Hidangan ayam untuk hidangan utama - 10 resipi lazat

Hidangan utama ayam adalah penyelesaian kulinari yang menyelerakan untuk makan tengahari dan makan malam anda yang berkhasiat. Sebilangan besar hidangan boleh disediakan daripada daging ayam yang lembut. Kami telah mengumpulkan idea-idea terbaik untuk anda dalam pilihan sepuluh resipi lazat dan tidak rumit kami dengan gambar langkah demi langkah dan penerangan terperinci tentang prosesnya.

Chakhokhbili ayam Georgia - klasik

Chakhokhbili ayam Georgia adalah resipi klasik yang pastinya patut diambil perhatian bagi mereka yang ingin mempelbagaikan meja rumah mereka dengan terang. Hidangan siap akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya, aroma dan sifat pemakanan. Penggemar masakan berwarna-warni pasti menghargainya.

1. 
   Mari lihat senarai dan ambil semua produk yang diperlukan. Pra-defrost ayam, basuh dan keringkan. Ukur jumlah rempah aromatik yang diperlukan.
2. 
   Bahagikan bangkai ayam yang telah disediakan kepada bahagian. Untuk kemudahan, lebih baik menggunakan kapak dapur, tetapi pisau tajam juga akan berfungsi.
3. 
   Potong bawang yang dikupas menjadi separuh bulatan nipis, bawang putih menjadi kepingan.
4. 
   Panaskan kuali dengan sayur dan mentega. Tumis bawang besar dan bawang putih di sini. Ia adalah perlu bahawa sayur-sayuran menjadi lembut dan mengeluarkan aroma yang terang.
5. 
   Keluarkan sayuran dari kuali dan goreng bahagian ayam di sini sehingga perang terang.
6. 
   Masukkan bawang goreng dan bawang putih ke dalam ayam. Masukkan garam, gula dan semua rempah aromatik kering. Kacau untuk mengedarkannya sama rata.
7. 
   Tuangkan wain merah kering dan tambah sos tomato. Campurkan kandungannya dengan lembut. Tutup hidangan dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 20-25 minit.
8. 
   Chakhokhbili ayam Georgia mengikut resipi klasik sudah siap. Hidangkan dan nikmati!

---

Pilaf ayam dalam kuali

Pilaf ayam dalam kuali akan menggembirakan anda dengan rasa yang cerah, nilai pemakanan dan proses memasak yang cepat. Di samping itu, hidangan tidak akan terlalu tinggi kalori. Hidangkan untuk makan tengahari atau makan malam bersama keluarga anda. Boleh ditambah dengan sayur-sayuran segar atau jeruk. Cuba ia!

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Sayap ayam - 6 pcs.
• Beras - 1 sudu besar.
• Air - 2 sudu besar.
• Bawang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Barberry - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Paprika manis - secukup rasa.
• Zira - secukup rasa.
• Safron - secukup rasa.
• Lada merah panas - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Jom sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Basuh kepak ayam di bawah air dan keringkan. Selepas itu kami memotongnya menjadi dua bahagian. Ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan kapak dapur kecil, tetapi anda juga boleh menggunakan pisau tajam.

Langkah 2. Goreng kepingan ayam dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Tak perlu goreng hingga masak sepenuhnya, cuma cepat perang atas api.

Langkah 3. Masukkan jintan putih ke dalam ayam dan goreng selama 5 minit lagi. Pada masa ini, sayap ayam akan memperoleh aroma yang menyelerakan.

Langkah 4. Hantar di sini setengah cincin bawang dan lobak merah dipotong menjadi kiub.

Langkah 5. Masukkan kepingan bawang putih, kunyit dan barberi.

Langkah 6. Taburkan hidangan dengan baki rempah aromatik.

Langkah 7. Campurkan kandungan kuali dan goreng selama kira-kira 10-15 minit.

Langkah 8. Bilas beras dengan teliti di bawah air dan tuangkannya ke dalam penyediaan.

Langkah 9. Isikan bahan kerja dengan dua gelas air. Ia mesti direbus terlebih dahulu.

Langkah 10. Kecilkan api dan renehkan hidangan di bawah tudung selama kira-kira 20 minit.

Langkah 11. Matikan api, kacau pilaf dan biarkan ia diseduh sedikit lagi di bawah tudung.

Langkah 12. Pilaf ayam dalam kuali sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan hidangkan!

Gulai ayam dengan kuah dalam kuali

Gulai ayam dengan kuah dalam kuali adalah hidangan panas yang lazat untuk makan tengah hari atau makan malam di rumah anda. Hidangkan hidangan lazat ini dengan kentang tumbuk dan hidangan sampingan lain pilihan anda. Gulai ayam akan menggembirakan anda dengan kelembutan dan kelembutannya yang istimewa.

Masa memasak - 35 minit

Masa memasak - 10 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Krim masam - 3.5 sudu besar.
• Air - 100 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan. Kami pra-membersihkan sayur-sayuran, bilas daging ayam di bawah air dan lap kelembapan dengan tuala kertas.

Langkah 2. Seterusnya, potong daging ayam kepada kepingan kecil.

Langkah 3. Letakkan fillet dalam beg, taburkan dengan tepung dan goncang semuanya dengan baik.

Langkah 4. Cincang halus bawang dan bawang putih, parut lobak merah pada parut dengan ulas besar.

Langkah 5. Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Goreng fillet di sini selama kira-kira empat minit, kemudian masukkan sayur-sayuran. Kacau dan goreng selama lebih kurang 5 minit lagi.

Langkah 6. Campurkan pes tomato dengan krim masam dan air. Tuang adunan ke atas ayam dan sayur. Masukkan garam dan taburkan semuanya dengan lada hitam tanah.

Langkah 7. Renehkan hidangan dengan api perlahan selama kira-kira 10-15 minit.

Langkah 8. Gulai ayam dengan kuah dalam kuali sudah siap. Hidangkan bersama lauk pauk yang menyelerakan mengikut citarasa anda!

Satsivi ayam Georgia - resipi klasik

Satsivi ayam Georgia ialah resipi klasik dari masakan berwarna-warni yang terkenal. Jika anda suka hidangan terang dengan rasa yang kaya, nota pedas dan aroma yang tidak dapat dilupakan, maka anda pasti harus menggunakan resipi langkah demi langkah kami.

Masa memasak - 3 jam

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Ayam - 1 pc.
• Bawang - 1 kg.
• Mentega - 20 gr.
• Cilantro - 4 cawangan.
• walnut yang dikupas - 0.6 kg.
• Lada hitam tanah - 1 sudu besar.
• Ketumbar tanah - 1 sudu besar.
• Kunyit Imeretian tanah - 1 sudu besar.
• Cengkih – 3 kuntum.
• Kayu manis tanah - 1 secubit.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Cuka wain putih - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1.Kami mencuci ayam dengan baik, masukkan ke dalam periuk besar, isi dengan air dan letakkan di atas dapur.

Langkah 2. Rebus selama satu setengah jam selepas mendidih. Keluarkan buih secara berkala.

Langkah 3. Keluarkan burung rebus dari sup dan biarkan ia sejuk. Tapis sup melalui kain keju dan masukkan ke dalam peti sejuk. Simpan di sana sehingga kerak berminyak terbentuk di permukaan.

Langkah 4. Cairkan mentega dan tuangkan ke atas loyang dengan parchment. Letakkan keseluruhan ayam rebus di sini. Bakar selama 30 minit pada suhu 190 darjah.

Langkah 5. Selepas dibakar, biarkan ayam sejuk dan bahagikan kepada bahagian. Letakkannya di dalam pinggan yang dalam, tutup dengan filem berpaut dan biarkan seketika.

Langkah 6. Keluarkan lemak keras dari sup. Panaskan dalam kuali dan goreng bawang cincang sehingga lutsinar. Ini akan mengambil masa kira-kira 5-7 minit.

Langkah 7. Basuh ketumbar, keringkan dan kisar dalam pengisar. Letakkan pulpa yang terhasil dalam beg kasa. Perah jus.

Langkah 8. Kupas walnut dan potong. Kemudian campurkan dengan ketumbar, lada, kunyit dan jus ketumbar. Dalam lesung, hancurkan putik cengkih, kayu manis dan garam. Masukkan campuran ke dalam kacang dan campurkan semuanya lagi.

Langkah 9. Tuangkan dalam satu sudu sup ayam dan masukkan bawang putih yang dicincang. Campurkan.

Langkah 10. Rebus baki air rebusan ayam. Kami menghantar penyediaan kacang ke sini dalam bahagian. Kacau dan masak selama kira-kira 2-3 minit.

Langkah 11. Letakkan kepingan ayam dan bawang goreng ke dalam sos satsivi yang disediakan. Didihkan kandungannya, masukkan cuka wain dan daun bay. Masak selama 5 minit, masukkan garam secukup rasa. Kemudian matikan api dan biarkan minuman itu diseduh selama 15 minit.

Langkah 12. Satsivi ayam Georgia mengikut resipi klasik sudah siap. Membantu diri anda!

Julienne dengan ayam dan cendawan di dalam ketuhar

Julienne dengan ayam dan cendawan dalam ketuhar adalah hidangan yang mudah dibuat yang mengejutkan dengan rasa yang halus dan penampilan yang sangat menyelerakan. Hidangan ini sesuai untuk makan malam di rumah, dan juga boleh dihidangkan sebagai snek yang menyelerakan untuk percutian atau bufet.

Masa memasak - 50 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Fillet paha ayam - 300 gr.
• Cendawan Champignon - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Mentega - 20 gr.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Keju Brie - 100 gr.
• Keju keras - 100 gr.
• Krim pekat - 100 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pala dikisar – 2 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Kupas bawang dan cincang halus.

Langkah 2. Basuh champignons dengan baik dan potong menjadi kepingan nipis.

Langkah 3. Potong fillet paha yang telah dibasuh dan kering menjadi jalur nipis.

Langkah 4. Panaskan kuali dengan minyak zaitun dan mentega.

Langkah 5. Letakkan bawang cincang di sini dan goreng selama beberapa minit.

Langkah 6. Masukkan cendawan ke bawang dan goreng semuanya bersama selama 3-4 minit lagi.

Langkah 7. Masukkan kepingan ayam ke dalam kuali. Garam dan lada makanan secukup rasa dan goreng selama kira-kira 5 minit, kacau sentiasa.

Langkah 8. Potong keju brie menjadi kiub kecil.

Langkah 9. Kami menghantarnya ke ayam dengan cendawan. Tuangkan krim pekat dan tambah pala. Kacau dan renehkan sehingga sos yang licin dan licin terbentuk.

Langkah 10. Letakkan doh dalam hidangan pembakar.

Langkah 11. Taburkan dengan keju keras parut dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15-20 minit. Anda perlu mencairkan keju.

Langkah 12. Julienne dengan ayam dan cendawan dalam ketuhar sudah siap. Hidangkan ke meja!

Ayam dibakar dalam lengan dengan kentang

Ayam yang dibakar dalam lengan dengan kentang adalah hidangan yang menyelerakan dan mengenyangkan untuk makan tengah hari, makan malam atau percutian di rumah anda. Untuk menyediakan burung kemerah-merahan dengan kentang, perhatikan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan kami. Pelbagaikan menu anda dengan hidangan panas yang menyelerakan.

Masa memasak - 2 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Ayam kecil - 1 pc.
• Kentang - 1 kg.
• Air - 100 ml.
• Lemon - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Kacang manis - 4 pcs.
• Krim masam – untuk melincirkan ayam.
• Air - 0.5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan mengikut senarai. Bilas ayam dengan baik di bawah air dan keringkan.

Langkah 2. Kisar campuran lada dalam mortar dan campurkan dengan garam dan jus lemon dari dua bahagian limau. Salutkan ayam dengan adunan dalam dan luar.

Langkah 3. Di dalam burung kami meletakkan separuh lemon yang diperah, dua kacang allspice dan daun bay. Selamatkan lubang dengan pencungkil gigi atau benang memasak.

Langkah 4. Potong kentang menjadi kepingan. Campurkan mereka dengan garam dan lada lada yang tinggal, yang pertama kita cincang. Letakkan dalam lengan pembakar bersama-sama dengan ayam, tuang setengah gelas air ke dalam lengan.

Langkah 5. Ikat lengan pada kedua-dua belah. Letakkan bahan kerja dalam hidangan pembakar dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah selama satu setengah jam.

Langkah 6. Selepas satu setengah jam, kami mengoyakkan lengan baju. Salutkan ayam dengan krim masam dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama 30 minit.

Langkah 7. Ayam yang dibakar dalam lengan dengan kentang sudah siap. Hidangkan ke meja!

Ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar

Ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar akan mengejutkan anda dengan juiciness dan penampilan yang cerah.Idea masakan yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga anda. Gunakan resipi kami. Dengan bantuannya, proses memasak akan menjadi sangat cepat dan mudah.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 10 minit

Hidangan - 3

bahan-bahan:

• Batang paha ayam - 3 pcs.
• Terung - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Bawang merah - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Cendawan Champignon - 3 pcs.
• Lada loceng - 0.5 pcs.
• Rempah untuk ayam - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kicap - 40 ml.
• Thyme - secukup rasa.
• Rosemary - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan daripada senarai. Bilas ayam dan sayur-sayuran di bawah air.

Langkah 2. Lumurkan drumstick ayam dengan garam dan rempah ayam.

Langkah 3. Potong terung dan zucchini menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Langkah 4. Kami juga memotong champignons, bawang merah dan lada benggala menjadi kepingan kecil.

Langkah 5. Letakkan sayur-sayuran dan cendawan dalam hidangan pembakar. Kami juga meletakkan hirisan tomato di sini. Taburkan makanan dengan garam, rempah, rosemary dan thyme, tuangkan minyak sayuran dan kicap.

Langkah 6. Letakkan drumsticks ayam di atas sayur-sayuran. Tutup bahan kerja dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Masak selama 15 minit, kemudian keluarkan kerajang dan masak selama 15 minit lagi.

Langkah 7. Ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran dalam ketuhar sudah siap. Letakkan hidangan di atas pinggan dan hidangkan!

Shashlik dada ayam dalam ketuhar

Shashlik dada ayam dalam ketuhar adalah hidangan panas yang lazat untuk makan tengah hari, makan malam atau percutian di rumah anda. Hidangkan hidangan lazat ini dengan sayur-sayuran segar atau hidangan sampingan lain pilihan anda. Untuk menyediakan, gunakan idea masakan yang ringkas dan pantas daripada pilihan kami.

Masa memasak - 1 jam 50 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Dada ayam - 0.6 kg.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Kicap - 2 sudu besar.
• Sos tomato - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang putih – 1 ulas.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan mengikut senarai.

Langkah 2. Asingkan daging dada ayam dari tulang dan potong kecil. Letakkannya dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 3. Tuang mayonis ke atas kepingan ayam.

Langkah 4. Masukkan sos tomato di sini.

Langkah 5. Tuangkan dua sudu besar kicap.

Langkah 6. Tekan melalui ulas bawang putih yang dikupas.

Langkah 7. Garam, lada dan campurkan semuanya dengan baik. Tutup kepingan ayam dengan filem berpaut dan biarkan perap selama 30-60 minit.

Langkah 8. Ulirkan kepingan ayam pada lidi kayu, sebelum ini direndam dalam air sejuk selama 30 minit. Letakkan doh di atas loyang.

Langkah 9. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 40 minit.

Langkah 10. Shashlik dada ayam dalam ketuhar sudah siap. Hidangkan dan nikmati dengan cepat!

Ayam fillet gulung dengan inti dalam ketuhar

Gulung fillet ayam dengan isi dalam ketuhar adalah idea masakan asli yang mudah dilaksanakan di rumah. Hidangan siap akan keluar dengan sangat berair dan lembut. Sesuai untuk makan malam keluarga dan percutian anda. Cuba ia!

Masa memasak - 45 minit

Masa memasak - 20 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Dada ayam - 4 pcs.
• Keju parut - 1.5 sudu besar.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Mentega - 100 gr.
• Parsley - 1 tandan.
• Mayonis - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.Berhati-hati memisahkan fillet ayam dari tulang. Ia adalah perlu untuk mendapatkan lapisan pepejal untuk gulung.

Langkah 2. Cincang halus pasli yang telah dibasuh dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 3. Masukkan keju parut di sini. Pilih pelbagai yang cair dengan baik. Tinggalkan sedikit keju untuk dibakar.

Langkah 4. Tekan ulas bawang putih ke dalam penyediaan.

Langkah 5. Masukkan kepingan mentega yang telah dilembutkan ke dalam adunan.

Langkah 6. Taburkan makanan dengan garam dan lada hitam yang dikisar.

Langkah 7. Uli adunan dengan teliti untuk mengagihkan semua bahan secara sama rata.

Langkah 8. Potong setiap isi ayam secara mendatar supaya kita mendapat 8 keping. Taburkan kepingan fillet ayam dengan garam dan lada sulah.

Langkah 9. Tutup mereka dengan filem berpaut dan pukul mereka dengan tukul dapur.

Langkah 10. Kami menewaskan kedua-dua belah pihak.

Langkah 11. Letakkan sedikit inti pada tepi setiap fillet.

Langkah 12. Kami mula menggulung kosong ke dalam gulungan yang ketat.

Langkah 13. Selamat dengan lidi kayu.

Langkah 14. Dengan cara ini kita membentuk semua gulung.

Langkah 15. Letakkan gulung yang disediakan dalam kuali dengan minyak sayuran.

Langkah 16. Goreng dengan cepat dengan api besar sehingga perang keemasan.

Langkah 17. Letakkan gulungan coklat keemasan dalam hidangan pembakar.

Langkah 18. Salut mereka dengan teliti dengan sedikit mayonis.

Langkah 19. Taburkan dengan baki keju parut.

Langkah 20. Bakar hidangan selama 20 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 21. Gulung fillet ayam dengan inti sudah sedia di dalam ketuhar. Hidangkan bersama lauk kegemaran anda!

Daging fillet ayam Perancis

Fillet ayam Perancis ialah hidangan yang enak dan berperisa cerah untuk makan tengah hari, makan malam atau meja percutian di rumah anda. Hidangkan hidangan lazat ini dengan sayur-sayuran segar atau hidangan sampingan lain pilihan anda.Untuk menyediakan, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dengan gambar.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 15 minit

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 0.6 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Tomato - 3 pcs.
• Keju keras - 220 gr.
• Mayonis - 80 gr.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Herba Perancis - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

Langkah 1. Tutup fillet ayam dengan filem dan pukul perlahan dengan tukul dapur di kedua-dua belah pihak.

Langkah 2. Gosok setiap fillet dengan baik dengan garam, lada tanah, herba Perancis dan bawang putih cincang. Sekarang adalah dinasihatkan untuk membiarkan kepingan untuk diperap selama 2-3 jam.

Langkah 3. Parut keju pada parut kasar, potong bawang dan tomato menjadi kepingan nipis.

Langkah 4. Salutkan loyang dengan minyak. Letakkan hirisan bawang di sini, diikuti dengan fillet ayam dan hirisan tomato.

Langkah 5. Taburkan bahan kerja dengan keju parut.

Langkah 6. Tutup hidangan dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 40 minit. 10 minit sebelum memasak, keluarkan kerajang.

Langkah 7. Daging fillet ayam Perancis sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan bantu diri anda!