Hidangan Pike perch - 10 resipi mudah dan lazat

Hidangan Pike perch adalah penyelesaian kulinari yang sangat baik untuk percutian anda, meja makan atau makan malam keluarga. Anda boleh memasak ikan dengan cara yang berbeza. Kami telah mengumpulkan yang terbaik daripada mereka dalam pilihan masakan siap sedia daripada sepuluh resipi memasak yang ringkas dan lazat dengan gambar langkah demi langkah. Pelbagaikan menu anda, silakan diri anda dan orang tersayang!

Pike perch dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran

Pike perch yang dibakar di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran adalah hidangan siap sedia untuk rumah atau majlis khas anda, yang tidak memerlukan penyediaan hidangan sampingan tambahan. Dengan cara ini anda akan menjimatkan masa anda dengan ketara dan menggembirakan keluarga anda dengan penyelesaian masakan yang menarik. Masak ikan mengikut resipi langkah demi langkah kami yang terbukti.

1. 
   Kami membasuh bangkai pike hinggap dengan teliti. Jika perlu, kami membersihkannya.
2. 
   Mula-mula kita potong kepala, sirip dan ekor.Sekali lagi, basuh ikan dengan baik di dalam dan luar, keringkan dengan tuala kertas dan kemudian gosok dengan campuran garam, herba Itali dan lada tanah. Letakkan tangkai thyme atau rosemary di dalamnya.
3. 
   Kami membasuh dan membersihkan sayur-sayuran dari kulit dan sekam.
4. 
   Potong bawang, lobak merah dan lada ke dalam kepingan kecil. Letakkan semuanya dalam satu mangkuk, garam, lada sulah dan perasakan dengan minyak zaitun. Campurkan.
5. 
   Letakkan sayur dalam loyang. Letakkan ikan di atas. Kami membuat potongan dan mengisinya dengan hirisan lemon nipis.
6. 
   Letakkan hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Masak selama 35-40 minit.
7. 
   Pike perch yang dibakar dengan sayur-sayuran dalam ketuhar sudah siap. Anda boleh segera menghidangkannya ke meja, meletakkannya di atas pinggan dan membantu diri anda sendiri!

Pike keseluruhan hinggap dalam kerajang di dalam ketuhar

Seluruh pike hinggap dalam kerajang di dalam ketuhar ternyata sangat berair, lembut dan halus dalam rasa. Hidangkan untuk makan tengah hari, makan malam atau meja percutian keluarga. Anda boleh menambah sayur-sayuran dan lauk-pauk lain mengikut citarasa anda. Pastikan anda mencuba menyediakan hidangan mengikut resipi langkah demi langkah kami.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Pike perch - 2 kg.
• Lemon - 2 pcs.
• Thyme - 4 cawangan.
• Minyak zaitun - 30 ml.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Herba Provencal - 1 sudu kecil.
• Campuran lada - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas ikan dengan teliti di bawah air dan keluarkan sirip. Kami mengeluarkan bahagian dalam dan bilas lagi, kemudian keringkan dengan tuala kertas.

Langkah 2. Basuh limau dengan baik dan potong nipis. Perah jus daripada separuh daripada limau.

Langkah 3. Letakkan ikan di atas pinggan. Lumurkan ikan di dalam dan di luar dengan campuran jus lemon dan minyak zaitun.

Langkah 4. Seterusnya, gosokkan pike perch dengan garam dan rempah dari senarai. Letakkan hirisan lemon dan tangkai thyme di dalamnya.

Langkah 5.Pindahkan ikan ke dalam loyang dengan kerajang. Kami menambah produk dengan tangkai thyme.

Langkah 6. Balut dalam foil dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit. Selepas itu, buka foil, tuangkan jus yang dihasilkan ke atas ikan dan masak selama 5-7 minit lagi.

Langkah 7. Seluruh pike perch berair sudah siap di dalam ketuhar dalam foil. Hidangkan ke meja!

Pike goreng hinggap dalam kuali dengan bawang

Pike hinggap goreng dalam kuali dengan bawang adalah hidangan yang mudah dan sangat lazat untuk meja rumah anda. Ikan siap boleh dihidangkan untuk makan tengah hari, ditambah dengan sayur-sayuran, bijirin atau hidangan sampingan lain secukup rasa. Pastikan anda mencuba resipi langkah demi langkah kami. Rawat diri anda dan orang yang anda sayangi!

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Fillet Pike perch - 0.4 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Dill - 3 cawangan.
• Lemon - ¼ pcs.
• Garam - 3 gr.
• Campuran lada - 3 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan daripada senarai. Kupas bawang dan nyahbekukan ikan.

Langkah 2. Basuh fillet pike perch di bawah air dan keringkan dengan tuala kertas.

Langkah 3. Potong fillet ke dalam bahagian. Garam, lada dan tuangkan jus lemon ke atasnya.

Langkah 4. Campurkan kepingan dan biarkan ia diperap selama setengah jam.

Langkah 5. Selepas masa yang ditetapkan, canai setiap kepingan ikan dalam tepung.

Langkah 6. Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Letakkan ikan yang telah disediakan dan goreng sehingga perang keemasan.

Langkah 7. Keluarkan ikan dari kuali dan goreng cincin bawang dalam minyak yang sama sehingga lembut.

Langkah 8. Masukkan dill cincang dan bawang putih ke bawang. Reneh selama satu minit.

Langkah 9. Letakkan kepingan goreng pike perch di atas pinggan.

Langkah 10. Masukkan bawang goreng ke dalam ikan.

Langkah 11Pike perch yang menyelerakan yang digoreng dengan bawang dalam kuali sudah siap. Hidangkan ke meja!

Pike perch dibakar dengan kentang

Pike perch yang dibakar dengan kentang adalah hidangan yang enak dan siap untuk meja rumah anda. Hidangan sedemikian tidak memerlukan hidangan sampingan tambahan, yang akan menjimatkan masa dan usaha anda dengan ketara. Untuk menyediakan ikan dan kentang yang lazat, ambil perhatian resipi langkah demi langkah dari pilihan masakan kami.

Masa memasak - 1 jam 10 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Pike perch - 2 pcs.
• Kentang - 6 pcs.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - 2 secubit.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Bersihkan ikan dari sirip, kepala dan ekor. Kami bilas dengan baik di dalam dan luar, kemudian lap dengan tuala kertas.

Langkah 2. Gosok bangkai yang disediakan dengan garam dan lada hitam tanah.

Langkah 3. Kupas dan basuh kentang, kemudian potong menjadi bulatan nipis.

Langkah 4. Salutkan hidangan pembakar dengan minyak sayuran. Sapukan lapisan nipis hirisan kentang. Taburkan dengan garam dan lada hitam yang dikisar.

Langkah 5. Letakkan ikan yang disediakan pada kentang.

Langkah 6. Salutkan bahan kerja dengan krim masam. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 45-50 minit.

Langkah 7. Pike perch yang dibakar dengan kentang sudah siap. Anda boleh meletakkannya di atas pinggan dan dihidangkan!

Pike perch dibakar dalam krim masam dan bawang

Pike perch yang dibakar dalam krim masam dan bawang keluar dengan sangat berair, lembut dan beraroma. Hidangkan untuk makan tengah hari, makan malam atau meja percutian keluarga. Anda boleh menambah sayur-sayuran dan lauk-pauk lain mengikut citarasa anda. Pastikan anda mencuba menyediakan hidangan menggunakan resipi terbukti kami dengan foto langkah demi langkah.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Pike perch - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Krim masam - 180 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk penaik.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan daripada senarai.

Langkah 2. Basuh ikan, keluarkan sirip dan potong mengikut bahagian.

Langkah 3. Kupas bawang dan potong menjadi cincin nipis.

Langkah 4. Taburkan setiap keping ikan dengan garam secukup rasa di sebelah.

Langkah 5. Letakkan pike perch pada lembaran penaik yang disalut dengan minyak sayuran. Letakkan bahagian masin ikan ke bawah.

Langkah 6. Taburkan garam di atas ikan.

Langkah 7. Letakkan cincin bawang di atas.

Langkah 8. Taburkan semuanya dengan lada tanah hitam.

Langkah 9. Sebarkan jumlah krim masam yang ditentukan.

Langkah 10. Edarkan krim masam secara merata ke atas permukaan.

Langkah 11. Masak hidangan pada suhu 180 darjah selama kira-kira 30-40 minit.

Langkah 12. Pike perch yang dibakar dalam krim masam dan bawang sudah siap. Anda boleh meletakkannya di atas pinggan dan bantu diri anda sendiri!

Pike perch fillet dengan keju di dalam ketuhar

Pike perch fillet dengan keju dalam ketuhar adalah hidangan siap untuk rumah atau meja percutian anda yang akan memukau semua orang dengan rasa yang halus dan aroma yang menyelerakan. Manjakan diri anda dan keluarga anda dengan penyelesaian kulinari yang menarik. Boleh dihidangkan bersama lauk kegemaran anda. Untuk menyediakan, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan kami.

Masa memasak - 50 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Pike perch fillet - 0.5 kg.
• Keju keras - 150 gr.
• Lada loceng - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Krim masam - 0.5 sudu besar.
• Krim 15% – 50 ml.
• Dill - 6 cawangan.
• Minyak zaitun - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pala - secukup rasa.
• Sayuran kering - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan.Kami segera mencuci pike perch dan membahagikannya kepada fillet.

Langkah 2. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis dan potong lada manis menjadi jalur. Goreng sedikit sayur dalam minyak zaitun sehingga lembut.

Langkah 3. Potong fillet ke dalam bahagian. Letakkannya dalam hidangan pembakar. Taburkan dengan garam dan rempah ratus.

Langkah 4. Letakkan sayur goreng pada ikan. Selaraskan lapisan.

Langkah 5. Dalam pinggan yang dalam, campurkan krim, krim masam dan dill cincang.

Langkah 6. Salutkan bahan kerja dengan campuran yang terhasil. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit.

Langkah 7. Parut keju dan taburkannya pada hidangan.

Langkah 8. Teruskan membakar hidangan sehingga keju cair. Kemudian tutup ketuhar.

Langkah 9. Pike perch yang menyelerakan dengan keju dalam ketuhar sudah siap. Bahagikan kepada bahagian dan hidangkan!

Sup pike perch di rumah

Sup pike perch di rumah adalah hidangan yang cerah, memuaskan dan aromatik untuk seisi keluarga. Jika anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan sup ikan asli, maka pastikan anda mengambil perhatian resipi terbukti kami dengan gambar langkah demi langkah dan penerangan terperinci tentang prosesnya. Kami berjanji ia akan menjadi lazat. Cuba ia!

Masa memasak - 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Pike perch - 700 gr.
• Kentang - 4 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Akar pasli - 1 pc.
• Batang pasli - 6 pcs.
• Mentega - 20 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Kacang manis - 6 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan mengikut senarai.

Langkah 2. Bersihkan dan basuh ikan, keluarkan sirip. Cara yang paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan gunting.

Langkah 3. Perah ikan dan keluarkan isi perutnya. Kami mencuci dalam dan luar.

Langkah 4. Potong pike perch yang disediakan ke dalam bahagian.Biarkan kepala dan ekor.

Langkah 5. Letakkan kepala dan ekor ikan dalam kuali bersama-sama dengan separuh kupas lobak merah, bawang, akar pasli dan batang. Isikan air dan bakar.

Langkah 6. Didihkan, kemudian masak selama kira-kira 30 minit. Keluarkan buih secara berkala.

Langkah 7. Pada masa ini, kupas dan basuh kentang. Kami memotongnya menjadi kiub kecil.

Langkah 8. Potong separuh daripada lobak merah ke dalam jalur.

Langkah 9. Tapis air rebusan ikan yang telah siap melalui ayak halus.

Langkah 10. Letakkan kentang dalam sup, tambah garam dan letakkan di atas dapur.

Langkah 11. Selepas mendidih, letak batang lobak merah di sini.

Langkah 12. Selepas mendidih lagi, masukkan kepingan ikan dan rempah.

Langkah 13. Rebus lagi, tambah mentega dan masak selama 20 minit lagi.

Langkah 14. Sup pike perch yang wangi dan kaya di rumah sudah siap. Tuang ke dalam pinggan dan hidangkan!

Pike perch dijeli dengan gelatin

Pike perch yang dijeli dengan gelatin adalah hidangan yang sangat terang dan lazat untuk meja percutian anda. Hidangan lazat tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Ia akan keluar lembut dan berair. Sediakan aspik ikan mengikut resipi terbukti kami dengan penerangan langkah demi langkah prosesnya.

Masa memasak - 3 jam 30 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Pike perch - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lada hitam - 3 pcs.
• Lada putih tanah - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Gelatin - 30 gr.
• Air - 1 sudu besar.

Untuk hiasan:

• Timun jeruk - 2 pcs.
• Kacang hijau - 20 gr.
• Pasli - 1 cawangan.
• Kaviar merah - 30 gr.
• Lada manis merah - 0.5 pcs.
• Telur puyuh - 5 pcs.
• Lemon - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami membasuh ikan dengan teliti dan mula membersihkannya.

Langkah 2. Potong kepala dan keluarkan rabung dengan berhati-hati. Pisahkan dua keping fillet.

Langkah 3.Rebus rabung dan kepala hinggap pike dalam 1.5 liter air. Kami juga meletakkan bawang dan lobak merah yang telah dikupas di sini. Bawa kandungan sehingga mendidih, tambah garam, tambah rempah dan masak dengan api perlahan selama satu jam, secara berkala mengeluarkan buih.

Langkah 4. Tuangkan segelas air masak sejuk ke atas gelatin, kacau dan biarkan ia membengkak. Campurkan produk yang dihasilkan ke dalam sup ikan yang disediakan dan ditapis. Kemudian tapis lagi dan masukkan satu sudu teh garam. Sejukkan ke suhu bilik.

Langkah 5. Rebus fillet pike perch sehingga empuk, masukkan garam dan lada putih yang dikisar. Produk ini juga boleh dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 darjah selama sejam.

Langkah 6. Bentukkan hidangan dalam pinggan yang sesuai. Tuangkan dalam satu lapisan sup dengan gelatin. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk.

Langkah 7. Sejukkan fillet yang telah siap dan potong menjadi kepingan kecil.

Langkah 8. Letakkan ikan di atas lapisan sup beku. Kami juga meletakkan kepingan lobak merah (dari sup), sayur-sayuran dan separuh telur di sini. Isi dengan kuahnya. Letakkannya di dalam peti sejuk sekali lagi untuk ditetapkan.

Langkah 9. Hiaskan produk sejuk beku secukup rasa. Letakkan kaviar merah pada telur puyuh. Pike perch jeli dengan gelatin sedia dan sedia untuk dihidangkan!

Pike perch dalam bahasa Poland - resipi klasik

Pike perch gaya Poland ialah resipi klasik yang pastinya berbaloi untuk dicuba di dapur anda. Hidangan ini ternyata sangat memuaskan, berair dan rasa cerah. Untuk melaksanakan idea masakan anda, kami mengesyorkan menggunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti daripada pilihan masakan kami.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Fillet Pike perch - 1 pc.
• Telur - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Sayur-sayuran cincang - 2 sudu besar.
• Mentega - untuk menggoreng.
• Daun bay - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada hitam - 10 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang dan lobak merah. Cincang kasar sayur-sayuran dan rebus bersama garam, lada sulah dan daun bay.

Langkah 2. Pada masa ini, basuh fillet pike perch dan potong ke dalam bahagian.

Langkah 3. Letakkan fillet dalam kuali dan tuangkan sup sayur-sayuran. Taburkan dengan lada hitam yang dikisar. Reneh di bawah tudung selama 15 minit.

Langkah 4. Rebus telur ayam, kupas dan cincang halus.

Langkah 5. Kisar sayur-sayuran yang telah dibasuh terlebih dahulu. Anda boleh menggunakan pasli dan daun bawang.

Langkah 6. Goreng telur rebus dan cincang dengan herba dalam mentega selama kira-kira dua minit.

Langkah 7. Letakkan sos yang dihasilkan pada fillet ikan yang disediakan. Pike perch gaya Poland mengikut resipi klasik sudah siap!

Pike hinggap dalam sos krim

Pike perch dalam sos berkrim adalah hidangan siap untuk rumah atau meja percutian anda yang akan memukau anda dengan rasa yang halus dan aroma yang menakjubkan. Masak ikan mengikut resipi langkah demi langkah kami yang terbukti. Dengan cara ini anda akan menjimatkan masa anda dengan ketara dan menggembirakan keluarga anda dengan penyelesaian masakan yang menarik.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Pike perch - 1 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Mentega ghee - 2 sudu besar.
• Krim 20% – 300 ml.
• Dijon mustard - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Parsley - secukup rasa.
• Pala tanah - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Bersihkan dengan teliti dan bilas pike perch.

Langkah 2. Seterusnya, potong bangkai yang disediakan ke dalam bahagian.

Langkah 3. Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam mentega cair sehingga lembut.

Langkah 4. Tuangkan krim ke dalam bawang, tambah mustard, pasli cincang, garam dan rempah. Rebus sos.

Langkah 5. Letakkan kepingan pike perch dalam loyang.Garam secukup rasa.

Langkah 6. Tuangkan sos krim ke atas ikan.

Langkah 7. Bakar hidangan selama kira-kira 30-40 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 8. Perch pike lembut dalam sos berkrim sudah siap. Bahagikan kepada bahagian dan hidangkan bersama lauk kegemaran anda!