Roti dengan gula daripada adunan yis

Roti yang ditaburkan dengan gula pasir adalah klasik pembakar rumah yang biasa bagi setiap daripada kita sejak zaman kanak-kanak. "Pai" bulat mentega sesuai untuk teh atau segelas susu hangat dan melegakan kelaparan untuk masa yang lama. Makanan istimewa ini agak mudah untuk disediakan, anda hanya perlu menunggu sedikit untuk yis diaktifkan, tetapi hasilnya pasti berbaloi, kerana berkat penambahan komponen ini, roti siap menjadi sangat tinggi, gebu dan cair dalam mulut anda. Layan diri anda dan isi rumah anda dengan hidangan manis yang disediakan dengan kasih sayang dan penjagaan yang istimewa.

Roti manis yang diperbuat daripada adunan yis dengan gula di dalam ketuhar

Sekali sahaja, setelah menyediakan roti buatan sendiri berasaskan yogurt asli, anda akan selama-lamanya terlupa tentang membeli barangan bakar siap sedia di deli atau kedai roti. Menggunakan bahan-bahan yang paling mudah dan berpatutan, kami "mencipta" roti yang sangat lembut dan lazat dengan taburan gula yang akan menceriakan dan mempelbagaikan mana-mana jamuan teh atau hidangan.

1. 
   Roti gula yang diperbuat daripada adunan yis mudah disediakan. Tuangkan segelas yogurt ke dalam pinggan yang dalam.
2. 
   Masukkan gula pasir (100 gram).
3. 
   Masukkan sedikit garam.
4. 
   Pukul dalam satu telur ayam.
5. 
   Dan masukkan tepung bersama yis bertindak cepat.
6. 
   Kami mula mencampurkan komponen, bersenjata dengan satu sudu.
7. 
   Dan kemudian, kita beralih kepada menguli manual dan membentuk bola - tutup dengan tuala dan bergerak ke tempat yang hangat selama 40 minit.
8. 
   Selepas masa berlalu, uli ketulan gandum.
9. 
   Dan kami membahagikannya kepada 8 segmen dengan saiz yang sama.
10. 
    Gulung setiap bahagian menjadi kek rata.
11. 
    Dan kami membuat potongan (lihat foto).
12. 
    Taburkan penyediaan dengan satu sudu gula.
13. 
    Gulung ke atas.
14. 
    Kami menyambungkan kedua-dua hujung, membentuk "cincin".
15. 
    Ulangi manipulasi dengan semua kepingan doh.
16. 
    Kami memindahkan produk separuh siap ke dalam lembaran pembakar dan meletakkannya di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit (masa mungkin berbeza-beza bergantung pada kuasa ketuhar anda).
17. 
    Selepas kira-kira setengah jam, berhati-hati mengeluarkan hidangan kalis haba dengan roti gula dan biarkan ia sejuk sedikit.
18. 
    Kami meletakkannya di atas hidangan rata yang indah dan mula merasa. Selamat menjamu selera!

Butter bun diperbuat daripada adunan yis dengan susu dan gula

Menggunakan yis dan susu, anda boleh dengan mudah menyediakan makanan istimewa yang lazat dan manis yang pasti akan menarik minat semua orang yang mempunyai masa untuk mencubanya - roti gula wangi di dalam ketuhar. Kek buatan sendiri ini akan membuatkan anda jatuh cinta dengannya dari gigitan pertama dan hanya cair di mulut anda!

Masa memasak – 5 jam 35 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Tepung - 500 gr.
• Susu - ½ sudu besar.
• Ragi hidup - 10 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 150 gr. + 2 sudu besar.
• Mentega - 70 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk menyediakan doh, cairkan yis dalam susu suam.

Langkah 2. Tambah 250 gram tepung ke larutan yang dihasilkan.

Langkah 3. Campurkan dengan teliti dan letakkan di tempat yang hangat selama 60 minit.

Langkah 4. Selepas sejam, hancurkan ketulan gandum dan pukul dalam telur, tambah gula pasir (150 gram).

Langkah 5. Campurkan jisim.

Langkah 6. Dan masukkan baki tepung.

Langkah 7. Seterusnya, masukkan mentega lembut (60 gram) ke dalam bekas dengan doh dan campurkan.

Langkah 8. Campurkan bahan-bahan dengan teliti selama tujuh minit sehingga teksturnya menjadi homogen dan licin.

Langkah 9. Tutup campuran dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama tiga jam.

Langkah 10. Potong bahagian kecil dari doh dan bentuk roti. Letakkan kepingan dalam hidangan pembakar, prasalut dengan mentega.

Langkah 11. Berikan produk separuh siap setengah jam untuk dibuktikan.

Langkah 12. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dan griskan roti besar, juga taburkan dengan gula pasir.

Langkah 13. Letakkan hidangan di dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 180 darjah. Selamat menjamu selera!

Roti "Hati" yang cantik diperbuat daripada adunan ragi dengan gula

Selepas menghabiskan lebih sedikit sejam di dapur, kami akan menggembirakan diri kami dan orang yang kami sayangi dengan roti manis wangi dengan kayu manis dan gula, yang akan kami sediakan menggunakan adunan yis ringkas. Resipi terperinci dengan foto akan membantu anda mendapatkan barangan bakar yang paling cantik dan gebu, walaupun anda tidak pernah bekerja dengan doh.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 12.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Susu 3.2% – 250 ml.
• Yis kering - 11 gr.
• Tepung - 430 gr.
• Serbuk penaik - 11 gr.
• Minyak sayuran - ½ sudu besar.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Garam - 1-2 secubit.

Untuk pengisian:

• Mentega - 40 gr.
• Gula pasir - ½ sudu besar.
• Kayu manis (kisar) - ½ sudu kecil.
• Vanillin - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan susu hingga 35 darjah dan cairkan yis kering di dalamnya.

Langkah 2. Campurkan serbuk penaik ke dalam tepung dan ayakan melalui ayak berlubang-lubang halus.

Langkah 3. Masukkan bahan kering bersama garam dan gula pasir.

Langkah 4. Tuangkan sedikit susu suam ke dalam adunan tepung dan kacau.

Langkah 5. Seterusnya, tuangkan sedikit minyak sayuran dan kacau lagi.

Langkah 6. Masukkan susu dan mentega ke dalam doh secara berselang-seli, menguli doh yang lembut dan elastik dengan tangan anda (tambah lagi tepung jika perlu).

Langkah 7. Tutup jisim dengan filem berpaut dan tusuk di beberapa tempat - letakkan di tempat yang hangat selama setengah jam.

Langkah 8. Pada masa ini, campurkan bahan-bahan untuk mengisi: gula, kayu manis dan vanillin untuk rasa.

Langkah 9. Campurkan.

Langkah 10. Bahagikan doh "rehat" kepada 12 keping, gulung setiap satunya menjadi bujur, berus dengan mentega cair dan taburkan dengan "mengisi".

Langkah 11. Gulungkan segmen ke dalam gulungan yang ketat dan bengkokkannya separuh, ketatkan tepi dengan jari basah. Tekan produk separuh siap dengan tapak tangan anda ke permukaan dan potong pada lipatan.

Langkah 12. Dan bukanya, membentuk hati.

Langkah 13. Pindahkan kepingan ke dalam lembaran penaik yang dialas dengan parchment dan biarkan ia berdiri selama kira-kira 20 minit. Selepas itu, jika mahu, sapu dengan telur dan susu yang telah dipukul.

Langkah 14. Bakar roti selama 40 minit pada suhu 200 darjah, bahagian atasnya harus berwarna perang dan coklat keemasan.

Langkah 15. Hidangkan "roti" wangi dengan kayu manis ke meja dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Roti "siput" dengan gula doh yis

Apabila anda ingin sesuatu yang lazat untuk teh, tetapi berlari ke kedai bukanlah pilihan, kami menyediakan "siput" yis yang paling lazat dan aromatik dengan taburan gula dan kepingan kelapa di dalam ketuhar. Resipinya sangat mudah sehinggakan tukang masak yang tidak berpengalaman pun boleh mengendalikan proses memasak; perkara utama ialah mengikuti arahan terperinci yang diberikan dalam resipi dengan foto langkah demi langkah.

Masa memasak – 120 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 10-12.

bahan-bahan:

• Tepung - 650-700 gr.
• Susu - 400 ml.
• Gula pasir - 150 gr.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Gula vanila berbutir - 10-20 gr.
• Mentega - 30-40 gr.
• Yis ditekan - 40 gr.
• Serpihan kelapa - 30-40 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan sekeping yis dalam mangkuk dan tambah 100 gram gula pasir.

Langkah 2. Masukkan susu yang dipanaskan hingga 40 darjah dan kacau hingga sebati.

Langkah 3. Tambah kira-kira tiga ratus gram tepung (pra-ayak melalui penapis halus).

Langkah 4. Kacau lagi.

Langkah 5. Pindahkan hidangan ke tempat yang hangat untuk mengaktifkan yis selama kira-kira 20 minit.

Langkah 6. Masukkan gula vanila untuk rasa.

Langkah 7. Dan masukkan tepung yang tinggal - kacau.

Langkah 8. Tambah minyak.

Langkah 9. Uli doh "taat" tanpa ketulan.

Langkah 10. Letakkan campuran di tempat yang hangat selama 30-40 minit lagi untuk naik.

Langkah 11. Selepas masa, potong doh kepada 2 bahagian dan gulung setiap satu menjadi segi empat tepat.

Langkah 12. Salut lapisan dengan mentega lembut, berundur beberapa sentimeter dari satu hujung.

Langkah 13. Dan dengan murah hati taburkan dengan kristal gula dan kepingan kelapa.

Langkah 14. Gulungkan doh ke dalam gulungan yang ketat.

Langkah 15. Potong ke dalam segmen kira-kira 4 sentimeter lebar.

Langkah 16. Letakkan kepingan pada lembaran penaik dengan kertas, potong ke bawah.

Langkah 17Masak roti selama setengah jam pada 180 darjah.

Langkah 18. Seduh teh aromatik atau tuang susu ke dalam gelas dan mulakan snek manis atau snek petang. Selamat menjamu selera!

Gulung diperbuat daripada doh ragi "Rosochki" dengan gula

Siapa sangka, tetapi hanya dalam setengah jam ia agak realistik dan mungkin untuk menyediakan roti hebat yang dipanggil "mawar" dari adunan yis siap pakai dan isi gula pasir yang longgar. Makanan istimewa ini akan menjadi snek ideal yang sangat mudah untuk dibawa ke tempat kerja atau sekolah.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Doh ragi - 1 kg.
• Tepung - 100 gr.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Gula pasir - 4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan letakkan doh yang lembut.

Langkah 2. Lengan diri anda dengan pin rolling dan gulungkan pangkal roti menjadi bujur nipis.

Langkah 3. Salutkan bahan kerja dengan lapisan nipis minyak sayuran.

Langkah 4. Dan tabur rata dengan gula pasir (jika mahu, anda boleh menambah vanillin untuk rasa).

Langkah 5. Gulungkan lapisan ke dalam gulungan.

Langkah 6. Dan, dengan jari yang dicelup ke dalam air, cubit tepi dan lancarkan ketidakrataan.

Langkah 7. Potong "sosej" ke dalam bahagian.

Langkah 8. Dan, seolah-olah terbentang, kami meratakan satu sisi dan menjadikan bahagian atas lebih menonjol.

Langkah 9. Letakkan produk separuh siap secara huru-hara pada lembaran penaik, sentiasa pada jarak antara satu sama lain, dan letakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Langkah 10. Masak selama 20-25 minit.

Langkah 11. Sejukkan barang yang dibakar dan teruskan untuk merasa. Sediakan dan nikmati prosesnya!

Roti buatan sendiri dengan gula daripada doh pastri puff

Tiada apa-apa yang lebih mudah dan cepat daripada roti gula kecil yang diperbuat daripada pastri puff. Pilihan ini akan sentiasa membantu nyonya rumah apabila dia perlu bersiap sedia dengan cepat untuk ketibaan tetamu atau snek petang kanak-kanak. Kami membeli produk mengikut senarai dan mulakan!

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Pastri puff yis - 200 gr.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Kayu manis tanah - 4 sudu kecil.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk mengikut senarai, mula-mula keluarkan bungkusan doh dari peti sejuk, taburkan permukaan kerja dengan tepung, dan kemudian bahagikannya kepada 4 segi empat tepat.

Langkah 2. Canai perlahan-lahan lapisan menggunakan rolling pin, salutkan dengan telur yang telah dipukul dan taburkan sedikit dengan campuran kering kayu manis dan gula pasir.

Langkah 3. Berhati-hati gulungkan doh ke dalam gulungan yang ketat dan potong kepada 3-4 bahagian.

Langkah 4. Tutup lembaran penaik dengan sekeping kertas kertas dan letakkan roti pada jarak antara satu sama lain, sapu bahagian atas dengan telur untuk keemasan.

Langkah 5. Bakar kelazatan selama 35 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 6. Sejukkan sedikit pastri wangi dan pindahkan ke dalam hidangan. Selamat menjamu selera!

Roti yis dengan gula dan kayu manis

Hari ini kami membentangkan kepada perhatian anda resipi untuk roti wangi dan lembut yang paling "berjaya" yang dipenuhi dengan kayu manis aromatik dan gula pasir. Barangan bakar buatan sendiri membuatkan anda jatuh cinta dengan gigitan pertama dan serta-merta cair di dalam mulut anda. Sebagai peraturan, hidangan seperti itu terbang dari meja dalam seketika, jadi kami mengesyorkan untuk menyediakannya terlebih dahulu!

Masa memasak – 120 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 24 pcs.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Yis kering - 10 gr.
• Susu - 150 ml.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Gula vanila berbutir - 1 sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Tepung - 300-400 gr.
• Mentega - 100 gr.

Untuk pengisian:

• Kayu manis tanah - 2 sudu kecil.
• Gula pasir - 4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan doh: cairkan yis dengan gula pasir dalam susu suam dan biarkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit.

Langkah 2. Pukul telur ke dalam jisim berbuih dan tambah garam dan gula vanila - kacau.

Langkah 3. Ayak tepung ke dalam bekas yang berasingan dan masukkannya ke dalam campuran yis dalam bahagian kecil, uli doh dengan sudu dan kemudian dengan tangan anda.

Langkah 4. Masukkan mentega lembut pada ketulan yang terhasil (sebaik-baiknya dipotong menjadi kepingan) dan campurkan ke dalam pangkal roti.

Langkah 5. Sebaik sahaja jisim gandum berhenti melekat pada tapak tangan anda, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 60 minit.

Langkah 6. Selepas masa, doh telah meningkat beberapa kali.

Langkah 7. Tanpa membuang masa, gabungkan komponen pengisian dalam mangkuk: gula dan kayu manis.

Langkah 8. Potong doh yang lembut dan elastik kepada dua bahagian, setiap satunya digulung menjadi segi empat tepat setebal lima milimeter.

Langkah 9. Taburkan bahan kerja dengan campuran manis kering, berundur kira-kira dua sentimeter dari satu tepi dan satu pada semua sisi lain (lihat foto).

Langkah 10. Dengan tangan yang bersih, canai doh menjadi "sosej".

Langkah 11. Potong ke dalam segmen kira-kira 3-4 sentimeter lebar.

Langkah 12. Cubit satu tepi produk separuh siap dengan jari anda, bermula dari tengah.

Langkah 13. Letakkan bahan kerja pada bahagian yang diikat dan luruskan bahagian atas, cuba membentuk pelepasan yang indah.

Langkah 14. Tutup lembaran pembakar dengan kertas dan letakkan roti pada jarak antara satu sama lain (mereka akan "berkembang" dengan ketara semasa rawatan haba).Letakkan rasa manis di dalam ketuhar selama 20-30 minit (180 darjah) untuk dibuktikan.

Langkah 15. Selepas itu, bakar selama 15-20 minit sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan. Selamat menjamu selera!

Roti yis dengan gula dan biji popia

Perhatikan resipi yang agak mudah dan sangat lazat untuk membuat roti mentega pada adunan yis dengan isi wangi biji popi dan gula pasir. Makanan istimewa ini dengan mudah akan menceriakan dan mempelbagaikan walaupun pesta teh yang paling membosankan dan akan membuatkan rakan anda meminta anda untuk berkongsi kaedah memasak!

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 18.

bahan-bahan:

Untuk pengisian:

• Mentega - 200 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 140 gr.
• Ragi segar - 40 gr.
• Susu 2.5% – 500 ml.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Tepung - 1 kg.

Untuk pengisian:

• Popi - 300 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Susu - 150 ml.

Selain itu:

• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mula memasak dengan doh: panaskan kira-kira 50 mililiter susu hingga 35-40 darjah dan larutkan yis, satu sudu tepung dan jumlah gula pasir yang sama di dalamnya - biarkan ia berdiri di tempat yang hangat selama 20-30 minit.

Langkah 2. Tanpa membuang masa, pukul mentega lembut dengan mixer dengan tambahan gula pasir, kemudian pukul dalam dua telur ayam dan pukul lagi dengan teliti. Masukkan baki susu (suam), doh dan garam kepada jisim yang terhasil. Seterusnya, masukkan tepung yang telah diayak dan uli doh hingga sebati (sekurang-kurangnya 10 minit). Sebaik sahaja doh menjadi sebati, taburkan dengan tepung dan letakkan di tempat yang hangat sehingga jumlahnya bertambah.

Langkah 3. Selepas kira-kira sejam, pangkal roti masa depan "tumbuh" dua atau tiga kali.

Langkah 4.Letakkan biji popia pada ayak halus dan bilas di bawah air yang mengalir, kemudian pindahkan ke dalam periuk, tambah susu dan biarkan mendidih. Biarkan ia diseduh selama sejam dan toskan cecair yang berlebihan.

Langkah 5. Masukkan gula pasir ke dalam biji popia yang bengkak dan kisar kedua-dua komponen menggunakan pengisar tenggelam (lebih halus lebih baik).

Langkah 6. Asingkan segmen kecil dari doh, gulung ke dalam lapisan segi empat tepat dan gris dengan inti.

Langkah 7. Gulungkan doh ke dalam gulungan dan potong ke dalam bahagian, letakkan di atas kertas parchment, yang sebelum ini kami tutup dengan lembaran penaik, dan letakkan di dalam ketuhar yang hangat selama setengah jam untuk membuktikan.

Langkah 8. Selepas 30 minit, sapu produk separuh siap dengan telur yang dipukul dan bakar selama kira-kira 15-20 minit pada suhu 180 darjah sehingga perang keemasan. Selamat menjamu selera!