Hidangan dada ayam

Hidangan dada ayam adalah asas yang sangat baik untuk banyak pilihan hidangan, baik untuk menu harian dan untuk hidangan percutian. Bahan sejagat ini, digabungkan dengan banyak produk, ditambah dengan rempah dan perapan dan disediakan menggunakan mana-mana teknologi, akan menggembirakan semua orang, dan pilihan resipi terpulang kepada tuan rumah.

Potong dada ayam dalam kuali

Potongan dada ayam dalam kuali adalah pilihan paling mudah untuk menyediakan daging ini dan, walaupun anda boleh memotong kedua-dua daun kubis dan sekeping daging babi, potongan fillet ayam menduduki tempat yang istimewa di atas meja kami kerana penyediaannya yang cepat dan rasa yang enak. Potongan dada ayam sentiasa dilapisi tepung roti atau dipukul untuk memastikan daging tetap berair. Dalam resipi ini, daging diperap sebelum digoreng.

1. 
   Sediakan semua bahan untuk hidangan mengikut resipi. Bilas fillet ayam dengan air sejuk dan keringkan dengan serbet.
2. 
   Kemudian potong daging menjadi bahagian rata.
3. 
   Melalui filem berpaut, agar tidak merosakkan serat daging, pukul fillet sedikit dengan tukul di kedua-dua belah pihak.
4. 
   Taburkannya dengan garam dan lada hitam, juga pada kedua-dua belah.
5. 
   Letakkan kepingan fillet dalam mangkuk yang berasingan, topping setiap bahagian dengan bawang yang dihiris nipis. Selama 1 jam, tuangkan daging dengan perapan dua sudu besar cuka meja dicampur dengan empat sudu air.
6. 
   Selepas masa perapan berlalu, keluarkan bawang. Korek setiap kepingan fillet dengan baik dalam roti di kedua-dua belah.
7. 
   Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng daging dengan api yang rendah, ditutup dengan tudung, selama 10-15 minit di kedua-dua belah pihak.
8. 
   Hidangkan daging ayam masak (fillet) panas-panas untuk makan malam, dilengkapi dengan sebarang ulam atau sayur-sayuran. Selamat menjamu selera!

Potongan dada ayam cincang dalam kuali

Potongan dada ayam cincang dalam kuali - hidangannya mudah dan cepat disediakan. Dada ayam dipotong menjadi kepingan kecil, dan lebih kecil, lebih baik potong akan mengekalkan bentuknya semasa menggoreng. Daging ayam dalam cutlet tersebut ditambah dengan pelbagai bahan, dan dalam resipi ini anda diminta untuk menambah keju untuk juiciness, dan menggunakan telur dengan mayonis dan kanji sebagai komponen pengikat.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Dada ayam (fillet) - 500 gr.
• Pati - 3 sudu besar.
• Mayonis - 3 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Keju - 100 gr.
• Bawang putih – 2 ulas
• Garam - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mentega dan minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan, mengikut resipi, satu set bahan untuk membuat potong.

Langkah 2. Bilas fillet ayam atau daging dada yang dipisahkan dari tulang di bawah air sejuk dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan serbet. Kemudian gunakan pisau tajam untuk memotong daging menjadi kiub kecil dan pindahkan ke mangkuk yang berasingan.

Langkah 3. Basuh, keringkan dan cincang halus mana-mana sayur-sayuran. Jika hanya orang dewasa yang akan makan, kupas dan cincang ulas bawang putih melalui ulas bawang putih.

Langkah 4. Pindahkan mereka ke daging cincang, pecahkan dua telur dan tambah mayonis.

Langkah 5. Campurkan semua bahan ini dengan sudu. Kemudian masukkan kanji dan gaul lagi.

Langkah 6. Kisar keju pada parut kasar. Pindahkan ke daging cincang dan tambah garam dan lada hitam mengikut citarasa anda. Gaul semula daging cincang.

Langkah 7. Anda boleh segera menggoreng potong dari daging cincang yang disediakan, tetapi dinasihatkan untuk membiarkannya diperap selama 1-2 jam, atau lebih baik lagi semalaman, yang akan menjadikan potongan lebih lembut. Goreng potongan dada ayam cincang terlebih dahulu dengan api sederhana supaya keju "menetap", dan kemudian masak sehingga masak dengan api perlahan dan ditutup dengan tudung. Selamat menjamu selera!

Ayam fillet gulung dengan inti dalam ketuhar

Gulung atau "jari" yang popular diperbuat daripada fillet ayam dengan isi dalam ketuhar akan menjadi hidangan asli untuk anda berdua untuk snek dan untuk meja percutian, dan pesaing kepada nuget atau jalur. Tampalan dan perasa untuk gulung adalah pelbagai, dan dalam resipi ini kami menyediakan inti dengan buah-buahan kering dan keju, dan membakarnya dalam sos krim masam tomato.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Fillet ayam sejuk - 900 gr.
• Bawang putih - 1-2 ulas.
• aprikot kering - 100 gr.
• Prun - 100 gr.
• Hijau - secukup rasa.
• Krim masam - 100 ml.
• Perasa untuk ayam - secukup rasa.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Keju keras - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan ayam untuk gulung dengan segera. Bilas daging, keringkan dan potong ke dalam kepingan nipis membujur supaya mudah untuk membungkus inti.

Langkah 2. Bilas aprikot kering dan prun dengan baik dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 15 minit.

Langkah 3. Tumbuk hirisan fillet melalui filem berpaut pada kedua-dua belah pihak, berhati-hati agar tidak memecahkan integritinya.

Langkah 4. Kemudian taburkan daging cincang dengan garam dan sebarang perasa mengikut citarasa anda, susun pinggan dan beri beberapa minit untuk diperap.

Langkah 5. Pada masa ini, sediakan inti. Kisar keju keras pada parut kasar. Cincang halus mana-mana sayur-sayuran.

Langkah 6. Keringkan buah-buahan kering yang direndam dengan serbet dan potong menjadi kiub kecil. Campurkan bahan inti dengan sudu.

Langkah 7. Letakkan 2 sudu besar pada pinggan fillet ayam yang telah disediakan. sudu mengisi dan berhati-hati membungkusnya dalam daging, membentuk gulung.

Langkah 8. Segera letakkan gulung padat dan jahit ke bawah dalam loyang. Tidak perlu melincirkan acuan.

Langkah 9. Dalam mangkuk, campurkan jumlah krim masam yang diperlukan dari sebarang kandungan lemak dengan pes tomato dan tambah sedikit garam dan perasa kepadanya. Tuangkan air masak ke dalam adunan untuk membuat sekurang-kurangnya 1 gelas sos. Kemudian tuangkan sos ke atas gulungan dalam acuan.

Langkah 10. Bakar gulungan fillet ayam dengan mengisi dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Matikan ketuhar dan berikan hidangan setengah jam lagi untuk curam. Kemudian taburkan hidangan dengan herba, dan anda boleh menghidangkannya di meja. Selamat menjamu selera!

Nugget dada ayam buatan sendiri

Nugget dada ayam mudah disediakan di rumah, mengikut teknologi setiap resipi. Walaupun makanan ini "salah", ia sedap dan popular di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak, yang menyukainya kerana dagingnya yang berair dan roti yang rangup, ditambah dengan sos kegemaran anda. Untuk nugget kami hanya menggunakan fillet ayam sejuk. Untuk membuat roti kami mengambil tepung, telur dan serbuk roti. Goreng nuget.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Fillet ayam sejuk - 500 gr.
• Serbuk roti - 150 gr.
• Tepung gandum - 150 gr.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Telur - 2 pcs.
• Bawang putih kering - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 500 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan untuk nugget mengikut resipi supaya semuanya berada di tangan.

Langkah 2. Potong fillet, dibasuh dan dikeringkan dengan serbet, merentasi gentian otot menjadi kepingan kecil membujur.

Langkah 3. Untuk membuat roti, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung gandum dengan garam, campuran lada dan bawang putih kering.

Langkah 4. Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam penggoreng atau kuali.

Langkah 5. Tuangkan serbuk roti ke dalam mangkuk yang berasingan dan pukul dua telur ayam. Susunan membancuh nugget adalah seperti berikut: celupkan kepingan fillet dengan baik ke dalam adunan tepung, kemudian ke dalam telur yang telah dipukul, dan kemudian ke dalam serbuk roti.

Langkah 6. Segera pindahkan nuget yang telah dilapisi tepung roti ke dalam minyak panas dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Ini mesti dilakukan dengan cepat dan berhati-hati supaya nugget tidak hangus.

Langkah 7. Letakkan setiap bahagian nugget goreng pada timbunan serbet untuk mengeluarkan minyak yang tinggal.

Langkah 8. Letakkan nuget goreng di atas pinggan hidangan dan hidangkan bersama sos pilihan anda.

Langkah 9Jika nuget dimasak dengan betul, daging akan kekal berair dan lembut, dan keraknya akan menjadi rangup. Selamat menjamu selera!

Shashlik dada ayam dalam ketuhar

Kebab shish dada ayam dalam ketuhar tidak sukar untuk disediakan dan, walaupun tidak akan ada bau api, hidangan itu ternyata aromatik, berair dan enak. Daging ayam diperap dengan cepat dan komposisi perapan sebahagian besarnya menentukan rasa kebab. Dalam resipi ini, kami memerap payudara (sejuk sahaja) dalam jus bawang dan tidak menggunakan cuka.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Fillet ayam sejuk - 1 kg.
• Bawang besar - 1 pc.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Paprika manis - 3 sudu kecil.
• Lada sulah tanah - 2 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas fillet ayam dengan air sejuk, keringkan dengan serbet dan potong seperti kebab biasa. Letakkan daging yang dihiris dalam mangkuk yang berasingan dan jangan masukkan garam lagi.

Langkah 2. Kupas bawang besar atau beberapa yang sederhana. Potong menjadi kepingan dan kisar dalam pengisar atau pemproses makanan sehingga halus.

Langkah 3. Tuangkan campuran bawang besar ke atas kepingan fillet dan masukkan ulas bawang putih yang dicincang halus.

Langkah 4. Kemudian tambah paprika manis dan lada sulah yang dikisar ke fillet, tambah (pilihan) herba cincang dan tuangkan minyak sayuran.

Langkah 5. Gaulkan kepingan fillet dengan bahan perapan sebati dan kemudian masukkan sedikit garam. Tutup hidangan dengan filem dan biarkan kebab untuk diperap sekurang-kurangnya 2 jam.

Langkah 6. Selepas masa perapan berlalu, ikatkan kepingan fillet pada lidi atau lidi yang selamat dalam ketuhar.

Langkah 7. Lapik loyang dengan kertas.Letakkan lidi dengan kebab pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar pada suhu 230-240 darjah selama 30 minit. Adalah dinasihatkan, untuk kerak coklat keemasan, untuk menghidupkan mod "Grill" dan memutar lidi beberapa kali. Hidangkan kebab dada ayam yang dimasak dalam ketuhar panas. Selamat menjamu selera!

Lempeng fillet ayam dalam kuali

Lempeng fillet ayam dalam kuali adalah serupa dalam bahan-bahan untuk potong potong, tetapi ia dibezakan oleh kandungan tepung dan cecair yang lebih tinggi, dan doh diuli seperti untuk pancake. Kanak-kanak menyukai hidangan ini, dan menambahkan ayam ke dalam penkek menjadikannya lebih memuaskan dan lazat. Dalam resipi ini kami menyediakan penkek ayam menggunakan doh kefir dengan penambahan sedikit perasa. Pancake, terutamanya apabila menggantikan tepung gandum dengan yang lain, juga akan menjadi rendah kalori.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kefir - 100 ml.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 120 gr.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Fillet ayam - 250 gr.
• Bawang hijau - 45 gr.
• pasli kering - 1 sudu kecil.
• Bawang putih kering - 1 sudu kecil.
• Kunyit - ¼ sudu teh.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera anda perlu menguli doh untuk penkek. Tuangkan kefir yang sedikit hangat ke dalam mangkuk untuk menguli doh, pecahkan telur ayam ke dalamnya, tambah jumlah rempah dan perasa yang ditunjukkan dalam resipi dan campurkan bahan-bahan ini dengan pukul.

Langkah 2. Kemudian tuangkan tepung gandum ke dalam campuran kefir yang dihasilkan mengikut bahagian dan melalui penapis tebal, sambil menguli doh dengan pukul.

Langkah 3. Konsistensi doh yang diuli hendaklah agak tebal dan elastik.

Langkah 4. Potong fillet ayam yang telah dibasuh menjadi kiub kecil dengan pisau tajam dan potong dengan pisau.

Langkah 5.Pindahkan fillet yang dicincang ke dalam doh yang diuli.

Langkah 6. Kemudian masukkan bawang hijau yang dicincang ke dalam doh dan campurkan semuanya dengan baik dengan sudu. Beri doh 10 minit untuk dibuktikan.

Langkah 7. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Letakkan satu sudu besar doh ke dalam kuali dalam bahagian dan goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah, sama seperti penkek biasa. Minyak berlebihan boleh dikeluarkan dengan serbet kertas. Hidangkan penkek yang disediakan dengan dada ayam panas. Selamat menjamu selera!

Basturma dada ayam di rumah

Basturma dari dada ayam, bersama-sama dengan jenis daging lain, adalah mudah dan lebih cepat untuk disediakan di rumah daripada dari daging lembu atau daging babi. Makanan ringan ini dibezakan oleh rasa yang indah, tekstur dan aroma yang halus, dan selain itu, ia disediakan tanpa pengawet atau pelbagai bahan tambahan. Adalah penting untuk mengikuti masa mengasinkan dan merendam daging, seperti yang ditunjukkan dalam resipi, dan anda boleh mengarang satu set rempah mengikut citarasa anda atau mengambil yang sudah siap. Adalah lebih baik untuk memilih daging ayam sejuk, kerana daging beku tidak akan mempunyai rasa yang sama.

Masa memasak: 4 hari.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 kg.
• Garam - 1 kg.
• Paprika - secukup rasa.
• Rempah untuk daging - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan semua bahan mengikut resipi. Sebilangan besar garam diperlukan untuk mendapatkan tekstur basturma yang lebih padat, tetapi ia tidak akan terlalu masin.

Langkah 2. Bersihkan fillet ayam dari filem dan kulit dan tulang rawan yang tinggal. Bilas di bawah air yang mengalir dan lap kering dengan tuala kertas. Letakkan fillet dalam mangkuk enamel untuk pengasinan.

Langkah 3. Kemudian tutup sepenuhnya fillet dengan garam. Tutup hidangan dengan tudung dan letakkan di tempat yang sejuk selama 1 hari.

Langkah 4.Selepas masa ini, bersihkan fillet dari sebarang garam yang tinggal, bilas lagi, pindahkan ke mangkuk lain dan tutup dengan air sejuk selama 3 jam. Tukar air setiap jam supaya tahap pengasinan fillet akan optimum.

Langkah 5. Kemudian dalam mangkuk, campurkan perasa yang disediakan dengan paprika atau set rempah lain, kerana bawang putih kering, ketumbar, jintan, campuran lada dan daun bay adalah baik untuk basturma ayam. Masukkan sedikit air ke dalam adunan supaya tidak jatuh dari kepingan fillet.

Langkah 6. Keringkan fillet yang direndam dengan baik dengan tuala. Untuk memastikan kepingan fillet adalah sekata, ia boleh disimpan di bawah tekanan selama 1 jam. Kemudian pasangkan sekeping benang atau dawai bengkok pada setiap kepingan fillet untuk mengeringkan daging. Gosok fillet dengan baik pada semua sisi dengan campuran pedas yang disediakan.

Langkah 7. Untuk mengeringkan, gantung kepingan fillet di tempat yang sejuk dan berventilasi dan biarkan selama 3 hari. Pada masa ini, basturma akan masak, kering dan menjadi tepu dengan aroma rempah.

Langkah 8. Basturma dada ayam buatan sendiri boleh disejukkan dan dihidangkan, dipotong menjadi kepingan nipis. Ia disimpan dengan baik di dalam peti sejuk dalam beg atau bekas. Selamat menjamu selera!

Kaserol dada ayam dalam ketuhar

Kaserol dada ayam dalam ketuhar boleh menjadi pilihan anda untuk makan tengah hari atau makan malam yang enak dan lazat. Dada ayam dalam hidangan ini sesuai dengan pelbagai sayur-sayuran dan, terutamanya dalam campuran, dengan pasta dan cendawan, yang menjadikan hidangan itu sihat. Dalam resipi ini kami menyediakan kaserol ayam dengan brokoli, dan penambahan bahan pengikat (susu, keju, telur) akan memberikan hidangan rasa berkrim yang menyenangkan. Brokoli beku juga sesuai untuk kaserol, tetapi ayam sejuk lebih baik.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400 gr.
• Brokoli - 500 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Susu - 150 ml.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Keju separuh keras - 250 gr.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan semua bahan untuk kaserol mengikut resipi. Kobis tidak perlu dicairkan.

Langkah 2. Rebus brokoli dalam air masin selama 2-3 minit, cuma berhati-hati agar tidak terlalu masak, kerana sayurnya lembut.

Langkah 3. Letakkan brokoli yang telah direbus dalam colander dan sejukkan sedikit.

Langkah 4. Kupas ulas bawang putih dan cincang halus dengan pisau.

Langkah 5. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin nipis.

Langkah 6. Reneh bawang cincang dan bawang putih dengan api sederhana selama 3-5 minit dalam minyak sayuran yang dipanaskan. Taburkan dengan garam.

Langkah 7. Bilas fillet ayam, keringkan dengan serbet dan potong kecil. Letakkan fillet dalam kuali dengan bawang goreng dan reneh, kacau, selama 5 minit sehingga daging menjadi putih dan jusnya sejat.

Langkah 8. Adalah penting untuk tidak terlalu masak fillet, jika tidak ia akan menjadi sukar.

Langkah 9. Kisar keju yang dipilih pada parut kasar.

Langkah 10. Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan inti untuk kaserol. Tuangkan susu ke dalamnya, pecahkan telur, tambah banyak garam dan lada hitam dan pukul dengan pukul. Kemudian masukkan keju parut ke dalam inti dan kacau.

Langkah 11. Lumurkan bekas kaserol dengan minyak dan letakkan bunga brokoli di lapisan pertama.

Langkah 12. Letakkan isi ayam dan bawang di atas kubis.

Langkah 13. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C. Tuangkan inti yang telah disediakan ke atas fillet dan brokoli dalam acuan.

Langkah 14: Masak kaserol dada ayam selama 40 minit sehingga keju berwarna perang keemasan. Hidangan siap boleh dihidangkan di meja. Selamat menjamu selera!

Gulai dada ayam dengan kuah dalam kuali

Gulai dada ayam dengan kuah dalam kuali akan menjadi pilihan anda untuk makan malam yang cepat dan lazat dari barisan hidangan dengan dada ayam. Daging ini sering menjadi agak kering, tetapi dalam gulai ia akan kekal berair kerana cepat menggoreng dan merebus dalam kuah dengan sayur-sayuran. Daripada sayur-sayuran dalam resipi ini, kami akan menambah lada manis, bawang, lobak merah dan kacang ke dalam dada, dan membuat kuah klasik, seperti gulai dan berdasarkan pes tomato. Adalah lebih baik untuk memasak gulai ayam dalam kuali besi tuang atau periuk perlahan.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 200 gr.
• Lobak merah - 100 gr.
• Bawang - 80 gr.
• Air - 0.5 l.
• Minyak sayuran - 20 gr.
• Pes tomato - 20 gr.
• Kacang, dalam tin - 100 gr.
• Lada loceng - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Tepung - 30 gr.
• Pasli - 10 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera mengikut resipi yang anda perlukan untuk menyediakan semua produk untuk gulai. Kupas dan bilas sayur-sayuran. Bersihkan dada ayam dari filem, bilas dan pastikan kering dengan teliti dengan serbet. Kacang polong dalam tin juga boleh dibasuh.

Langkah 2. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Kisar lobak merah pada parutan kasar. Potong lada manis menjadi jalur nipis. Potong daging ayam menjadi kepingan, seperti gulai biasa.

Langkah 3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali gulai. Goreng sayur cincang di dalamnya sehingga coklat keemasan. Anda boleh menggoreng sayur-sayuran bersama-sama atau secara berasingan, dan kemudian menggabungkan.

Langkah 4. Dalam kuali yang berasingan, dalam sedikit minyak dan dengan api yang tinggi, cepat goreng kepingan fillet sehingga perang keemasan di semua sisi supaya ia mengekalkan jus daging di dalam kepingan.

Langkah 5.Masukkan pes tomato ke dalam sayur goreng dalam kuali, tuangkan air, masukkan tepung gandum dan kacau supaya tiada ketulan tepung yang tinggal.

Langkah 6. Kemudian masukkan kepingan goreng fillet ayam dan garam mengikut citarasa anda ke dalam kuah sayur ini, campurkan semuanya dengan teliti dan renehkan gulai di bawah penutup bertutup dengan api perlahan selama 7 minit. Akhir sekali, masukkan kacang ke dalam gulai, reneh selama 5 minit lagi dan tutup api.

Langkah 7. Letakkan gulai dada ayam dengan kuah yang dimasak dalam kuali ke dalam pinggan bahagian, taburkan dengan pasli cincang halus, tambah sebarang ulam dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Daging dada ayam Perancis

Daging Perancis dalam versi klasik disediakan dari daging lembu dengan sos Bechamel, dan hidangan dada ayam ini adalah versi masakan suri rumah kami dan tidak kurang enak daripada yang asli. Kami membakar fillet ayam di bawah lapisan tomato dengan keju dan sos krim masam, yang membolehkan anda menghidangkannya di atas meja percutian.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 500 gr.
• Tomato - 150 gr.
• Keju - 100 gr.
• Krim masam - 100 gr.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Kicap - 2 sudu besar.
• Thyme/thyme kering - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan, mengikut resipi, semua bahan untuk hidangan. Basuh dada ayam dan keringkan dengan serbet. Bilas tomato. Kupas bawang putih.

Langkah 2. Potong tomato menjadi bulatan. Cincang halus bawang putih atau kisar melalui penekan bawang putih. Hidupkan ketuhar pada suhu 200°C.

Langkah 3. Potong dada ayam kepada dua bahagian memanjang.Pukul mereka melalui sekeping filem berpaut dengan tukul dan gosokkannya pada kedua-dua belah dengan garam, lada hitam dan thyme kering.

Langkah 4. Kisar keju pada parut kasar.

Langkah 5. Dalam mangkuk, campurkan kicap dengan krim masam dan bawang putih cincang.

Langkah 6. Alas loyang dengan kerajang dan sapukan minyak. Letakkan kepingan fillet ayam yang telah disediakan ke dalam kuali. Sapukan sos krim masam yang telah disediakan secara merata ke atas daging. Letakkan hirisan tomato di atas sos dan taburkan semuanya dengan keju parut.

Langkah 7. Perancis bakar dada ayam selama 40 minit. Keju harus cair.

Langkah 8. Pindahkan daging yang telah dimasak ke dalam pinggan hidangan.

Langkah 9. Hiaskan dada ayam gaya Perancis dengan herba yang dicincang halus dan hidangkan. Selamat menjamu selera!