Kvass putih

Kvass putih adalah minuman Rusia yang terkenal, yang digunakan terutamanya untuk membuat okroshka dan turi. Anda boleh menyediakannya dengan mudah di rumah menggunakan roti atau tepung. Kami menawarkan beberapa resipi berbeza untuk membuat minuman ringan dan menyegarkan ini di rumah.

Kvass putih buatan sendiri yang diperbuat daripada tepung rai

Resipi mudah untuk kvass putih untuk penyediaan rumah. Keanehan resipi ini ialah pencampuran tepung rai dan soba, serta penggunaan malt yang tidak ditapai. Kvass ini menghilangkan dahaga dengan baik dan sesuai untuk hari musim panas yang panas.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan kvass putih di rumah? Masukkan jumlah tepung rai yang diperlukan.
2. 
   Campurkan dengan tepung soba dan malt.
3. 
   Bancuh keseluruhan adunan dengan satu liter air mendidih.
4. 
   Campurkan.
5. 
   Menggunakan pemukul, pecahkan ketulan tepung dan bawa campuran ke jisim homogen.
6. 
   Sejukkan hingga 37 darjah dan tuangkan 1 sudu besar masam, yang kami sediakan sebelum ini daripada yis wain dan tepung rai.
7. 
   Masukkan kismis ke dalam adunan.
8. 
   Gaul sebati.
9. 
   Tutup dengan tuala dan biarkan selama sehari pada suhu bilik.
10. 
    Selepas sehari, tuangkan setengah liter air masak.
11. 
    Kacau dan biarkan lagi selama sehari. Masukkan baki air dan biarkan lagi selama sehari.
12. 
    Tapis kvass melalui cheesecloth ke dalam botol dan biarkan sejuk di dalam peti sejuk.
13. 
    Hidangkan kvass siap ke meja. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan kvass putih yang lazat untuk okroshka?

Okroshka sebenar disediakan dengan kvass putih, tetapi hampir mustahil untuk menemuinya di kedai. Oleh itu, kami menawarkan resipi mudah untuk kvass putih buatan sendiri, yang akan menjadikan okroshka anda lazat dan aromatik, dan sebagai tambahan, akan berfungsi sebagai minuman menyegarkan yang sangat baik.

Masa memasak: 2 hari.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Tepung rai - 300 gr.
• Air - 6 l.
• Ragi roti - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Didihkan 3 liter air.

2. Tuangkan tepung rai ke dalam air.

3. Kacau dan biarkan sejuk semalaman.

4. Masukkan adunan pemula ke dalam adunan, yang telah disejukkan hingga lebih kurang 37 darjah, dan biarkan selama sehari.

5. Selepas sehari, masukkan baki air ke dalam adunan dan biarkan selama 12 jam.

6. Hasilnya hendaklah kvass padat dan masam untuk okroshka. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kvass putih dengan yis

Resipi ini menggunakan yis dan serbuk roti sebagai ganti tepung. Kvass putih ini ternyata lebih cair dan pastinya tidak akan mempunyai rasa tepung. Ia agak mudah untuk disediakan, dan rasanya sangat lembut dan menyenangkan.

Masa memasak: 4 hari.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Roti putih - 200 gr.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Kismis - 15 pcs.
• Air Artesian - 3 l.
• Yis kering - 5 gr.

Proses memasak:

1. Potong roti putih menjadi kiub lebih kurang 2 sentimeter setiap satu.

2. Goreng dalam kuali tanpa minyak sehingga perang keemasan.

3.Pindahkan keropok ke dalam balang, masukkan gula dan kismis, dan masukkan yis. Isikan mereka dengan air pada suhu bilik. Tutup balang dengan kain kasa, dilipat dalam lapisan.

4. Biarkan kvass curam selama 3 hari.

5. Tapis kvass siap dan sejukkan di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!

Kvass putih tanpa yis di rumah

Dalam resipi ini, kvass putih disediakan menggunakan doh masam, tanpa menggunakan yis. Ia mudah dibuat, dan bahan-bahan untuk penyediaannya boleh didapati dengan mudah di mana-mana rumah. Ia menjadikan minuman musim panas yang indah dan asas yang sangat baik untuk okroshka.

Masa memasak: 4 hari.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Tepung rai - 8 sudu besar.
• Air - 3.5 l.
• Kismis - 30 pcs.
• Gula pasir - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Tuangkan tepung ke dalam besen besar, tuangkan 2 gelas air ke dalamnya dan campurkan semuanya dengan teliti sehingga berkrim. Masukkan gula dan kacau lagi adunan.

2. Masukkan kismis yang belum dibasuh ke dalam doh untuk mempercepatkan proses penapaian.

3. Tutup doh dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat. Bau masam akan menunjukkan kesediaan pemula.

4. Keluarkan kismis dari pemula dan tuangkan ke dalam balang yang bersih.

5. Isikan starter dengan air, tutup balang dan biarkan meresap selama 3 hari.

6. Tapis kvass putih siap dan masukkan ke dalam peti sejuk.

7. Hidangkan kvass sejuk ke meja. Selamat menjamu selera!

Kvass putih wangi dengan lobak pedas

Resipi yang agak luar biasa, tetapi tidak kurang menarik untuk kvass putih. Ia disediakan menggunakan lobak pedas dan madu, gabungan yang mungkin mengejutkan sesetengah orang dan pasti akan melebihi semua jangkaan anda. Kvass ternyata sangat segar dan sesuai untuk musim panas. Ia juga akan membuat okroshka yang sangat baik!

Masa memasak: 3 hari.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Roti rai - 800 gr.
• lobak pedas parut - 100 gr.
• Madu - 100 gr.
• Kismis - 50 gr.
• Ragi segar - 20 gr.
• Gula – 2 sudu besar.
• Millet - 50 gr.
• Air - 4 l.

Proses memasak:

1. Sediakan keropok dari roti rai menggunakan ketuhar. Selepas itu, masukkannya ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

2. Selepas 3 jam, tapis air yang diselitkan melalui kain tipis dan tambah yis kepadanya. Biarkan adunan selama 6 jam, kemudian panaskan dan masukkan lobak pedas dan madu.

3. Kami juga menambah gula ke kvass, tetapi anda boleh melangkau langkah ini.

4. Tuangkan kvass ke dalam botol, tambahkan beberapa kismis dan sedikit millet untuk setiap satu. Kami menutup botol dan meletakkannya di dalam peti sejuk dalam kedudukan mendatar selama 2 hari.

5. Tapis semula kvass yang telah siap dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kvass putih dengan pudina

Minuman menyegarkan yang indah untuk hari-hari yang panas. Bahan utama kvass ini adalah pudina pedas, yang memberikan kvass kesegaran istimewa. Anda tidak akan menemui minuman sedemikian di mana-mana kedai!

Masa memasak: 3 hari.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Air – 3 l.
• Pudina - 135 gr.
• Asid sitrik - 0.5 sudu teh.
• Ragi kering - 2 sudu kecil.
• Gula pasir - 250 gr.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan semua produk yang diperlukan.

2. Basuh pudina dan masukkan ke dalam air mendidih bersama tangkainya. Masak, kacau, selama kira-kira 5 minit.

3. Keluarkan kuah dari api, masukkan asid sitrik dan gula dan kacau sehingga larut. Biarkan cecair sejuk di bawah penutup hingga 37 darjah.

4. Masukkan yis, kacau, tutup cecair dan biarkan ditapai lebih kurang 6 jam pada suhu bilik.

5. Tapis kvass ke dalam botol dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3 hari. Hidangkan sejuk, nikmati hidangan anda!