Hidangan yang diperbuat daripada krim masam lama adalah pelbagai jenis hidangan yang akan memikat anda dengan ciri-ciri rasa dan aroma manis yang sangat menyenangkan. Berdasarkan perkara di atas, jika produk susu yang ditapai ini masam di rak peti sejuk anda, maka jangan tergesa-gesa membuangnya, kerana komponen ini membuat pancake yang sangat lazat dan gebu, pancake berenda nipis, dan banyak lagi.
Lempeng gebu diperbuat daripada krim masam
Lempeng subur yang diperbuat daripada krim masam adalah cara terbaik untuk memproses produk susu yang ditapai yang nampaknya tidak lagi sesuai untuk dimakan. Hidangan ini disediakan dengan sangat ringkas dan cepat. Dan bergantung pada pilihan anda, penkek boleh dibuat manis dan masam dengan menggantikan gula dengan banyak garam, menambah bawang putih dan herba.
- Krim masam 250 (gram)
- Gula pasir rasa
- garam 1 cubit
- Tepung 3 (sudu besar)
- Telur ayam 1 (benda)
- Minyak bunga matahari 4 (sudu besar)
- Serbuk penaik 1 (sudu kecil)
-
Pertama sekali, kami menimbang semua produk yang diperlukan, memerhatikan gram. -
Masukkan telur ayam ke krim masam. -
Masukkan bahan kering: gula pasir, tepung dan garam. -
Seterusnya masukkan serbuk penaik. -
Campurkan campuran sehingga ia mempunyai konsistensi homogen. -
Panaskan minyak sayuran di atas api sederhana dan tambah doh dengan satu sudu besar, goreng pancake di kedua-dua belah selama 3-4 minit. -
Tanpa menunggu ia sejuk, hidangkan penkek yang gebu dan nikmati rasa yang lembut. Selamat menjamu selera!
Pai krim masam lama di dalam ketuhar
Pai yang diperbuat daripada krim masam lama di dalam ketuhar adalah pastri yang halus dan lazat yang akan mengisi seluruh rumah anda dengan aroma yang terang walaupun semasa proses memasak. Hari ini kami membentangkan kepada anda resipi untuk pai dengan penambahan serbuk koko - ia sangat lazat!
Masa memasak – 60 min.
Masa memasak - 5 minit.
Bahagian – 6-7.
bahan-bahan:
- Tepung - 1.5 sudu besar.
- Gula pasir - 1.5 sudu besar.
- Krim masam - 1 sudu besar.
- Telur - 3 pcs.
- Serbuk koko - 2 sudu besar.
- Soda - 1 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Dalam mangkuk, campurkan serbuk koko dengan soda dan gula.
Langkah 2. Masukkan krim masam ke dalam campuran kering, campurkan dan biarkan berdiri pada suhu bilik selama kira-kira 10 minit.
Langkah 3. Selepas masa, masukkan tepung dan telur ayam ke dalam adunan - kacau rata.
Langkah 4. Jika mahu, alaskan loyang dengan lembaran kertas dan tuangkan adunan coklat yang halus.
Langkah 5. Letakkan produk separuh siap di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180-190 darjah selama 40-50 minit. Masa mungkin berbeza bergantung pada ketinggian kek dan kuasa ketuhar anda. Selepas sejuk, ambil sampel. Nikmati teh anda!
Kek cawan dengan krim masam
Muffin krim masam yang disediakan dengan penambahan cincin bawang hijau dan biji rami adalah tambahan yang ideal untuk sup daging yang kaya, serta teh tanpa gula. Kek cawan ini akan menjadi snek yang sangat baik untuk anda di tempat kerja, kerana rasanya tidak menjadi lebih teruk walaupun selepas disejukkan.
Masa memasak – 50 min.
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 6.
bahan-bahan:
- Tepung - 250 gr.
- Telur - 1 pc.
- Krim masam - 4 sudu besar.
- Garam - 1 sudu kecil.
- Soda - 1 sudu kecil.
- Gula pasir - 1 sudu kecil.
- Bawang hijau - 1 tandan.
- Biji rami - 1 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Dalam bekas yang dalam, pukul telur dengan garam.
Langkah 2. Masukkan krim masam lama ke dalam campuran telur.
Langkah 3. Masukkan gula pasir dan soda dan kacau sehingga kristal larut.
Langkah 4. Sekarang masukkan tepung yang telah diayak dan gaul kuat-kuat supaya tidak tinggal seketul pun.
Langkah 5. Tuang separuh doh ke dalam acuan tinggi dan letakkan lapisan bawang cincang di atasnya.
Langkah 6. Tutup sayur-sayuran dengan doh yang tinggal.
Langkah 7. Hiaskan bahagian atas dengan biji rami dan pindahkan bahan kerja ke dalam ketuhar.
Langkah 8. Masak selama 30-35 minit pada suhu 180-185 darjah.
Langkah 9. Potong ke dalam bahagian semasa hangat dan mula rasa. Selamat menjamu selera!
Kuki buatan sendiri dengan krim masam lama
Kuki buatan sendiri yang dibuat dengan krim masam lama memukau dengan teksturnya yang lembut dan halus, yang mana pastri berbentuk benar-benar cair di mulut anda! Untuk memasak, kami hanya memerlukan produk yang ada pada setiap tukang masak: tepung, telur, gula dan mentega.
Masa memasak – 55 min.
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 10-15.
bahan-bahan:
- Tepung - 500 gr.
- Mentega – 100 gr + untuk melincirkan acuan.
- Krim masam lama - 200 gr.
- Gula pasir - 5 sudu besar.
- Gula vanila berbutir - 20 gr.
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
- Telur - 1 pc.
Proses memasak:
Langkah 1. Dalam bekas kerja, kisar telur dengan tambahan gula pasir. Masukkan gula aromatik ke dalam campuran homogen.
Langkah 2. Seterusnya, tambah mentega lembut ke dalam campuran, campurkan, tambah krim masam.
Langkah 3.Campurkan tepung dan serbuk penaik, ayak terus ke dalam adunan minyak dan uli doh.
Langkah 4. Setelah membentuk ketulan, letakkan di atas rak peti sejuk selama 20 minit.
Langkah 5. Seterusnya, "serbuk" permukaan kerja dengan segenggam tepung, gulungkan asas ke dalam kek rata, kira-kira 5 milimeter tebal. Menggunakan leher kaca atau acuan khas, potong tempat kosong.
Langkah 6. Letakkan produk separuh siap pada lembaran penaik yang digris dengan lapisan nipis mentega. Bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah. Selamat menjamu selera!
Pancake dengan krim masam
Pancake dengan krim masam adalah hidangan lazat dan beraroma yang terbang dari pinggan dalam sekelip mata, tanpa mengira apa bahan tambahan yang dihidangkan. Lempeng nipis dan merah jambu sesuai untuk pemadat. Tetapi ia akan menjadi tidak kurang menyelerakan jika anda hanya tuangkan jem beri atau jem epal pada penkek.
Masa memasak – 60 min.
Masa memasak - 10 min.
Bahagian – 14.
bahan-bahan:
- Telur - 2 pcs.
- Krim masam - 200 gr.
- Gula pasir - 3 sudu besar.
- Garam - ½ sudu kecil.
- Soda - 0.5 sudu kecil.
- Air mendidih - 100-150 ml.
- Tepung - 1 sudu besar.
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Dalam mangkuk dengan sisi yang tinggi, pukul telur sehingga sedikit berbuih di permukaan.
Langkah 2. Tambah minyak sayuran tidak berbau dan sapukan krim masam.
Langkah 3. Kemudian masukkan baking soda, gula pasir dan garam.
Langkah 4. Sentiasa kacau bahan-bahan, tambah air mendidih secara beransur-ansur - kacau sehingga jisim licin dan homogen diperolehi.
Langkah 5. Masukkan tepung gandum yang telah diayak.
Langkah 6. Dan uli doh.
Langkah 7. Biarkan campuran selama kira-kira 15 minit dan mula menggoreng: sebelum membakar pancake pertama, salutkan kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, tuangkan doh dan, selepas merebak, masak selama 50-60 saat pada setiap sisi.
Langkah 8Letakkan penkek merah jambu dalam timbunan untuk tetap hangat dan hidangkan. Selamat menjamu selera!
Mannik dengan krim masam
Manna dengan krim masam, dilengkapi dengan raspberi segar, adalah pencuci mulut yang menakjubkan yang akan mengejutkan bukan sahaja keluarga anda, tetapi juga tetamu yang paling canggih. Jika anda mahu, anda boleh meletakkan lapisan doh lembut dan raspberi, atau anda boleh mencampurkan bahan-bahan ini - ia akan menjadi lazat dalam apa jua keadaan!
Masa memasak – 1 jam 15 minit
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 6-7.
bahan-bahan:
- Raspberi - 150 gr.
- Semolina - 250 gr.
- Krim masam - 250 gr.
- Gula pasir - 90 gr.
- Mentega - 30 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
- Soda - ¼ sudu kecil.
- Garam - ¼ sudu teh.
- Vanillin - 1 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Setelah terlebih dahulu mengeluarkan mentega dari peti sejuk, kisar dengan gula pasir.
Langkah 2. Pecahkan telur dengan berhati-hati dan asingkan putih dari kuning. Masukkan kuning ke dalam adunan minyak.
Langkah 3. Seterusnya, masukkan krim masam lama ke dalam bekas dan gaul.
Langkah 4. Dalam mangkuk lain, satukan semolina, baking soda dan serbuk penaik. Tuangkan campuran kering ke dalam jisim cecair, campurkan dengan teliti, dan biarkan bijirin membengkak selama 10-15 minit.
Langkah 5. Seterusnya, pukul putih ayam dengan garam menggunakan mixer selama kira-kira 2-3 minit, sedikit demi sedikit campurkan ke dalam doh yang lembut.
Langkah 6. Lapik acuan yang sesuai untuk dibakar dengan kertas pembakar dan letakkan satu perempat daripada asas, edarkan raspberi dan letakkan doh sekali lagi. Kami menukar lapisan dengan cara yang sama sehingga komponen habis.
Langkah 7. Bakar manna pada suhu 175-180 darjah selama kira-kira 45-60 minit. Masak dan bersenang-senang!
