Hidangan quinoa

Hidangan quinoa dianggap sebagai makanan super atas sebab tertentu. Ia berkali ganda lebih besar dalam jumlah nutrien yang terkandung di dalamnya daripada bijirin lain. Quinoa harus dimakan bukan sahaja oleh orang yang sedang menurunkan berat badan atau vegetarian. Pada masa yang sama, menyediakan bijirin tidak sukar, dan anda boleh menemui pelbagai jenis resipi yang lazat dan pelbagai.

Quinoa dengan sayur-sayuran sebagai ulam

Quinoa dengan sayur-sayuran di sebelah adalah hidangan yang lazat dan sihat. Biji quinoa mempunyai rasa kacang halus dan tekstur berbutir. Quinoa sesuai dengan hampir semua sayuran, jadi anda boleh melaraskan sedikit senarai ramuan mengikut budi bicara anda.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan hidangan quinoa yang lazat untuk hidangan sampingan? Basuh dan kupas sayur-sayuran. Potong bawang, lobak merah dan zucchini menjadi kiub kecil.
2. 
   Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk berdasar tebal. Kemudian letakkan ulas bawang putih yang telah dikupas pada minyak yang dipanaskan dan goreng selama 1-2 minit. Bawang putih diperlukan hanya untuk membuat minyak wangi. Kemudian anda boleh membuangnya.
3. 
   Goreng semua sayur cincang dalam minyak bawang putih aromatik sehingga lembut.
4. 
   Bilas quinoa dengan teliti dengan air yang mengalir.
5. 
   Masukkan quinoa ke dalam sayur-sayuran, kacau dan goreng ringan.
6. 
   Selepas ini, masukkan air dan garam hidangan secukup rasa.
7. 
   Didihkan air dan masak sehingga ia sejat sepenuhnya. Kemudian tutup kuali dengan tudung dan biarkan pada api perlahan selama 10-12 minit. Sebelum berkhidmat, campurkan quinoa dan sayur-sayuran dengan baik, bahagikan kepada bahagian dan hiaskan dengan herba segar. Selamat menjamu selera!

Cara memasak bubur quinoa yang rapuh di dalam air

Kami akan memberitahu anda secara terperinci cara memasak bubur quinoa yang rapuh di dalam air untuk menjadikan diet anda lebih sihat dan lazat dalam resipi ini. Quinoa adalah produk hebat yang tidak mengandungi gluten, tetapi kaya dengan serat, protein sayuran, mineral dan vitamin.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Quinoa - 1 sudu besar.
• Garam meja - 1 secubit.
• Air - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1: Mula-mula, bilas quinoa dengan air sejuk. Tidak perlu merendam bijirin.

Langkah 2: Letakkan quinoa dalam periuk, tambah air dan secubit garam. Letakkan bekas di atas api dan masak air sehingga mendidih.

Langkah 3. Setelah mendidih, tutup kuali dan masak quinoa sehingga lembut, 15 minit.

Langkah 4: Keluarkan kuali dari api dan biarkan quinoa sejuk, ditutup, selama 10 minit.

Langkah 5: Kacau quinoa yang dimasak dengan sudu atau garpu untuk mengelakkan bijirin daripada melekat dan mengedarkan kelembapan secara merata ke seluruh bijirin.

Langkah 6. Quinoa siap boleh dihidangkan sebagai ulam, ditambah kepada sup, salad atau hidangan lain. Selamat menjamu selera!

Quinoa dan Salad Avocado

Salad dengan quinoa dan alpukat adalah, dalam satu tangan, hidangan ringan, tetapi pada masa yang sama memuaskan dan berkhasiat.Salad mengandungi banyak protein dan lemak sayuran, yang diperlukan oleh tubuh untuk berfungsi normal. Hidangan ini sesuai untuk makan malam lewat atau snek pada siang hari.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Quinoa - 150 gr.
• Tomato ceri - 5 pcs.
• Kicap - 40 ml.
• Avokado - 1 pc.
• Bijan - 30 gr.
• Madu cecair semulajadi - 30 gr.
• Arugula - 1 tandan.
• Mustard - 30 gr.

Proses memasak:

Langkah 1: Basuh avokado dan tomato. Bilas sekumpulan kecil arugula di bawah paip.

Langkah 2: Baca arahan pakej dan masak quinoa sehingga lembut.

Langkah 3. Kupas alpukat dan keluarkan lubang, potong pulpa menjadi kiub. Potong tomato ceri kecil separuh. Potong bahagian keras batang arugula.

Langkah 4. Letakkan alpukat, tomato dan arugula yang dicincang ke dalam mangkuk besar. Tambah quinoa yang dimasak.

Langkah 5. Untuk pembalut, campurkan madu, kicap dan sawi.

Langkah 6. Tuangkan dressing ke atas salad quinoa, toskan dan taburkan dengan bijan. Jika dikehendaki, biji bijan boleh digoreng terlebih dahulu dalam kuali kering.

Langkah 7. Salad quinoa dan alpukat sudah siap, hidangkan segera selepas penyediaan. Selamat menjamu selera!

Bubur susu quinoa

Bubur susu quinoa adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi yang lazat dan berkhasiat. Bijirin ini dianggap sebagai salah satu yang paling sihat, kerana kandungan mikroelemen dan vitamin yang tinggi. Quinoa sangat berkhasiat, jadi anda tidak perlu risau tentang bentuk badan anda.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Quinoa - 50 gr.
• Garam meja - secukup rasa.
• Mentega - 10 gr.
• Susu - 50 ml.
• Air - 50 ml.

Proses memasak:

Langkah 1.Sediakan semua produk dari senarai untuk memasak bubur susu quinoa.

Langkah 2. Bilas bijirin beberapa kali dengan air yang mengalir.

Langkah 3: Letakkan quinoa dalam periuk kecil dan tambah susu dan air.

Langkah 4. Masukkan juga sedikit garam, kacau dan bakar. Didihkan cecair, kemudian kecilkan api dan tutup kuali dengan penutup. Biarkan bubur mendidih selama 15 minit.

Langkah 5. Kemudian masukkan mentega ke dalam bubur, kacau dan keluarkan bekas dari dapur. Biarkan bubur ditutup selama beberapa minit supaya bijirin menyerap aroma mentega. Hidangkan bubur susu quinoa hangat untuk sarapan pagi. Selamat menjamu selera!

sup quinoa

Sup quinoa sangat mudah disediakan. Anda akan mendapat hidangan yang luar biasa, memuaskan dan lazat untuk makan malam keluarga. Sup akan dihargai bukan sahaja oleh penyokong pemakanan yang betul, tetapi juga oleh gourmet sejati. Komposisi produk adalah bijaksana dan harmoni, sup akan menjadi aromatik dan kaya.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

• Quinoa - 100 gr.
• Akar saderi - 100 gr.
• Lobak bersaiz sederhana - 1 pc.
• Garam meja - secukup rasa.
• Kentang saiz sederhana - 2 pcs.
• Bawang bersaiz sederhana - 2 pcs.
• Tomato besar - 4 pcs.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Pasli - 4 cawangan.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Lada hitam yang baru dikisar - secukup rasa.
• Air rebusan sayur/minuman – 1.7 l.

Proses memasak:

Langkah 1: Bilas quinoa dengan air sejuk. Kemudian tuangkan air panas ke atas bijirin dan biarkan selama setengah jam.

Langkah 2. Kupas dan basuh kentang, lobak merah, akar saderi dan bawang. Potong sayur-sayuran menjadi kiub kecil.

Langkah 3. Letakkan kuali di atas api, tuangkan minyak zaitun. Kemudian masukkan bawang besar, lobak merah dan saderi.Goreng sayur-sayuran dengan api yang tinggi selama 8-10 minit, kacau sentiasa.

Langkah 4. Selepas ini, masukkan tomato cincang dan kacau. Kecilkan api dan teruskan mereneh selama 5 minit. Pada masa yang sama, rebus air rebusan atau air minuman dalam periuk.

Langkah 5. Bilas bijirin yang telah direndam dengan air yang sangat panas dan letakkan dalam penapis. Masukkan quinoa ke dalam sup dan biarkan ia mendidih lagi. Seterusnya, masukkan kentang dan masak selama 15 minit dari titik mendidih.

Langkah 6. Letakkan sayur-sayuran panggang ke dalam sup dengan kentang dan quinoa. Garamkan kuahnya dan perasakan secukup rasa. Didihkan sup dan teruskan reneh dengan api perlahan selama 10 minit.

Langkah 7. Basuh pasli dan koyakkan daunnya. Cincang halus sayur-sayuran dan masukkan ke dalam mortar, masukkan bawang putih dan kisar dengan alu hingga menjadi pes.

Langkah 8. Tuangkan sup quinoa ke dalam mangkuk dan masukkan pasli dan pes bawang putih. Hidangkan panas untuk makan tengahari. Selamat menjamu selera!

Quinoa dan Salad Udang

Quinoa dan Salad Udang adalah hidangan mudah dengan nilai pemakanan yang tinggi. Quinoa boleh direbus terlebih dahulu dan disejukkan, atau salad boleh dipanaskan. Hidangan ini sesuai untuk sebarang hidangan: sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam. Lebih-lebih lagi, resipinya sangat mudah.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Garam meja - 1 secubit.
• Quinoa - 100 gr.
• Timun - 1 pc.
• Minyak sayuran - 1 sudu kecil.
• Lada manis - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang hijau - secukup rasa.
• Parsley - secukup rasa.
• Udang - 400 gr.
• Limau / limau - 2 pcs.
• Gula – 2 sudu kecil.
• Sos ikan - 1 sudu kecil.
• Serpihan cili - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1: Bilas quinoa dengan air sejuk. Isikan bijirin dengan air dalam nisbah 1 hingga 2 dan masak.Selepas air mendidih, masukkan garam dan masak selama kira-kira 12 minit.

Langkah 2. Tuangkan air ke dalam kuali lain dan rebus. Masukkan sesudu garam dan gula, tangkai pasli dan rempah lain, perahkan jus lemon atau limau nipis dan masukkan kulitnya. Letakkan udang dalam air aromatik dan masak selama 8-10 minit dengan api sederhana.

Langkah 3. Tackle sayur-sayuran. Basuh mereka. Potong lada manis dan timun menjadi kiub kecil, parut lobak merah, dan potong bawang hijau dengan pisau.

Langkah 4. Perah jus dari lemon kedua atau limau ke dalam mangkuk, tambah garam dan gula, tuangkan sos ikan, minyak sayuran dan tambah secubit cili. Campurkan dressing dengan baik.

Langkah 5. Campurkan semua bahan yang disediakan dalam mangkuk yang dalam. Kacau perlahan-lahan dan tuangkan sos. Hidangkan quinoa dan salad udang sejurus selepas dimasak. Selamat menjamu selera!

Salad dengan quinoa dan tuna dalam tin

Salad dengan quinoa dan tuna dalam tin adalah pembuka selera yang menyelerakan dan pilihan yang bagus untuk hidangan percutian untuk sebarang majlis. Timun dan sayur-sayuran boleh digunakan sebagai asas sayuran; tuna, telur dan quinoa bertanggungjawab untuk bahagian pemakanan.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak – 45 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Tuna dalam tin - 1 tin.
• Quinoa - 0.5 sudu besar.
• Timun - 1 pc.
• Dill - 3 cawangan.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Biji delima - untuk hiasan.

Untuk mengisi minyak:

• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Garam meja - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim masam 15% - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Telur ayam rebus. Apabila ia telah sejuk, kupas dan cincang halus dengan pisau.

Langkah 2. Basuh timun, keringkan dengan serbet dan potong kiub kecil.

Langkah 3.Toskan jus dari tuna dalam tin dan tumbuk kepingan ikan dengan garpu. Cincang halus dill dengan pisau. Dalam mangkuk, campurkan jus lemon, minyak zaitun, krim masam, garam dan lada tanah.

Langkah 4. Bilas quinoa di bawah air yang mengalir, kemudian pindahkan ke dalam periuk. Tuangkan bijirin dengan air bersih dalam nisbah 1 hingga 2 dan masak selama kira-kira 20 minit sehingga lembut. Selepas masak, toskan air dan sejukkan quinoa.

Langkah 5. Salad dilipat dalam lapisan. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan cincin memasak. Letakkan bahan dalam susunan berikut: timun, tuna, quinoa, telur. Sapukan setiap lapisan secara meluas dengan pembalut.

Langkah 6. Hiaskan salad siap dengan tangkai dill dan biji delima. Letakkan snek di dalam peti sejuk untuk direndam selama 1-2 jam.

Langkah 7. Quinoa dan salad tuna ternyata sangat lazat dan cantik untuk dilihat. Selamat menjamu selera!

Bubur quinoa manis dengan beri dan kacang

Bubur quinoa manis dengan buah beri dan kacang akan memberikan anda sarapan pagi yang cantik, lazat dan berkhasiat. Dari hidangan sedemikian anda akan mendapat jumlah penuh protein, lemak, serat dan karbohidrat yang diperlukan. Bubur segera menaikkan semangat anda dan mengisi anda dengan kekuatan.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Quinoa - 160 gr.
• Walnut - untuk hiasan.
• Pisang - 1 pc.
• Raspberi – 250 gr + untuk hiasan.
• Susu badam - 300 ml.
• Madu asli - 2 sudu besar.
• Ekstrak vanila - 1 sudu kecil.
• Garam - 1/5 sudu kecil.
• Air - 75 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan 600 mililiter air ke dalam periuk, tambah garam dan biarkan mendidih. Bilas quinoa dengan air yang mengalir, letakkannya dalam air mendidih dan masak selama 5 minit, kemudian kecilkan api dan masak selama 10 minit lagi.

Langkah 2. Tumbuk pisang dengan garfu atau puri menggunakan pengisar rendaman.Letakkan adunan dalam periuk bersama bubur, masukkan juga susu badam dan ekstrak vanila dan gaul semuanya dengan sebati. Teruskan memasak bubur selama 10 minit.

Langkah 3. Letakkan 250 gram raspberi dalam periuk, tambah 75 mililiter air, tambah madu dan letakkan pada api perlahan. Masak adunan sehingga beri menjadi lembut. Kemudian haluskan raspberi dengan pengisar atau tumbuk dengan garpu.

Langkah 4. Letakkan bubur siap dalam mangkuk, hiaskan dengan walnut dan raspberi. Selamat menjamu selera!

Quinoa dan salad ayam

Salad dengan quinoa dan ayam mempunyai komposisi yang seimbang, yang menjadikan pembuka selera sederhana memuaskan, berair dan sangat lazat. Daging ayam boleh digoreng atau dibakar, bergantung pada pilihan anda. Salad ini adalah makanan ringan yang hebat untuk dimakan pada bila-bila masa sepanjang hari.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Arugula - 1 tandan.
• Gajus - 50 gr.
• Fillet ayam - 300 gr.
• Garam meja - secukup rasa.
• Campuran lada yang baru dikisar - secukup rasa
• Minyak sayuran tanpa wangi - 1 sudu besar.
• Kari - 0.5 sudu kecil.
• Limau nipis - 1 pc.
• Bawang hijau - 0.5 tandan.
• Lada cili merah - 1 pc.
• Tomato - 2 pcs.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Jagung dalam tin - 200 gr.
• Quinoa - 200 gr.

Proses memasak:

Langkah 1: Sediakan quinoa mengikut arahan pakej. Toskan air dan sejukkan quinoa.

Langkah 2. Basuh fillet ayam, keringkan dengan tuala kertas dan potong kiub. Garam daging dan perasakan dengan lada kisar. Goreng fillet ayam dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan, campurkan dengan kari dan sejuk.

Langkah 3: Perah jus daripada limau nipis. Potong bawang hijau menjadi kepingan kecil. Keluarkan biji dari cili pod dan potong. Kupas alpukat, potong menjadi kepingan dan taburkan dengan jus limau nipis.Toskan jus dari jagung dalam tin. Potong tomato menjadi kepingan. Goreng gajus dalam kuali kering.

Langkah 4. Campurkan semua produk yang disediakan dalam mangkuk besar, tambah garam dan lada, tambah jus limau dan minyak zaitun.

Langkah 5. Hidangkan quinoa dan salad ayam sejurus selepas masak. Selamat menjamu selera!

Quinoa dengan sayur-sayuran dalam kuali

Quinoa dengan sayur-sayuran dalam kuali adalah hidangan asli yang tidak boleh diabaikan. Pada menu biasa, ia boleh dihidangkan sebagai ulam atau dijadikan asas diet vegetarian. Rasa yang unik, quinoa dan sayur-sayuran berair digabungkan dengan sempurna. Bagi sesetengah orang, hidangan ini mungkin mengingatkan anda tentang pilaf atau rebusan sayuran.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Quinoa - 100 gr.
• Zucchini muda - 180 gr.
• Jagung dalam tin - 110 gr.
• Bawang ungu - 50 gr.
• Tomato - 100 gr.
• Lada loceng kuning - 80 gr.
• Lada loceng merah - 90 gr.
• Garam meja - 0.5 sudu teh.
• Lada hitam dikisar - 1 secubit.
• Minyak zaitun - 45 ml.
• Bayam - 40 gr.
• Zira - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua produk yang diperlukan. Toskan jus dari jagung dalam tin.

Langkah 2. Bilas quinoa dengan baik dengan air mengalir. Isikan bijirin dengan air dalam nisbah 1 hingga 2 dan masak. Garam bijirin secukup rasa dan masak selama 15 minit dengan api perlahan sehingga bijirin telah menyerap semua air.

Langkah 3. Potong bawang, lada merah dan kuning menjadi kepingan kecil.

Langkah 4. Potong zucchini muda dan tomato menjadi kiub.

Langkah 5. Letakkan kuali lebar di atas api. Tuangkan minyak sayuran ke permukaan yang dipanaskan dan tambah bawang. Goreng selama 3-4 minit.

Langkah 6. Kemudian masukkan zucchini dan lada benggala, teruskan goreng sayur-sayuran selama 7-8 minit, kacau.

Langkah 7Selepas ini, masukkan tomato dan bayam dan goreng selama beberapa minit lagi.

Langkah 8. Kemudian masukkan jintan manis, garam dan lada hitam tanah, kacau.

Langkah 9. Masukkan jagung tin ke dalam sayur-sayuran dan tumis.

Langkah 10. Letakkan quinoa siap dalam kuali, campurkan dengan sayur-sayuran goreng, goreng selama 1-2 minit lagi.

Langkah 11. Hidangkan quinoa dengan sayur-sayuran yang dimasak dalam kuali, sebaiknya hangat. Selamat menjamu selera!