Roti kismis

Membakar adalah makanan istimewa yang popular sepanjang masa, yang juga boleh disediakan dengan mudah di rumah. Bayangkan gabungan ajaib pastri lembut dan kismis manis ini. Menggunakan mana-mana 10 resipi yang kami kumpulkan, anda akan mendapat roti kismis yang sangat lazat.

Roti dengan kismis yang diperbuat daripada adunan yis di dalam ketuhar

Dengan adunan ragi, roti dengan kismis ternyata tiada tandingan: ia lembut dan lembut. Untuk menyediakannya, anda perlu menyimpan masa dan kesabaran untuk menguli doh, tetapi sebaliknya prosesnya mudah.

1. 
   Bagaimana untuk membakar roti kismis dalam ketuhar? Ukur semua bahan yang diperlukan mengikut senarai. Panaskan sedikit susu.
2. 
   Campurkan gula, garam dan yis dalam mangkuk.
3. 
   Tuang susu suam ke dalam mangkuk dan kacau. Biarkan selama 15 minit untuk yis mula berfungsi.
4. 
   Masukkan dua biji telur, mentega lembut dan masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil. Uli doh mentega secara beransur-ansur.
5. 
   Bilas kismis dengan air suam, keringkan dan masukkan ke dalam doh.
6. 
   Tepung permukaan kerja anda dan uli doh dengan tangan anda dengan baik. Biarkan doh mengembang lebih kurang sejam.
7. 
   Bahagikan doh kepada 10 bahagian yang sama dan bentukkan menjadi roti bulat.
8. 
   Tutup lembaran penaik dengan kertas, taburkannya dengan tepung, dan letakkan persediaan. Biarkan doh dalam bentuk ini di tempat yang hangat selama 20 minit lagi.
9. 
   Sapu kepingan dengan telur yang dipukul dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35 minit.
10. 
    Roti harus naik dengan baik dan coklat. Hidangkan roti ini dengan teh atau minuman lain.

---

Bagaimana untuk membakar roti dengan kismis?

Roti mentega dengan kismis adalah tambahan terbaik untuk teh, koko atau susu. Mereka boleh ditambah kepada sarapan pagi, makan tengah hari atau snek petang. Orang dewasa mahupun kanak-kanak tidak akan menolak makanan yang dipanggang seperti itu; mereka akan memakan roti di kedua-dua pipi.

Masa memasak: 3.5 jam

Masa memasak: 70 min

Hidangan – 10-12

bahan-bahan:

• Tepung gandum premium - 500 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Susu - 1 sudu besar.
• Yis bertindak cepat kering - 11 g.
• Telur ayam - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 100 ml.
• Kismis - 50 gr.
• Gula – 2 sudu besar.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.

Untuk menyikat doh:

• Kuning kuning - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan susu sedikit, larutkan gula dan yis segera di dalamnya, biarkan selama 10-12 minit di tempat yang hangat. Pada masa ini, yis diaktifkan dan penutup berbuih muncul di permukaan doh.

Langkah 2. Selepas ini, tuangkan minyak sayuran, pecahkan telur, tambah garam dan gula vanila. Campurkan bahan dengan pukul.

Langkah 3. Masukkan tepung yang telah diayak di bahagian-bahagian, uli doh dengan teliti setiap kali.Bilas kismis dengan air suam, masukkan ke dalam doh dan uli doh dengan tangan anda sekali lagi. Kumpulkan doh menjadi bebola, tutupnya dengan tuala bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama 90-120 minit untuk mengembang.

Langkah 4. Selepas 1.5 jam, doh perlu meningkat 2-3 kali ganda.

Langkah 5. Selepas ini, uli lagi doh dengan tangan dan bentukkan 10-12 roti bulat yang sama saiz.

Langkah 6. Tutup lembaran penaik dengan kertas atau gris dengan minyak bunga matahari, letakkan roti di atasnya dan biarkan ia hangat selama setengah jam lagi untuk membuktikan.

Langkah 7. Sapu doh dengan kuning putar dan taburkan dengan gula. Bakar roti dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20-30 minit.

Langkah 8. Sejukkan roti kismis yang telah siap dan kemudian anda boleh menghidangkannya bersama teh.

Resipi mudah dan lazat untuk roti dengan keju kotej dan kismis

Pelbagai barangan bakar buatan sendiri tidak mengenal batas. Versi roti manis dan lembut dengan keju kotej dan kismis ini boleh menjadi alternatif terbaik untuk kek keju dan kek keju. Mereka boleh dihidangkan untuk sarapan pagi dengan segelas susu.

Masa memasak: 3.5 jam

Masa memasak: 60 min

Hidangan – 16-20

bahan-bahan:

• Susu - 2 sudu besar.
• Yis kering - 11 gr.
• Gula - 170 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Tepung - 800 gr.
• Keju kotej - 600 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Kismis – 1 sudu besar.
• Alkohol - 2 sudu besar.
• Air - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk pelinciran.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan sedikit susu, masukkan yis, satu sudu gula dan secubit garam, kacau.

Langkah 2. Kemudian masukkan 2 cawan tepung yang telah diayak.

Langkah 3. Campurkan bahan-bahan, tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat untuk naik.

Langkah 4. Basuh kismis, tambah alkohol kepada mereka, anda juga boleh menggantikannya dengan vodka.

Langkah 5. Tuangkan air secukupnya untuk menutupi kismis sepenuhnya.

Langkah 6.Letakkan keju kotej dalam mangkuk, tambah 150 gram gula dan kacau.

Langkah 7. Pecahkan telur ke dalam jisim dadih dan gaul rata lagi.

Langkah 8. Selepas 15-20 minit, yis dalam doh akan diaktifkan dan penutup berbuih akan muncul di permukaan.

Langkah 9: Cairkan mentega dengan api perlahan atau dalam ketuhar gelombang mikro.

Langkah 10. Sejukkan mentega dan kacau ke dalam doh.

Langkah 11. Selepas ini, masukkan tepung yang tinggal secara beransur-ansur dan uli doh.

Langkah 12: Gulungkan doh menjadi bebola, letakkan dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat untuk mengembang.

 

Langkah 13. Selepas 1-1.5 jam, doh akan menjadi dua kali ganda.

Langkah 14. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian, canai setiap satu menjadi kek nipis.

Langkah 15. Letakkan inti dadih pada doh. Toskan cecair dari kismis dan letakkannya di atas keju kotej. Potong doh menjadi jalur.

Langkah 16. Gulung setiap jalur menjadi gulung.

Langkah 17. Potong setiap gulungan secara bersilang kepada dua bahagian.

Langkah 18. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan kepingan di atasnya.

Langkah 19. Bakar roti dalam ketuhar pada 200 darjah selama 20-30 minit. Jika mahu, sapu roti panas dengan mentega dan hidangkan.

Roti kismis buatan sendiri dengan pastri puff

Pastri yang indah diperbuat daripada pastri puff dengan tambahan kismis. Anda boleh menguli doh bun sendiri atau membeli produk separuh siap siap di kedai. Pilihan kedua akan menjimatkan masa anda dengan ketara.

Masa memasak: 35

Masa memasak: 20 min

Hidangan - 10

bahan-bahan:

• Pastri puff - 500 gr.
• Kismis - 225 gr.
• Gula - 110 gr.
• Buah manisan - 25 gr.
• Mentega - 25 gr.
• Pala – 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Hidupkan ketuhar terlebih dahulu supaya ia panas sehingga 220 darjah. Cairkan doh pada suhu bilik.

Langkah 2.Satukan gula dan mentega dalam periuk, panaskan adunan dengan api perlahan sehingga mentega larut sepenuhnya.

Langkah 3. Keluarkan kuali dari api, tambah kismis, buah-buahan manisan dan secubit buah pala ke dalam adunan mentega, kacau.

Langkah 4. Pada permukaan yang ditaburkan tepung, gulungkan pastri puff, kemudian potong bulatan dengan diameter 10 sentimeter.

Langkah 5. Gris lembaran penaik dengan minyak sayuran, letakkan bulatan pastri puff yang disediakan di atasnya. Letakkan satu sudu besar inti di tengah setiap bulatan.

Langkah 6. Basahkan tepi doh dengan air dan picit di tengah supaya semua inti kekal di dalam.

Langkah 7. Putar bahagian jahitan pai ke bawah dan gulung perlahan-lahan dengan pin penggelek.

Langkah 8. Buat lubang kecil pada permukaan pai untuk membolehkan wap keluar.

Langkah 9. Kemudian sapu pai dengan air sejuk dan taburkan dengan gula.

Langkah 10. Bakar roti selama 15 minit di dalam ketuhar.

Langkah 11. Keluarkan roti siap dari ketuhar, sejukkan sedikit dan hidangkan dengan teh.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat roti kismis dengan susu

Roti kismis bukanlah pastri yang sangat sukar untuk disediakan dan sesuai untuk kopi pagi, minum petang atau segelas susu petang. Mengikut resipi ini, doh diuli dengan susu, ternyata lapang dan enak.

Masa memasak: 140

Masa memasak: 50 min

Hidangan - 10

bahan-bahan:

• Susu - 1 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Ragi hidup - 50 gr.
• Gula - 2-3 sudu besar.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Mentega - 50 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Kismis - 50 gr.
• Tepung - 400 gr.

Untuk serbuk:

• Mentega - 30 gr.
• Tepung - 3-4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Campurkan susu dan air, panaskan campuran dan tuangkan ke dalam mangkuk, larutkan yis di dalamnya.

Langkah 2. Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk dan masukkan gula, gaul.

Langkah 3.Seterusnya, tuangkan minyak sayuran. Potong mentega menjadi kiub kecil dan masukkan juga ke dalam doh.

Langkah 4. Masukkan sedikit tepung yang telah diayak, gaul dan letak doh di tempat yang hangat selama 10 minit.

Langkah 5. Selepas ini, masukkan baki tepung dan masukkan kismis. Uli doh dan biarkan di tempat yang hangat selama sejam. Pada masa ini, uli doh 2-3 kali.

Langkah 6. Tutup lembaran penaik dengan kertas dan letakkan kepingan bulat roti masa depan di atasnya. Biarkan selama 10-15 minit untuk dibuktikan.

Langkah 7: Jadikan roti menjadi habuk. Campurkan mentega dan tepung. Mula-mula salut roti dengan telur yang telah dipukul, kemudian taburkan dengan taburan.

Langkah 8. Bakar roti dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-190 darjah selama 30 minit. Roti menjadi gebu dan manis, pesta teh yang menyenangkan.

Roti kismis Perancis buatan sendiri

Di Perancis, mereka tahu banyak tentang baking; dari situlah fesyen untuk croissant dan roti yang paling halus dengan kastard datang kepada kami. Menggunakan resipi ini, anda akan mendapat barangan bakar yang luar biasa lembut, yang merupakan cara yang sangat menyenangkan untuk memulakan hari.

Masa memasak: 130

Masa memasak: 60 min

Hidangan – 10-12

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 500 gr.
• Gula - 60 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Mentega - 100 gr.
• Susu - 250 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Yis kering - 11 gr.

Untuk kastard:

• Susu - 250 ml.
• Gula - 40 gr.
• Kuning - 2 pcs.
• Kanji jagung - 20 gr.
• gula vanila - 10 gr.
• Kismis - 100 gr.

Untuk salutan:

• Telur ayam - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambah gula dan yis, tuangkan susu suam, pecahkan telur dan gaul. Kemudian masukkan mentega cair, garam dan uli doh sebati. Kumpulkan doh menjadi bebola dan biarkan di tempat yang hangat selama 60-90 minit.

Langkah 2.Sediakan kastard. Tuangkan susu ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tambah gula dan gula vanila, dan letakkan di atas api. Campurkan kuning dan tepung jagung secara berasingan, tambah campuran yang dihasilkan sedikit demi sedikit ke jisim susu. Biarkan krim mendidih, kacau sentiasa, kemudian reneh dengan api perlahan selama 2-3 minit. Sejukkan krim. Apabila doh telah mengembang, canai menjadi lapisan nipis dan sapukan krim.

Langkah 3. Kemudian letakkan kismis di atas krim. Gulungkan doh ke dalam gulungan, potong selebar 3-4 sentimeter.

Langkah 4. Tutup lembaran penaik dengan kertas dan letakkan kepingan di atasnya pada jarak antara satu sama lain. Tutup doh dengan filem berpaut dan biarkan selama 40 minit.

Langkah 5. Kemudian sikat doh dengan telur yang dipukul dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20-25 minit. Sejukkan sedikit roti dan anda boleh menghidangkan makanan istimewa ini ke meja.

Roti yang subur dengan kismis dan kayu manis di dalam ketuhar

Aroma halus pastri dan kayu manis tidak dapat ditolak dan jarang sesiapa menunggu sehingga roti sejuk untuk mencubanya. Manjakan orang yang anda sayangi dengan pastri gebu dengan kismis dan kayu manis.

Masa memasak: 180

Masa memasak: 60 min

Hidangan – 8-10

bahan-bahan:

• Tepung - 250 gr.
• Ragi segar - 20 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Mentega - 50 gr.
• Susu - 100 ml.
• Gula - 50 gr.
• Gula vanila - 1 sachet.

Untuk pengisian:

• Kismis - 50 gr.
• Kayu manis tanah - 3 sudu besar.
• Mentega - 25 gr.
• Susu - secukup rasa.
• Gula tepung - 3 sudu besar.

Untuk fondan:

• Jus lemon - 2 sudu besar.
• Gula tepung - 150 gr.
• Kulit lemon - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Larutkan yis dan satu sudu teh gula dalam susu suam. Seterusnya, masukkan tepung, baki gula biasa dan vanila, pecahkan sebiji telur dan masukkan mentega lembut.Uli doh dengan baik, kemudian biarkan di tempat yang hangat selama sejam untuk mengembang.

Langkah 2. Semasa doh mengembang, sediakan inti. Campurkan kayu manis, kismis dan gula halus.

Langkah 3. Tuangkan susu yang cukup supaya konsistensi jisim menyerupai krim masam yang sangat pekat.

Langkah 4. Dalam satu jam, doh akan meningkat dalam jumlah, menguli dengan tangan anda.

Langkah 5. Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan gulungkan doh ke dalam lapisan setebal 1.5-2 sentimeter.

Langkah 6. Sapu doh dengan mentega cair dan masukkan inti kismis.

Langkah 7. Gulungkan doh ke dalam gulungan, inti harus kekal di dalam.

Langkah 8. Gris tepi gulungan dengan mentega dan selamatkannya.

Langkah 9. Potong gulungan menjadi kepingan 2-2.5 sentimeter lebar.

Langkah 10. Tutup lembaran penaik dengan kertas dan letakkan kepingan di atasnya.

Langkah 11: Pukul satu telur dalam mangkuk.

Langkah 12. Sapu kepingan dengan telur yang telah dipukul dan biarkan selama 20 minit.

Langkah 13. Bakar roti kismis kayu manis di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.

Langkah 14. Menggunakan parut, keluarkan kulit dari lemon.

Langkah 15. Campurkan gula tepung dengan kulit limau.

Langkah 16. Perah jus daripada lemon.

Langkah 17. Masukkan campuran serbuk dan kulit ke dalam jus lemon, sekeping demi sekeping, sehingga fudge licin.

Langkah 18. Lumurkan roti dengan fondant yang terhasil dan hidangan lazat sudah siap.

Roti manis buatan sendiri dengan kismis dan biji popia

Pastri manis yang dibuat dengan doh mentega akan memenuhi keperluan gourmet yang paling menuntut: doh ternyata lapang, biji popi menambah nota piquant kepada aroma barangan yang dibakar, dan kismis menjadikan hidangan lebih berair. Walaupun anda membuat banyak roti, mereka tidak pernah tinggal sehingga keesokan harinya.

Masa memasak: 140

Masa memasak: 60 min

Hidangan - 12

bahan-bahan:

• Tepung - 400 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Gula - 5.5 sudu besar.
• Air - 150 ml.
• Ragi segar - 20 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• popi manisan - 100 gr.
• Kismis – 1 sudu besar.
• Susu - 100 ml.
• Coklat - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Larutkan yis dalam air suam, tambah setengah sudu gula dan biarkan adunan selama 10 minit. Panaskan 80 mililiter susu, larutkan 2 sudu besar gula dan mentega di dalamnya, masak jisim yang terhasil hingga mendidih.

Langkah 2. Keluarkan jisim susu dari api, tambah yis yang dicairkan dan tuangkan 200 gram tepung yang diayak ke dalamnya. Biarkan doh selama 20 minit di tempat yang hangat.

Langkah 3. Bilas biji popia dengan air mendidih. Rendam kismis dalam air mendidih, kemudian basuh dan keringkan.

Langkah 4. Pecahkan satu telur ke dalam doh dan tambah lagi 200 gram tepung, uli doh. Kemudian biarkan di tempat yang hangat selama 40 minit untuk naik.

Langkah 5. Sediakan inti. Tuangkan baki susu ke dalam periuk berdasar tebal dan tambah 3 sudu besar gula. Kemudian masukkan popia dan kismis, kacau.

Langkah 6. Canai doh ke dalam lapisan setebal 1.5 sentimeter. Letakkan biji popia dan inti kismis pada doh dan gulungkan. Potong gulungan menjadi kepingan 2-2.5 sentimeter lebar.

Langkah 7. Tutup lembaran penaik dengan kertas dan letakkan kepingan di atasnya. Bakar roti dalam ketuhar pada suhu 190 darjah selama 25 minit.

Langkah 8. Cairkan coklat dalam tab mandi air dan sapukan pada roti yang telah siap.

Roti siput dengan kismis

Roti "siput" mendapat namanya kerana penampilannya. Isi kismis terletak di antara lapisan doh lapang, yang menjadikan barang yang dipanggang begitu lembut dan berair.

Masa memasak: 145

Masa memasak: 50 min

Hidangan - 20

bahan-bahan:

• Mentega - 200 gr.
• Yis segera - 17 gr.
• Tepung gandum premium - 800 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Susu - 200 ml.
• Gula - 150 gr.
• Kismis - 100 gr.
• Mentega - 50 gr.untuk menyapu doh.
• Vanillin - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan susu hingga 30-33 darjah, tambah yis segera dan gula, gaul rata dan biarkan doh selama 15 minit di tempat yang hangat.

Langkah 2. Kemudian masukkan mentega cair dan telur ke dalam doh, campurkan bahan-bahan.

Langkah 3. Tambah tepung yang diayak kepada jisim yang terhasil dan uli doh. Ia harus lembut dan tidak melekit. Tutup mangkuk dengan doh dengan filem berpaut dan biarkan selama sejam di tempat yang hangat.

Langkah 4. Apabila doh telah mengembang, bahagikan kepada dua bahagian. Canai doh menjadi kek leper nipis dan sapu dengan mentega lembut.

Langkah 5. Basuh kismis dengan air panas, keringkan dan sapukan ke atas doh.

Langkah 6. Gulungkan doh ke dalam gulungan.

Langkah 7. Kemudian potong gulungan menjadi kepingan 2 sentimeter lebar.

Langkah 8. Tutup lembaran penaik dengan kertas, letakkan kepingan yang dihasilkan di atasnya, biarkan selama 15 minit.

Langkah 9. Bakar roti dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20 minit. Sejukkan sedikit roti yang telah siap dan hidangkan bersama teh.

Bagaimana untuk membakar roti kefir dengan kismis di dalam ketuhar?

Ini bukan resipi paling popular untuk pastri mentega, tetapi ia disediakan dengan cukup cepat untuk disediakan untuk sarapan pagi semasa semua orang di rumah masih tidur. Kami akan menggunakan kismis sebagai bahan tambahan, walaupun ia sentiasa boleh digantikan dengan buah-buahan kering lain mengikut citarasa anda.

Masa memasak: 50

Masa memasak: 20 min

Hidangan - 20

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 5 sudu besar.
• Kefir 3.2% - 500 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Yis kering - 1 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu besar.
• Marjerin - 100 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar.
• Kismis - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung ke dalam mangkuk. Tambah satu telur ke dalamnya.

Langkah 2.Cairkan marjerin dengan api perlahan. Sejukkan dan masukkan ke dalam adunan.

Langkah 3. Kemudian tuangkan kefir pada suhu bilik dan campurkan bahan-bahan. Seterusnya, tambah yis segera dan garam, tuangkan satu sudu minyak sayuran.

Langkah 4. Uli doh dengan tangan anda sehingga ia menjadi licin dan padat. Selepas ini, biarkan selama 20 minit untuk mengembang.

Langkah 5. Basuh kismis dengan air suam dan keringkan pada tuala kertas.

Langkah 6. Canai doh ke dalam kek rata nipis, gris dengan minyak sayuran.

Langkah 7. Taburkan gula ke atas doh.

Langkah 8. Kemudian letakkan kismis pada doh.

Langkah 9. Gulungkan doh ke dalam gulungan dan potong ke bahagian yang sama.

Langkah 10. Griskan lembaran penaik dengan minyak sayuran dan letakkan kepingan di atasnya. Bakar roti dalam ketuhar pada 200 darjah selama 25 minit.

Langkah 11. Lumurkan pastri panas dengan sirap gula, sejukkan dan anda sedia untuk mencuba.