Kek keju dengan strawberi tanpa baking

Kek keju strawberi tanpa bakar adalah pengakhiran yang sempurna untuk makan malam ringan semasa musim panas. Lagipun, ini betul-betul berlaku apabila sedikit masam memberikan dadih halus dan jisim berkrim lebih pesona.

Kek keju strawberi tanpa bakar dengan keju kotej dan biskut

Salah satu variasi yang paling berjaya pada tema kek keju vanila klasik. Duet mulia dadih lapang dan isi berkrim dilengkapi dengan rasa lemon yang cerah, yang tidak akan meninggalkan pencinta sitrus acuh tak acuh.

1. 
   Bagaimana untuk membuat kek keju strawberi tanpa membakar? Potong mentega menjadi kiub kecil dan biarkan pada suhu bilik sehingga ia cair.
2. 
   Kami memecahkan kuki menjadi beberapa kepingan dan meletakkannya dalam beg plastik, yang kami ikat dan letakkan di permukaan kerja. Kemudian kami mengambil pin rolling dan mula menggulungnya di atas beg, menghancurkan biskut menjadi serbuk halus.
3. 
   Satukan serbuk dengan mentega dan gaul rata dengan spatula. Kemudian letakkan asas kek keju di bahagian bawah kuali dan tekan dengan baik. Letakkan acuan di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam.
4. 
   Potong pod vanila memanjang kepada dua bahagian dan keluarkan semua biji. Kisar keju kotej menggunakan ayak dan satukan dengan vanila.
5. 
   Tambah gula tepung yang diayak dan kulit limau parut halus, pukul semuanya dengan pengadun sehingga jisim homogen konsisten berkrim diperolehi. Pada masa ini, juga rendam jumlah gelatin yang diperlukan dalam air sejuk dan biarkan membengkak. Apabila gelatin membengkak dengan baik, tuangkan air mendidih ke atasnya dan tunggu. apabila ia larut sepenuhnya. Tuangkan gelatin terlarut ke dalam jisim dadih dan pukul dengan baik selama 3-4 minit.
6. 
   Tuangkan krim sejuk ke dalam periuk dan panaskannya dengan api yang rendah hingga 40 darjah, kemudian secara beransur-ansur tuangkannya ke dalam jisim dadih dan pukul pada kelajuan rendah dengan pengadun.
7. 
   Tutup asas kek yang telah disejukkan dengan krim dadih dan masukkan semula ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan sekurang-kurangnya enam jam.
8. 
   Kami membasuh semua strawberi, keringkan dengan baik dan keluarkan batangnya. Kisar sebahagian besarnya bersama gula tepung dalam pengisar sehingga menjadi puri, dan potong selebihnya menjadi kepingan cantik yang akan menjadi hiasan untuk kek keju.
9. 
   Selepas enam jam, keluarkan kuali kek keju dari peti sejuk dan pindahkan kandungannya ke dalam piring besar. Letakkan strawberi yang dipotong menjadi kepingan di atas krim dadih dan isi dengan puri strawberi. Taburkan hirisan kulit limau di atasnya.

Kami doakan anda selamat makan!

Kek keju tanpa bakar dengan strawberi dan keju mascarpone

Kek keju dengan isi keju mascarpone berkrim akan samar-samar menyerupai tiramisu kegemaran semua orang. Kumpul semua rakan anda dan masak pencuci mulut yang hebat ini bersama-sama.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 12 jam

Hidangan – 10-12.

bahan-bahan:

• Kuki roti pendek - 300 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Mascarpone - 500 gr.
• Krim (33%) - 200 ml.
• Strawberi - 350-400 gr.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.
• Gelatin - 28 gr.
• Jus strawberi - 250 gr.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, mari kita jaga terlebih dahulu keadaan produk yang akan kita gunakan pada masa hadapan. Kami mengeluarkan keju mascarpone dan mentega dari peti sejuk supaya berada pada suhu bilik, dan biarkan krim di dalam peti sejuk. Bahagikan 28 gram gelatin kepada 18 dan 10 gram. Tuang lebih banyak gram ke dalam 100 ml air.

2. Dan baki 10 gram gelatin untuk jeli strawberi digabungkan dengan jus strawberi. Biarkan semuanya pada suhu bilik selama kira-kira 40 minit.

3. Basuh strawberi dalam air sejuk dan pindahkan beri bersih ke penapis supaya ia lebih cepat kering. Anda juga boleh lap dengan tuala kapas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.

4. Letakkan hirisan roti pendek dalam bekas kering dan kisar dalam apa jua cara yang sesuai untuk anda sehingga menjadi serbuk halus.

5. Jika mentega tidak sempat cair pada suhu bilik, masukkan ke dalam microwave. Kemudian tuangkan mentega ke dalam biskut yang telah dihancurkan dan gaul sehingga rata. Letakkan asas kek keju ke dalam kuali yang disediakan dan edarkan secara merata ke seluruh. Kami meninggalkan penyediaan di dalam peti sejuk.

6. Biarkan strawberi besar sebagai hiasan untuk kek keju, dan gunakan baki 200 gram untuk mengisi.Kami mengupas semua buah beri dari batang dan memotongnya menjadi kiub bersaiz sederhana. Panaskan gelatin yang direndam dalam air dengan api perlahan, tetapi jangan biarkan ia mendidih.

7. Sejukkan gelatin suam, dan pada masa ini gabungkan gula pasir dengan krim dan pukul sehingga pekat. Kemudian campurkan krim disebat dengan sudu ke dalam bekas dengan keju krim lembut dan tuangkan gelatin, campurkan semuanya dengan teliti dengan pukul.

8. Masukkan kiub strawberi ke jisim dadih berkrim dan gaulkan supaya strawberi tidak berubah bentuk dan tidak mengeluarkan jus. Segera keluarkan asas roti pendek untuk kek keju dari peti sejuk dan tutupnya dengan krim dadih, ratakan permukaannya.

9. Pada masa ini, panaskan jus strawberi dengan gelatin sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya, tanpa mendidih. Kemudian biarkan kandungannya pada suhu bilik. Dan potong strawberi keseluruhan menjadi kepingan nipis.

10. Letakkan hirisan strawberi di lapisan atas pada kek keju yang telah disejukkan. Tuangkan gelatin secara beransur-ansur ke atas beri dan letakkan kuali kek keju di dalam peti sejuk semula selama 10 minit supaya asas jeli boleh ditetapkan. Kemudian isi semua dengan jeli strawberi dan biarkan kek keju mengeras di dalam peti sejuk semalaman.

11. Selepas masa ini, keluarkan loyang springform dan hidangkan kek keju ke meja.

Kami doakan anda selamat makan!

Kek keju strawberi tanpa bakar yang lazat dengan keju kotej dan gelatin

Walaupun fakta bahawa kek keju dibuat dengan keju kotej, gelatin akan menjadikan teksturnya sehalus dan lembut yang mungkin. Dan keseimbangan sempurna antara masam sederhana keju kotej dan strawberi mewujudkan suasana musim panas yang positif, tanpa mengira masa tahun dan cuaca di luar tingkap.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 13 jam

Hidangan – 10-12.

bahan-bahan:

• Biskut oat - 250 gr.
• Mentega - 3 sudu besar.
• Krim (30%) - 250 ml.
• Strawberi - 30-35 pcs.
• Gula tepung - 6 sudu besar.
• Keju kotej - 1000 gr.
• Gelatin - 28 gr.
• Jeli telus - 1 pc.

Proses memasak:

1. Semasa mentega cair menggunakan tab mandi air atau gelombang mikro, pindahkan biskut ke dalam bekas yang semestinya kering dan kisar hingga menjadi serbuk halus.

2. Kemudian sedikit demi sedikit tuangkan mentega cair ke dalam bekas bersama serbuk pasir tadi dan gaul hingga rata. Letakkan adunan untuk asas kek keju dalam acuan yang telah dialas dengan kertas parchment.

3. Masukkan gula tepung secara beransur-ansur ke dalam krim dan pukul sehingga membentuk puncak kaku.

4. Tanpa menghentikan pengadun, tambah keju kotej dalam bahagian.

5. Pada masa yang sama, tuangkan jumlah gelatin yang diperlukan ke dalam 50 ml air mendidih.

6. Masukkan 2 sudu besar krim keju krim untuk memanaskan gelatin dan kacau hingga sebati. Kemudian tuangkan jisim gelatin yang terhasil ke dalam jisim dadih dan pukul dengan pengadun pada kelajuan maksimum.

7. Basuh strawberi dan pastikan kering, celupkan dengan tuala kertas. Kemudian potong setiap buah beri kepada dua bahagian.

8. Letakkan bahagian yang lebih besar rapat antara satu sama lain di sisi acuan.

9. Kemudian tuangkan krim dadih berkrim dan ratakan permukaannya. Biarkan borang yang telah diisi di dalam peti sejuk selama 20 minit.

10. Selepas masa ini, letakkan baki strawberi dan tuangkan jeli telus, yang sebelum ini dibubarkan dalam 400 ml air mendidih dan disejukkan.

11. Letakkan pencuci mulut siap di dalam peti sejuk untuk mengeras semalaman, selepas itu kami selamat menghidangkannya ke meja.

Nikmati hidangan anda!

Resipi Kek Cheese Yogurt Strawberi Pantas dan Mudah Tanpa Bakar

Kek keju tanpa bakar boleh mengejutkan anda dengan asas roti pendeknya yang nipis dan rangup, mousse lapang yang halus berasaskan yogurt buah-buahan, dan komposisi dilengkapkan dengan jeli strawberi aromatik dengan masam.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan – 10-12.

bahan-bahan:

• Kuki roti pendek - 160 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Gelatin - 5 gr.
• Krim (33%) - 250 ml.
• Krim keju - 250 gr.
• Gula pasir - 80 gr.
• Yogurt semulajadi - 200 ml.

Untuk jeli strawberi:

• Strawberi - 200 gr.
• Gelatin - 3 gr.
• Gula pasir - 80 gr.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Untuk mencairkan mentega secepat mungkin, potong menjadi kiub dan hantar ke panas dalam periuk dengan api perlahan. Kemudian biarkan sejuk pada suhu bilik.

2. Kisar biskut roti pendek menggunakan pemproses makanan atau pengisar dan satukan dengan mentega cair, kacau sebati.

3. Tutup bahagian bawah acuan dengan kertas parchment dan isikan dengan alas pasir untuk kek keju, padatkan dengan baik menggunakan gelas atau cara lain yang ada. Tutup acuan dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk.

4. Untuk jeli strawberi, tuangkan 3 gram gelatin dengan dua sudu air dan biarkan bengkak selama 10 minit. Pada masa ini, pindahkan strawberi yang telah dibasuh dengan baik dan kering ke dalam mangkuk pengisar dan pukul sehingga licin, yang menyerupai konsistensi puri buah.

5. Tuangkan strawberi yang disebat, gula pasir dan jus lemon yang baru diperah ke dalam periuk, gaul rata dan biarkan mendidih, perlahan-lahan mengurangkan api ke rendah.Kemudian masukkan gelatin yang bengkak dan kacau sehingga ia larut sepenuhnya.

6. Untuk krim keju, tuangkan 5 gram gelatin dengan tiga sudu air dan biarkan bengkak. Pada masa yang sama, mula pukul krim sejuk dengan pengadun pada kelajuan rendah.

7. Dalam bekas yang berasingan, pukul keju krim lembut bersama gula pasir dan, berselang-seli, tambah yogurt asli dan krim disebat. Campurkan semuanya dengan baik dan tuangkan gelatin yang bengkak, selepas melewatinya melalui penapis. Pukul adunan pada kelajuan rendah.

8. Keluarkan acuan kek keju dan isikan dahulu dengan krim keju, kemudian masukkan jeli strawberi. Campurkan lapisan bersama terus dalam acuan untuk mendapatkan corak marmar. Biarkan adunan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 5 jam, sebaik-baiknya semalaman, supaya bahan-bahan kek keju boleh ditetapkan.

9. Kek keju sejuk sedia untuk dihidangkan, cepatkan tetamu anda ke meja.

Kami doakan anda selamat makan!

Bagaimana untuk membuat kek keju strawberi yang lazat dengan keju kotej dan krim masam?

Jika anda menambah strawberi pada kaserol keju kotej, anda akan mendapat kek keju strawberi yang popular dan digemari dengan kerak biskut cip coklat roti pendek yang rapuh.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan – 10-12.

bahan-bahan:

• Kuki roti pendek - 200 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Strawberi - 350-400 gr.
• Gula pasir - 150 gr.
• Krim masam (15%) - 2 sudu besar.
• Keju kotej - 500 gr.
• Gelatin - 25 gr.
• Jeli - 1 pc.

Proses memasak:

1. Letakkan biskut roti pendek dalam mangkuk pengisar dan kisar menjadi serbuk.

2. Cairkan mentega dan tuangkan ke dalam biskut yang telah dihancurkan dan gaul rata.

3.Kemudian letakkan pangkalan pasir dalam bentuk yang disediakan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit. Dan pada masa yang sama tuangkan air mendidih ke atas gelatin.

4. Dalam bekas yang berasingan, satukan gula pasir, keju kotej dan krim masam pada suhu bilik dan pukul bahan-bahan sehingga rata. Kemudian tuangkan gelatin yang telah dilarutkan dan gaul lagi.

5. Keluarkan acuan dari peti sejuk dan tuangkan agar-agar dadih ke atas dasar pasir, agihkan secara merata ke seluruh permukaan. Semasa kami menyediakan beri, biarkan borang yang diisi di dalam peti sejuk selama 15-20 minit.

6. Potong strawberi yang telah dibasuh dan dikeringkan menjadi kepingan nipis, biarkan kebanyakannya untuk hiasan dan selebihnya untuk sos strawberi.

7. Kami mula meletakkan kepingan strawberi pada permukaan kek keju yang disejukkan, bergerak dari tepi ke tengah.

8. Kami mencairkan bungkusan jeli mengikut arahan dan tutup lapisan atas strawberi dengannya.

9. Letakkan baki strawberi dalam mangkuk pengisar, masukkan beberapa sudu gula pasir dan pukul sehingga rata.

10. Selepas malam, potong kek keju yang telah siap menjadi bahagian dan tuangkan sos strawberi ke atasnya.

Kami doakan anda selamat makan!