Kek keju tanpa dibakar

Kek keju tanpa bakar ialah pencuci mulut yang diperbuat daripada keju kotej dan biskut yang boleh disediakan dengan mudah di rumah. Bukan rahsia lagi bahawa pencuci mulut yang lazat boleh disediakan tanpa dibakar. 10 resipi ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat kek keju yang lazat tanpa menggunakan ketuhar.

Kek keju klasik tanpa bakar dengan keju kotej, biskut dan gelatin

Pencuci mulut keju kotej tanpa bakar yang indah. Kek keju yang diperbuat daripada jisim dadih menjadi ringan dan lembut; untuk menstabilkan pengisian dadih, kita memerlukan sedikit gelatin.

1. 
   Bagaimana untuk membuat kek keju tanpa bakar di rumah? Kisar biskut menjadi serbuk halus. Anda boleh melakukan ini menggunakan pengisar.
2. 
   Cairkan mentega dengan api perlahan dan campurkan dengan serbuk roti pendek.
3. 
   Lapik loyang kek keju dengan kertas parchment. Letakkan campuran pasir dan gunakan tangan anda untuk membentuk asas dan sisi.
4. 
   Cairkan gelatin bertindak pantas dalam 2/3 cawan air dan biarkan selama 10 minit. Kemudian letakkan segelas gelatin dalam air panas dan larutkan sepenuhnya butiran gelatin.
5. 
   Campurkan keju kotej dengan susu pekat. Tuangkan gelatin ke dalam jisim dadih dan kacau.
6. 
   Letakkan campuran dadih pada kerak asas, tutup acuan dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 jam untuk mengeras.
7. 
   Tuangkan sos beri ke atas kek keju kotej dan hidangkan.

---

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat kek keju tanpa bakar buatan sendiri dengan keju krim?

Malah mereka yang tidak boleh berbangga dengan kemahiran masakan mereka boleh membuat kek keju tanpa bakar. Ia disediakan tanpa membakar, jadi hampir mustahil untuk merosakkan pencuci mulut.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 6-8.

bahan-bahan:

• Keju dadih - 600 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• Madu - 60 ml.
• Untuk asas:
• Kuki kering - 150 gr.
• Badam panggang - 100 gr.
• Mentega - 120 gr.
• Untuk topping:
• Strawberi - 300 gr.
• Sirap strawberi - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kisar biskut dan badam menjadi serbuk, masukkan mentega dan gaul hingga rata.

2. Letakkan bancuhan roti pendek ke dalam loyang kek keju dan ratakan dengan tangan anda. Dalam acuan dengan diameter 24 sentimeter, anda harus mempunyai kerak dan sisi 1 sentimeter tinggi. Letakkan acuan dengan alas di dalam peti sejuk selama 1 jam.

3. Cairkan gelatin dalam sedikit air dan biarkan selama 10 minit. Kemudian tambah madu ke jisim gelatin dan gaul rata.

4.Selepas ini, masukkan keju dadih dan mentega lembut, kacau sehingga rata. Letakkan inti di atas dasar kerak. Letakkan kek keju di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam.

5. Hiaskan kek keju yang telah siap dengan strawberi dan topping.

Selamat menjamu selera!

Resipi kek keju tanpa bakar yang ringkas dan lazat dengan mascarpone dan gelatin

Untuk membuat kek keju tanpa membakar, anda memerlukan gelatin berkualiti tinggi. Pencuci mulut ringan sedemikian sangat relevan pada musim panas. Di samping itu, mereka boleh dihiasi dengan beri segar dan buah-buahan, ia kelihatan sangat organik.

Masa memasak: pukul 8.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 6-8.

bahan-bahan:

• Untuk asas:
• Kuki roti pendek - 250 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Untuk pengisian:
• Mascarpone - 400 gr.
• Krim - 250 ml.
• Susu pekat - 200 gr.
• Air - 80 ml.
• Gelatin - 25 gr.

Proses memasak:

1. Cairkan mentega dengan api perlahan atau dalam ketuhar gelombang mikro.

2. Kisar biskut menjadi serbuk menggunakan pengisar. Campurkan mentega cair dan serbuk roti pendek.

3. Letakkan jisim pasir dalam acuan berdiameter 18 sentimeter. Alas kuali dengan filem berpaut atau parchment. Letakkan adunan roti pendek, bentukkan ia menjadi asas kek keju dan sisi. Letakkan kuali dengan asas di dalam peti sejuk selama sejam.

4. Rendam gelatin dalam air sejuk dan biarkan selama 15 minit. Kemudian pindahkan gelatin yang bengkak ke dalam periuk dan panaskan dengan api perlahan sehingga larut sepenuhnya.

5. Pukul krim sejuk ke puncak yang stabil.

6. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan mascarpone dan susu pekat. Jangan pukul terlalu kuat; keju mungkin terpisah. Kemudian tambah krim disebat kepada jisim yang terhasil, campurkan bahan-bahan pada kelajuan pengadun yang rendah.Tanpa berhenti memukul, tambah jisim gelatin dan gaul rata.

7. Ketepikan beberapa sudu besar krim untuk hiasan, dan letakkan baki adunan di atas dasar pasir. Letakkan kek keju di dalam peti sejuk untuk ditetapkan selama 6-8 jam.

8. Untuk menghias kek keju, campurkan sebarang sos beri dengan krim dadih yang telah dikhaskan.

9. Menggunakan beg pastri, hiaskan kek keju yang telah siap.

Selamat menjamu selera!

Kek keju halus tanpa bakar dengan ricotta di rumah

Daripada keju mascarpone yang sangat popular, anda boleh menggunakan ricotta. Ia juga sesuai untuk membuat kek keju. Pencuci mulut malah ternyata lebih halus dalam rasa dan tekstur.

Masa memasak: pukul 9.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Krim 33-35% - 200 ml.
• Yogurt semulajadi - 200 ml.
• Gelatin - 2 sudu besar.
• gula vanila - 10 gr.
• Beri - 250 gr.
• Kuki roti pendek - 300 gr.
• Mentega - 70 gr.
• Gula tepung - 7 sudu besar.
• Ricotta - 500 gr.

Proses memasak:

1. Kisar biskut menjadi serbuk. Anda boleh melakukan ini menggunakan pengisar. Campurkan serbuk roti pendek dengan mentega cair. Dari jisim yang terhasil, bentuk kek asas, padatkan dengan baik dalam acuan, pukul, tambah gula tepung, gula vanila dan yogurt kepadanya. Campurkan bahan-bahan ini dengan teliti.

2. Campurkan gelatin dengan sedikit air. Basuh dan keringkan beri, campurkan dengan dua sudu gula tepung dan panaskan jisim beri dalam ketuhar gelombang mikro selama 2-3 minit. Kemudian campurkan dengan separuh gelatin yang bengkak.

3. Secara berasingan, pukul separuh krim sehingga membentuk puncak yang stabil dan campurkan dengan campuran keju. Panaskan separuh kedua sedikit dalam ketuhar gelombang mikro dan campurkan dengan gelatin yang lain. Apabila jisim gelatin telah sejuk, campurkan dengan yang utama.

4. Bahagikan jisim keju kepada dua bahagian. Campurkan separuh dengan beri.

5. Mula-mula letakkan campuran keju dan beri di pangkalan, kemudian letakkan bahagian "putih" yang tinggal dan ratakannya.

6. Letakkan kek keju di dalam peti sejuk selama 8 jam untuk ditetapkan. Hiaskan kek keju yang telah siap mengikut citarasa anda dengan beri segar dan gula tepung.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat kek keju tanpa bakar dengan jeli di atasnya?

Pencuci mulut masakan Eropah dan Amerika, kek keju ialah pai keju kotej yang halus dengan asas roti pendek. Bahan utama untuknya ialah keju dadih. Kami menjemput anda untuk mencuba versi asal kek keju dengan lapisan gelatin.

Masa memasak: pukul 9-10.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Untuk lapisan ceri:
• Air - 200 ml.
• Ceri - 400 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Jeli untuk kek - 1 pakej.
• Untuk lapisan dadih:
• Keju kotej - 360 gr.
• Mentega - 90 gr.
• Gula – 5 sudu besar.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.
• Susu - 150 ml.
• Gelatin - 3 sudu besar.
• Untuk asas:
• Mentega - 90 gr.
• Kuki roti pendek - 315 gr.

Proses memasak:

1. Tuangkan gelatin untuk asas dadih dengan susu dan biarkan selama 40 minit.

2. Kisar biskut roti pendek menjadi serbuk halus dan campurkan dengan mentega cair. Tekan jisim pasir dengan kuat ke dalam acuan. Letakkan kuali dengan kek di dalam peti sejuk.

3. Gosok keju kotej melalui penapis halus, tambah gula dan mentega lembut, pukul bahan-bahan dengan pengadun sehingga rata.

4. Panaskan gelatin yang bengkak dengan api perlahan sehingga larut sepenuhnya. Sejukkan jisim gelatin dan campurkan dengan dadih.

5. Sapukan adunan dadih ke atas kerak dan letakkan semula kuali dengan kek keju ke dalam peti sejuk.

6. Keluarkan lubang dari ceri dan campurkan beri dengan gula.

7.Campurkan bungkusan jeli ceri dengan air dan panaskan dengan api sederhana, kacau sentiasa, sehingga larut sepenuhnya.

8. Keluarkan kuali kek keju dari peti sejuk, letakkan beri di atas dan tuangkan jeli ceri yang telah disejukkan ke atasnya.

9. Letakkan kuali di dalam peti sejuk selama 7-8 jam sehingga kek keju betul-betul set. Pencuci mulut ternyata sangat berair terima kasih kepada buah beri.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk kek keju tanpa bakar buatan sendiri dengan keju kotej dan krim masam

Kek keju dadih berkrim adalah pencuci mulut yang lazat yang disukai oleh gadis kerana ringannya. Ia disediakan tanpa membakar, yang sangat memudahkan keseluruhan proses dan menjadikannya boleh diakses oleh semua orang.

Masa memasak: pukul 8.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Untuk asas:
• Kuki roti pendek - 200 gr.
• Mentega - 70 gr.
• Untuk pengisian:
• Keju kotej - 700 gr.
• Krim masam 26% - 400 ml.
• Vanillin - secukup rasa.
• Gula tepung - 90 gr.
• coklat putih - 80 gr.
• Gelatin - 20 gr.
• Air - 65 ml.

Proses memasak:

1. Pecahkan biskut, masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar menjadi serbuk. Cairkan mentega dengan api perlahan. Campurkan serbuk roti pendek dan mentega. Letakkan adunan yang dihasilkan dalam acuan, bentukkan ia menjadi asas kek keju dan tekan dengan baik.

2. Jika keju kotej berbutir kasar, maka ia juga perlu dikisar dalam pengisar.

3. Cairkan coklat putih dalam tab mandi air.

4. Tuangkan gelatin dengan air dan biarkan selama 15 minit untuk membengkak. Kemudian panaskannya dalam tab mandi air sehingga bijirin larut sepenuhnya.

5. Pukul keju kotej, gula tepung dan vanila hingga sebati. Kemudian masukkan coklat putih dan gaul rata. Pukul krim masam secara berasingan. Kemudian gabungkan kedua-dua jisim ini.

6.Campurkan jisim dadih berkrim yang terhasil dengan gelatin dan letakkan pada kek asas. Tutup kuali dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 8 jam.

7. Keluarkan kek keju yang telah siap dari acuan dan hias mengikut citarasa anda.

Selamat menjamu selera!

Kek keju coklat tanpa bakar yang sangat lazat

Pencuci mulut yang menakjubkan yang akan memikat bukan sahaja pencinta kek keju yang halus, tetapi juga penggemar coklat. Resipi menghairankan sangat mudah dan cepat, kecuali masa yang diperlukan untuk kek keju untuk ditetapkan.

Masa memasak: 8-10 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Kuki roti pendek - 300 gr.
• Gula tepung - 5 sudu besar.
• Krim keju - 600 gr.
• Mentega - 80 gr.
• Coklat susu - 150 gr.
• coklat putih - 50 gr.
• coklat pahit - 100 gr.

Proses memasak:

1. Kisar biskut dan mentega menjadi serbuk menggunakan pengisar.

2. Letakkan jisim pasir dalam acuan dengan diameter 22 sentimeter dan bentuk kek asas daripadanya.

3. Cairkan 50 gram coklat pahit manis dan 100 gram coklat susu dalam tab mandi air.

4. Campurkan krim keju dengan gula tepung.

5. Masukkan cream cheese sedikit demi sedikit ke dalam coklat yang telah disejukkan dan gaul rata setiap kali.

6. Akibatnya, anda akan mendapat jisim yang tebal dan menyelerakan.

7. Letakkan di atas kerak roti pendek dan ratakan.

8. Cairkan lagi 50 gram coklat gelap dan susu, sejukkan sedikit dan tuangkan ke atas kek keju.

9. Cairkan juga coklat putih dan hiaskan kek keju dengannya. Letakkan acuan di dalam peti sejuk semalaman.

10. Keluarkan kek keju yang telah siap dari acuan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Kek keju berkrim buatan sendiri tanpa baking mengikut resipi klasik

Tidak ada yang lebih baik daripada klasik.Kek keju berkrim yang luar biasa tanpa sebarang bahan tambahan akan menarik minat semua orang: mereka yang mempunyai gigi manis yang besar dan mereka yang tidak begitu menggemari gula-gula.

Masa memasak: pukul 8.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Kuki roti pendek - 200 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Keju kotej - 250 gr.
• Krim masam - 250 ml.
• Gula – 4 sudu besar.
• Gelatin - 25 gr.

Proses memasak:

1. Larutkan gelatin dalam sedikit air sejuk dan biarkan selama 15 minit.

2. Kisar biskut hingga halus menggunakan pengisar. Campurkan jisim yang terhasil dengan mentega lembut.

3. Bentukkan kek daripada campuran pasir dan krim dan padatkan dengan baik.

4. Pukul keju kotej, krim masam dan gula sehingga pekat dan homogen.

5. Panaskan gelatin dalam mandi air sehingga larut sepenuhnya, sejuk dan campurkan dengan jisim dadih.

6. Letakkan jisim yang terhasil pada asas roti pendek. Tutup kuali dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 6-8 jam.

7. Kek keju yang telah siap boleh ditabur dengan gula halus dan dihidangkan kepada tetamu dan keluarga.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat kek keju pisang lembut tanpa ketuhar?

Pencuci mulut yang indah untuk percutian. Menambah pisang bukan sahaja akan mengubah rasa kek keju, tetapi juga akan memberikan tekstur seperti soufflé. ini sedap.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• pisang - 2-3 pcs.
• Air - 100 ml.
• Gelatin - 1 sudu besar.
• Yogurt - 150 ml.
• Mentega - 100 gr.
• Kuki roti pendek - 200 gr.
• Gula - 50 gr.
• Keju kotej - 400 gr.

Proses memasak:

1. Kisar biskut shortbread hingga menjadi serbuk halus, campurkan dengan mentega cair.

2. Bentukkan kerak daripada campuran roti pendek yang akan menjadi asas untuk kek keju. Tekan dengan baik ke dalam acuan.

3.Tuangkan gelatin dengan air dan biarkan selama beberapa minit untuk membengkak.

4. Campurkan keju kotej, pisang, yogurt dan gula dalam pengisar.

5. Panaskan gelatin dalam tab mandi air sehingga butirannya larut sepenuhnya. Sejukkan jisim gelatin dan masukkan ke krim dadih pisang dan kacau.

6. Letakkan jisim yang terhasil dalam acuan di atas dasar pasir. Kemudian letakkan kek keju di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam untuk ditetapkan. Hiaskan kek keju yang telah siap dengan hirisan pisang dan daun pudina.

Selamat menjamu selera!

Kek keju yang lazat dan beraroma dengan keju kotej dan strawberi

Kek keju yang sangat lazat dan beraroma diperbuat daripada keju kotej dan strawberi. Pencuci mulut ini akan menggembirakan orang yang anda sayangi.

Masa memasak: 6 jam.

Masa memasak: 80 min.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Untuk asas:
• Kuki roti pendek - 300 gr.
• Mentega - 80 gr.
• Untuk pengisian:
• Krim keju - 500 gr.
• Krim pekat - 200 ml.
• Gula - 150 gr.
• Strawberi - 400 gr.
• Gelatin - 18 gr.
• Untuk jeli:
• Jus strawberi - 250 ml.
• Gelatin - 10 gr.

Proses memasak:

1. Rendam 18 gram gelatin dalam 100 mililiter air sejuk selama satu jam.

2. Tuangkan lagi 10 gram gelatin dengan jus strawberi dan biarkan selama sejam.

3. Kisar biskut menjadi serbuk dan campurkan dengan mentega cair. Dari campuran yang dihasilkan, buat kerak yang akan menjadi asas untuk kek keju.

4. Pukul krim dengan gula sehingga jisim tebal terbentuk.

5. Letakkan krim keju dalam krim putar dan gaul dengan spatula.

6. Basuh strawberi, keringkan dan potong 1/3 buah beri kepada separuh. Gunakan separuh buah beri untuk meletakkan sisi kek keju masa depan.

7. Panaskan gelatin yang bengkak sehingga larut sepenuhnya, sejukkan dan campurkan dengan jisim berkrim. Tambah beberapa strawberi yang dicincang ke dalam krim mentega.Letakkan jisim yang terhasil di atas dasar pasir.

8. Potong baki beri kepada kepingan dan letakkan di permukaan kek keju.

9. Panaskan campuran jus strawberi dan gelatin sehingga larut sepenuhnya dan tuangkan ke atas lapisan strawberi.

10. Letakkan kuali kek keju di dalam peti sejuk selama 4-5 jam. Pencuci mulut ternyata sangat cantik dan lazat.

Selamat menjamu selera!