Pancake dengan susu masam

Lempeng susu kental adalah versi cepat penaik buatan sendiri yang lazat yang membolehkan suri rumah dengan cepat menyediakan hidangan yang enak untuk sarapan pagi atau makan malam. Asas susu yang ditapai, apabila berinteraksi dengan soda, menjadikan penkek lembut dan mempunyai lubang kecil. Pancake dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau dengan pelbagai topping, dan mudah untuk membungkus sebarang inti.

Lempeng nipis pada yogurt dengan lubang

Pancake yogurt nipis berlubang dan topping manis akan menjadi sarapan pagi yang menyelerakan untuk seisi keluarga. Doh untuk mereka dicampur menggunakan yogurt buatan sendiri atau yang dibeli di kedai dengan tambahan telur, soda dan minyak sayuran. Untuk penkek nipis, konsistensi doh harus sedikit lebih nipis daripada penkek.

1. 
   Pancake dengan yogurt sangat mudah disediakan. Pertama sekali, ukur bahan penkek mengikut kuantiti yang dinyatakan dalam resipi.
2. 
   Tuang yogurt pada suhu bilik biasa ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Pecahkan telur ayam ke dalamnya dan masukkan gula dan garam.
3. 
   Kemudian masukkan soda penaik ke dalam susu curdled, kerana ia adalah apa yang akan membuat doh berbuih.
4. 
   Menggunakan pengadun pada kelajuan rendah, gaul bahan-bahan ini sehingga rata.
5. 
   Ayak tepung melalui penapis. Kemudian tuangkan dalam bahagian kecil ke dalam asas cecair dan segera menguli doh.
6. 
   Campuran tepung dan yogurt akan mempunyai konsistensi yang tebal, jadi tambahkan air suam ke dalamnya dan uli doh dengan pengadun sekali lagi.
7. 
   Akhir sekali, tuangkan minyak sayuran ke dalam doh dan gaul lagi.
8. 
   Biarkan doh yang diuli selama 15 minit agar pulut tepung naik dan kembang.
9. 
   Selepas masa ini, anda boleh mula membakar penkek. Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan, ratakan dalam lapisan nipis dan bakar penkek dengan api sederhana.
10. 
    Goreng penkek selama 2-3 minit di kedua-dua belah sehingga mereka berwarna perang keemasan yang cantik.
11. 
    Letakkan lempeng nipis yang dibakar dengan lubang pada yogurt dalam timbunan di atas pinggan, dan gris setiap lempeng dengan mentega. Selamat menjamu selera!

Lempeng tebal gebu berlubang

Lempeng tebal gebu dengan lubang dalam yogurt disediakan sama ada dengan yis, atau dengan lebih banyak telur, atau dengan soda. Mereka mempunyai tekstur dan rasa seperti biskut. Susu curdled dan tepung diambil dalam jumlah yang sama, dan doh diuli sehingga konsisten krim masam. Dalam resipi ini, tambah minyak sayuran ke dalam doh dan bakar penkek dalam kuali kering.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 12 pcs.

bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Gula – 2 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Vanillin - 1 secubit.
• Susu kental - 500 ml. (2 sudu besar).
• Tepung - 300 gr. (2 sudu besar).
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1.Ukur bahan-bahan untuk penkek dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi, dan supaya semuanya berada di tangan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk untuk menguli doh, masukkan gula, garam dan vanila. Pukul bahan-bahan ini sedikit, tuangkan segelas yogurt, tambah satu sudu teh soda dan campurkan semuanya dengan baik supaya soda bertindak balas.

Langkah 2. Kemudian tambah segelas tepung ke campuran ini, kacau, tuangkan dalam gelas lain dan uli doh dengan pukul.

Langkah 3. Seterusnya, tuangkan segelas yogurt lagi ke dalam doh dan uli doh sehingga licin dan tanpa ketulan tepung.

Langkah 4. Akhir sekali, tuangkan minyak sayuran ke dalam doh yang diuli dan gaul sebati lagi. Konsistensi doh yang diuli hendaklah seperti krim masam nipis.

Langkah 5. Panaskan kuali kering dengan baik. Gunakan senduk untuk menuangkan adunan ke dalam kuali, ratakan ke dalam lapisan yang sekata. Apabila menggoreng, pancake akan menjadi gebu dan pekat. Pastikan untuk mengacau doh sebelum membuat pancake seterusnya.

Langkah 6. Bakar penkek selama 2-3 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Letakkan penkek tebal gebu yang dibakar pada yogurt dalam timbunan di atas pinggan, sapu dengan mentega dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pancake kastard dengan air mendidih pada yogurt dengan lubang

Pilihan untuk membakar pancake pada pastri choux dengan yogurt adalah serupa dengan resipi serupa untuk pancake pada asas yang berbeza, dan yogurt menjadikannya lebih lembut. Pastri choux memastikan penkek adalah elastik dan mengekalkan bentuknya apabila menggunakan inti, dan soda penaik akan menghasilkan banyak lubang yang lazat. Resipinya mudah, anda akan mendapat banyak pancake dan anda boleh membekukannya sebagai simpanan.

Masa memasak: 35 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Yogurt - 1 l.
• Telur - 2 pcs.
• Gula – 1 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Air mendidih sejuk - 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan susu kental pada suhu bilik ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan gaul rata dengan satu sudu teh soda.

Langkah 2. Kemudian masukkan gula ke dalamnya, dengan mengambil kira isian yang akan anda bungkus; jika anda membuat penkek manis, anda boleh menambah lebih banyak gula.

Langkah 3. Pastikan untuk menambah garam ke dalam susu kental dan gaul semua bahan dengan baik.

Langkah 4. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul dua telur ayam.

Langkah 5. Tuangkan adunan telur ke dalam yogurt dan kacau lagi.

Langkah 6. Tuangkan tepung ke dalam asas cecair melalui penapis, dan kuantitinya mungkin sedikit berbeza, kerana kandungan lemak susu kental dan kualiti tepung berbeza-beza.

Langkah 7. Dengan menggunakan whisk, uli doh sehingga licin dan teksturnya masih pekat.

Langkah 8. Kemudian tuangkan air mendidih ke dalam doh dalam aliran nipis dan sambil kacau dengan pukul.

Langkah 9. Akhir sekali, tuangkan tiga sudu minyak sayuran dan campurkan doh dengan baik. Konsistensinya harus seperti krim masam.

Langkah 10. Pastri choux yogurt sudah siap. Anda boleh mula membakar penkek. Goreng mereka di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Semasa menggoreng, penkek akan menjadi halus dan cantik.

Langkah 11. Lempeng siap sedia boleh disumbat dengan sebarang inti. Selamat menjamu selera!

Pancake dengan yogurt dan yis

Lempeng susu curdled dengan yis akan menjadi pilihan baharu anda daripada pelbagai jenis pancake yis. Mereka juga boleh dibakar nipis atau tebal dan dihiasi dengan pelbagai inti. Pancake yang dibuat dengan yogurt lebih gebu dan mempunyai rasa yang lebih halus berbanding pancake yis yang dibuat dengan susu atau air. Dalam resipi ini kami menggunakan yis segar dan membakar penkek nipis.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Yogurt - 2 sudu besar.
• Air - 2 sudu besar.
• Ragi segar - 50 gr.
• Tepung - 4-5 sudu besar.
• Gula – 4 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan dua gelas air suam ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan larutkan yis segar dan gula di dalamnya.

Langkah 2. Kemudian tuangkan dua gelas yogurt pada suhu bilik ke dalam adunan ini dan masukkan tepung yang telah diayak.

Langkah 3. Campurkan asas cecair dengan tepung sehingga rata dan tidak berketul. Konsistensi doh harus seperti kefir.

Langkah 4. Tutup mangkuk dengan doh yang diuli dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat selama setengah jam supaya yis mula berfungsi. Pada masa ini, doh akan naik dan ditutup dengan buih.

Langkah 5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam doh yang naik dan gaul rata dengan pukul lagi.

Langkah 6. Panaskan kuali dan gris dengan minyak sayuran sebelum pancake pertama. Tuangkan doh ke dalam senduk dan ratakan ke dalam lapisan nipis yang rata.

Langkah 7. Bakar penkek dengan yogurt dengan yis pada kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan, sama seperti penkek biasa. Selamat menjamu selera!

Pancake dengan susu masam tanpa telur

Pancake dengan yogurt boleh dibakar tanpa menambah telur ke dalam doh, dan ternyata tidak lebih buruk daripada yang tradisional. Doh untuk mereka dicampur agak cair, dengan penambahan soda dan minyak sayuran. Suri rumah perlu tahu berapa banyak adunan yang perlu dituangkan ke dalam kuali dan bila hendak menghidupkan pancake supaya ia tidak hangus dan kekal perang keemasan, dan ini adalah masalah pengalaman.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Yogurt - 1 sudu besar.
• Air - 0.5 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Soda - 0.5 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 1-2 sudu besar.
• Mentega untuk melincirkan penkek - pilihan.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, ukur jumlah bahan pancake yang diperlukan mengikut resipi.

Langkah 2. Tuangkan susu curdled pada suhu bilik ke dalam mangkuk untuk menguli doh dan larutkan di dalamnya jumlah garam, gula dan soda yang ditunjukkan dalam resipi. Biarkan campuran selama 5 minit supaya soda mula berinteraksi dengan asid laktik.

Langkah 3. Ayak tepung melalui penapis. Kemudian tuangkan ke dalam yogurt dalam bahagian, sambil menguli doh dengan pemukul. Teksturnya akan menjadi tebal.

Langkah 4. Masukkan setengah gelas air suam ke dalam doh yang diuli dan gaul.

Langkah 5. Akhir sekali, tuangkan minyak sayuran ke dalam doh.

Langkah 6. Campurkan doh dengan mentega sekali lagi dan biarkan selama 10 minit untuk pulut tepung naik dan kembang.

Langkah 7. Selepas masa ini, panaskan kuali dengan baik dan gris dengan minyak sebelum pancake pertama. Bakar penkek seperti biasa sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Langkah 8. Pindahkan penkek buttermilk tanpa telur dari kuali ke dalam pinggan, dan griskan setiap pancake dengan sekeping mentega. Selamat menjamu selera!