Hidangan Ricotta

Hidangan Ricotta adalah hidangan halus yang boleh menjadi pencuci mulut, pembuka selera atau hidangan utama. Ricotta ialah keju Itali yang diperbuat daripada whey yang tinggal daripada pengeluaran mozzarella. Tekstur keju yang lembut memberikan hidangan rasa yang luar biasa. Pemilihan mengandungi resipi paling popular yang tidak akan menyebabkan sebarang kesulitan.

Kek keju Ricotta dalam kuali

Kek keju Ricotta dalam kuali keluar dengan sangat lembut. Tidak seperti alternatif dadih, pencuci mulut mempunyai tekstur yang lebih seragam tanpa ciri masam. Kek keju akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Ini adalah cara terbaik untuk memulakan hari anda dengan cerah dan cantik.

1. 
   Kumpulkan barangan runcit anda.
2. 
   Letakkan ricotta dalam mangkuk yang dalam.
3. 
   Masukkan garam dan gula pasir, pukul dalam telur.
4. 
   Kacau kandungan mangkuk dan masukkan vanila.
5. 
   Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit, kacau selepas setiap sudu.
6. 
   Konsistensi akan menjadi agak tebal.
7. 
   Tuangkan minyak ke dalam kuali besar dan panaskan.
8. 
   Dengan menggunakan sudu, masukkan doh ke dalam minyak panas.
9. 
   Goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
10. 
    Letakkan kek keju di atas pinggan, selepas mengelap minyak berlebihan dengan serbet.
11. 
    Hadirkan dengan topping kegemaran anda atau krim masam.
12. 
    Pencuci mulut halus ini sesuai dengan jem ceri. Jemput keluarga anda untuk merasai pencuci mulut yang lembut ini. Nikmati!

---

Tiada Bakar Ricotta Cheesecake

No-bake ricotta cheesecake adalah pencuci mulut bagi mereka yang takut dengan proses penyediaan doh seperti api. Semuanya sangat mudah, tidak perlu takut. Budak sekolah pun boleh tahan. Segala-galanya lebih mudah daripada sebelumnya. Perkara utama ialah mempunyai bahan-bahan berkualiti tinggi, dan perkara itu akan kekal kecil. Berusaha untuk mendapatkannya!

Masa memasak – 8 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 12

bahan-bahan:

• Ricotta - 1 tin.
• Mentega - 150 gr.
• Kuki "Jubli" - 1 pek.
• Gelatin - 1 pek.
• Krim 33% – 250 ml.
• Gula tepung - secukup rasa.
• Beri - secukup rasa.
• Daun pudina - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan satu pek biskut dan letakkan dalam mangkuk pencincang. Tumbuk sehingga hancur.

Langkah 2. Seterusnya, tuangkan mentega cair dan kacau.

Langkah 3. Letakkan serbuk pasir dalam acuan di mana anda akan memasang pencuci mulut dan tekan dengan bahagian bawah kaca, mencipta asas. Untuk kemudahan, saya cadangkan menutup bahagian bawah dengan filem berpaut. Sejukkan.

Langkah 4. Tuangkan krim berat ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul dengan pengadun sehingga jisim meningkat bersama gula tepung. Kawal kuantiti sendiri.

Langkah 5: Ambil ricotta.

Langkah 6. Pindahkan keju ke krim dan gabungkan menggunakan perkakas elektrik.

Langkah 7. Larutkan gelatin mengikut arahan di belakang bungkusan. Tuang separuh ke atas lapisan putih dan kacau.

Langkah 8Gabungkan bahagian kedua dengan jem kegemaran anda.

Langkah 9. Sapukan lapisan putih di atas alas beku dan masukkan ke dalam sejuk.

Langkah 10. Setelah lapisan putih mengeras, tuangkan pada lapisan berwarna dan hiaskan dengan beri. Sejukkan semalaman.

Langkah 11. Keluarkan kek keju siap dari acuan, keluarkan dari filem berpaut dan potong.

Langkah 12. Letakkan cerek dan jemput keluarga anda untuk minum teh. Nikmati!

Kaserol Ricotta di dalam ketuhar

Kaserol Ricotta dalam ketuhar adalah pencuci mulut yang paling halus yang boleh anda bayangkan. Tiada gigi manis akan terlepas kaserol yang ringan dan lapang ini. Hidangan lazat ini sangat mudah untuk disediakan, anda hanya perlu menunggu ia sejuk. Ini adalah makanan istimewa yang menakjubkan!

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Ricotta - 400 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Gula pasir - 80-100 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.
• Tepung beras - 2-2.5 sudu besar.
• Garam - secubit.
• Mentega 82.5% - 50 gr.
• Pure labu - 300 gr.

Untuk sos:

• Ceri berlubang - 200 gr.
• Gula pasir - 70 gr.
• Air yang ditapis - 50 ml.
• Pati jagung - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Kumpulkan bahan-bahan untuk sos. Untuk itu, gunakan buah beri kegemaran anda atau yang ada di dalam peti sejuk.

Langkah 2: Letakkan ceri berlubang beku, gula dan air dalam bekas kalis api berdasar berat.

Langkah 3. Letakkan pada penunu dan rebus. Masukkan tepung jagung. Gaul sebati sehingga adunan pekat. Keluarkan dari penunu.

Langkah 4: Tuangkan ke dalam mangkuk sejuk untuk membantu sos menjadi sejuk dengan lebih cepat.

Langkah 5. Sejukkan sos, anda boleh menyejukkannya atau meletakkannya di atas ais.

Langkah 6. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah garam dan gula, dan pukul dengan alat elektrik sehingga rata.

Langkah 7Kacau dalam puri labu, ricotta dan mentega cair.

Langkah 8. Kacau sehingga rata.

Langkah 9. Masukkan tepung beras dan gula vanila dan uli hingga sebati.

Langkah 10. Isikan borang yang telah digris dengan tempat kosong yang terang. Tingkatkan kaserol masa depan menggunakan pergerakan menatal.

Langkah 11. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan pada 180 darjah selama 50 minit. Selepas beberapa ketika, keluarkan dan sejukkan tanpa mengeluarkan dari bekas.

Langkah 12: Berhati-hati pindahkan ke mangkuk hidangan.

Langkah 13. Bahagikan kepada kepingan dan tuangkan ke atas sos aromatik.

Langkah 14. Jemput keluarga untuk membantu diri mereka sendiri dan menikmati kaserol lembut ini. Selamat menjamu selera!

Krim Ricotta untuk kek

Krim ricotta untuk kek keluar dengan sangat lembut dan ringan. Krim tidak menimbang pencuci mulut dan boleh berfungsi sebagai hidangan bebas, disajikan dengan kopi. Ricotta adalah keju rendah kalori, dan oleh itu, krim itu ternyata hampir tanpa berat dan rendah lemak.

Masa memasak - 15 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 3

bahan-bahan:

• Ricotta - 450 gr.
• Kayu manis - 0.5-1 sudu kecil.
• Gula tepung - 2-4 sudu besar.
• Coklat parut - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan keju dadih dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 2. Masukkan gula tepung. Untuk krim, saya mengesyorkan menggunakannya, kerana kristal gula memerlukan sebatan yang lebih lama.

Langkah 3. Pilih sendiri jumlah pemanis mengikut citarasa anda dan bergantung pada tempat anda akan menggunakan krim tersebut. Satukan bahan-bahan dengan mencampurkan gula tepung dengan teliti ke dalam adunan keju.

Langkah 4. Masukkan kayu manis. Di sini anda juga boleh menyesuaikan rasa sendiri. kacau.

Langkah 5: Parut coklat kegemaran anda seperti yang dikehendaki. Ia akan menambah semangat pada hasil akhir.

Langkah 6.Letakkan krim siap dalam mangkuk, tutup dengan filem berpaut dan sejukkan untuk menstabilkan. Gunakan dalam masa 24 jam seperti yang diarahkan. Nikmati!

Pai pastri puff dengan ricotta

Pai pastri puff dengan ricotta adalah snek ilahi, panas dan sejuk. Barangan yang dibakar menjadi lembut dan hampir tidak berat. Ini adalah hidangan yang bagus untuk vegetarian dan mereka yang menjaga bentuk badan mereka. Pai yang sangat lazat ini telah mendapat tempat di hati saya, saya memberi jaminan bahawa anda akan menghargainya juga!

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Ricotta - 300 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Pastri puff - 500 gr.
• Bayam - 400 gr.
• Mentega / minyak sapi - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Pala – secubit.
• Keju keras - 100 gr.
• Kuning telur - untuk pelinciran.

Proses memasak:

Langkah 1: Panaskan kuali dan cairkan mentega.

Langkah 2. Hantar bayam yang telah dicuci dan dikeringkan, ia akan berkurangan dengan cepat.

Langkah 3. Tuangkan keju keras dan bawang putih yang dicincang ke dalam mangkuk, tambah pala, lada dan garam. Masukkan ricotta dan tumis bayam. Pecahkan telur. Gabungkan komponen.

Langkah 4. Alas loyang dengan parchment yang berkualiti. Canai ringan puff pastry supaya lapisan lebih besar daripada saiz kuali. Letakkannya di atas kertas. Cucuk dengan garpu untuk mengelakkan pangkalnya mengembang.

Langkah 5. Letakkan inti.

Langkah 6. Lipat tepi bebas ke arah tengah.

Langkah 7. Sapu bahagian tepi dengan kuning telur yang dipukul.

Langkah 8. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Bakar selama 35 minit. Sejukkan sedikit pai panas dan bahagikan kepada kepingan. Ajak keluarga anda. Selamat menjamu selera!

Pencuci mulut ricotta tanpa bakar

Ricotta, sebagai keju whey, adalah serupa dengan keju kotej, tetapi lebih halus dan rendah kalori, berfungsi dengan baik dalam krim, yang digunakan secara meluas untuk pencuci mulut ricotta tanpa bakar yang dipanggil kek keju. Asas pencuci mulut adalah biskut shortbread dihancurkan dengan mentega. Dalam resipi ini, pukul ricotta untuk krim dengan krim, coklat putih dan gula tepung, dan jangan tambah gelatin.

Masa memasak: 8 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Ricotta - 400 gr.
• Krim 33% – 100 ml.
• Gula tepung - 50 gr.
• Kuki roti pendek - 200 gr.
• Mentega - 80 gr.
• coklat putih - 200 gr.
• Serbuk kelapa - untuk hiasan

Proses memasak:

Langkah 1. Ukur bahan untuk pencuci mulut mengikut perkadaran resipi.

Langkah 2. Kisar biskut shortbread menjadi serbuk menggunakan pengisar atau rolling pin di dalam beg.

Langkah 3. Letakkan biskut dalam mangkuk yang berasingan dan masukkan mentega cair dan sejuk. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik dengan spatula menjadi jisim homogen supaya ia tidak hancur dan mengekalkan bentuknya.

Langkah 4. Lapik kuali springform dengan filem berpaut. Letakkan adunan biskut dengan mentega ke dalamnya padat.

Langkah 5. Dalam mangkuk lain, campurkan ricotta dengan gula tepung.

Langkah 6. Cairkan coklat putih dalam ketuhar gelombang mikro, sejuk, tuangkan ke dalam campuran keju dan kacau dengan cepat.

Langkah 7. Kemudian, dengan pengadun pada kelajuan rendah, pukul semuanya menjadi jisim gebu.

Langkah 8. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul krim berat sejuk sehingga puncak lembut terbentuk.

Langkah 9. Campurkan campuran keju dengan krim putar perlahan-lahan menggunakan spatula.

Langkah 10. Letakkan campuran yang disediakan dengan ricotta di atas biskut, ratakan dengan spatula dan taburkan dengan kepingan kelapa. Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama 8-12 jam untuk menstabilkan, tetapi selepas dua jam anda boleh memakannya.

Langkah 11Selepas masa ini, pindahkan pencuci mulut ricotta yang disediakan tanpa membakar dari acuan ke hidangan, potong ke dalam bahagian dan sajikan dengan teh. Selamat menjamu selera!

Ravioli dengan ricotta dan bayam

Ravioli dengan ricotta dan bayam adalah pilihan yang ideal untuk makan malam. Hidangan yang menakjubkan tidak akan meninggalkan kesan pada angka anda. Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa menikmati hidangan yang cerah dan elegan ini. Dan ia sangat mudah untuk disediakan. Malah pemalas memasak boleh melakukannya dalam satu atau dua minit. Saya memberi jaminan kepada anda, kekaguman anda tidak akan ada batasnya!

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Ricotta - 200 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Tepung bijirin penuh - 200 gr.
• Bayam - 50 gr.
• Tepung gandum premium - 60 gr.
• Garam - 3 gr.
• Rempah - secukup rasa.
• Mentega - untuk hidangan.

Proses memasak:

Langkah 1. Haluskan bayam yang telah dibasuh dan dikeringkan dengan pengisar rendaman sehingga menjadi puri. Masukkan garam, pecahkan telur, dan secara beransur-ansur masukkan tepung gandum, uli menjadi doh yang lembut. Biarkan ia berehat selama 15 minit di bawah filem.

Langkah 2: Untuk inti, gabungkan ricotta dan rempah kegemaran anda seperti yang dikehendaki.

Langkah 3. Taburkan permukaan kerja anda dengan tepung putih. Bahagikan doh kepada bahagian dan canai setiap satu menjadi satu lapisan.

Langkah 4. Letakkan inti ricotta pada satu tepi.

Langkah 5. Tutup dengan separuh lagi. Tekan dengan jari anda atau acuan khas.

Langkah 6. Potong ravioli, saya mempunyai pisau kerinting khas.

Langkah 7. Didihkan air, jangan lupa masukkan garam dan masak ravioli. 10-15 minit sudah cukup.

Langkah 8. Perasakan dengan mentega dan jemput keluarga anda untuk menikmati hidangan berwarna-warni ini. Selamat menjamu selera!

Tiramisu dengan ricotta

Tiramisu dengan ricotta akan dihargai oleh setiap pencinta pencuci mulut. Mereka yang mempunyai gigi manis akan terkejut dengan hidangan ringan ini.Tiramisu dengan ricotta, tidak seperti abangnya dengan mascarpone, keluar lebih lembut dan lebih ringan. Rasa kelazatan yang luar biasa akan kekal dalam ingatan anda selama-lamanya!

Masa memasak – 4 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Ricotta - 500 gr.
• Krim 33% – 200 ml.
• Gula tepung - 130 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Kuki Savoyardi - 400 gr.
• Kopi segera - 1-2 sudu besar.
• Air mendidih - 350 ml.
• Koko - secukup rasa.
• Coklat parut - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1: Kumpulkan bahan-bahan untuk pencuci mulut dekaden ilahi. Bancuh kopi dalam mangkuk dan biarkan sejuk semasa anda membuat krim.

Langkah 2. Letakkan ricotta, gula tepung dan vanila dalam mangkuk dan pukul sehingga kembang. Secara berasingan, pukul krim sejuk sehingga jisim meningkat dalam jumlah.

Langkah 3. Masukkan krim putar di bahagian-bahagian ke krim dadih, kacau perlahan-lahan dengan spatula.

Langkah 4. Sediakan acuan untuk memasang pencuci mulut. Celupkan savoiardi ke dalam kopi yang telah disejukkan dan jadikan asas.

Langkah 5. Sapukan krim.

Langkah 6: Taburkan coklat cincang.

Langkah 7. Ulang lapisan kuki yang direndam.

Langkah 8. Tutup dengan krim yang tinggal. Sejukkan untuk direndam selama 3-4 jam, tutup dengan filem berpaut.

Langkah 9: Taburkan lapisan serbuk koko yang sekata di atasnya dan hias mengikut keinginan.

Langkah 10. Layan rakan anda. Nikmati!

Salad dengan ricotta dan tomato

Salad dengan ricotta dan tomato adalah versi yang agak menarik dari salad yang luar biasa. Gabungan bahan asal akan mengejutkan ramai. Salad yang cerah layak untuk hadir di mana-mana acara istimewa. Pembuka selera yang elegan ternyata sangat menyelerakan. Anda pasti tidak pernah mencuba salad seperti ini!

Masa memasak - 15 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2

bahan-bahan:

• Ricotta - 80 gr.
• Tomato - 1 pc.
• Labu dikupas - 300 gr.
• Arugula - 30-35 gr.

Untuk mengisi minyak:

• Garam - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Thyme - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 3.5 sudu besar.
• Madu cair - 1.5 sudu besar.
• Kacang masin panggang - segenggam.

Proses memasak:

Langkah 1. Bakar labu yang telah dikupas dalam ketuhar. Adalah lebih baik untuk melakukan ini terlebih dahulu supaya tidak membuang masa semasa pemasangan. Sejuk.

Langkah 2. Bilas dan keringkan arugula. Lapik pinggan untuk dihidangkan dengan herba. Basuh tomato dan potong menjadi kepingan. Sapukan pada daun arugula. Potong labu menjadi kepingan dan edarkan di antara tomato.

Langkah 3. Sudukan ricotta ke dalam adunan.

Langkah 4. Untuk sos, campurkan madu cair dan minyak zaitun. Masukkan garam, campuran lada sulah dan thyme. Goncang sehingga rata.

Langkah 5. Siram salad dengan sos dan taburkan dengan kacang panggang masin. Jemput tetamu anda dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Pasta dengan ricotta

Sesiapa yang suka keju akan menyukai pasta dengan ricotta. Hidangan itu ternyata cerah dan menyelerakan yang tidak dapat digambarkan. Hidangan ini disediakan dengan sangat mudah dan tidak akan menyebabkan kesukaran walaupun untuk suri rumah pemula. Pilihan hidangan yang sangat baik untuk mereka yang atas sebab tertentu tidak makan daging.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Ricotta - 150 gr.
• Keju kambing/Adyghe – 80 gr.
• Pasta - 250 gr.
• Perasa - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Hijau - sekumpulan.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan untuk hidangan yang ringkas dan sangat lazat. Rebus pasta dalam banyak air dan jangan lupa garam airnya. Arahan ada di belakang bungkusan pasta. Kami mahu mendapatkannya secara al dente dan tidak terlalu masak pasta.

Langkah 2.Potong kambing atau keju Adyghe menjadi kiub.

Langkah 3. Letakkan pasta pada kuali panas. Cedok sedikit cecair memasak pasta dan tuangkan ke dalam kuali. Masukkan kiub keju, diikuti dengan ricotta. Tutup dengan tudung dan reneh selama 5 minit.

Langkah 4. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tambah rempah kegemaran anda jika mahu. Potong sayur-sayuran yang telah dibasuh terlebih dahulu dan tambahkan pada kandungan kuali. Kacau dan keluarkan dari penunu.

Langkah 5. Isi pinggan dengan hidangan aromatik dan rawat isi rumah anda. Nikmati!