalam filem berpaut dan biarkan selama 15 minit.

Langkah 4. Untuk pengisian, uli keju kotej dengan garpu. Masukkan bawang hijau cincang kepadanya. Masukkan garam dan lada sulah. Gaul sebati.

Langkah 5. Buat bebola kemas dari adunan dadih. Membuat enam keping.

Langkah 6. Kami juga membahagikan doh kepada enam bahagian yang sama.

Langkah 7. Canai setiap kepingan doh dengan nipis. Letakkan isi keju kotej dan bawang di tengah setiap bulatan.

Langkah 8. Tutup inti dengan tepi doh. Berhati-hati melancarkan roti rata.

Langkah 9. Goreng kepingan sehingga perang keemasan dalam kuali, kemudian salutkannya dengan mentega.

Langkah 10. Keajaiban dengan keju kotej dan herba sudah siap. Hidangkan ke meja!

Keajaiban pada kefir dengan keju kotej

Sesiapa sahaja boleh menyediakan keajaiban dengan kefir dan keju kotej di rumah. Gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan kami untuk ini. Hidangan siap tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli dan akan mempelbagaikan menu rumah anda dengan terang. Mengambil nota!

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Tepung - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Soda tanpa slaid - 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Keju kotej - 200 gr.
• Keju keras - 150 gr.
• Hijau - secukup rasa.
• Mentega - untuk hidangan.

Proses memasak:

Langkah 1. Tambah kefir suhu bilik dengan soda dan garam. Gaul dan ayak tepung di sini. Uli doh yang tebal dan homogen. Balut dalam filem berpaut dan biarkan selama 15 minit.

Langkah 2. Untuk pengisian, uli keju kotej dengan garpu. Campurkan dengan keju parut dan herba cincang.

Langkah 3.Bahagikan adunan inti kepada enam bebola sama banyak.

Langkah 4. Kami juga membahagikan doh kepada enam bahagian yang sama.

Langkah 5. Gulung setiap bahagian menjadi bulatan nipis. Letakkan bola isi di tengah setiap bulatan. Balut dalam doh dan canai menjadi kek leper.

Langkah 6. Letakkan roti rata pada kuali yang panas dan kering.

Langkah 7. Goreng kepingan sehingga perang keemasan dalam kuali, kemudian salutkannya dengan mentega.

Langkah 8. Keajaiban kefir dan keju kotej sudah siap. Membantu diri anda!