Kek pancake

Kek pancake adalah makanan istimewa yang sangat lazat, yang diapit dengan pelbagai krim, manis dan masin. Kek yang halus mudah disediakan, tetapi memerlukan banyak masa untuk membakar penkek. Jika anda mempunyai dua kuali, perkara akan menjadi lebih cepat. Dan jika anda menggoreng penkek terlebih dahulu, maka memasang kek tidak akan sukar sama sekali. Kek lempeng meresap dengan cepat dan boleh dihidangkan dengan segera. Untuk hasil terbaik, anda perlu membiarkan kek meresap dan stabil.

Kek pancake buatan sendiri

Kek pancake di rumah adalah hidangan yang boleh dihasilkan semula oleh tukang masak yang berpengalaman dan suri rumah yang baru. Makanan istimewa yang disediakan mengikut resipi ini akan membawa keseronokan yang tidak dapat dilupakan. Kek yang luar biasa akan sesuai untuk sebarang acara.

1. 
   Bagaimana untuk membuat kek pancake di rumah? Sediakan bahan-bahan.
2. 
   Basuh telur dan lap kering. Kami memecahkannya ke dalam mangkuk besar. Masukkan garam dan gula pasir.
3. 
   Campurkan dengan pengadun atau pukul. Tuangkan susu dan bawa kepada konsistensi homogen. Ayak tepung ke dalam adunan ini melalui ayak dan gaul hingga sebati. Tuangkan 250 milimeter air mendidih. Campurkan dengan cepat dan kuat. Tambah minyak sayuran tidak berbau dan kacau dengan teliti.
4. 
   Salutkan kuali berkualiti dengan lapisan nipis minyak sayuran. Letakkan di atas penunu dan panaskan dengan baik. Selepas mencedok sebahagian doh dengan senduk, tuangkan ke permukaan yang panas. Edarkan dengan memusingkan kuali. Goreng di kedua-dua belah sehingga keemasan lazat. Kami membakar semua penkek dengan cara ini. Dalam kuali dengan diameter 18 sentimeter, anda mendapat kira-kira 20 pancake. Semasa menggoreng, sapukan kuali dengan minyak sayuran jika perlu.
5. 
   Selepas menyukat 75 milimeter air sejuk, masukkan gelatin. Selepas kacau, biarkan ia mengembang dengan baik.
6. 
   Potong pic dalam tin. Nyahbekukan ceri, toskan cecair. Letakkan beri dalam periuk dan tutup dengan gula pasir. Campurkan. Letakkan di atas dapur dan rebus selama 3-4 minit. Kemudian tutup dapur dan sejukkan.
7. 
   Untuk memasang kek, ambil kuali springform dengan diameter 20 sentimeter. Letakkan pancake di bahagian bawah. Seterusnya, kami membentuk dinding, meletakkan penkek supaya mereka terletak di bahagian bawah dan menggantung di tepi.
8. 
   Dalam bekas besar menggunakan pengadun, campurkan krim masam sejuk dengan gula vanila dan gula tepung.Kelajuan sebat hendaklah maksimum.
9. 
   Larutkan gelatin yang bengkak dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro. Campuran harus menjadi cair, tetapi tidak mendidih. Tuangkan 3 sudu besar krim masam ke dalam jisim yang terhasil dan kacau dengan kuat. Kemudian tuangkan campuran ini ke dalam krim dan pukul sehingga rata.
10. 
    Tuangkan krim sejuk ke dalam mangkuk pengadun rendah lemak. Pada kelajuan maksimum, pukul sehingga soft peak terbentuk. Kemudian, menggunakan spatula silikon, campurkan krim dan krim masam dengan teliti.
11. 
    Ambil mangkuk kecil dan letakkan penkek supaya bahagian tepinya menggantung. Letakkan beberapa sudu mousse, beberapa buah pic dan ceri rebus di dalam rongga. Kami mengumpul pancake dalam beg, meninggalkan hujung di atas. Menggunakan prinsip yang sama, isi penkek yang tinggal, tinggalkan satu untuk bahagian atas kek.
12. 
    Tuangkan sedikit mousse ke dalam loyang yang telah dialas penkek. Seterusnya, letakkan beg penkek, tekan rapat antara satu sama lain. Letakkan beberapa pic cincang dan ceri di atas.
13. 
    Edarkan sebahagian daripada mousse, tambah baki ceri dan pic. Tuangkan baki mousse dan ratakan dengan spatula.
14. 
    Letakkan pancake di tengah. Kami membengkokkan hujung penkek ke arah tengah. Tutup acuan dengan filem berpaut. Sejukkan sekurang-kurangnya 5 jam atau semalaman.
15. 
    Letakkan pancake di tengah. Kami membengkokkan hujung penkek ke arah tengah. Tutup acuan dengan filem berpaut. Sejukkan sekurang-kurangnya 5 jam atau semalaman.
16. 
    Kek pancake buatan sendiri sudah siap! Hidangkan kek untuk teh. Selamat menjamu selera!

Kek pancake dengan krim masam

Kek pancake dengan krim masam kelihatan ringkas, buatan sendiri, tetapi menarik. Kelazatannya ternyata lembut dan sangat menyelerakan. Bahagian resipi yang paling intensif buruh adalah membakar penkek.Jika dikehendaki, mereka boleh dibakar terlebih dahulu. Manipulasi mudah ini akan menjimatkan banyak masa.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur - 3 pcs.
• Susu 3.2% – 900 ml.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Tepung gandum - 400 gr.
• Soda penaik - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Untuk krim:
• Krim masam 30% - 500 gr.
• Gula pasir - 250 gr.
• gula vanila - 10 gr.
• Untuk hiasan:
• Untuk pengisian:
• Beri - secukup rasa.
• Coklat susu - 10 gr.

Proses memasak:

1. Menyediakan bahan-bahan untuk kek pancake.
2. Basuh dan lap telur. Kami memecahkannya ke dalam bekas dengan dinding tinggi. Masukkan gula pasir dan garam. Gaul sebati dengan whisk.
3. Masukkan susu dan gaul hingga sebati.
4. Masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian dan gaul sebati.
5. Tambah soda dan minyak ditapis. Gaul sebati dengan pemukul dan biarkan adunan penkek berehat.
6. Semasa doh meresap, gabungkan krim masam, vanila dan gula biasa dalam mangkuk yang dalam. Dengan menggunakan mixer, pukul adunan hingga kembang.
7. Kami memanaskan pembuat pancake. Lumurkan permukaan panas dengan minyak sayuran sekali. Tuang dan edarkan doh. Bakar di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
8. Pasang kek di atas pinggan rata, berselang seli antara penkek dan krim.
9. Kami menghias kek yang dipasang mengikut kehendak kami sendiri. Biarkan ia meresap selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Kemudian kita keluarkan, potong-potong dan ajak orang tersayang minum teh. Selamat menjamu selera!

Kek pancake dengan krim dadih

Kek pancake dengan krim dadih adalah pilihan yang sangat baik untuk pencuci mulut yang lazat dan luar biasa untuk mana-mana pesta teh keluarga, serta untuk pesta kanak-kanak. Hidangan itu ternyata lembut dan sederhana manis.Jika ia tidak penting, anda boleh menggunakan keju kotej daripada sebarang kandungan lemak. Saya lebih suka pilihan rendah lemak.

Masa memasak – 3 jam 00 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur - 3 pcs.
• Susu lembu - 1.5 sudu besar.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Soda penaik - 0.3 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan kuali
• Untuk pengisian:
• Keju kotej rendah lemak - 400 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Gula tepung - 1 sudu besar.
• Mengemukakan:
• Walnut - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan produk secara langsung untuk doh pancake. Kami memilih produk segar sahaja. Kami mendapatkan telur terlebih dahulu. Biarkan mereka memanaskan badan, bilas dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Pecahkan telur ke dalam bekas tinggi.
3. Pukul dengan whisk tangan sehingga licin dan berbuih.
4. Kemudian masukkan susu pada suhu bilik ke dalam adunan yang dihasilkan.
5. Masukkan secubit garam untuk mengimbangi rasa. Goncang adunan sehingga rata.
6. Kami menapis tepung supaya tiada serpihan masuk dan pada masa yang sama memperkayakannya dengan oksigen.
7. Kami memadamkan baking soda dengan cuka atau air mendidih. Tuang ke dalam adunan pancake.
8. Campurkan jisim. Campuran pancake akan menjadi agak cair.
9. Mengikut prosedur standard, kami membakar penkek dalam kuali panas yang digris dengan minyak sayuran, menggorengnya di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan. Lipat dalam tindanan dan sejukkan sepenuhnya.
10. Kami mengeluarkan bahan-bahan untuk lapisan dadih.
11. Pindahkan keju kotej ke dalam bekas yang mudah.
12. Masukkan vanila dan gula halus.
13. Menggunakan pengadun, satukan bahan-bahan dengan teliti pada kelajuan sederhana.
14. Pasang kek di atas permukaan yang selesa, seli penkek dan krim dadih. Salut bahagian atas dengan banyak krim aromatik yang tinggal.Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk untuk menstabilkan sekurang-kurangnya 2 jam.
15. Anda boleh menghias kek dengan apa sahaja yang anda suka. Apabila menggunakan kacang, lebih baik keringkan dahulu dalam kuali kering dan kemudian potong.
16. Keluarkan kek yang telah sejuk dan hiaskan dengan serbuk kacang.
17. Potong kek pancake menjadi beberapa bahagian.
18. Kami melengkapkan hidangan dengan teh atau kopi dan dihidangkan.
19. Selamat menjamu selera!

Kek lempeng coklat

Kek pancake coklat adalah karya yang tidak dapat dilupakan yang akan menggembirakan semua orang tanpa pengecualian. Malah mereka yang tidak suka manis akan menghargai pencuci mulut itu. Rasa kek pancake tidak boleh dibandingkan dengan mana-mana pencuci mulut yang dibeli di kedai. Hidangan itu ternyata lembut dan kelihatan cair di mulut anda.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur - 4 pcs.
• Susu lembu - 500 ml.
• Serbuk koko - 50 gr.
• Tepung gandum - 300 gr.
• Air mendidih - 500 ml.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Gula pasir - 6 sudu besar.
• Soda penaik - 1 sudu kecil.
• Untuk krim:
• Krim masam 20% - 400 gr.
• Krim 30-33% - 400 ml.
• Gula tepung - 100 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Proses memasak:

1. Mula-mula, keluarkan bahan-bahan untuk kek pancake coklat dan biarkan ia panas. Apabila makanan mencapai suhu bilik, kami mula memasak. Basuh telur dan lap kering.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan secubit garam dan gula pasir. Satukan bahan dengan whisk hingga rata.
3. Seterusnya, masukkan susu pada suhu bilik dan sebarang kandungan lemak.
4. Ayak tepung, soda penaik dan serbuk koko ke dalam asas cecair. Gaulkan dengan pemukul sehingga sebati, pecahkan semua ketulan dengan teliti.
5. Tanpa berhenti bekerja dengan pemukul, tuangkan air mendidih. Gaul sebati.
6. Seterusnya, tambah minyak sayuran tidak berbau. Selepas kacau sekali lagi dan tutup dengan filem berpaut, biarkan berehat selama 10 minit.
7. Panaskan kuali dengan api maksimum dan sapukan sedikit minyak sayuran. Kecilkan api, tuangkan sebahagian doh dan ratakan ke atas kawasan panas, jangan lupa putarkan kuali.
8. Letakkan penkek siap di atas permukaan rata dan sejuk sepenuhnya.
9. Untuk menyelaraskan sisi kek, potong tepi menggunakan cincin memasak atau pinggan dengan diameter yang diperlukan.
10. Sekarang anda boleh membuat krim, letakkan produk pada desktop.
11. Dalam mangkuk, satukan krim sejuk, krim masam, vanillin dan gula tepung. Dengan menggunakan pengadun, pukul sehingga rata selama kira-kira lima minit. Kami mula mengalahkan pada kelajuan minimum, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan.
12. Letakkan penkek coklat di atas pinggan rata dan gris dengan krim lapang. Dengan cara ini kita mengumpul keseluruhan kek. Selepas memasang kek, letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa jam.
13. Kami menghiasi makanan istimewa yang direndam mengikut budi bicara kami, mengeluarkan kek 20 minit sebelum dihidangkan. Bancuh minuman kegemaran anda dan hidangkan.
14. Selamat menjamu selera!

Kek pancake yang lazat dengan kastard

Kek pancake yang lazat dengan kastard ini kelihatan hebat dan sesiapa sahaja boleh membuatnya. Peminat pencuci mulut asli akan menghargai hidangan halus ini. Kek akan kelihatan sempurna bukan sahaja pada perhimpunan mesra, tetapi juga pada acara istimewa.

Masa memasak – 4 jam 00 minit

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur besar - 2 pcs.
• Susu lembu - 300 ml.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam ada di hujung pisau.
• Tepung gandum - 300 gr.
• Mentega - 40 gr.
• Gula pasir - 30 gr.
• Untuk kastard:
• Telur - 3 pcs.
• Tepung gandum - 40 gr.
• Gula pasir - 180 gr.
• Susu lembu - 500 ml.
• gula vanila - 10 gr.

Proses memasak:

1. Potong mentega menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam periuk. Larutkan dengan api perlahan dan sejukkan sepenuhnya.
2. Pecahkan telur segar yang telah dibasuh ke dalam bekas yang mudah digunakan. Selepas menambah garam dan gula pasir, tuangkan 100 mililiter susu pada suhu bilik. Selepas sebati lagi, masukkan tepung yang telah diayak dan uli hingga hancur berketul-ketul. Teruskan bekerja dengan pemukul, tuangkan susu yang tinggal, singkirkan ketulan yang tinggal. Masukkan mentega yang telah disejukkan, gaul dan biarkan doh berdiri selama kira-kira setengah jam.
3. Setelah memanaskan kuali dan gris permukaan panas dengan minyak sayuran, bakar penkek nipis. Letakkan penkek yang dibakar di atas satu sama lain. Bahagian ini akan membuat kira-kira 15 pancake.
4. Menyediakan krim. Sekali lagi, basuh dan keringkan telur. Pecahkan ke dalam bekas. Masukkan vanila dan gula biasa. Satukan dengan whisk atau mixer. Ayak tepung dan gaul sebati.
5. Tanpa berhenti menggunakan pemukul, tuangkan susu. Letakkan kuali di atas api perlahan. Dengan kacau berterusan whisk, bawa krim ke konsistensi pekat. Pada penampilan pertama buih, matikan api dan sejukkan krim sepenuhnya, tutupnya dengan filem berpaut yang bersentuhan.
6. Pasang kek, letakkan penkek dengan kastard. Kemudian pindahkan ke peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya dan stabil selama sekurang-kurangnya 2 jam. Setelah mengeluarkannya 20 minit sebelum dihidangkan, kami menghias pencuci mulut dengan beri, buah-buahan dan apa sahaja yang anda inginkan.
7. Kami menyediakan hidangan untuk teh. Selamat menjamu selera!

Kek pancake buatan sendiri dengan keju mascarpone

Kek pancake buatan sendiri dengan keju mascarpone ternyata berair dan sangat lazat. Menyediakan kek akan mengambil masa yang agak lama, tetapi hasilnya berbaloi. Jika anda membakar penkek dalam dua kuali sekaligus, masa akan dikurangkan dengan ketara. Memasang pencuci mulut itu sendiri tidak akan sukar.

Masa memasak – 5 jam 00 minit

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Bahagian – 10

bahan-bahan:

• Telur - 7 pcs.
• Susu lembu - 600 gr.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar.
• Susu pekat - 250 gr.
• Tepung gandum - 350 gr.
• minuman keras kopi - 4 sudu besar.
• Gula pasir - 100 gr.
• Keju mascarpone - 700 gr.
• Cognac - 50 ml.
• Untuk hiasan:
• Coklat susu - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sukat tepung dan gula pasir. Tuangkan minuman keras, susu dan cognac ke dalam gelas. Letakkan keju dadih dan susu pekat ke dalam mangkuk. Menyediakan coklat. Kami mencuci telur ayam segar dan mengeluarkan kelembapan daripadanya.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan gula pasir dan pukul hingga rata. Teruskan kacau, tuangkan cognac. Tambah susu daripada sebarang kandungan lemak dan minyak sayuran yang ditapis ke dalam campuran cecair. Seterusnya, tambah tepung yang diayak dalam bahagian dan gabungkan dengan pengadun, membawa kepada homogenitas. Biarkan "berehat" selama 20 minit.
3. Tanpa membuang masa, sediakan krim. Letakkan mascarpone dalam mangkuk, tambah minuman keras dan susu pekat. Dengan menggunakan mixer, satukan bahan sehingga sebati.
4. Letakkan kuali di atas api dan gris permukaan dengan minyak sayuran. Tuangkan doh ke atas permukaan panas, putar kuali untuk mengedarkannya. Bakar penkek sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Kami membakar semua penkek menggunakan prinsip ini. Sejukkan penkek yang telah siap.
5. Pasang kek di atas pinggan rata, salut setiap pancake dengan krim berperisa.Sapukan lapisan atas dengan banyak krim dengan baki krim.
6. Hiaskan bahagian atas dengan cip coklat. Letakkan pencuci mulut yang telah siap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam. Untuk impregnasi dan penstabilan yang lebih baik, biarkan kek dalam keadaan sejuk semalaman.
7. Biarkan kek yang direndam seperti sedia ada atau hias dengan buah-buahan segar. Hidangkan hidangan dengan teh. Selamat menjamu selera!

Kek pancake dengan susu pekat

Kek pancake dengan susu pekat adalah pencuci mulut yang ringkas dan lazat bukan sahaja untuk teh di rumah. Jika anda menghiasi makanan istimewa dengan beri dan buah-buahan segar, ia juga boleh dihidangkan sebagai hidangan percutian. Jika anda mempunyai kuali yang berkualiti tinggi, penkek dibakar dengan cepat. Oleh itu, saya mengesyorkan mengambil kuali yang telah terbukti supaya hasilnya sangat baik.

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur - 2 pcs.
• Susu lembu - 1 l.
• Minyak sayuran - 20 ml.
• Garam - 2 secubit.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Untuk krim:
• Susu pekat - 320 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Popi - 50 gr.

Proses memasak:

1. Kami mengumpul produk mengikut senarai.
2. Kami melepasi tepung melalui ayak ke dalam mangkuk dengan dinding tinggi, dengan itu menyingkirkan serpihan dan tepu dengan oksigen. Seterusnya, pecahkan telur ayam yang telah dibasuh dan kering. Masukkan garam dan gula pasir. Campurkan.
3. Dengan whisk berjalan berterusan, tuangkan susu mengikut bahagian supaya tiada ketulan.
4. Apabila doh menjadi homogen, tuangkan minyak sayuran yang ditapis. Letakkan kuali pancake di atas dapur dan panaskan. Kemudian pelincirkan permukaan panas dengan setitik minyak sayuran.
5. Tuangkan doh ke atas permukaan panas dan ratakan ke atas kawasan untuk membentuk pancake.
6. Goreng penkek di kedua-dua belah sehingga keemasan.
7. Letakkan penkek yang telah siap di atas pinggan, susunkannya di atas satu sama lain.
8. Semasa penkek sejuk, sediakan lapisan. Tuang susu pekat ke dalam mangkuk lebar dan masukkan mentega lembut. Menggunakan mixer, satukan bahan sehingga kembang.
9. Tuangkan air mendidih ke atas biji popia dan biarkan selama 20 minit. Kemudian tapis melalui penapis. Apabila cecair telah mengalir, tuangkan biji popi ke dalam krim dan kacau dengan teliti.
10. Krim sudah siap dan penkek telah sejuk, anda boleh memasang kek.
11. Letakkan pancake di atas pinggan rata dan tutup dengan krim. Bergantian antara penkek dan krim, kami memasang kek.
12. Sejukkan kek siap selama setengah jam untuk rendaman yang lebih baik.
13. Potong pencuci mulut sejuk menjadi kepingan dan hidangkan bersama teh.
14. Selamat menjamu selera!

Kek pancake dengan ayam dan cendawan

Kek pancake dengan ayam dan cendawan adalah pembuka selera yang hebat yang kelihatan hebat dalam diet harian anda dan pada hari cuti. Untuk menjimatkan masa melaksanakan resipi, saya mengesyorkan membakar penkek mengikut resipi kegemaran anda terlebih dahulu. Hidangan itu ternyata cukup mengenyangkan, sangat lazat dan kelihatan hebat.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Lempeng nipis tanpa yis - 20 pcs.
• Keju separuh keras - 200 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang - 1 kepala.
• Pasli - 4 cawangan.
• Fillet ayam - 700 gr.
• Champignons - 500 gr.
• Krim 20% - 150 ml.

Proses memasak:

1. Lempeng harus siap pada masa ini. Jom sediakan inti. Basuh fillet, keringkan, potong ke dalam kiub. Kami membersihkan champignons dan potong nipis menjadi kepingan.
2. Keluarkan kulit dari bawang. Selepas bilas di bawah paip, kisar.Kami merobek daun dari pasli yang dibasuh dan cincang halus.
3. Letakkan kuali di atas dapur, tetapkan api ke sederhana. Tuangkan sedikit minyak sayuran. Masukkan ayam dan goreng di semua sisi, kacau. Keluarkan dari kuali. Jika perlu, tambah minyak sayuran ke dalam kuali, tambah bawang dan cendawan. Anda boleh menambah sedikit mentega untuk rasa.
4. Apabila cendawan dan bawang telah keperangan, kembalikan ayam dan masak sehingga masak selama lima minit. Tuangkan krim. Garam dan lada. Kacau dan reneh selama satu minit. Keluarkan dari haba dan sejukkan sehingga suam.
5. Masukkan pasli ke inti yang telah disejukkan. Bawa inti kepada konsistensi homogen menggunakan pengisar. Selepas merasa, seimbangkan rasa dengan rempah ratus jika perlu.
6. Tiga keju pada parut. Ambil bentuk tahan haba sepadan dengan diameter penkek (22-24 cm). Memasang kek snek. Letakkan penkek, gris dengan inti dan taburkan dengan serutan keju. Beginilah cara kami mengumpul makanan ringan. Harus ada inti di atas dan lapisan terakhir keju. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan kek snek dalam ketuhar panas dan bakar selama 15-20 minit.
7. Kami mengeluarkan kek siap, keluarkan dari acuan dan sajikan panas, taburkan bahagian atas dengan herba cincang. Selamat menjamu selera!

Kek pancake dengan ikan

Kek pancake dengan ikan kelihatan menakjubkan. Hidangan lazat ini sesuai bukan sahaja untuk kegunaan harian, tetapi juga idealnya mempelbagaikan snek percutian. Kek snek, tidak seperti versi pencuci mulut, tidak memerlukan terlalu banyak lapisan. Terima kasih kepada ini, kek ini masak lebih cepat, tetapi, seperti pencuci mulut, ia perlu berdiri dan direndam.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur - 1 pc.
• Susu lembu - 250 ml.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Garam - 0.3 sudu kecil.
• Tepung gandum - 120 gr.
• Dill - 5 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Untuk pengisian dan hiasan:
• Salmon masin ringan - 200 gr.
• Keju Ricotta (dada atau krim) - 200 gr.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Jika anda mempunyai penkek yang sudah siap, itu akan menjadi hebat. Jika tidak, kita keluarkan bahan-bahan untuk adunan pancake dan teruskan memasak.
2. Ayak tepung ke dalam bekas yang dalam. Masukkan garam dan gula pasir. Pecahkan telur dan tuangkan 125 mililiter susu. Gaul hingga sebati menggunakan whisk, pecahkan sebarang ketulan.
3. Apabila tidak ada ketulan yang tersisa dalam doh, tuangkan susu yang tinggal secara beransur-ansur, teruskan secara aktif menguli campuran dengan pukul.
4. Cincang halus dill yang dibasuh dan kering, tambahkan ke dalam doh dan tuangkan minyak sayuran tidak berbau.
5. Campurkan dengan teliti dan biarkan selama 10-15 minit. Jika adunan ternyata agak pekat, tambahkan 50 mililiter susu atau air.
6. Ambil kuali dengan diameter tidak lebih daripada 18 sentimeter. Letakkan di atas api dan panaskan dengan baik. Sebelum membakar penkek pertama, sedikit minyak bahagian bawah dengan minyak sayuran dan tuangkan bahagian doh, putar kuali. Goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Jumlah adunan ini menghasilkan 15 pancake. Mari sejukkan mereka.
7. Sediakan bahan untuk inti. Hari ini saya menggunakan salmon dan ricotta. Anda juga boleh menggunakan salmon merah jambu dan krim atau keju kotej. Basuh sayur-sayuran kegemaran anda dan keringkan.
8. Kami memotong kepingan nipis dari ikan dan meninggalkannya untuk hiasan. Potong baki salmon menjadi kiub. Letakkan keju dalam beg pastri dan potong hujungnya.
9. Pasang kek di atas pinggan rata. Letakkan pancake di tengah. Kami membuat lingkaran ricotta dan mengedarkan ikan yang dipotong dadu secara rawak.
10. Letakkan pancake sekali lagi dan keju di atasnya.Letakkan salmon dalam satu lapisan. Dengan cara ini snek yang telah siap akan menjadi lebih licin.
11. Menggunakan prinsip ini, kami memasang keseluruhan kek. Saya cadangkan meletakkan penkek sama ada di bahagian atas atau di bahagian bawah. Kek ini boleh dihidangkan segera. Jika esok hari cuti, bungkus dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
12. Hiaskan kek snek sejurus sebelum dihidangkan mengikut citarasa anda. Kami membuat bunga ros daripada salmon yang dikhaskan. Tambah sedikit kehijauan. Jika dikehendaki, kami membuat hiasan dari keju; anda juga memerlukan 200 gram lagi.
13. Potong pembuka selera yang lazat kepada bahagian dan hidangkan.
14. Selamat menjamu selera!

Kek pancake snek tanpa gula

Kek pancake snek tanpa gula ini kelihatan dan rasanya sangat menyelerakan dan cukup mengenyangkan. Hidangan sebegitu idealnya akan melengkapkan mana-mana jamuan, tanpa mengira majlis. Isi untuk kek boleh apa sahaja. Daripada ham, anda boleh menggunakan sosej lain atau ayam salai. Resipi boleh disesuaikan dengan mudah mengikut kesesuaian anda.

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 3

bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - 3 secubit.
• Tepung gandum - 8 sudu besar.
• Air/susu – 300 ml.
• Krim masam - 150 gr.
• Ham - 200 gr.
• Keju keras - 150 gr.
• Tomato - 1 pc.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan-bahan yang disenaraikan. Kami membasuh telur dan tomato.
2. Pecah ke dalam bekas yang dalam. Masukkan garam.
3. Tuangkan air atau susu dengan sebarang kandungan lemak. Goncang sehingga licin selama satu minit. Seterusnya, ayak tepung dan gaul supaya tidak berketul. Tambah minyak sayuran dan kacau, biarkan selama 15-20 minit.
4. Tuangkan doh ke dalam kuali panas yang digris dengan minyak sayuran dan bakar penkek selama seminit di setiap sisi.
5. Letakkan penkek yang telah siap di atas permukaan rata, papan atau pinggan rata. Rendam dalam krim masam atau mayonis. Kami mengeluarkan ham dari cangkang dan memotongnya menjadi kiub. Parut keju halus. Letakkan sedikit ham pada lempeng yang telah digris.
6. Seterusnya, masukkan pancake seterusnya dan rendam dalam krim masam. Edarkan serutan keju.
7. Potong tomato kasar, keluarkan bijinya. Letakkan di atas pancake seterusnya yang direndam dalam krim masam.
8. Lapisan bergantian, kami memasang keseluruhan kek dengan cara ini. Harus ada keju di atas. Kami menghantar pembuka selera ke dalam sejuk selama setengah jam untuk direndam.
9. Selepas masa yang ditetapkan, kami menghias kek snek dan menghadiahkannya kepada tetamu. Selamat menjamu selera!