Pancake untuk Maslenitsa 2024

Pancake untuk Maslenitsa adalah klasik masakan Rusia, tanpanya tidak ada satu perayaan besar pun berlaku. Kerawang dan penkek nipis disukai oleh semua orang tanpa pengecualian, dan jika anda belum tahu cara memasaknya, maka resipi terperinci kami akan membantu anda menyelesaikan masalah ini. Anda boleh mengambil pelbagai produk tenusu sebagai asas: susu, whey atau yogurt. Walau bagaimanapun, jika anda tidak bertoleransi laktosa, maka anda boleh menggoreng penkek yang lazat dalam air kosong, perkara utama adalah untuk mengekalkan perkadaran dan teknologi. Dan anda boleh menghidangkan timbunan penkek dengan sama ada jem beri atau kaviar merah.

Lempeng susu nipis berlubang untuk Maslenitsa 2024

Pancake susu nipis berlubang adalah idea yang bagus untuk sarapan pagi yang enak dan lengkap yang akan menarik semua ahli keluarga anda. Resipi hanya menggunakan produk yang sentiasa ada, jadi tidak perlu pergi ke kedai!

1. 
   Bagaimana untuk membakar penkek yang lazat untuk Maslenitsa? Pecahkan telur ke dalam bekas yang dalam, masukkan garam dan gula pasir dan pukul sehingga terbentuk buih.
2. 
   Tuangkan susu (100-120 mililiter) ke dalam mangkuk yang sama dan ayak tepung.
3. 
   Campurkan komponen dengan teliti.
4. 
   Masukkan baki susu dan pukul lagi doh.
5. 
   Akhir sekali, tambah dua sudu minyak sayuran, kacau dan selepas beberapa minit doh kami sudah siap.
6. 
   Griskan kuali yang dipanaskan dengan sedikit minyak dan tuangkan doh, goreng selama 20-30 saat pada setiap sisi.
7. 
   Pancake untuk Maslenitsa sudah siap! Kami menghidangkannya dan menghidangkannya hangat dengan pelbagai bahan tambahan. Selamat menjamu selera!

---

Pancake nipis dengan lubang yang dibuat dengan kefir

Lempeng nipis dengan lubang yang dibuat dengan kefir untuk Maslenitsa adalah hidangan yang sangat lazat yang boleh dimasak oleh sesiapa sahaja. Terima kasih kepada penggunaan produk susu yang ditapai, doh mempunyai tekstur yang sangat halus yang benar-benar cair di dalam mulut anda selepas dibakar.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Kefir - 1 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 80 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 30 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Pukul telur dengan gula dan kefir, tambah sedikit minyak bunga matahari.

Langkah 2. Masukkan tepung dan pukul adunan.

Langkah 3. Tuangkan air mendidih ke dalam aliran nipis dan gunakan pemukul untuk menguli doh yang licin.

Langkah 4. Konsistensi ternyata cair - ini adalah perkara biasa.

Langkah 5. Lumurkan kuali dengan minyak dan tuangkan senduk doh, ratakan di bahagian bawah dan perangkannya.

Langkah 6. Letakkan penkek panas dalam timbunan di atas satu sama lain untuk mengekalkan haba dan berkhidmat. Selamat menjamu selera!

Pancake kastard dalam air mendidih untuk Maslenitsa

Pancake kastard dalam air mendidih disediakan tanpa menambah susu atau kefir, jadi ia sesuai walaupun untuk mereka yang tidak bertoleransi laktosa atau yang tidak makan produk tenusu. Manjakan diri anda dengan penkek nipis dan lembut yang dibuat sendiri!

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8-10.

bahan-bahan:

• Tepung - 1 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Air - 330 ml.
• Gula pasir - 1-2 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Soda - 1/3 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam pinggan dengan sisi yang tinggi, pukul telur dengan gula dan garam, tanpa menghentikan pukul, tambah ½ bahagian air suam.

Langkah 2. Masukkan jumlah tepung gandum yang diperlukan.

Langkah 3. Pukul bahan-bahan dengan pengadun sehingga mereka mempunyai konsistensi homogen yang berkilat.

Langkah 4. Biarkan air yang tinggal mendidih dan campurkan dengan soda, perlahan-lahan tuangkan ke dalam campuran telur.

Langkah 5. Tambah minyak sayuran.

Langkah 6. Untuk meresap, biarkan doh di atas permukaan kerja selama kira-kira 20 minit.

Langkah 7. Salutkan kuali dengan minyak sebelum membakar pancake pertama dan panaskan hingga sebati. Tuangkan adunan, putar mangkuk tahan panas untuk diedarkan dan goreng pancake di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Langkah 8. Sediakan baki penkek dalam air mendidih dengan cara yang sama. Selamat menjamu selera!

Pancake kerawang dengan whey

Pancake kerawang dengan whey adalah penyelesaian yang sangat baik untuk suri rumah yang menyediakan keju kotej atau keju sendiri, kerana sejumlah besar whey kekal, yang memalukan untuk dicurahkan. Oleh itu, perhatikan resipi ini dan bakar penkek yang lazat dan beraroma!

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Whey - 1 l.
• Tepung - 350 gr.
• Telur - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 50 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan whey dalam periuk sehingga suam dan panas, tuangkan ½ cawan dan biarkan untuk memadamkan soda.

Langkah 2. Masukkan gula pasir, garam dan tepung ke dalam cecair dalam beberapa penambahan.

Langkah 3. Kacau sehingga tiada ketulan lagi.

Langkah 4. Pecahkan telur ke dalam jisim homogen dan tuangkan minyak - kacau.

Langkah 5. Bawa whey dalam gelas hingga mendidih dan gabungkan dengan soda.

Langkah 6. Tuangkan campuran soda ke dalam doh dan kacau dengan kuat.

Langkah 7. Salutkan kuali dengan lapisan nipis minyak, panaskan dan tuangkan senduk doh, goreng sehingga timbul buih di permukaan.

Langkah 8. Balikkan pancake dan goreng pada bahagian kedua selama 30-40 saat dengan api sederhana.

Langkah 9. Letakkan hidangan di atas pinggan hidangan dan mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!

Lempeng renda dengan susu masam untuk Maslenitsa

Lempeng renda dengan susu masam adalah hidangan yang sangat lazat dan beraroma yang sesuai untuk dihidangkan semasa makan tengah hari atau minum petang. Hidangan ini akan memberi anda rasa kenyang yang berpanjangan dan memberi tenaga sepanjang hari - dijamin!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 10 keping.

bahan-bahan:

• Susu masam - 450 ml.
• Tepung - 150 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Garam - ¼ sudu teh.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Air - 50 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk mengikut senarai.

Langkah 2. Pukul telur dengan gula dan garam.

Langkah 3. Tuangkan susu masam, tambah soda dan, selepas kacau, biarkan selama beberapa minit supaya produk bergabung.

Langkah 4.Kami memperkenalkan tepung gandum dan secara aktif bekerja dengan pukul sehingga semua ketulan tersebar.

Langkah 5. Tuangkan air dan minyak sayuran ke dalam jisim tebal, campurkan dan biarkan ia "berehat" selama 10 minit.

Langkah 6. Tuangkan senduk doh ke dalam kuali yang telah digris panas dan goreng pancake.

Langkah 7. Selepas 30 saat, berhati-hati membalikkannya.

Langkah 8. Hidangkan penkek kerawang hangat dan nikmati rasa halusnya. Selamat menjamu selera!

Lenten pancake di atas air

Lenten pancake di atas air boleh dinikmati walaupun anda berpuasa atau tidak sepenuhnya daripada produk haiwan, dan minyak sayuran biasa boleh digantikan dengan minyak kelapa. Pastikan anda mencuba membuat penkek nipis dan sangat lazat!

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 12.

bahan-bahan:

• Air - 200 ml.
• Air mendidih - 200 ml.
• Tepung - 200 gr.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Garam - 1/3 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Pati kentang - 1 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam bekas yang dalam, campurkan garam, tepung, kanji, gula pasir, tambah air pada suhu bilik.

Langkah 2. Campurkan bahan-bahan dengan pukul sehingga konsisten homogen dan likat.

Langkah 3. Tuangkan air mendidih ke dalam campuran (dalam aliran nipis), teruskan kacau campuran dengan pukul. Biarkan doh pada suhu bilik selama 10-15 minit hingga sejuk.

Langkah 4. Selepas masa, tambah minyak bunga matahari dan kacau dengan kuat.

Langkah 5. Bakar penkek dalam kuali besi tuang panas, disalut dengan jumlah minimum minyak, di kedua-dua belah sehingga warna coklat muda yang cantik.

Langkah 6. Masak dan bersenang-senang!

Lempeng air mineral berlubang

Lempeng air mineral berlubang adalah hidangan yang sangat lazat dan beraroma, sesuai untuk memuaskan rasa lapar dengan hanya menggunakan produk ringkas dan mampu milik yang ada di rumah setiap suri rumah.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Air mineral berkarbonat tinggi - 2 sudu besar.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Susu - 1 sudu besar.
• Telur - 3 pcs.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan susu dan segelas air mineral ke dalam mangkuk, pukul telur dan masukkan gula dan garam.

Langkah 2. Pukul bahan menggunakan whisk atau mixer.

Langkah 3. Masukkan tepung gandum yang telah diayak.

Langkah 4. Kacau sehingga rata.

Langkah 5. Tuangkan air yang tinggal ke dalam jisim yang terhasil dan kacau dengan teliti lagi.

Langkah 6. Tambah minyak sayuran.

Langkah 7. Campurkan bahan, tetapi jangan pukul mereka.

Langkah 8. Griskan kuali yang dipanaskan dengan minyak dan tuangkan sedikit doh, edarkannya di bahagian bawah dan goreng pancake di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Langkah 9. Letakkan penkek di atas satu sama lain dan jemput keluarga untuk makan. Selamat menjamu selera!

Lempeng nipis dengan susu tanpa telur

Lempeng nipis dengan susu tanpa telur adalah resipi yang sesuai jika anda benar-benar mahukan pancake yang lazat tetapi kehabisan telur. Mari kita bakar penkek lembut dan aromatik yang sesuai dengan bahan tambahan manis, sebagai contoh, jem beri atau pengawet buah.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 12.

bahan-bahan:

• Susu - 2 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1-2 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Serbuk penaik - ½ sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Menggunakan skala gram dapur, ukur jumlah produk kering dan cecair yang diperlukan.Sila ambil perhatian bahawa susu mesti suam.

Langkah 2. Ayak tepung ke dalam pinggan dengan sisi tinggi, campurkan dengan serbuk penaik, garam dan gula pasir.

Langkah 3. Perlahan-lahan tuangkan susu yang telah dipanaskan sedikit.

Langkah 4. Uli doh menjadi doh yang homogen dan licin.

Langkah 5. Akhir sekali, masukkan minyak ke dalam adunan, campurkan dan biarkan doh di bawah tuala selama 10-15 minit.

Langkah 6. Masak penkek dalam kuali panas dengan setitik minyak di atas api sederhana di kedua-dua belah pihak.

Langkah 7. Hidangkan hidangan ke meja dalam kombinasi dengan secawan teh atau kopi aromatik. Selamat menjamu selera!

Lempeng nipis pada yogurt dengan lubang

Lempeng yogurt nipis berlubang ialah hidangan lazat dan mudah disediakan yang boleh dihidangkan sebagai hidangan tersendiri atau digunakan untuk mengisi dengan inti kegemaran anda, tidak kira sama ada ia manis atau masam.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6-7.

bahan-bahan:

• Yogurt - 2 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Air - 50-100 ml.
• Tepung - 200 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Soda - 1/3 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan telur yang telah disejukkan ke dalam sebarang bekas dan pukul.

Langkah 2. Masukkan gula pasir dan garam.

Langkah 3. Tuangkan yogurt.

Langkah 4. Dan campurkan bahan-bahan dengan teliti.

Langkah 5. Campurkan tepung dengan soda dan tambah segenggam kecil ke pangkalan, kacau setiap kali sehingga rata.

Langkah 6. Masukkan sedikit air untuk menjadikan doh lebih cair dan sebati dalam kuali.

Langkah 7. Sebelum membakar setiap penkek, salutkan hidangan tahan panas yang dipanaskan dengan minyak. Goreng pancake di atas api sederhana sehingga perang keemasan.

Langkah 8. Hidangkan hidangan dan rasainya dengan segera. Selamat menjamu selera!

Lempeng lazat dengan susu panggang yang ditapai

Anda boleh menyediakan penkek yang lazat dengan susu panggang yang ditapai dengan cepat dan tanpa sebarang masalah. Terima kasih kepada penggunaan susu bakar yang ditapai, penkek adalah elastik dan lembut, oleh itu, sesuai untuk membungkus inti di dalamnya. Pancake ini sesuai dengan kaviar merah.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Ryazhenka - 500 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 150 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk mempercepatkan proses dan untuk kemudahan anda sendiri, letakkan semua produk yang diperlukan di atas meja.

Langkah 2. Satukan susu bakar dan soda yang ditapai dalam bekas yang dalam dan biarkan selama 10 minit untuk larut.

Langkah 3. Seterusnya, masukkan telur, gula pasir dan garam dan gaul.

Langkah 4. Masukkan tepung dalam bahagian kecil dan uli menjadi doh homogen.

Langkah 5. Masukkan sedikit minyak dan kacau untuk kali terakhir.

Langkah 6. Panaskan kuali dan salutkan dengan minyak, tuangkan senduk doh dan edarkan ke seluruh lilitan.

Langkah 7. Goreng pancake selama kira-kira 30 saat dan terbalikkan untuk menggoreng bahagian kedua.

Langkah 8. Sediakan dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!