Roti tanpa ragi

Jika anda mengambil berat tentang kesihatan dan angka anda, maka anda pasti akan berminat dengan pilihan resipi yang terang untuk membuat roti buatan sendiri. Produk ini akan menjadi semulajadi, sihat dan lazat. Membuatnya sendiri tidak sama sekali sukar, terutamanya tanpa menambah yis. Mengambil nota!

Roti rai tanpa yis buatan sendiri

Membuat roti rai anda sendiri di dalam ketuhar agak mudah. Lihat resipi cepat buatan sendiri tanpa yis ini. Manjakan diri anda dengan produk semula jadi, sihat dan lazat.

1. 
   Roti tanpa yis sangat mudah dibuat di rumah. Tuangkan tepung rai ke dalam bekas yang sesuai. Adalah disyorkan untuk menggunakan pengisaran kasar - bijirin penuh. Campurkan produk dengan garam, gula dan serbuk penaik.
2. 
   Tuangkan jumlah air suam yang ditentukan ke dalam adunan kering. Tambah bahagian. Ia tidak sepatutnya panas atau sejuk.
3. 
   Campurkan bahan-bahan dengan tangan anda sehingga ketulan homogen terbentuk tanpa kehadiran unsur kering.
4. 
   Kami membentuk jisim yang terhasil ke dalam bentuk bata. Kami memindahkan bahan kerja ke dalam hidangan pembakar dan, jika dikehendaki, taburkannya dengan rempah secukup rasa. Anda boleh menggunakan biji jintan, bijan atau bunga matahari. Bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
5. 
   Roti rai yang menyelerakan dan sihat sudah sedia di rumah. Potong menjadi kepingan dan cuba!

Bagaimana untuk membakar roti bijirin penuh dalam ketuhar?

Adakah anda ingin membuat roti asli dan sihat di rumah? Gunakan resipi mudah untuk membuat produk menggunakan tepung bijirin penuh. Hasilnya akan menggembirakan anda dengan rasa yang halus dan kerak coklat keemasan.

Masa memasak: 55 minit

Masa memasak: 45 minit

Hidangan - 800 gr.

bahan-bahan:

• Tepung bijirin penuh - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Soda - ¼ sudu kecil.

Proses memasak:

1. Mari sediakan dua bahan utama: kefir dan tepung bijirin penuh.

2. Tuangkan jumlah tepung yang diperlukan ke dalam mangkuk yang dalam. Kacau produk dengan soda dan garam, kemudian tuangkan kefir. Tidak perlu menguli adunan lama-lama.

3. Letakkan sehelai kertas parchment di atas loyang. Taburkan sedikit dengan tepung. Ini akan menghalang produk siap daripada melekat.

4. Pindahkan ketulan yang terhasil ke permukaan kerja dan uli sedikit. Doh hendaklah lembut dan sedikit melekit.

5. Letakkan bahan kerja pada lembaran pembakar yang disediakan. Berhati-hati membentuknya menjadi kek leper. Kami membuat potongan kecil berbentuk salib di tengah.

6. Letakkan produk dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar selama 15 minit, kemudian kurangkan suhu kepada 180 darjah. Masak selama 30 minit lagi.

7. Roti bijirin penuh perang keemasan sudah siap. Biarkan ia sejuk sedikit, kemudian potong dan rasa.

Resipi mudah dan lazat untuk roti kefir tanpa ragi

Roti buatan sendiri yang lembut dan gebu boleh disediakan tanpa menambah yis. Gunakan idea masakan yang menarik menggunakan kefir. Produk sedemikian sama sekali tidak kalah dengan yang dibeli di kedai, tetapi, sebaliknya, akan menjadi lebih sihat dan berkhasiat.

Masa memasak: 1 jam 10 minit

Masa memasak: 45 minit

Hidangan - 500 gr.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Kefir - 350 ml.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Soda - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Ayak jumlah tepung yang ditentukan ke dalam mangkuk dalam yang mudah untuk diuli. Anda boleh melakukan ini beberapa kali menggunakan penapis halus.

2. Tambah satu sudu teh garam ke dalam produk kering.

3. Segera hantar soda ke sini juga.

4. Kami mula menguli bahan kering.

5. Kami melakukan ini dengan berhati-hati dan untuk masa yang lama supaya semuanya diagihkan sama rata.

6. Tuangkan kefir ke dalam campuran yang disediakan. Adalah penting bahawa ia sedikit hangat. Oleh itu, kami mengesyorkan mengeluarkan produk dari peti sejuk terlebih dahulu.

7. Kami mula menguli kandungan mangkuk.

8. Letakkan doh lembut yang terhasil di atas permukaan kerja yang selesa.

9. Gunakan tangan anda untuk membentuk segi empat tepat kecil daripadanya.

10. Seterusnya, kami mengumpul semua tepi menjadi simpulan.

11. Balikkan benda kerja dengan simpulan menghadap ke bawah.

12. Seterusnya, pindahkan produk ke lembaran penaik dengan parchment. Boleh tabur dengan sedikit tepung.

13. Buat potongan berbentuk salib yang kemas.

14. Bakar produk tepung selama kira-kira 45 minit pada suhu 200 darjah.

15. Selepas beberapa ketika, roti kefir yang lazat akan siap sepenuhnya. Biarkan ia sejuk sedikit dan cuba!

Roti yang diperbuat daripada tepung gandum tanpa yis di dalam ketuhar

Sesiapa sahaja boleh membuat roti gandum lembut tanpa yis di rumah. Gunakan resipi langkah demi langkah yang mudah untuk ini.Ini adalah peluang yang baik untuk mengejutkan keluarga anda dan menggembirakan mereka dengan produk semulajadi yang lazat.

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan - 300 gr.

bahan-bahan:

• Tepung gandum premium - 250 gr.
• Tepung gandum bijirin penuh - 50 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Soda - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Ukur jumlah kefir yang diperlukan. Kacau soda di dalamnya.

2. Tuangkan dua jenis tepung gandum dan garam ke dalam mangkuk yang dalam. Gaul sehingga semua komponen diedarkan sama rata.

3. Tuangkan campuran kefir ke dalam adunan kering.

4. Uli bahan-bahan sehingga ketulan lembut homogen terbentuk.

5. Bentukkan adunan tepung ke dalam produk yang diingini dan pindahkan ke dalam loyang. Taburkan dengan sedikit tepung dan buat beberapa potong dengan pisau. Biarkan bahan kerja berehat selama 15 minit.

6. Masak produk selama 50 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.

7. Roti buatan sendiri wangi dari tepung gandum sudah siap. Hiris dan cuba!

Bagaimana untuk membuat roti masam buatan sendiri tanpa yis?

Roti tanpa yis buatan sendiri yang lazat boleh disediakan dengan doh masam. Produk ini akan menggembirakan anda dengan rasa yang halus, kelembutan dan keliangan yang luar biasa. Manjakan diri anda dan keluarga anda dengan makanan bakar semulajadi.

Masa memasak: 5 jam 30 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan - 1 kg

bahan-bahan:

• Masam rai - 6 sudu besar.
• Air - 2 sudu besar.
• Tepung gandum - 4 sudu besar.
• Tepung rai - 2 sudu besar.
• Gula - 6 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk penaik.
• Campuran biji - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan pekasam rai ke dalam bekas besar. Anda boleh mengambil bahan yang sudah siap.Untuk menyediakannya sendiri, anda perlu mencampurkan tepung dan air dalam kuantiti yang sama, biarkan di tempat yang hangat selama sehari dan tambah produk yang sama. Ulangi prosedur sehingga buih yang banyak muncul.

2. Tuangkan starter ke dalam mangkuk dengan dua gelas air suam. Ia sepatutnya tidak panas atau sejuk.

3. Masukkan kandungan dengan jumlah gula yang ditetapkan.

4. Segera masukkan garam. Campurkan produk sehingga campuran homogen terbentuk.

5. Ayak tiga cawan tepung gandum ke dalam adunan cecair.

6. Mula menguli dan masukkan segelas tepung rai.

7. Uli hingga sebati sehingga ketulan hilang.

8. Biarkan bahan kerja selama 4 jam. Pada masa ini ia akan meningkat. Simpan di tempat yang hangat.

9. Tambah produk dengan baki segelas tepung gandum dan rai. Pastikan anda menapisnya.

10. Uli perlahan-lahan doh yang gebu dan lembut.

11. Salutkan hidangan pembakar yang sesuai dengan minyak sayuran.

12. Letakkan doh dalam bekas yang telah disediakan. Biarkan dia berdiri lebih lama dan bangkit.

13. Taburkan dengan campuran biji dan bakar selama 50 minit pada suhu 170 darjah.

14. Keluarkan roti siap dari acuan dengan berhati-hati dan biarkan ia sejuk sedikit.

15. Roti pekasam buatan sendiri sudah siap. Hiris dan cuba!

Roti tanpa yis tanpa asam di rumah

Roti buatan sendiri yang lazat dengan pulpa gebu dan kerak rangup boleh disediakan di dalam ketuhar tanpa menambah yis. Jika anda mengikuti resipi langkah demi langkah yang terbukti, anda akan mendapat produk yang halus, aromatik dan sihat.

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Masa memasak: 52 minit

Hidangan - 40 gr.

bahan-bahan:

• Tepung bijirin penuh - 150 gr.
• Tepung gandum - 75 gr.
• Tepung rai - 75 gr.
• Kefir - 180 ml.
• Dedak gandum - 35 gr.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Jintan manis - secukup rasa.
• Biji ketumbar - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk penaik.

Proses memasak:

1. Tuang semua jenis tepung dan dedak ke dalam mangkuk yang dalam. Kepelbagaian mereka akan menjadikan rasa roti siap lebih menarik.

2. Masukkan baking soda dan serbuk penaik ke dalam adunan.

3. Tuangkan jumlah kefir yang diperlukan ke dalam mangkuk yang berasingan dan kacau garam di dalamnya.

4. Panaskan ketumbar dan jintan manis dalam kuali dan rendam dalam kefir.

5. Campurkan bahan kering dengan teliti dan tuangkan campuran kefir ke atasnya.

6. Kami mula menguli produk sehingga jisim homogen terbentuk.

7. Griskan loyang dengan minyak sayuran menggunakan berus dapur.

8. Masukkan doh ke dalam loyang yang telah disediakan. Taburkan bahan kerja dengan sedikit tepung dan buat potongan.

9. Bakar produk dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah selama 12 minit, kemudian kurangkan suhu kepada 190 darjah dan masak selama 40 minit lagi.

10. Roti buatan sendiri wangi tanpa asam dan yis sudah siap. Anda boleh cuba!

Resipi mudah dan lazat untuk roti tanpa yis di atas air

Cara mudah untuk membuat roti di rumah - dengan air dan tanpa menggunakan yis. Produk siap akan menjadi lembut, lembut dan sangat aromatik. Gunakannya dan bukannya versi yang dibeli di kedai.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 1200 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 1 kg.
• Air - 600 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Soda - 1.5 sudu kecil.
• Cuka cider epal - 2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 50 ml.

Proses memasak:

1. Ayak tepung melalui ayak halus beberapa kali untuk mengenyangkan dengan udara. Buat corong dalam jisim kering yang disediakan dengan tangan anda.

2. Kacau garam di dalam air sehingga larut. Tuangkan ke dalam corong. Kami juga menambah soda slaked dengan cuka dan minyak sayuran.

3.Uli bahan perlahan-lahan dan berhati-hati sehingga mendapat doh yang lembut dan lapang. Tutupnya dengan tuala dan biarkan selama 10 minit.

4. Bahagikan bahan kerja kepada beberapa bahagian, buat roti daripadanya dan masukkan ke dalam loyang. Masak selama 30 minit pada suhu 180 darjah.

5. Selepas beberapa ketika, roti lembut dan wangi tanpa yis akan siap. Biarkan ia sejuk sedikit dan cuba!

Bagaimana untuk membuat roti tanpa yis dengan biji di rumah?

Roti buatan sendiri yang lazat dengan biji boleh disediakan di rumah, tanpa menggunakan yis. Ambil perhatian resipi masakan langkah demi langkah yang terang. Kejutkan orang tersayang atau tetamu anda.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 1200 gr.

bahan-bahan:

• Tepung rai - 700 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Susu masam - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Tarragon kering - 1 sudu kecil.
• Sayuran kering - 0.5 sudu teh.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Cuka - 2 sudu kecil.
• Biji labu - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pecahkan dua biji telur ayam ke dalam mangkuk pengisar.

2. Seterusnya, tuangkan dua gelas susu masam.

3. Masukkan garam dan lada sulah.

4. Masukkan satu pertiga daripada tepung rai.

5. Campurkan produk selama tidak lebih daripada satu minit, kemudian taburkan campuran dengan tarragon kering.

6. Segera tuangkan setengah gelas minyak sayuran.

7. Campurkan dan tambah soda, yang sebelumnya dihiris dengan cuka.

8. Segera masukkan herba kering dan gaul sebati sehingga rata.

9. Tuangkan biji labu ke dalam penyediaan. Campurkan mereka dengan doh dengan tangan.

10. Tuangkan baki tepung ke permukaan kerja, tambah campuran yang disediakan dan mula menguli sehingga doh padat, homogen. Masukkan juga minyak.

sebelas.Dari ketulan yang dihasilkan kami membentuk beberapa kek rata. Letakkannya pada jarak antara satu sama lain pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas.

12. Dengan menggunakan pisau, buat potongan yang kemas pada setiap produk.

13. Letakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 210 darjah selama 30 minit.

14. Roti buatan sendiri kemerah-merahan dengan biji sudah siap. Anda boleh cuba!