Gulung span

Sponge roll ialah kek buatan sendiri yang boleh disediakan dengan cepat untuk majlis minum teh bersama rakan atau keluarga. Ia boleh diisi dengan jem, krim, susu pekat atau pengawet. Kami telah memilih 10 resipi hebat untuk sebarang majlis.

Gulung span buatan sendiri dengan krim

Setiap orang pernah terpaksa membeli kek dan span roll di kedai. Tetapi mereka tidak setanding dengan pencuci mulut buatan sendiri, dan selain itu, mereka boleh disediakan dengan mudah dan cepat.

1. 
   Bagaimana untuk membuat gulungan span mudah di rumah? Asingkan putih dari kuning. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih telur sehingga kaku, kemudian masukkan gula dan teruskan pukul sehingga adunan jatuh dari pukul.Seterusnya, masukkan kuning satu persatu dan teruskan pukul pada kelajuan minimum.
2. 
   Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam adunan yang disebat dalam beberapa penambahan dan campurkan doh dengan spatula atau sudu.
3. 
   Tutup lembaran penaik dengan kertas parchment, gris dengan mentega, letakkan doh dan sebarkan ke seluruh kawasan. Letakkan lembaran penaik dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar kerak selama 20-25 minit.
4. 
   Letakkan kek span yang telah siap semasa masih panas di atas tuala lembap dan bungkusnya dalam gulungan. Ini adalah perkara yang sangat penting.
5. 
   Pukul krim masam dengan gula. Anda boleh menggunakan mana-mana kacang yang anda suka, potong dan keringkan di dalam ketuhar. Selepas kek span telah sejuk, buka bungkusnya dengan teliti, sapu dengan krim dan taburkan dengan kacang.
6. 
   Balut gulungan, sapukan krim di atas dan taburkan kacang - gulungan span buatan sendiri dengan krim sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Gulung span yang mudah bergolek

Malah, mengetahui beberapa kehalusan di rumah, anda boleh menyediakan gulungan span yang tidak akan lebih buruk daripada yang dibeli di kedai. Untuk membuat gulungan mudah digulung, cuba buat kek span untuknya setipis mungkin.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 5 sudu besar.
• Gula – 5 sudu besar.
• Susu tepung - 5 sudu besar.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Garam - 1 secubit.
• Soda penaik - 1/3 sudu kecil.
• Cuka meja 9% - 1 sudu kecil.
• Mentega – untuk melincirkan kulit.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, masukkan gula, pukul bahan-bahan ini dengan mixer sehingga adunan menjadi putih.

2. Ayak tepung ke dalam jisim yang disebat dan gaul. Seterusnya, masukkan garam, susu tepung dan soda yang dihiris dengan cuka. Uli doh tanpa berketul.

3.Tutup lembaran pembakar dengan kertas parchment, gris dengan mentega, letakkan doh, edarkannya ke seluruh lembaran penaik. Bakar kek span pada suhu 180-200 darjah selama 20 minit.

4. Lumurkan kek span panas dengan susu pekat atau jem, gulung dan biarkan span gulung sejuk sepenuhnya - pencuci mulut sudah siap. Anda boleh menggunakan cip coklat atau serbuk sebagai hiasan.

Selamat menjamu selera!

Cara memasak roll span dengan jem di dalam ketuhar

Walaupun adunan biskut, gulungan itu masak dengan cepat. Mana-mana jem, jem atau marmalade buatan sendiri sesuai sebagai inti. Impregnasi buah untuk kerak asas akan menambah rasa istimewa pada pencuci mulut.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 6 pcs.
• Tepung gandum - 6 sudu besar.
• Gula – 2 sudu besar.
• Mentega – untuk melincirkan kulit.

Untuk pengisian:

• Jem - 1 sudu besar.
• Jus oren - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Asingkan putih dari kuning dan letakkan dalam mangkuk bersih dan kering yang berbeza.

2. Pukul putih telur dengan mixer sehingga stiff peak terbentuk. Kemudian masukkan kuning satu demi satu, tanpa berhenti memukul, tetapi pada kelajuan rendah dan tambah gula.

3. Ayak tepung dan masukkan bahagian ke dalam telur yang dipukul, uli menjadi doh homogen.

4. Tutup loyang dengan kertas parchment, gris dengan mentega dan letak doh. Lapisan harus nipis, tidak lebih daripada 1 sentimeter. Jika dikehendaki, doh boleh dibahagikan kepada dua lembaran pembakar kecil.

5. Bakar kek span pada suhu 225 darjah selama 10-12 minit. Adalah penting untuk tidak terlalu masak biskut di dalam ketuhar, jika tidak, ia akan menjadi rapuh.

6. Letakkan kek di atas tuala lembap dan rendam dalam jus oren.

7. Seterusnya, salutkan kek span dengan jem dan gulung menjadi gulungan.

8.Gulungan siap boleh dihiasi dengan kacang hancur.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat gulungan dadih-biskut

Gulungan dadih-biskut bukan sahaja lapang, tetapi juga kerana juicinessnya, ia hanya cair di dalam mulut anda. Pencuci mulut halus ini sesuai untuk sarapan ringan.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 4 pcs.
• Gula - 100 gr.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Vanillin - 1 sachet.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Mentega – untuk melincirkan kulit.

Untuk pengisian:

• Keju kotej - 200 gr.
• Susu pekat - 3-4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan gula. Pukul bahan-bahan ini sehingga berbuih tebal.

2. Campurkan tepung, vanillin dan serbuk penaik. Ayak adunan ini ke dalam mangkuk bersama telur yang telah dipukul dan uli doh.

3. Tutup dulang pembakar dengan kertas pembakar, gris dengan mentega dan sapukan doh di atasnya.

4. Bakar kek span dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 8-12 minit. Apabila biskut sudah siap, pindahkan ke tuala lembap, gulung dan biarkan selama beberapa minit.

5. Sementara itu, sediakan inti. Untuk melakukan ini, pukul keju kotej dan susu pekat sehingga licin.

6. Buka canai alas biskut, sapu dengan inti dadih dan canai semula.

7. Letakkan gulungan di dalam peti sejuk selama 40-60 minit supaya ia direndam dengan baik. Kemudian taburkan curd-biskut roll dengan gula tepung dan hidangkan bersama teh.

Selamat menjamu selera!

Gulung span klasik dengan susu pekat di rumah

Gulungan span dengan isi manis boleh menjadi alternatif kepada kek hari jadi. Ia sangat mudah untuk menghidangkannya dalam bahagian.Biskut gulung dengan susu pekat adalah makanan istimewa yang ideal yang boleh disediakan dalam masa setengah jam sahaja.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 3 pcs.
• Tepung gandum - 160 gr.
• Gula - 100 gr.
• Gula tepung - 1 sudu besar.
• Susu pekat - 5 sudu besar.
• Mentega - 10 gr.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Cuka 9% - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Asingkan putih daripada kuning. Pukul kuning dengan gula sehingga jisim putih gebu diperolehi.

2. Letakkan putih dalam mangkuk kering dan pukul sehingga terbentuk buih gebu. Kemudian satukan putih dan kuning yang telah dipukul, tuangkan soda slaked dan masukkan tepung yang telah diayak. Uli menjadi doh homogen.

3. Tutup loyang dengan kertas parchment, gris dengan minyak dan sapukan doh ke seluruh kawasan. Bakar kerak dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.

4. Letakkan satu lagi lembaran kertas di atas permukaan rata, taburkannya dengan gula tepung dan letakkan kek span yang telah siap di atasnya.

5. Sapu kek span dengan susu pekat dan gulung. Taburkan dengan gula tepung dan hidangkan.

Petua: Biskut mesti digulung semasa ia panas. Jika biskut sejuk, mustahil untuk menggulungnya.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk roll span dengan jem dalam ketuhar

Ia sangat membantu untuk mempunyai beberapa resipi pencuci mulut buatan sendiri yang cepat dan mudah dalam simpanan anda. Barangan bakar sedemikian termasuk gulungan span dengan pelbagai tampalan, contohnya, dengan jem aromatik.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 4 pcs.
• Tepung gandum - 4 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Serbuk penaik untuk doh - 0.5 sudu teh.
• Jem - 4 sudu besar.
• Mentega – untuk melincirkan kulit.

Proses memasak:

1.Untuk menyediakan doh, telur mestilah sangat sejuk. Satukan tepung dengan serbuk penaik dan ayakan melalui penapis halus. Asingkan kuning daripada putih. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul kuning dengan gula, kemudian tambah tepung, sentiasa kacau. Anda harus mendapat jisim homogen.

2. Pukul putih sejuk dalam bekas gelas, seramik atau enamel sehingga puncak stabil terbentuk.

3. Masukkan adunan protein perlahan-lahan ke dalam adunan dan gaul dengan pergerakan bulat perlahan. Alas loyang segi empat tepat dengan kertas parchment yang digris dengan mentega. Edarkan doh ke dalam acuan. Bakar base roll dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit.

4. Letakkan kek span siap pada tuala bersih, ratakan dengan jem yang dipilih, meninggalkan 1.5-2 sentimeter dari tepi.

5. Dengan menggunakan tuala, canai roll, tunggu sehingga betul-betul sejuk, taburkan gula halus dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan cepat untuk roll span dalam 5 minit

Apa jamuan teh yang lengkap tanpa makanan panggang yang lazat? Pilihan terbaik ialah gulung biskut cepat dengan inti manis. Anda boleh memilih mana-mana inti mengikut citarasa anda.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 180 gr.
• Gula - 100 gr.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Jem - 150 gr.
• Mentega – untuk melincirkan kulit.

Proses memasak:

1. Pukul telur hingga kembang kembang, masukkan gula sedikit demi sedikit. Teruskan mengaduk selama 7-8 minit lagi. Kemudian ayak tepung ke dalam mangkuk dan uli hingga menjadi doh yang licin.

2. Tutup dulang pembakar dengan kertas pembakar yang telah digris dengan mentega dan letakkan doh di atasnya.

3. Bakar biskut dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15-20 minit.

4.Asingkan kek span yang telah siap dari kertas, letakkannya di atas tuala lembap dan gulungkannya ke dalam gulungan bersama dengan tuala. Sejukkan biskut macam ni.

5. Kemudian keluarkan tuala, salutkan kek span dengan jem dan gulung semula. Pencuci mulut sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Cara membuat kek span coklat di rumah

Gulungan coklat yang lazat dengan asas doh biskut adalah hidangan yang dialu-alukan di mana-mana meja. Anda boleh menggabungkannya dengan apa-apa pengisian keju kotej, buah, jem atau krim buatan sendiri yang lain.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 4 pcs.
• Gula - 80 gr.
• Tepung gandum - 80 gr.
• Soda penaik - 1 gr.
• Koko - 2 sudu besar.
• Mentega – untuk melincirkan kulit.

Untuk pengisian:

• Krim 30-33% - 150 gr.
• Keju kotej - 150 gr.
• Gula tepung - 3 sudu besar.

Untuk sayu:

• Coklat - 60 gr.
• Krim 30-33% - 30 gr.

Proses memasak:

1. Pukul telur dengan gula sehingga jisim ringan gebu terbentuk.

2. Campurkan tepung dengan soda dan koko, ayak adunan ini ke dalam mangkuk dengan telur yang telah dipukul dan gaul. Doh harus homogen dan lapang.

3. Letakkan doh di atas loyang yang dialas kertas minyak yang telah digris dengan mentega. Bakar biskut dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15 minit.

4. Semasa panas, canai roll bersama-sama dengan kertas, selepas sejuk, kek akan menjadi lembut dan lentur.

5. Kisar keju kotej dengan garpu dan campurkan dengan krim dan gula tepung.

6. Buka gulungan, asingkan dari kertas pembakar, sapu dengan krim dadih dan bungkus semula kek ke dalam gulungan.

7. Cairkan coklat dalam tab mandi air, sejukkan dan campurkan dengan krim. Tuangkan sayu ke atas gulungan biskut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 40-60 minit. Potong gulungan siap menjadi kepingan dan sajikan dengan teh.

Selamat menjamu selera!

Roll span yang sangat lazat dan lembut dengan krim masam

Gulungan span dengan krim masam adalah pencuci mulut yang sangat halus yang boleh anda sediakan sendiri di rumah. Rasa sepotong pisang manis akan melengkapinya dengan sempurna.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Tepung gandum premium - 4 sudu besar.
• Gula – 6 sudu besar.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Krim masam - 250 ml.
• Pisang - 1 pc.
• Coklat - 40 gr.
• Mentega – untuk melincirkan kulit.

Proses memasak:

1. Telur mestilah sangat sejuk. Asingkan putih dari kuning.

2. Pukul putih ke puncak stabil.

3. Secara berasingan, pukul kuning dengan 4 sudu besar gula. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan kacau hingga rata.

4. Masukkan putih yang telah disebat ke dalam doh dan gaul dengan pergerakan bulat perlahan.

5. Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar yang digris dengan mentega dan ratakan doh di atasnya.

6. Bakar biskut pada suhu 180 darjah selama 15 minit.

7. Canai biskut panas bersama parchment ke dalam gulung, biarkan selama 15-20 minit.

8. Buat krim: pukul krim masam dengan 2 sudu besar gula.

9. Buka bungkus biskut dan gris dengan asam keping, letakkan pisang di satu tepi.

10. Bermula dari tepi dengan pisang, gulung gulung. Tuangkan coklat cair ke atas gulungan siap dan pencuci mulut sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Gulung span buatan sendiri dengan krim disebat

Pelbagai jenis pencuci mulut boleh disediakan menggunakan kek span. Ambil hanya segulung biskut, di mana anda boleh menambah apa-apa inti mengikut citarasa anda. Salah satu gabungan yang paling mudah dan lazat ialah kek span dan krim putar.

Masa memasak: 120 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 5 pcs.
• Garam - 1 secubit.
• Gula – 5 sudu besar.
• Vanillin - 2 gr.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar.
• Tepung gandum - 160 gr.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Mentega – untuk melincirkan kulit.

Untuk impregnasi:

• Air - 200 ml.
• Gula - 100 gr.
• Cognac atau rum - 50 ml.

Untuk pengisian:

• Krim 33% – 400-500 ml.
• Gula tepung - 2-3 sudu besar.
• Beri segar atau beku - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan secubit garam dan pukul dengan mixer pada kelajuan sederhana. Teruskan pukul, masukkan gula dan vanila. Pukul sehingga adunan menjadi putih dan gebu.

2. Seterusnya, tuangkan minyak sayuran, gaul pada kelajuan pengadun rendah. Ayak tepung dan masukkan ke dalam adunan yang disebat. Gaul adunan dengan spatula hingga rata.

3. Letakkan kertas pembakar yang telah digris dengan mentega di atas loyang dan letakkan doh. Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 230 darjah, bakar selama 10-12 minit. Canai kek panas bersama kertas pembakar ke dalam gulungan dan biarkan ia sejuk.

4. Tuangkan air ke dalam kuali dan masukkan gula, masak sirap gula hingga mendidih dan keluarkan kuali dari api. Seterusnya, tambah rum atau cognac dan kacau. Impregnasi sudah siap.

5. Rendam kek span panas dengan perlahan-lahan, gulung dan biarkan sejuk. Pukul krim sejuk dengan pengadun sehingga buih stabil terbentuk, kemudian masukkan gula dan teruskan pukul selama beberapa minit lagi. Buka gulungan kek span yang telah disejukkan, asingkan dari parchment, sapu kek dengan krim disebat, letakkan beri di atas dan gulung semula roll.

6. Letakkan gulungan siap di dalam peti sejuk selama 1-2 jam. Sebelum dihidangkan, hiaskan pencuci mulut dengan krim disebat dan beri segar.

Selamat menjamu selera!