Pancake dengan whey

Apa yang lebih baik daripada membakar satu timbunan besar penkek whey lacy nipis pada pagi Ahad? Lagipun, untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan yang paling berpatutan, yang mungkin ada di tangan setiap suri rumah. Dan anda boleh menyajikan hidangan ini dengan pelbagai tambahan: bermula dengan keju dan ham dan berakhir dengan jem manis dan susu pekat.

Pancake whey nipis berlubang

Resipi terbukti untuk penkek yang menakjubkan, dengan lubang yang dimasak dalam whey, yang sesuai dengan buah beri segar atau dalam tin, jem dan krim masam.

1. 
   Pancake whey nipis berlubang sangat mudah disediakan. Kami menyediakan produk mengikut senarai: ukur jumlah bahan cecair dan kering yang diperlukan.
2. 
   Dalam bekas yang dalam, satukan telur, garam, gula pasir - kacau dengan teliti dengan pukul.
3. 
   Panaskan sedikit whey dalam ketuhar gelombang mikro dan masukkan ke dalam adunan telur.
4. 
   Selepas itu, tambah tepung, yang mesti ditapis terlebih dahulu melalui penapis untuk menepukannya dengan oksigen, dan tambah soda penaik.
5. 
   Tuangkan minyak bunga matahari dan kacau semuanya dengan baik. Letakkan doh yang telah siap diketepikan selama 10 minit dan kemudian mula menggoreng.
6. 
   Panaskan kuali dan salutkan dengan sedikit minyak, tuangkan sedikit doh dan bakar pancake pertama. Sebaik sahaja tepi mula berwarna perang, terbalikkannya.
7. 
   Dan kami memasak dari sisi kedua.
8. 
   Lipat penkek panas menjadi segitiga, tuangkan jem beri dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

---

Bagaimana untuk membakar penkek menggunakan whey dengan telur dan soda?

Jika anda pernah membuat keju buatan sendiri atau keju kotej, maka anda mungkin sedar bahawa sejumlah besar whey kekal semasa proses memasak. Jadi mengapa tidak menggunakannya dan bakar penkek nipis yang boleh memberi makan keluarga yang besar dengan mudah.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Tepung - 250 gr.
• Serum - 700 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 ½ sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Dalam mana-mana bekas yang dalam, campurkan telur, garam dan gula pasir - kacau sebati dengan pemukul sehingga kristal larut sepenuhnya.

2. Panaskan sedikit whey dan tuangkan ke dalam bekas bersama telur - uli.

3. Masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur dengan kacau berterusan untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Tambah soda.

4. Pukul adunan dengan whisk hingga rata.

5. Dan pada akhirnya, tuangkan dua sudu minyak sayuran dan kacau lagi.

6. Panaskan kuali setinggi mungkin, tuangkan sedikit doh dan goreng kedua-dua belah hingga kekuningan.

7.Hidangkan penkek siap hangat dengan sebarang bahan tambahan. 8. Selamat makan!

Resipi mudah dan lazat untuk penkek whey tebal

Mempunyai bahan-bahan yang mudah dan berpatutan seperti tepung dan whey segar, kami menyediakan penkek gebu dan tinggi yang pastinya menggembirakan semua orang yang mencubanya. Hidangan ini sangat sesuai dengan mochanka dan mentega.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6-7 keping.

bahan-bahan:

• Tepung - 3 sudu besar.
• Whey - 2.5 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Garam - ½ sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 1 secubit.
• Lemak babi - 30 gr.

Proses memasak:

1. Kita mulakan dengan menyediakan doh. Tuangkan tiga gelas tepung yang telah diayak, garam dan gula pasir ke dalam bekas yang dalam dan cukup besar.

2. Panaskan whey kepada kira-kira 50 darjah, ini boleh dilakukan sama ada di atas dapur atau dalam ketuhar gelombang mikro.

3. Tuangkan whey hangat ke dalam tepung (kami meninggalkan 2 sudu besar cecair dalam bekas yang berasingan, kami akan memerlukannya sedikit kemudian) dan uli dengan teliti.

4. Campurkan secara intensif dan cepat dalam satu telur pada satu masa.

5. Doh hendaklah mempunyai tekstur yang seragam dan licin.

6. Bawa whey yang tinggal sehingga mendidih, tambah soda dan kacau - kami mendapat buih yang tinggi.

7. Tuangkan buih dengan cepat ke dalam doh dan gaul sebati, doh sepatutnya mula naik dan menggelegak di hadapan mata anda.

8. Doh yang telah siap mempunyai konsistensi yang serupa dengan krim masam pekat; biarkan ia berehat selama kira-kira 10 minit.

9. Daripada menuang minyak ke dalam kuali, lebih baik menggunakan sekeping lemak babi putih dan melincirkan permukaan dengannya sebelum menggoreng.

10. Menentukan kesediaan doh adalah sangat mudah - semuanya harus ditutup dengan buih kecil.

sebelas.Tuangkan kira-kira 6 sudu besar doh ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan digris dan masak sebelah sehingga perang keemasan di bahagian bawah dan berlubang di atas.

12. Balikkan dan goreng di bahagian kedua.

13. Letakkan pancake yang telah dibakar di atas pinggan rata.

14. Ulang langkah di atas sehingga doh habis. Kami menyusun "kek" yang telah siap di atas satu sama lain dalam timbunan.

15. Hidangkan panas. 8. Selamat makan!

Pancake lazat dibuat dengan whey kefir

Pancake yang dimasak dengan whey mempunyai rasa manis dan masam yang unik, berkat yang ia sesuai dengan bahan daging dan keju, serta dengan jem dan susu pekat.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6 pcs.

bahan-bahan:

• Serum - 200 ml.
• Tepung - 100 gr.
• Soda - 1/3 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Mentega - 30 gr.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan doh, pecahkan dua biji telur ke dalam bekas yang dalam.

2. Masukkan gula pasir di situ.

3. Dan hanya sedikit garam.

4. Satukan bahan dengan pemukul sehingga buih putih muda terbentuk.

5. Panaskan whey, masukkan soda dan tuangkan ke dalam adunan telur - kacau. Soda ditambah kepada doh supaya penkek siap mempunyai lubang.

6. Ayak tepung gandum melalui ayak untuk mengenyangkan dengan oksigen.

7. Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam campuran whey dan telur - uli doh tebal dan ketepikan selama 15-20 minit.

8. Selepas masa berlalu, tambah dua sudu minyak sayuran ke dalam doh dan kacau dengan kuat.

9. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali, cedok sedikit doh dengan senduk dan tuangkan ke atas permukaan yang panas.Masak dengan api sederhana sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Susun penkek panas satu di atas yang lain dan perasakan keseluruhan timbunan dengan sekeping mentega. 8. Selamat makan!

Pancake dibuat dengan satu liter whey keju kotej

Apabila menyediakan keju kotej buatan sendiri, banyak whey semulajadi terbentuk, yang anda tidak perlu tergesa-gesa untuk mencurahkan. Ini adalah produk yang sangat sihat, dan jika anda juga menggoreng penkek daripadanya, anda akan mendapat sarapan pagi atau makan tengah hari yang indah untuk seisi keluarga.

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Whey - 1 l.
• Tepung - 340 gr.
• Telur - 1 pc.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Gula pasir - 1-1.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - 45 ml.
• Soda - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Tuangkan whey ke dalam kuali dengan saiz yang sesuai dan panaskan pada suhu sedemikian sehingga anda boleh memegang jari anda di sana selama beberapa saat. Tuang setengah gelas ke dalam bekas yang berasingan.

2. Tuangkan gula pasir ke dalam whey - gaul, garam - gaul dan baru masukkan tepung gandum.

3. Campurkan jisim dengan teliti, kemudian pukul dalam telur, tambah minyak bunga matahari dan uli doh yang tebal dan homogen. Didihkan baki whey dan padamkan soda di dalamnya - hantar juga ke ujian

4. Panaskan kuali dan lumurkan dengan sedikit minyak sayuran. Tuangkan sedikit doh dan goreng dengan api sederhana selama kira-kira 3 minit.

5. Apabila pancake sudah keperangan di bahagian bawah, terbalikkan dan masak di bahagian kedua.

6. Lipat penkek yang telah siap menjadi segi tiga dan hias mengikut kehendak anda. 8. Selamat makan!

Pancake kastard nipis dengan whey

Pilihan untuk penkek nipis dan lembut dengan berbilang lubang boleh menjadi penkek kastard yang dibuat dengan whey.Doh untuk mereka diuli menggunakan whey panas dengan penambahan soda, yang menjadikan gluten tepung lebih padat. Pancake sedemikian tidak koyak, tidak melekat pada kuali semasa menggoreng, dan sesuai untuk disajikan sebagai hidangan berasingan, atau untuk mengisi dengan pelbagai tampalan.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3.

bahan-bahan:

• Whey - 1 sudu besar.
• Tepung - ½ sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Garam - 1 secubit.
• Gula – 1 sudu besar.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera ukur semua bahan untuk penkek mengikut perkadaran resipi dan bilangan hidangan yang anda perlukan.

Langkah 2. Pecahkan sebiji telur ayam ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan masukkan gula dan secubit garam.

Langkah 3. Pukul bahan-bahan ini, tuangkan setengah gelas whey dan gaul rata.

Langkah 4. Ayak tepung melalui penapis dan campurkan dengan soda. Tuangkan adunan ini ke dalam bahan cair dan gunakan whisk untuk menguli doh sehingga licin.

Langkah 5. Panaskan selebihnya whey dalam senduk, tanpa membawanya ke mendidih, tuangkan ke dalam doh dalam aliran nipis dan pada masa yang sama gaul rata dengan pukul.

Langkah 6. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali. Gunakan senduk untuk menuangkan doh yang diuli, ratakan di atas kuali dalam lapisan nipis dan rata.

Langkah 7. Goreng penkek dengan api perlahan sehingga perang keemasan selama 20 saat di satu sisi, kemudian 10 saat di sisi yang lain.

Langkah 8. Pindahkan lempeng kastard nipis yang disediakan dengan whey ke dalam pinggan, lipat menjadi empat dan hidangkan dengan sebarang topping, atau bungkus inti ke dalamnya. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak penkek whey tanpa telur?

Nampaknya sukar untuk menyediakan sesuatu yang lazat daripada bahan-bahan mudah seperti whey, tepung, soda.Walau bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar, kerana ia adalah dari set produk ini penkek nipis yang indah diperolehi, yang boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas, atau boleh "diisi" dengan apa-apa tampalan.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Whey (berasid) - 500 ml.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 3 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Dalam bekas yang dalam, satukan 250 mililiter whey yang dipanaskan dengan tepung, ½ sudu teh soda, garam dan gula pasir.

2. Uli doh likat dan ketepikan selama 15-20 minit.

3. Selepas masa berlalu, tuangkan baki whey dan soda dan gaul.

4. Selepas, masukkan beberapa sudu besar minyak sayuran, kacau lagi dan doh sudah siap.

5. Panaskan kuali, salutkan dengan sedikit minyak (ini hanya perlu dilakukan sebelum membakar pancake pertama), cedok sedikit doh dengan senduk dan edarkan ke seluruh diameter. Goreng di sebelah selama kira-kira 2 minit.

6. Balikkan dan masak pancake di sebelah kedua.

7. Letakkan roti rata panas dalam tindanan dan, jika dikehendaki, perasakan dengan sekeping mentega.

8. Selamat makan!

Lempeng ragi dengan whey

Pancake yang disediakan dengan penambahan yis, tentu saja, mengambil masa lebih lama untuk dimasak daripada yang biasa, kerana ia mengambil masa kira-kira 60 minit untuk mengaktifkan yis. Tetapi ini tidak menakutkan, kerana anda mungkin akan berpuas hati dengan hasilnya, kerana penkek siap ternyata sangat nipis, lembut dan berenda!

Masa memasak – 3 jam 30 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 10-12.

bahan-bahan:

• Serum - 700 ml.
• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Susu 3.2% - ½ sudu besar.
• Yis (ditekan) - 25 gr.
• Gula pasir - 5 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Telur - 1 pc.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Sediakan doh. Dalam bekas yang dalam, satukan susu suam, 2 sudu besar gula pasir, yis dan 3-4 sudu besar tepung - gaul dan ketepikan selama 15 minit. Dalam bekas lain, campurkan whey, telur, garam, baki gula, dua sudu mentega dan satu gelas tepung - campurkan semuanya dengan teliti. Pada masa ini, doh sudah siap - tuangkan ke dalam adunan telur dan uli doh - tutup dan letakkan di tempat yang hangat selama 3 jam.

2. Setelah masa berlalu, panaskan kuali, tuangkan sedikit adunan dan goreng pancake di kedua-dua belah, kira-kira 2 minit pada setiap sisi, sehingga membentuk kerak emas yang menyelerakan.

3. Goreng semua penkek dan susun di atas satu sama lain (anda boleh salutkannya dengan mentega antara lapisan untuk rasa yang lebih kaya), dengan cara ini mereka mengekalkan haba dengan lebih baik.

4. Lipat penkek menjadi segi tiga dan letakkan di atas pinggan hidangan, hiaskan dengan krim masam atau susu pekat likat putih.

Selamat menjamu selera!