Hidangan dengan kertas nasi

Hidangan dengan kertas nasi adalah senarai besar hidangan lazat dan sihat yang boleh dikendalikan oleh pelajar sekolah sekalipun. Walaupun kertas yang diperbuat daripada tepung beras adalah produk yang agak eksotik, memasak dengannya adalah keseronokan yang nyata, kerana agar komponen menjadi elastik, cukup untuk mencelupkan helaian ke dalam air selama beberapa saat. Kertas nasi sesuai dengan daging dan makanan laut; juga, jika anda penggemar gorengan, anda boleh perangkannya dalam kuali dan pada masa yang sama panaskan bahan-bahan gulungan.

Gulung lumpia kertas beras

Gulung bunga kertas beras boleh disediakan dengan pelbagai jenis bahan, tetapi hari ini kami membentangkan kepada perhatian anda resipi untuk hidangan ringan dan berkhasiat di mana kami akan memberi tumpuan kepada sayur-sayuran segar. Mari kita melengkapkan pelbagai sayur-sayuran dengan udang dan dapatkan bukan sahaja makanan yang sihat, tetapi juga snek yang sangat lazat!

1. 
   Kami membersihkan udang pra-defrosted dari kepala, ekor dan kulit, taburkan dengan secubit garam dan lada - goreng selama 60 saat pada setiap sisi dalam minyak sayuran yang dipanaskan.
2. 
   Potong lobak merah yang dikupas dan timun yang telah dibasuh menjadi kepingan bujur nipis.
3. 
   Kisar pulpa lada manis dengan cara yang sama.
4. 
   Masak mi beras mengikut arahan, toskan dalam colander dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir. Kami memotongnya di beberapa tempat dengan pisau untuk kemudahan.
5. 
   Memasang gulungan: celupkan sehelai kertas dalam air sejuk dan biarkan selama 15 saat. Kami memindahkan lapisan elastik ke papan pemotong, meletakkan pengisian, melangkah mundur beberapa sentimeter dari tepi.
6. 
   Tutup salad, mi, sayur-sayuran dan makanan laut dengan tepi bebas terdekat (lihat foto).
7. 
   Lipat tepi atas dan bawah kertas ke dalam dan gulung menjadi gulungan yang ketat.
8. 
   Goreng kepingan dalam minyak sayuran yang dipanaskan selama 1-2 minit di kedua-dua belah pihak, lap dengan tuala kertas dan hidangkan.
9. 
   Pastikan untuk menghidangkannya bersama kicap. Selamat menjamu selera!

Lempeng kertas nasi Vietnam

Lempeng kertas beras Vietnam mempunyai nama yang tidak jelas - Jerman. Nems ialah hidangan tradisional Asia yang sangat popular dan boleh disediakan dalam masa satu jam sahaja. Kami menjemput anda untuk menyediakan penkek dengan isi daging dan menikmati rasa yang indah mereka.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian - 10 keping.

bahan-bahan:

• Kertas beras - 10 helai.
• Daging cincang - 250 gr.
• Funchoza - 50 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 3-4 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Sebelum mula memasak, nyahbekukan daging cincang, kupas dan bilas sayur-sayuran.

Langkah 2. Cincang halus bawang dan potong lobak merah pada parut borage - goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut dan coklat muda.

Langkah 3. Untuk menggoreng, masukkan daging cincang, garam dan lada sulah. Gunakan spatula untuk memecahkan ketulan besar.

Langkah 4. Goreng dengan api sederhana sehingga semua bahan masak.

Langkah 5. Isikan mi dengan air mendidih selama 5 minit, tuangkan sup dan bilas. Kami memotongnya ke dalam segmen kecil dengan gunting dan menambahnya ke daging cincang, campurkan dan pengisian kami sudah siap.

Langkah 6. Celupkan sehelai kertas beras dalam air selama tiga saat dan letakkan di atas permukaan rata, letakkan sebahagian daripada inti di tengah dan gulungkannya, selitkan tepi.

Langkah 7. Goreng penkek dalam minyak sehingga kerak ciri terbentuk.

Langkah 8. Masukkan herba dan hidangkan. Masak dan bersenang-senang!

Gulung kertas nasi dengan udang

Gulung kertas nasi dengan udang adalah hidangan popular dan bergaya yang mendapat permintaan tinggi di semua pertubuhan katering. Nah, hidangan sedemikian boleh disediakan dengan mudah di rumah dan dinikmati walaupun anda mengikuti pemakanan atau diet yang betul.

Masa memasak - 15 minit.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 8 pcs.

bahan-bahan:

• Udang rebus - 24 pcs.
• Salad - 8 helai.
• Kertas beras - 8 helai.
• lobak merah - 2-3 pcs.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Kicap - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Basahkan kertas dalam air selama beberapa saat, edarkannya di atas permukaan rata dan letakkan daun salad, serta straw dari pulpa lada manis dan lobak merah.

Langkah 2. Seterusnya, letakkan udang yang telah dikupas dan direbus.

Langkah 3.Kami membengkokkan tepi atas dan bawah kertas ke dalam dan menggulungnya menjadi gulungan yang agak ketat.

Langkah 4. Atau kita lipat hanya satu tepi, maka snek akan mempunyai rupa yang berbeza.

Langkah 5. Lengkapi diri anda dengan penyepit, celup makanan dalam kicap dan segera ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Gulung lumpia kertas beras dengan ayam

Gulung spring kertas beras dengan ayam disediakan seperti berikut: sehelai kertas yang direndam ditambah dengan ayam yang disediakan, sayur-sayuran segar dan pelbagai sos. Untuk bahan-bahan ini, kami mengesyorkan anda menyediakan sos buatan sendiri dengan alpukat, ketumbar dan susu - anda akan menjilat jari anda!

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 8 pcs.

bahan-bahan:

• Dada ayam - 1 pc.
• Kertas beras - 8 helai.
• Daun salad - 6 pcs.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Bawang putih butiran - ¼ sudu teh.
• Timun - 1 pc.
• Cilantro - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Untuk sos:

• Avokado - 1 pc.
• Susu - 200 ml.
• Cilantro - secukup rasa.
• Yogurt semulajadi - 150 gr.
• Bawang putih butiran - ½ sudu teh.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Jus lemon - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mula memasak dengan sos: tuangkan separuh susu ke dalam pengisar, tambah rempah, yogurt, pulpa alpukat dan ketumbar.

Langkah 2. Pukul pada kelajuan tinggi sehingga sebati dan sesuaikan ketebalan mengikut citarasa anda, masukkan baki susu sedikit demi sedikit. Letakkan sos di dalam peti sejuk untuk seketika.

Langkah 3. Pisahkan fillet dari tulang dan bilas di bawah air, goreng sehingga perang keemasan dan masak dalam kuali dengan penutup. Perasakan dengan garam dan perasa, potong kiub kecil. Potong timun segar dan daun salad hijau menjadi jalur.

Langkah 4. Celupkan sehelai kertas beras ke dalam bekas air yang luas untuk masa yang ditunjukkan pada bungkusan.Keluarkan dan pegang di tangan anda sehingga lebihan jatuh mengalir.

Langkah 5. Letakkan semua bahan inti yang lazat di atas kertas, betul-betul di bawah bahagian tengah.

Langkah 6. Gulungkan gulungan seperti sampul surat, seperti penkek sumbat atau gulungan kubis.

Langkah 7. Gulungkan baki gulungan dengan cara yang sama.

Langkah 8. Letakkan hidangan di atas pinggan yang cantik dan pastikan anda menambah sos buatan sendiri yang sejuk - ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Nems kertas beras dengan daging cincang

Nems yang diperbuat daripada kertas nasi dengan daging babi cincang, funchose dan sos yang diperbuat daripada bawang putih, pes tomato dan halia ialah hidangan masakan Vietnam yang sangat lazat, yang boleh dirasai di mana-mana kafe Asia pada masa ini. Tetapi kerana memasak tidak memerlukan apa-apa selain daripada bahan-bahan yang diperlukan dan kemahiran asas, mari sediakan nem di rumah!

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian - 4-6 pcs.

bahan-bahan:

• Kertas beras - 4-6 helai.
• Daging babi - secukup rasa.
• Funchoza - 10 gr.
• Lobak merah - ½ pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang hijau - ½ tandan.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.

Untuk sos:

• Bawang putih - 2 gigi.
• Sos tomato / pes tomato - 50 gr.
• Akar halia - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami lulus bawang dan daging babi yang dikupas melalui penggiling daging atau pukul sehingga licin dalam pengisar.

Langkah 2. Tuangkan air mendidih ke atas funchose dan biarkan selama 10 minit. Selepas itu, keluarkan kelembapan berlebihan dengan tangan anda dan potong dengan gunting.

Langkah 3. Kupas lobak merah dan parut pada parutan lobak merah Korea.

Langkah 4. Potong bulu bawang hijau menjadi cincin.

Langkah 5. Masukkan sayur-sayuran, herba, mee dan garam ke dalam daging cincang, gaul rata dan biarkan seketika.

Langkah 6.Celupkan kertas selama 7-10 saat dalam air suam dan pindahkan ke tikar buluh atau papan pemotong kayu, letakkan inti seperti yang ditunjukkan dalam foto dan gulungkannya, selitkan bahagian atas dan tepi bawah ke tengah.

Langkah 7. Goreng penkek dalam sejumlah besar minyak sayuran pada jarak antara satu sama lain. Masak sehingga perang keemasan, sering diputar dan berhati-hati.

Langkah 8. Untuk sos, parut ulas bawang putih dan halia yang dikupas, gabungkan dengan pes tomato atau sos tomato.

Langkah 9. Kami menghidangkan nem yang menyelerakan dan menghidangkannya ke meja. Selamat menjamu selera!

Gulung kertas nasi dengan ikan merah

Gulungan kertas nasi dengan ikan merah adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi yang sihat dan memuaskan atau snek percutian, yang, sebagai peraturan, "terbang" dalam sekelip mata. Ia adalah "Menyerakkan" kerana tiada siapa yang boleh menafikan diri mereka sendiri keseronokan makan salmon yang baru dihisap dalam kombinasi dengan alpukat dan arugula.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Salmon salai segar - 50 gr.
• Arugula - 50-70 gr.
• Salad salad / aisberg - 150-200 gr.
• Avokado - 1 pc.
• Lada loceng - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Keju kotej - 100 gr.
• Kertas beras - 4 helai.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum mula memasak, bilas sayur-sayuran, kupas dan parut lobak merah, potong alpukat, pulpa lada manis, tomato dan salmon ke dalam bar.

Langkah 2. Celupkan kertas dalam air selama beberapa saat dan letakkan di atas papan, letakkan tomato, salad, arugula dan lobak merah. Kami juga menambah keju kotej, garam dan lada hitam.

Langkah 3. Letakkan hirisan ikan, alpukat dan lada manis di atas.

Langkah 4. Gulungkan gulungan ke dalam gulungan yang ketat.

Langkah 5.Kami membentuk semua gulung dengan cara yang sama.

Langkah 6. Potong "keping", letakkan di atas pinggan hidangan dan hidangkan. Masak dan bersenang-senang!

Gulai kertas nasi goreng

Gulung Bunga Kertas Nasi Goreng ialah pembuka selera berinspirasikan Asia yang sangat lazat yang mengambil masa hanya beberapa minit untuk disediakan. Rahsia utama untuk berjaya menyediakan gulung ialah bekerja dengan cepat dengan kertas yang direndam; anda perlu cuba membungkus inti sebelum ia kehilangan keanjalannya!

Masa memasak - 15 minit.

Masa memasak – 7-10 min.

Bahagian - 3 pcs.

bahan-bahan:

• Udang rebus-beku - 150 gr.
• Kertas beras - 3 helai.
• Timun - 1-2 pcs.
• Arugula - ½ tandan.
• Lada cili - ½ pc.
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Kicap - 50 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Beberapa jam sebelum memasak, keluarkan makanan laut dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik.

Langkah 2. Celupkan udang dalam air mendidih selama 1-2 minit.

Langkah 3. Bersihkan kerang dan potong timun yang telah dibasuh menjadi bar. Kami juga membilas arugula dengan teliti dan menghilangkan kelembapan berlebihan.

Langkah 4. Tuangkan air ke dalam bekas lebar dan basahkan kertas.

Langkah 5. Cepat pindahkan ke papan pemotong dan letakkan udang dan timun.

Langkah 6. Masukkan cincin lada cili dan herba.

Langkah 7. Lipat tepi dan bentuk gulung.

Langkah 8. Letakkan gulung dalam kuali dengan minyak sayuran, sentiasa pada jarak antara satu sama lain.

Langkah 9. Goreng selama 1-2 minit pada setiap sisi.

Langkah 10. Hidangkan dan mula rasa, pastikan dicelup dalam kicap. Selamat menjamu selera!

Spring roll dengan salmon dan keju krim

Spring roll dengan salmon dan keju dadih adalah pembuka selera perayaan yang akan menghiasi mana-mana jamuan dengan mudah. Juga, gulungan sedemikian "akan sentiasa datang untuk menyelamatkan" apabila tetamu yang tidak dijangka berada di depan pintu anda, dan tiada apa-apa untuk merawat mereka. Luangkan 10 minit di dapur dan voila - semua orang sudah diberi makan!

Masa memasak - 10 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 1-2.

bahan-bahan:

• Avokado - ½ pc.
• Trout masin ringan - 50 gr.
• Kertas beras - 1 helai.
• Keju dadih - 30 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong pulpa alpukat dan trout menjadi kepingan sederhana tebal.

Langkah 2. Celupkan kertas nasi ke dalam air sehingga lembut.

Langkah 3. Letakkan hirisan ikan dan buah mentega di tengah-tengah kertas.

Langkah 4. Sapukan bahan dengan lapisan keju krim yang banyak.

Langkah 5. Lipat tepi ke arah inti dan gulungkan gulungan.

Langkah 6. Potong menjadi beberapa bahagian dan teruskan ke hidangan. Selamat menjamu selera!