Ciabatta dalam ketuhar di rumah

Roti ciabatta Itali telah memenangi hati gourmets dengan kerak rangup nipis dan pulpa yang lembut. Ia agak mungkin untuk menyediakan produk di rumah. Untuk ini, gunakan pilihan resipi langkah demi langkah dengan gambar. Produk tepung akan menjadi asas yang sangat baik untuk bar snek bruschette.

ciabatta Itali di rumah

Ciabatta Itali yang terang akan menjadi tambahan yang bagus untuk mana-mana meja. Produk ini boleh dihidangkan dengan hidangan panas, dan juga boleh digunakan sebagai asas untuk menyediakan pembuka selera sejuk.

1. 
   Bagaimana untuk membakar ciabatta dalam ketuhar di rumah? Tuangkan air masak suam ke dalam mangkuk yang dalam, tambah tepung yang diayak, garam, gula dan yis. Tuangkan minyak dan uli adunan dengan cara yang mudah. Anda boleh menggunakan pengadun.
2. 
   Seterusnya, uli doh dengan tangan anda menjadi ketulan yang padat dan licin.
3. 
   Biarkan selama 2 jam di dalam peti sejuk.
4. 
   Pada masa ini, doh akan memperoleh bentuk dan struktur yang dikehendaki.
5. 
   Kami memindahkan bahan kerja ke atas meja dan membahagikannya kepada bahagian.
6. 
   Seterusnya, gulung setiap bahagian menjadi segi empat tepat dengan tangan anda.
7. 
   Gulungkan lapisan yang terhasil.
8. 
   Kemudian kami menguli lagi dengan tangan dan gulung semula.
9. 
   Kami membentuk kosong menjadi bentuk roti yang kemas. Biarkan ia naik selama 15 minit.
10. 
    Pindahkan produk ke lembaran penaik. Bakar selama kira-kira 20-30 minit pada suhu 180 darjah.
11. 
    Letakkan ciabatta yang telah siap di atas rak dawai dan biarkan ia sejuk.
12. 
    Selepas sejuk, anda boleh bahagikan kepada kepingan dan nikmati.

Bagaimana untuk membakar ciabatta dengan masam rai di dalam ketuhar?

Ciabatta yang lembut dan lapang boleh disediakan dengan masam rai. Produk ini akan menggembirakan anda dengan rasa yang cerah, aroma dan penampilan yang menarik. Hidangkan penyediaan dengan sup atau salad.

Masa memasak: 2 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 800 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Susu - 50 ml.
• Air - 100 ml.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Minyak zaitun - 50 ml.

Untuk masam:

• Tepung rai - 1 sudu besar.
• Ragi kering - 0.5 sudu teh.
• Air - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Sediakan masam rai terlebih dahulu. Satukan tepung dengan yis kering dan air. Uli dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.

2. Selepas beberapa ketika, starter akan meresap dan akan bersedia untuk tindakan selanjutnya.

3. Campurkan air, susu dan minyak zaitun secara berasingan. Masukkan garam dan yis di sini.

4. Seterusnya tuangkan starter dan pukul adunan tadi.

5. Ayak tepung ke dalam doh.

6. Gaulkan isinya hingga sebati.

7. Biarkan doh yang telah disediakan mengembang selama 30-60 minit.

8. Bahagikan hasil tepung siap kepada beberapa bahagian.

9. Gunakan tangan anda untuk memberikan bahan kerja bentuk yang diingini.

10. Letakkan roti dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20-30 minit.

sebelas.Setelah siap, biarkan hidangan itu sejuk.

12. Ciabatta yang lembut dan lapang pada doh rai sudah siap.

Resipi mudah dan lazat untuk ciabatta dengan asam gandum

Ciabatta lembut dengan tekstur lapang dibuat menggunakan asam gandum. Ambil perhatian idea masakan yang menarik dan gembirakan orang yang anda sayangi dengan produk yang lazat dan beraroma.

Masa memasak: 3 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 800 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Air - 150 ml.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak zaitun - 20 ml.

Untuk masam:

• Tepung - 1 sudu besar.
• Ragi kering - 0.5 sudu teh.
• Air - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Sediakan starter terlebih dahulu dan biarkan sekurang-kurangnya sehari di tempat yang sejuk. Untuk melakukan ini, campurkan tepung dengan air dan yis.

2. Selepas masa yang diperlukan, ayak tepung ke dalam produk gandum siap dan tambah garam.

3. Seterusnya, tuangkan air suam.

4. Kami mula menguli produk sehingga ketulan pecah.

5. Seterusnya masukkan minyak zaitun.

6. Uli sehingga diperolehi doh yang licin dan lembut.

7. Biarkan selama kira-kira satu jam.

8. Letakkan produk yang disediakan di atas meja bertepung.

9. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian yang sama banyak.

10. Kami memberikan setiap daripada mereka bentuk yang diingini. Pindahkan ke lembaran penaik dengan kerajang.

11. Biarkan bahan kerja selama 1 jam.

12. Selepas ini, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama 30 minit.

13. Asam lembut dan lembut ciabatta sudah siap. Anda boleh cuba!

Ciabatta diperbuat daripada tepung rai dan di rumah

Ciabatta buatan sendiri selalunya dibuat daripada tepung rai. Produk ini kurang kalori. Ia boleh dihidangkan bersama makan tengah hari atau digunakan sebagai asas untuk pembuka selera bruschetta.

Masa memasak: 2 jam 20 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 500 gr.

bahan-bahan:

• Tepung rai - 1.5 sudu besar.
• Air - 120 ml.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.

Untuk doh:

• Yis ditekan - 30 gr.
• Susu - 80 ml.
• Gula – 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Untuk membuat doh, larutkan yis dalam susu suam. Tambah gula di sini. Uli produk secara aktif dan biarkan selama 10 minit.

2. Seterusnya, ayak tepung rai ke dalam doh, masukkan garam, air suam dan minyak zaitun. Uli sehingga menjadi doh yang lembut dan homogen.

3. Seterusnya, biarkan bahan kerja selama satu setengah jam supaya ia mendap dengan baik.

4. Pindahkan produk ke lembaran penaik dengan kertas dan bakar selama 20-30 minit. Suhu ketuhar optimum ialah 200 darjah.

5. Sejukkan ciabatta rai yang telah siap, potong dan hidangkan.

Ciabatta buatan sendiri tanpa yis di dalam ketuhar

Anda boleh menyediakan ciabatta aromatik dan lembut di rumah tanpa menambah yis. Resipi ini akan menjimatkan masa anda dan mendapatkan produk tepung yang lazat.

Masa memasak: 2 jam 40 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 500 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Air - 100 ml.
• Minyak zaitun - 60 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula – 2 sudu kecil.
• Serbuk penaik - 0.5 sudu teh.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik bersama air masak suam. Masukkan garam, gula dan minyak zaitun di sini. Gaul perlahan dengan spatula.

2. Pindahkan doh ke dalam bekas yang sesuai dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam.

3. Selepas produk diselitkan, pindahkan ke bentuk tahan haba.

4. Taburkan rempah aromatik di atas dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Ia akan mengambil masa kira-kira 30 minit sehingga masak sepenuhnya.

5. Ciabatta buatan sendiri yang subur boleh dikeluarkan dari ketuhar. Selepas ini, biarkan produk sejuk dan hidangkan.

Resipi ciabatta yang ringkas dan cepat tanpa menguli doh

Cara mudah dan cepat untuk membuat ciabatta buatan sendiri - tanpa menguli doh. Pilihan ini juga dipanggil malas, tetapi produk siap akan menjadi tidak kurang enak dan lembut.

Masa memasak: 2 jam 40 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 500 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Gula - 0.5 sudu kecil.
• Ragi kering - 0.5 sudu teh.

Proses memasak:

1. Tuangkan yis kering dengan air suam. Di sini kita membubarkan garam, gula dan menambah 1-2 sudu tepung. Kacau dan biarkan selama 5-7 minit.

2. Ayak baki tepung dan pukul bahan dengan mixer.

3. Biarkan adunan pekat selama 2 jam supaya sebati.

4. Letakkan produk di atas meja dan jangan uli lagi. Ia cukup dengan berhati-hati memberikannya bentuk yang sekata dengan tangan anda. Bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah.

5. Ciabatta merah jambu dan lapang sudah siap tanpa diuli. Biarkan ia sejuk, potong dan nikmati!

Ciabatta lembut dan lapang dengan yis kering di dalam ketuhar

Anda boleh menyediakan ciabatta dengan cepat dan lazat di rumah dengan penambahan yis kering. Ambil perhatian idea masakan yang cerah dan sajikan roti ke meja makan yang lazat.

Masa memasak: 2 jam

Masa memasak: 40 minit

Hidangan - 500 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Air - 200 ml.
• Garam - 2 secubit.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Minyak zaitun - untuk penaik.

Proses memasak:

1. Ayak tepung melalui ayak halus. Kami menambahnya dengan garam dan yis kering. Kacau bahan kering.

2. Isikan adunan dengan air suam, tetapi bukan air panas.

3. Uli produk sehingga doh homogen diperolehi. Ia akan keluar lembut dan berliang.

4. Salutkan acuan dengan minyak zaitun dan celupkan doh yang telah disediakan di sini.

5. Tutup produk dengan serbet atau tuala. Biarkan selama 1 jam.

6.Seterusnya kami memindahkan bahan kerja ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 210 darjah. Bakar selama 30-40 minit, kemudian sejuk sepenuhnya.

7. Roti ciabatta yang lembut dan perang keemasan sudah siap. Potong dan letak di atas meja.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat ciabatta dengan buah zaitun

Adakah anda ingin mengejutkan keluarga anda? Hidangkan ciabatta segar dan lembut dengan buah zaitun. Tidak sukar untuk menyediakan produk yang menarik sendiri. Perhatikan resipi yang telah terbukti.

Masa memasak: 2 jam 40 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 800 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Air - 200 ml.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Minyak zaitun - 1.5 sudu besar.
• Zaitun - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Campurkan tepung dengan air dan semua bahan kering. Masukkan minyak zaitun secara beransur-ansur.

2. Letakkan doh yang telah siap dalam mangkuk yang dalam dan biarkan meresap selama 2 jam pada suhu bilik.

3. Selepas beberapa ketika, tambahkan produk yang disediakan dengan buah zaitun yang dicincang halus. Kami mula menguli dengan tangan kami.

4. Seterusnya, kami membentuk roti sekata dan meletakkannya dalam bentuk tahan panas. Masak selama 20-30 minit pada suhu 180 darjah.

5. Ciabatta lembut dan aromatik dengan buah zaitun sudah siap. Cuba ia!

Ciabatta yang subur dengan bawang putih di dalam ketuhar

Ciabatta terang dibuat di rumah dengan tambahan bawang putih. Produk tepung akan menggembirakan anda dengan aroma yang menyelerakan dan penampilan yang menakjubkan. Hidangkan ke meja keluarga untuk sebarang majlis.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 500 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Semolina - 80 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Air berkilauan - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Bawang putih – 2 ulas.

Untuk hiasan:

• Tomato - 1 pc.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Parsley - secukup rasa.
• Herba kering - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Jom sediakan produk yang diperlukan.

2. Dalam mangkuk yang dalam, satukan tepung yang telah diayak, semolina, garam, gula dan yis kering.

3. Kami menambah produk kering dengan minyak sayuran dan air berkilauan. Kacau hingga rata. Dalam proses itu, tambah bawang putih cincang ke dalam campuran.

4. Biarkan bahan kerja di tempat yang hangat selama 1 jam.

5. Seterusnya, letakkan doh di atas loyang mengikut bentuk yang dikehendaki.

6. Hiaskan permukaan dengan tomato, bawang putih, herba dan herba kering secukup rasa. Bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah.

7. Ciabatta buatan sendiri wangi dengan bawang putih sedia, hidangkan!

ciabatta gandum buatan sendiri

Ciabatta buatan sendiri boleh disediakan menggunakan resipi yang sihat dan kurang kalori. Ambil perhatian resipi berasaskan tepung bijirin penuh. Penganut pemakanan yang betul akan menghargai rawatan ini.

Masa memasak: 1 jam 40 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 500 gr.

bahan-bahan:

• Tepung bijirin penuh - 1.5 sudu besar.
• Air - 120 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula - 0.5 sudu kecil.
• Ragi kering - 0.5 sudu teh.
• Minyak zaitun - 30 ml.

Proses memasak:

1. Kacau tepung bijirin penuh dengan yis kering, garam dan gula.

2. Seterusnya, tuangkan air suam dan minyak zaitun ke dalam adunan kering. Uli dengan teliti sehingga doh yang lembut dan homogen terbentuk, kemudian biarkan selama 1 jam.

3. Produk sekarang sedia untuk tindakan selanjutnya. Kami mengulinya dengan tangan kami dan membahagikannya kepada bahagian, yang kami segera berikan kepada bentuk roti yang dikehendaki.

4. Bakar hidangan selama 20-30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.

5. Biarkan bijirin penuh ciabatta sejuk sedikit, potong dan hidangkan. Cuba ia!