Bulgur dengan sayur-sayuran

Bulgur adalah produk sihat yang mengandungi serat makanan kasar, yang menyerap cecair berlebihan dalam badan, membuang sisa dan toksin, dan digabungkan dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang sesuai untuk mereka yang ingin makan sihat dan lazat.

Bagaimana memasak bulgur dengan sayur-sayuran dalam kuali?

Untuk menyediakan bulgur untuk resipi ini, anda boleh mengambil campuran sayur beku siap sedia mengikut citarasa anda sendiri. Hidangan ini boleh dimakan sendiri atau sebagai ulam.

1. 
   Bagaimana cara memasak bulgur dengan sayur-sayuran? Bawang yang telah dikupas dicincang sangat halus dan digoreng dalam minyak sehingga kepingan menjadi keemasan.
2. 
   Masukkan bulgur dengan cepat ke bawang dan goreng, kacau sentiasa, selama beberapa minit.
3. 
   Bulgur dengan bawang dituangkan dengan air dan sedikit masin, dan kemudian direbus dengan api kecil di bawah tudung selama 6 minit.
4. 
   Masukkan campuran sayuran, sedikit garam, lada sulah dan perasa kari ke bijirin dengan bawang dan masak bertutup selama 10 minit lagi.
5. 
   Hidangan siap dibahagikan kepada bahagian dan dihidangkan panas dengan bawang hijau yang dicincang halus.

Bulgur dengan ayam dan sayur-sayuran

Bijirin bulgur yang sihat sesuai dengan ayam dan sayur-sayuran tanpa lemak, menghasilkan produk diet yang sangat sesuai untuk makanan bayi dan mereka yang lebih suka memantau kesihatan mereka.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lada manis - 1 pc.
• Bulgur - 1 sudu besar.
• Air - 2.5 sudu besar.
• Minyak zaitun - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Fillet dipotong kecil-kecil dan di perangkan dalam minyak, kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk lain untuk seketika.

2. Dalam kuali yang sama, goreng bawang cincang halus, lobak merah dan lada, perang akan mengambil masa kira-kira 4 minit pada api sederhana.

3. Dalam kuali lain, goreng bijirin dalam sedikit minyak selama beberapa minit.

4. Letakkan hirisan ayam dan sayur-sayuran yang disediakan pada bulgur, tambah air dan masak dengan api kecil selama kira-kira 15 minit, sesuaikan dengan rasa dengan garam dan lada.

5. Hidangkan bulgur panas dengan isi ayam dan sayur-sayuran. Anda boleh hiaskan dengan herba semasa menghidangkan.

Resipi mudah untuk bulgur dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

Cara mudah dan cepat untuk menyediakan bijirin yang sihat dengan sayur-sayuran menggunakan peranti moden. Untuk melengkapkan rasa, tambah sos tomato atau sos tomato kegemaran anda ke dalam resipi ini.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Bulgur - 1 sudu besar.
• Air - 2 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada manis - 1 pc.
• Sos tomato atau sos tomato - 1 sudu besar. l.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Perasa untuk pilaf - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Panaskan minyak dalam mangkuk peranti dan goreng bawang potong dadu sehingga lembut dalam mod "menggoreng".

2. Selepas ini, masukkan lobak merah dan lada benggala, dicincang sama seperti bawang, dan kemudian dicincang bawang putih. Kacau semua dengan spatula semasa menggoreng.

3. Masukkan satu sudu sos atau sos tomato ke dalam sayur-sayuran dan masak selama satu minit lagi.

4. Masukkan bulgur ke dalam sayur-sayuran, campurkan dan masak selama beberapa minit sehingga aroma kacang ciri muncul, tambah perasa pilaf dan sedikit garam.

5. Bijirin dan sayur-sayuran diisi dengan air, yang sepatutnya dua kali lebih banyak daripada bulgur, dan dimasak dalam mod "pilaf" selama 20 minit dalam peranti tertutup.

6. Apabila masa tamat, anda perlu kacau bijirin dan semak kesediaan. Jika hidangan itu kurang masak, tambah air dan teruskan memasak, dan jika bijirin telah menjadi lembut, matikan multicooker dan biarkan ia rasa selama 15 minit lagi. Selamat menjamu selera!

Bulgur dengan daging dan sayur-sayuran dalam kuali

Bulgur dengan sempurna melengkapkan rasa daging dan sayur-sayuran, memenuhi badan dengan nutrien dan pada masa yang sama mempunyai rasa yang menyenangkan. Untuk menyediakan resipi ini, lebih baik memilih krim masam yang lebih kaya untuk mengimbangi kekeringan fillet ayam.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 0.5 keping.
• Bulgur - ¾ sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 30 ml.
• Krim masam - 50 ml.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada manis - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Tomato - 2 pcs.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Perasa untuk pilaf - 1 sudu kecil.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Isi ayam dipotong menjadi jalur nipis dan digoreng dalam kuali dengan minyak dan garam.

2.Lobak merah, lada dan bawang dipotong menjadi kiub kecil dan ditambah kepada daging yang dimasak.

3. Tomato diparut atau dihancurkan untuk membentuk pes, diletakkan di dalam kuali dan ditutup rapat dengan penutup, dipanaskan perlahan selama kira-kira 20 minit. Tidak perlu menambah air, kerana sayur-sayuran akan mengeluarkannya dalam kuantiti yang mencukupi.

4. Letakkan krim masam dan perasa pilaf dalam kuali dan masukkan garam sebanyak yang diperlukan.

5. Tuangkan bijirin, kacau dan masukkan air supaya bijirin ditutup dengan cecair. Dengan pemanasan yang rendah, hidangan dimasak selama kira-kira setengah jam di bawah tudung. Hidangkan bulgur dengan sayur-sayuran atau daging panas, dihiasi dengan herba.

Bagaimana cara membakar bulgur dengan sayur-sayuran dalam ketuhar dengan lazat?

Anda juga boleh menyediakan hidangan sampingan yang lazat dari bulgur di dalam ketuhar. Jika anda memasak mengikut resipi ini, ternyata hanya bahan yang sihat dan pemakanan yang digunakan - kacang hijau, lada dan tomato ceri. Adalah penting untuk tidak berhemat pada rempah untuk hidangan: mereka menjadikannya lebih enak dan lebih aromatik.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Bulgur - 1 sudu besar.
• Air - 2 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Kacang hijau - 50 gr.
• Tomato ceri - 10 pcs.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah untuk pilaf - secukup rasa.
• Campuran lada tanah - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Bawang putih - 5 gigi.
• Parsley - secukup rasa.
• Dill - secukup rasa.
• Basil - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk mendapatkan bulgur yang rapuh, anda mesti terlebih dahulu memanaskan bijirin dalam kuali dengan sedikit minyak. Untuk melakukan ini, cukup dua minit dengan kacau berterusan. Bijirin harus menjadi coklat keemasan muda.

2.Sebiji bawang, satu lobak merah sederhana dan sebiji lada dipotong menjadi kiub atau jalur halus, dan kacang hijau dibahagikan kepada kepingan kecil sepanjang kira-kira 3 cm. Ia boleh digantikan dengan kacang hijau jika anda lebih suka.

3. Letakkan bijirin dan sayur-sayuran ke dalam bekas pembakar yang dalam, gaul dan ratakan.

4. Masukkan jumlah lada tanah yang dikehendaki, garam, rempah ratus dan tuangkan air panas. Letakkan tomato dan bawang putih yang dihancurkan dengan pisau di atasnya. Tutup bekas dengan penutup atau kerajang dan simpan di dalam ketuhar selama 45 minit, hidupkan ketuhar pada 180 darjah.

5. Keluarkan daun bay dan ulas bawang putih dari hidangan siap dan masukkan herba cincang. Hidangkan segera sebagai pilihan vegetarian sendiri, atau anda boleh menggunakan bulgur sebagai pelengkap kepada daging.

Bulgur dengan sayur-sayuran dan daging cincang

Resipi mudah untuk hidangan lengkap yang bukan sahaja akan dinikmati oleh keluarga anda, tetapi juga akan mendapat manfaat. Untuk menyediakannya, lebih baik menggunakan daging lembu yang dikisar tanpa lemak untuk menjadikannya sebagai diet yang mungkin.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Daging lembu cincang - 300 gr.
• Bulgur - 1.5 sudu besar.
• Air - 4 sudu besar.
• Tomato - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Kacang hijau beku - 50 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
• Lada loceng kuning - 1 pc.
• Lada loceng merah - 1 pc.
• Parsley - 1 tandan.

Proses memasak:

1. Sebiji lobak merah bersaiz sederhana dengan sebiji bawang kecil dipotong menjadi jalur dan dimasak dengan minyak dalam kuali selama beberapa minit.

2. Campurkan sayur dengan daging yang dikisar dan masak sehingga masak.

3.Potong tomato dengan sangat halus atau kisar dalam pengisar, masukkan ke dalam daging cincang dan sayur-sayuran, campurkan semuanya dengan baik, dan kemudian tambah sedikit air. Hidangan direbus selama kira-kira 15 minit.

4. Potong lada menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali.

5. Akhir sekali masukkan bijirin, gaul dan masak tidak lebih 20 minit supaya bulgur itu mendidih.

6. Secara harfiah 5 minit sebelum akhir memasak, masukkan herba cincang, kacang polong yang dicairkan dan sesuaikan dengan rasa menggunakan garam dan lada sulah.

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan bulgur dengan sayur-sayuran dan cendawan

Cendawan menambah ciri aroma dan rasa yang menyelerakan pada hidangan bulgur; hidangan sedemikian boleh dihidangkan bukan sahaja untuk makan malam, tetapi juga melengkapkan hidangan daging atau ikan dalam gaya Mediterranean atau Oriental di atas meja percutian.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Bulgur - 1 sudu besar.
• Air - 2 sudu besar.
• Terung - 1 pc.
• Lada manis - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Champignons - 150 gr.
• Minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l.
• Mentega - 1 sudu besar. l.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Parsley - 3 tangkai.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cairkan mentega haiwan dalam periuk dan goreng bulgur di dalamnya selama 2 minit sehingga bijirin mempunyai aroma pedas dan warna keemasan. Tuangkan air ke dalam periuk dan masak bulgur dengan api perlahan selama 25 minit di bawah tudung.

2. Potong terung menjadi kiub besar, champignons menjadi kepingan sederhana tebal dan goreng sayur-sayuran dengan mentega dalam kuali dalam selama 10 minit. Kemudian anda perlu memindahkannya ke mangkuk lain.

3.Dalam minyak yang sama, masak bawang dan wortel, potong kiub sederhana, selama beberapa minit, dan kemudian tambah lada manis, diproses dengan cara yang sama, dan goreng semuanya bersama selama beberapa minit lagi.

4. Letakkan semua sayur-sayuran yang disediakan dalam kuali, tambah bijirin dari kuali, campurkan dan perasakan dengan garam dan lada untuk menambah rasa pada hidangan.

5. Pada akhir memasak, sebelum dihidangkan, taburkan bulgur dengan bawang putih dan herba cincang.

Bulgur yang lazat dengan sayur-sayuran dan ayam belanda

Fillet Turki ialah produk pemakanan yang merupakan tambahan yang sangat baik untuk bulgur dan sayur-sayuran yang sihat. Hidangan disediakan dengan cepat dan agak mudah, jadi tukang masak pemula pun boleh mengendalikannya. Untuk rasa yang lebih menarik, boleh masukkan kicap dalam resepi ini.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Fillet Turki - 400 gr.
• Minyak sayuran - 20 ml.
• Bawang - 1 pc.
• Bulgur - 400 gr.
• Air - 300 ml.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kunyit - 1/3 sudu kecil.
• Zira - 1 sudu kecil.
• Hijau - secukup rasa.
• Kicap - pilihan.

Proses memasak:

1. Bawang yang telah dikupas dicincang separuh cincin sederhana tebal.

2. Potong lobak merah sesuka hati dan gorengkannya bersama setengah cincin bawang dalam minyak, mencapai warna keemasan.

3. Turki dipotong menjadi kepingan nipis atau kiub dan ditambah kepada sayur-sayuran, direbus selama 5 minit.

4. Tuangkan bulgur ke dalam kuali dengan daging dan sayur-sayuran, tambah air, perasa dan garam dan lada. Pada peringkat ini, anda boleh menggunakan kicap dan bukannya sedikit garam. Masak semuanya bersama selama 15 minit, hidupkan api sederhana di atas dapur.

5. Hidangkan bulgur panas dengan daging ayam belanda dan sayur-sayuran, dihiasi dengan herba.