Bruschetta di rumah

Bruschetta ialah sekeping roti panggang di mana pelbagai inti diletakkan - daripada ikan dan makanan laut kepada tomato dan telur rebus. Pembuka selera Mediterranean ini sesuai untuk sarapan pagi atau sebagai snek. Pelbagai tampalan yang mungkin membolehkan anda menyediakan bruschetta yang betul-betul sesuai dengan citarasa semua orang.

Bruschetta klasik dengan alpukat dan salmon

Bruschetta dengan alpukat dan salmon adalah makanan ringan yang popular, yang juga sangat sihat kerana ia mengandungi asid amino dan minyak, vitamin dan unsur mikro. Daripada salmon, anda boleh menggunakan ikan merah lain.

1. 
   Bagaimana untuk membuat bruschetta klasik di rumah? Keringkan ciabatta dalam kuali atau panggangan tanpa menambah minyak.
2. 
   Potong alpukat kepada dua bahagian, keluarkan pulpa dan tumbuk dengan garfu sehingga puri.
3. 
   Masukkan jus lemon, sedikit minyak zaitun dan lada hitam yang baru dikisar ke dalam campuran alpukat.
4. 
   Sapukan pes alpukat yang terhasil ke atas kepingan roti.
5. 
   Letakkan kepingan salmon di atas adunan dan hiaskan dengan arugula.

---

Bruschetta dengan salmon dan keju krim

Gabungan ikan merah masin ringan dengan keju krim memberikan sensasi rasa yang tidak dapat digambarkan, dan untuk menjadikan hidangan lebih menarik dan bersemangat, anda harus menggunakan caper atau buah zaitun yang dicincang halus semasa menghidangkan.

Masa memasak: 10 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Baguette - 4 keping.
• Keju krim (mascarpone atau Philadelphia) - secukup rasa.
• Salmon masin ringan - 4 keping.
• Arugula - secukup rasa.
• Capers - secukup rasa.
• Zaitun hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potongan baguette boleh digunakan segar atau perang dalam kuali tanpa minyak untuk menghasilkan kerak yang rangup ringan.

2. Sapukan setiap keping roti dengan keju. Anda harus memilih ketebalan lapisan keju mengikut citarasa anda sendiri: jika anda mahukan warna berkrim dalam hidangan, ambil lebih banyak keju. Sekiranya anda ingin merasai ikan dengan lebih baik, anda harus meletakkan keju dalam lapisan nipis.

3. Susun arugula dan potong kasar.

4. Letakkan sekeping ikan di atas roti dengan keju dan sapukan arugula di atasnya.

5. Taburkan bruschetta dengan caper atau buah zaitun hijau yang dicincang sangat halus. Hidangkan segera!

Resipi mudah dan cepat untuk bruschetta dengan tomato kering matahari

Tomato kering matahari mempunyai rasa yang menyegarkan, dan apabila digabungkan dengan keju kambing mereka memberikan kesan rasa yang luar biasa. Hidangan ini sangat sesuai untuk pesta gaya Mediterranean, berkelah atau bufet.

Masa memasak: 10 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 12.

bahan-bahan:

• Minyak zaitun dara tambahan - 8 sudu besar.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Keju kambing lembut - 75 gr.
• Tomato kering matahari - 125 gr.
• Basil segar - 8 helai daun.
• Baguette - 12 keping.
• Pasli cincang - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sapu hirisan baguette dengan minyak zaitun pada kedua-dua belah dan keringkan dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 5 minit sehingga roti bertukar menjadi keemasan.

2. Gosok hirisan baguette pada satu bahagian dengan bawang putih dan sapukan keju kambing di atasnya dalam lapisan nipis.

3. Susun tomato kering di atas bruschetta, dua buah setiap keping roti.

4. Taburkan pasli cincang di atas dan hiaskan dengan daun selasih.

5. Sebelum dihidangkan, siramkan bruschetta dengan minyak zaitun. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat bruschetta dengan tomato dan mozzarella?

Gabungan Itali klasik tomato dan mozzarella mengingatkan kepada salad caprese, tetapi dihidangkan di atas roti dan dilengkapi dengan buah zaitun. Makanan ringan ini sesuai untuk hidangan di syarikat yang mesra atau di luar rumah.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Baguette - 4 keping.
• Tomato - 1 pc.
• Mozzarella - 1 bola besar.
• Zaitun berlubang - 10 pcs.
• Basil segar - 2 tangkai.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Mentega - 1 sudu besar.
• Pes tomato - 1 sudu kecil.
• Sos pesto - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Baguette dipotong secara menyerong ke dalam kepingan ketebalan sederhana, kepingan dibentangkan pada lembaran penaik dan dibakar, ditaburi minyak zaitun, selama 5-7 minit.

2. Lembutkan mentega dan gaul rata bersama pesto.

3. Potong tomato menjadi kiub besar, potong buah zaitun hijau dengan sangat halus. Campurkan kepingan tomato dan zaitun dengan pes tomato.

4. Potong keju mozzarella menjadi kepingan nipis.

5. Sapukan lapisan nipis mentega dan pesto ke atas kepingan roti.Letakkan tomato dadu dengan buah zaitun, sepotong keju mozzarella di atas minyak dan panaskan dalam ketuhar selama 2-3 minit lagi, hidupkan mod gril. Apabila dihidangkan, hiaskan dengan selasih.

Pembuka selera bruschetta dengan salmon dan keju kotej

Sekeping baguette rangup dengan ikan masin ringan dan dua jenis keju dilengkapi dengan bawang hijau yang dihiris nipis - apakah yang lebih baik untuk melengkapkan kopi pagi atau snek tengah hari anda? Cerah, lazat dan semua orang dalam isi rumah akan menyukainya!

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Krim keju (Philadelphia) - 100 gr.
• Keju curd (Ricotta) - 100 gr.
• mayonis buatan sendiri - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Bawang hijau cincang - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Baguette - 16 keping.
• Salmon masin ringan - 200 gr.

Proses memasak:

1. Campurkan dua jenis keju dalam pengisar, masukkan sesudu mayonis, bawang putih cincang, sedikit garam, lada sulah dan bawang hijau yang dicincang. Tinggalkan sedikit bawang untuk menghiasi bruschetta.

2. Potong baguette kepada kepingan yang agak nipis, renjiskan dengan minyak dan masak di dalam ketuhar dengan api sederhana selama kira-kira 8 minit sehingga berwarna perang. Keluarkan dan biarkan sejuk.

3. Sapukan setiap keping roti dengan adunan keju.

4. Letakkan hirisan ikan di atas taburan.

5. Sebelum dihidangkan, taburkan bruschetta dengan bawang hijau. Nikmati!

Bruschetta dengan udang untuk meja percutian

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Udang dikupas - 500 gr.
• Tomato ceri - 250 gr.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Cuka balsamic - 1 sudu besar.
• Baguette - 1 pc.
• Keju feta - 100 gr.
• Basil - 1 tandan.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1.Masak udang dalam air masin. Letakkannya di atas tuala kertas untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.

2. Bahagikan tomato ceri kepada dua bahagian, cincang bawang putih, dan campurkan makanan laut, tomato, basil dan bawang putih dalam satu mangkuk.

3. Masukkan cuka dan minyak pada inti bruschetta dan gaul rata.

4. Dalam kuali kering, panaskan hirisan roti yang ditaburi minyak. Anda boleh menahannya selama beberapa minit sehingga ia menjadi rangup dan perang keemasan.

5. Letakkan udang dengan tomato, keju feta pada kepingan baguette, hancurkan di atas inti dan hidangkan.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat tuna bruschetta

Bruschetta dengan keju, telur dan kepingan tuna adalah resipi mudah untuk kegunaan kerap. Produk sedemikian mudah didapati di kedai, dan menyediakan bruschetta aromatik lebih mudah.

Masa memasak: 10 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Tuna dalam tin - 150 gr.
• Keju keras - 150 gr.
• Telur rebus - 2 pcs.
• Parsley - 5 tangkai.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim masam - 4 sudu besar.
• Baguette - 6 keping.

Proses memasak:

1. Potong baguette ke dalam kepingan, ketebalannya hendaklah 1.5 cm dan tahan selama satu minit pada setiap sisi pada kelajuan tinggi tanpa minyak. Sapu roti dengan 1 ulas bawang putih.

2. Untuk inti, tumbuk ikan tuna dengan garfu dan gaulkan bersama ulas kedua bawang putih yang ditumbuk.

3. Parut telur dan keju. Jika anda mahukan konsistensi yang lebih halus, gunakan parut halus; jika anda suka pecahan yang lebih besar, gunakan parut kasar.

4. Campurkan semua bahan dengan herba, krim masam, garam dan lada sulah.

5. Edarkan inti ke setiap kepingan, hias dengan herba di atas dan taburkan dengan lada yang baru dikisar.

Bagaimana untuk membuat bruschetta dengan daging panggang di rumah?

Bruschetta dengan daging panggang aromatik adalah hidangan yang layak bukan sahaja untuk meja makan keluarga, tetapi juga untuk perayaan dengan ramai tetamu dan hidangan istimewa. Jika anda ingin mengejutkan tetamu jemputan anda dengan pembuka selera yang asli dan mudah disediakan, anda harus mencuba resipi bruschetta ini.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• daging lembu panggang - 800 gr.
• Ciabatta - 1 pc.
• Rucola - 100 gr.
• Bawang merah - 1 pc.
• Tomato ceri - 12 pcs.
• Minyak zaitun - 100 ml
• Thyme - secukup rasa.
• Rosemary - secukup rasa.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Garam daging, masukkan lada sulah dan taburkan minyak. Goreng daging lembu panggang sehingga perang keemasan, tambah bawang putih, thyme dan rosemary. Selepas ini, masukkan daging ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi untuk selesai memasak. Keluarkan daging lembu panggang dari ketuhar dan biarkan ia berehat.

2. Potong ciabatta menjadi kepingan, taburkan dengan minyak zaitun dan keringkan dalam kuali atau panggangan kering.

3. Potong bawang menjadi cincin, masukkan sedikit garam dan ketepikan selama 5 minit.

4. Balut tomato ceri dalam foil dengan thyme dan rosemary, letakkan di dalam ketuhar selama 5-7 minit atau bakar dengan penunu.

5. Hiris daging sangat nipis, letak cantik pada hirisan ciabatta, letak bawang, tomato dan arugula di atas. Hidangkan hangat.

Bruschetta dengan telur rebus untuk sarapan pagi

Salah satu sarapan yang paling popular - bruschetta dengan telur rebus - cepat mengecas badan. Untuk menyediakan snek ini, roti bijirin penuh dan bacon digunakan, serta minyak zaitun berkualiti tinggi. Hidangan disediakan dengan cepat dan mudah.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Roti bijirin penuh - 2 keping.
• Tomato - 1 pc.
• Bacon (hirisan) - 50 gr.
• Parsley - 2 tangkai.
• Minyak zaitun dara tambahan - 2.5 sudu besar.
• Cuka - 0.5 sudu kecil.
• Lada hitam yang baru dikisar - 1 secubit.
• Garam laut - ¼ sudu teh.
• Telur - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Potong tomato separuh, keluarkan biji, letakkan di atas kerajang, gerimis dengan minyak, perasakan dengan garam dan lada dan bakar selama 15 minit.

2. Sediakan telur rebus dalam air dengan cuka ditambah: pecahkan telur ke dalam corong air mendidih, masak dengan api perlahan selama 2-3 minit dan keluarkan produk siap dengan sudu berlubang pada tuala kertas.

3. Perangkan hirisan bacon dalam mentega dan letakkan di atas serbet untuk membuang lemak berlebihan.

4. Potong tomato yang dibakar menjadi puri.

5. Letakkan bancuhan tomato dan telur rebus di atas roti bakar, potong supaya kuning mula mengalir keluar. Letakkan kepingan daging panggang dan pasli cincang di atas. Selamat menjamu selera!

Bruschetta yang lazat dengan ketam dan alpukat

Gabungan eksotik daging ketam dan alpukat akan menarik perhatian walaupun gourmet yang paling arif dan akan menetapkan mood untuk pesta musim panas dalam gaya Caribbean atau Mediterranean. Para tetamu tidak akan dapat melepaskan diri dari makanan ringan yang lazat, yang disediakan, dengan cara, dalam beberapa minit.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 5 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Roti - 2 keping.
• Avokado - 1 pc.
• Daging ketam - secukup rasa.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Jus lemon - secukup rasa.
• Dill - ¼ tandan.
• Basil - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Sembur roti dengan minyak sedikit dan masukkan ke dalam ketuhar sehingga perang sedikit, kemudian sapu dengan bawang putih di kedua-dua belah.

2. Cincang halus dill dan letakkan pada sekeping roti.

3. Bahagikan alpukat kepada beberapa bahagian, keluarkan kulitnya dan potong menjadi kepingan yang sangat nipis.Untuk mengelakkan produk daripada menjadi gelap, taburkannya dengan jus lemon.

4. Letakkan hirisan alpukat di atas dill.

5. Asingkan daging ketam kepada gentian dan edarkan di antara bruschetta. Hiaskan hidangan dengan selasih dan hidangkan. Selamat menjamu selera!