Chashushuli

Chashushuli ialah hidangan popular masakan tradisional Georgia. Sebagai peraturan, hidangan itu terdiri daripada daging lembut, rebus, sos tomato dan rempah aromatik. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan hidangan berwarna-warni. Kami telah mengumpulkan yang terbaik daripada mereka untuk anda dalam pilihan masakan kami lapan resipi langkah demi langkah yang terbukti dengan gambar.

Chashushuli dalam bahasa Georgia - resipi klasik

Georgian Chashushuli ialah resipi klasik yang mudah dibuat di rumah. Untuk melakukan ini, ikuti langkah dari idea memasak kami yang terbukti. Hidangan yang telah siap akan menggembirakan anda dengan rasa dan aroma yang kaya; dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.

1. 
   Chashushuli dalam bahasa Georgia disediakan dengan sangat ringkas. Kami membasuh daging lembu, potong kecil dan goreng dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan.
2. 
   Pindahkan daging goreng ke dalam kuali. Kami menambahnya dengan bawang cincang.
3. 
   Tuangkan 500 ml air masak ke dalam adunan.
4. 
   Rebus campuran di atas dapur, kemudian reneh di bawah tudung selama 1-1.5 jam.
5. 
   Potong tomato dan tuangkan air mendidih selama 5 minit.
6. 
   Selepas mengeringkan air, keluarkan kulitnya. Cincang halus pulpa.
7. 
   Cincang ketumbar dan bawang putih.
8. 
   Letakkan pulpa tomato, garam, rempah ratus dan pes tomato ke dalam kuali dengan daging yang direbus dengan baik.
9. 
   Reneh sehingga satu perempat daripada cecair menyejat.
10. 
    Lima minit sebelum kesediaan, tambah bawang putih dan ketumbar. Kacau dan keluarkan dari dapur.
11. 
    Chashushuli dalam bahasa Georgia mengikut resipi klasik sudah siap. Anda boleh menghidangkannya ke meja!

---

chashushuli daging lembu Georgian

Chashushuli daging lembu Georgia adalah hidangan berair dan berkhasiat yang mustahil untuk ditolak. Hidangan yang menyelerakan sebegini pasti mempelbagaikan menu dan meja rumah anda. Untuk menyediakan, gunakan resipi terbukti dengan penerangan langkah demi langkah proses dan gambar.

Masa memasak - 2 jam

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Daging lembu - 0.6 kg.
• Tomato - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Lada panas - 1 pc.
• Khmeli-suneli - secukup rasa.
• Cilantro - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Jus tomato - 100 ml.
• Mentega - 50 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan. Kami membasuh sayur-sayuran dan herba. Kami melakukan perkara yang sama dengan daging.

Langkah 2. Bahagikan daging lembu kepada kepingan kecil. Goreng mereka dalam mentega sehingga perang terang.

Langkah 3. Masukkan bawang cincang dan lada panas kepada daging. Kacau dan renehkan semuanya di bawah tudung sehingga daging lembut.

Langkah 4. Masukkan pes tomato kepada jumlah jisim, campurkan dan reneh selama beberapa minit. Kemudian masukkan garam, rempah ratus dan bawang putih cincang.

Langkah 5. Letakkan tomato cincang dalam hidangan dan tuangkan jus tomato. Mari rebus.

Langkah 6.Reneh selama 15 minit, masukkan ketumbar cincang. Masak selama dua minit lagi dan keluarkan dari api.

Langkah 7. Chashushuli daging lembu Georgia sudah siap. Hidangkan dan cuba!

Chashushuli anak lembu

Chashushuli daging lembu mudah disediakan di rumah. Untuk melakukan ini, ikuti langkah daripada idea memasak kami yang terbukti dengan foto. Hidangan yang telah siap akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya dan aroma pedas; dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.

Masa memasak - 2 jam

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Daging lembu - 0.5 kg.
• Bawang - 0.5 kg.
• Jus tomato dengan pulpa - 300 ml.
• Lada loceng - 300 gr.
• Ketumbar - 25 gr.
• Pasli - 25 gr.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Mentega - 30 gr.
• Rosemary - 3 cawangan.
• Lada panas tanah - 2 sudu kecil.
• Khmeli-suneli - 2 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada panas - 1/3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan mengikut senarai. Kami membasuh sayur-sayuran dan herba di bawah air.

Langkah 2. Basuh daging lembu di bawah air dan potong menjadi kepingan kecil.

Langkah 3. Letakkan daging dalam kuali, tuangkan sedikit air, biarkan mendidih dan kemudian reneh dengan api perlahan selama kira-kira 40-50 minit.

Langkah 4. Kupas bawang dan cincang halus.

Langkah 5. Keluarkan biji dari lada benggala. Kami memotongnya menjadi kepingan kecil.

Langkah 6. Cincang halus bawang putih dengan pisau.

Langkah 7. Kisar sayur-sayuran yang telah dibasuh dan dikeringkan.

Langkah 8. Cincang halus lada panas.

Langkah 9. Masukkan rosemary dan rempah ke dalam kuali dengan daging.

Langkah 10. Goreng sehingga cecair sejat sepenuhnya. Keluarkan rosemary.

Langkah 11. Masukkan mentega dan bawang putih ke dalam daging.

Langkah 12. Letakkan bawang cincang di sini. Tambah sedikit lagi air dan reneh selama 20 minit.

Langkah 13. Masukkan kepingan lada ke dalam kuali.

Langkah 14. Tuangkan jus tomato dengan pulpa.

Langkah 15Rebus hidangan selama 15 minit, rasa garam.

Langkah 16. Pada akhirnya, tambahkan herba cincang, reneh selama tiga minit dan keluarkan dari dapur.

Langkah 17. Chashushuli daging lembu sudah siap. Hidangkan dan nikmati!

Babi Georgian Chashushuli

Pork chashushuli dalam bahasa Georgia ialah hidangan yang cerah dan memuaskan yang sukar ditolak. Hidangan yang menyelerakan sebegini pasti akan mempelbagaikan menu anda dan menghiasi meja. Untuk menyediakan, gunakan resipi terbukti dengan penerangan langkah demi langkah proses dan gambar.

Masa memasak - 7 jam

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Daging babi - 300 gr.
• Bawang merah - 2 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Adjika - 1 sudu kecil.
• Pes tomato - 1 sudu kecil.
• Air mendidih - 0.5 sudu besar.
• Ketumbar - 5 cawangan.
• Dill - 2 cawangan.
• Pasli - 5 cawangan.
• Ketumbar tanah - 0.5 sudu kecil.
• Utskho-suneli - 0.5 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Regan - 1 sudu kecil.
• Tomato - 2 pcs.
• Daun bay - 1 pc.

Untuk perapan daging:

• Adjika - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Cuka wain putih - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh daging babi di bawah air dan potong kecil.

Langkah 2. Letakkan daging dalam mangkuk yang dalam, tambah adjika, garam dan cuka wain. Kacau dan perap lebih kurang 5 jam.

Langkah 3. Goreng daging dalam minyak sayuran sehingga masak.

Langkah 4. Masukkan bawang cincang kepada daging babi. Kacau dan masak selama 5 minit.

Langkah 5. Potong tomato dan campurkan dengan bawang putih cincang.

Langkah 6. Tambah adjika kepada daging dan campurkan.

Langkah 7. Seterusnya, taburkan campuran tomato dan bawang putih. Tuangkan dalam air mendidih. Campurkan lagi dan reneh selama 5 minit.

Langkah 8. Masukkan garam dan rempah ratus.

Langkah 9. Masukkan herba cincang ke dalam campuran, campurkan, rebus dan keluarkan dari api.

Langkah 10chashushuli babi Georgia sudah siap. Hidangkan dan nikmati!

Ayam chashushuli

Sesiapa sahaja boleh memasak chashushuli ayam di rumah. Untuk melakukan ini, ikuti langkah dari idea memasak kami yang terbukti. Hidangan siap akan menggembirakan anda dengan rasa yang cerah dan aroma yang menyelerakan. Hidangkan hidangan untuk percutian atau meja keluarga.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 kg.
• Bawang - 3 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Tomato - 2 pcs.
• Sayuran ketumbar - 15 gr.
• Biji labu - 120 gr.
• Lada hitam - 1 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Mentega - 50 gr.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.
• Air - 50 ml.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh isi ayam dan potong kecil.

Langkah 2. Letakkan fillet ayam dalam kuali dengan minyak sayuran. Masukkan 50 ml air, cuka, lada hitam. Didihkan di bawah tudung, kemudian reneh sehingga cecair menyejat.

Langkah 3. Masukkan bawang cincang ke dalam daging ayam. Masukkan daun bay, kacau dan reneh selama 5 minit.

Langkah 4. Masukkan sekeping mentega dan tomato cincang ke dalam ayam. Campurkan lagi dan reneh selama 5 minit.

Langkah 5. Masukkan krim masam dan bawang putih cincang ke dalam campuran. Mari kita reneh selama beberapa minit.

Langkah 6. Masukkan biji labu dan herba cincang ke dalam adunan. Garam secukup rasa, kacau dan keluarkan dari api.

Langkah 7. Ayam chashushuli sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan hidangkan!

Chashushuli dalam kawah di atas api

Chashushuli dalam kawah di atas api adalah hidangan Georgia yang cerah yang tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Untuk membuat hidangan ini di rumah, ikuti langkah dalam idea memasak kami yang terbukti.Chashushuli akan menggembirakan anda dengan rasa dan aroma yang kaya; disajikan untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.

Masa memasak - 2 jam

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 16

bahan-bahan:

• Daging lembu - 1.5 kg.
• Rusuk daging lembu - 1 kg.
• Pulpa daging lembu - 1.5 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Lada benggala - 1 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Lada cili - 2 pcs.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Tomato - 1 kg.
• Lada cili - 2 pcs.
• Adjika - 2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Khmeli-suneli - secukup rasa.
• Cilantro - 1 tandan.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, kita nyalakan api.

Langkah 2. Sediakan sayur-sayuran. Kami membasuh tomato dan memotongnya menjadi bulatan.

Langkah 3. Kupas bawang dan potong menjadi bulatan.

Langkah 4. Keluarkan biji dari lada dan potong menjadi jalur.

Langkah 5. Keluarkan sekam dari bawang putih. Kami memotong ulas menjadi kepingan nipis.

Langkah 6. Bahagikan semua daging kepada bahagian. Letakkan dalam kawah di bahagian-bahagian. Pertama, tuangkan minyak ke dalam kawah dan masukkan bawang putih.

Langkah 7. Biarkan bahagian pertama daging keperangan sedikit.

Langkah 8. Letakkan selebihnya, gaul dan goreng.

Langkah 9. Tutup kuali dengan tudung dan masak selama 10-15 minit.

Langkah 10. Masukkan bawang ke dalam daging.

Langkah 11. Kacau dan reneh di bawah tudung selama 20 minit lagi.

Langkah 12. Tambah lada.

Langkah 13. Campurkan semuanya lagi.

Langkah 14. Tambah garam, rempah, adjika, lada panas dan tomato. Kacau dan reneh selama 25 minit lagi.

Langkah 15. Taburkan bahan kerja dengan ketumbar cincang dan baki herba. Reneh selama 10-15 minit lagi dan keluarkan dari haba.

Langkah 16. Chashushuli dalam kawah di atas api sudah siap. Letakkan di atas pinggan hidangan dan hidangkan!

Resipi untuk chashushuli dalam periuk perlahan

Resipi chashushuli dalam periuk perlahan adalah penemuan sebenar bagi ramai suri rumah.Dengan bantuannya, anda akan dengan cepat dan mudah menyediakan hidangan Georgia yang lazat. Hidangkan hidangan di rumah dengan roti, roti pita atau lauk kegemaran anda. Ia akan menjadi mustahil untuk menentang!

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Mentega - 30 gr.
• Bunga cengkih - 4 pcs.
• Kayu manis tanah - 0.5 sudu kecil.
• Jus tomato - 100 ml.
• Wain merah - 70 ml.
• Parsley - 1 tandan.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh isi ayam dan potong kecil.

Langkah 2. Cairkan sekeping mentega dalam mangkuk multicooker.

Langkah 3. Celupkan isi ayam ke dalam minyak. Memasak dalam mod "menggoreng".

Langkah 4. Masukkan separuh cincin bawang pada ayam. Kacau dan goreng.

Langkah 5. Letakkan jalur nipis lada benggala ke dalam jumlah jisim.

Langkah 6. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan jus tomato dengan bunga cengkih dan kayu manis.

Langkah 7. Tuangkan campuran tomato ke dalam daging, tambah garam secukup rasa dan masak selama tiga minit lagi.

Langkah 8. Masukkan herba cincang.

Langkah 9. Tuangkan sedikit wain merah. Biarkan adunan mendidih selama 4 minit.

Langkah 10. Campurkan kandungan dan tutup penutup.

Langkah 11. Masak dalam mod rebus selama 20 minit.

Langkah 12. Chashushuli dalam periuk perlahan sudah siap. Hidangkan dan cuba dengan cepat!

Kambing chashushuli

Kambing chashushuli mudah disediakan di rumah. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan kami. Hidangan yang telah siap akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya dan aroma yang menakjubkan; dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.

Masa memasak - 1 jam 50 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• kambing - 1.5 kg.
• Bir ringan - 0.5 l.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Saderi tangkai daun - 2 pcs.
• Tomato - 3 pcs.
• Cilantro - 1 tandan.
• Basil - 1 tandan.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Utskho-suneli - 1 sudu kecil.
• Khmeli-suneli - 1 sudu kecil.
• Lada merah panas - 1 pc.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan mengikut senarai.

Langkah 2. Basuh kambing dengan baik, potong bersaiz sederhana dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Pindahkan ke kuali atau periuk.

Langkah 3. Dalam kuali yang sama, goreng bawang yang dipotong menjadi bulu nipis. Masak sehingga perang keemasan.

Langkah 4. Pindahkan bawang ke mangkuk dengan daging. Tuangkan bir, rebus dan reneh selama 50 minit.

Langkah 5. Cincang halus saderi, lada benggala dan bawang putih.

Langkah 6. Goreng sayur-sayuran dalam kuali sehingga lembut dan perang keemasan.

Langkah 7. Pindahkan sayur-sayuran kepada jumlah jisim. Taburkan dengan garam dan rempah, biarkan mendidih dan reneh selama kira-kira 15 minit.

Langkah 8. Pada masa ini, potong sayur-sayuran. Kami memotong tomato menjadi kepingan.

Langkah 9. Letakkan produk yang disediakan ke dalam penyediaan. Masukkan juga lada panas.

Langkah 10. Kacau dan reneh hidangan selama 10 minit.

Langkah 11. Lamb chashushuli sudah siap! Letakkan di atas pinggan dan hidangkan.