Kastard protein

Krim kastard protein universal popular dalam industri gula-gula. Ia boleh digunakan untuk meratakan atau menghias kek; ia juga sesuai untuk lapisan yang halus. Menyediakan makanan istimewa tidak sukar sama sekali. Manfaatkan pilihan berwarna-warni 8 resipi langkah demi langkah dengan gambar.

Kastard protein untuk menghias kek di rumah

Kastard protein gebu adalah hiasan terbaik untuk kek buatan sendiri anda. Sediakan produk konfeksi mengikut resipi langkah demi langkah yang terbukti. Makanan istimewa akan menjadi lazat dan lembut.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan krim protein-kastard untuk menghias kek di rumah? Ukur jumlah air dan gula yang diperlukan.
2. 
   Tuangkan gula ke dalam bekas logam kecil. Kami juga mencurahkan air di sini.
3. 
   Letakkan adunan di atas api sederhana dan biarkan mendidih.
4. 
   Pada masa ini, anda perlu memisahkan putih dari kuning. Yang terakhir tidak akan diperlukan.
5. 
   Kami mula memukul putih menggunakan pengadun.
6. 
   Teruskan memukul sehingga puncak stabil terbentuk.
7. 
   Kami kembali ke sirap gula dan periksa kesediaannya.
8. 
   Untuk melakukan ini, ambil sedikit bahan kerja dengan sudu dan turunkan ke dalam segelas air sejuk.
9. 
   Jika kepingan telah larut dalam air, kemudian teruskan memasak campuran. Jika anda memasukkannya ke dalam bola, anda sudah bersedia. Biasanya sirap memerlukan 7-10 minit terbakar.
10. 
    Tuangkan sirap siap ke dalam putih dalam aliran nipis. Pada masa ini, pukul jisim dengan pengisar.
11. 
    Pukul selama 3-5 minit sehingga isinya menjadi dua kali ganda.
12. 
    Krim halus untuk menghias kek sudah siap.

Kastard protein untuk bunga pada kek

Krim yang sesuai untuk membentuk bunga pada kek ialah kastard protein. Ia adalah sangat mudah untuk digunakan. Jika disediakan dengan betul, produk akan mengekalkan bentuk yang diingini dengan baik dan untuk masa yang lama.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 400 gr.

bahan-bahan:

• Telur - 3 pcs.
• Air - 70 ml.
• Gula – 1 sudu besar.
• Asid sitrik - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Berhati-hati memisahkan putih dari kuning. Kami hanya akan menggunakan putih.

Langkah 2. Sekarang mari sediakan sirap. Masukkan air dan gula ke dalam periuk.

Langkah 3. Letakkan bahan kerja di atas api. Masak sehingga gula larut. Selepas mendidih, kecilkan api.

Langkah 4. Masak selama kira-kira 10 minit. Kami menyemak kesediaan seperti berikut: letakkan sebahagian kecil jisim dalam segelas air sejuk.

Langkah 5. Jika sirap boleh digulung menjadi bola, maka ia sudah siap.

Langkah 6. Kembali kepada protein.

Langkah 7. Pukul mereka sehingga buih putih gebu.

Langkah 8. Kacau asid sitrik dalam sirap siap, kemudian tuangkan produk ke dalam putih dalam aliran nipis.

Langkah 9. Pukul campuran sehingga ia sejuk sepenuhnya - kira-kira 15-20 minit.

Langkah 10. Krim tidak boleh mengalir atau menitis dari sudu.

Langkah 11. Krim buatan sendiri yang halus untuk hiasan sudah siap. Untuk bekerja dengannya, gunakan beg pastri dengan muncung.

Bagaimana untuk menyediakan krim protein-kastard untuk meratakan kek?

Krim yang sangat baik untuk meratakan kek ialah kastard protein. Produk ini akan menggembirakan anda dengan penampilan yang menarik dan rasa yang menyenangkan. Sediakannya mengikut resipi langkah demi langkah yang terbukti.

Masa memasak: 35 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 400 gr.

bahan-bahan:

• Telur - 3 pcs.
• Air - 100 ml.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan air dan gula dalam periuk kecil. Rebus sirap, kemudian kecilkan api dan masak selama kira-kira 10 minit.

Langkah 2. Pada masa ini, asingkan putih dari kuning.

Langkah 3. Pukul putih sejuk dengan secubit garam sehingga membentuk puncak yang stabil.

Langkah 4. Selepas memasak, kami mengesyorkan menyemak kesediaan sirap. Untuk melakukan ini, sebahagian kecil daripadanya perlu direndam dalam air sejuk.

5. Jika kepingan belum larut dan boleh digulung menjadi bola, maka sirap sudah siap sepenuhnya.

Langkah 6. Seterusnya, tuangkan sirap ke dalam jisim protein dalam aliran nipis. Pukul adunan dengan segera.

Langkah 7. Pukul selama kira-kira 10 minit sehingga adunan pekat diperolehi.

Langkah 8. Krim kemas untuk meratakan kek sudah siap. Gunakannya seperti yang dimaksudkan.

Kastard mentega-protein

Krim asli dan mudah dibuat untuk kek anda – kastard mentega-protein. Produk ini akan menggembirakan anda dengan rasa yang menyenangkan dan penampilan yang menarik. Anda boleh membuat hiasan yang menarik daripadanya.

Masa memasak: 35 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 300 gr.

bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Gula - 100 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Vanillin - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Asingkan putih dan satukan dengan gula. Panaskan dalam tab mandi air dan kacau dengan kuat. Ia adalah perlu bahawa air mendidih sedikit, dan bekas dengan putih menyentuhnya.

Langkah 2. Masak putih sehingga gula larut sepenuhnya.

Langkah 3.Selepas itu, keluarkan produk dari api dan pukul dengan pengadun bersama-sama dengan vanila.

Langkah 4. Jisim tebal yang gebu harus keluar.

Langkah 5. Seterusnya, tambahkan sekeping kecil mentega lembut di sini.

Langkah 6. Serta-merta krim akan kehilangan sedikit ketebalannya, tetapi ini adalah bagaimana ia sepatutnya.

Langkah 7. Masukkan semua kepingan mentega secara beransur-ansur.

Langkah 8. Kami mula mengalahkan bahan kerja.

Langkah 9. Kami terus bekerja dengan pengadun sehingga komposisi tebal dan bertekstur diperolehi.

Langkah 10. Kastard protein-mentega yang lazat sudah sedia!

Krim protein kastard dalam tab mandi air

Kastard protein yang paling halus boleh disediakan di rumah dalam mandi air. Produk ini sesuai untuk lapisan dan untuk membuat hiasan. Cuba ia!

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 160 gr.

bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Gula - 0.5 sudu besar.
• Vanillin - 0.5 sudu kecil.
• Asid sitrik - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Pra-panaskan periuk air untuk mandi air. Letakkan putih telur, gula dan vanillin dalam mangkuk lain.

Langkah 2. Pukul produk dengan pengadun selama kira-kira 7 minit sehingga kembang.

Langkah 3. Letakkan mangkuk dengan campuran protein dalam tab mandi air. Pukul selama 7 minit pada kelajuan rendah dan tiga lagi pada kelajuan tinggi.

Langkah 4. Keluarkan bahan kerja dari tab mandi air. Kami bekerja dengan pengadun selama 3-5 minit lagi.

Langkah 5. Masukkan asid sitrik ke dalam adunan dan pukul sehingga puncak pekat dan stabil terbentuk.

Langkah 6. Kastard protein dalam tab mandi air sudah siap!

Kastard protein coklat buatan sendiri

Kastard bertenaga untuk pencuci mulut buatan sendiri dibuat daripada putih telur dan coklat. Kelazatan akan memberikan kek anda rasa yang halus dan penampilan yang menarik. Mengambil nota.

Masa memasak: 45 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 450 gr.

bahan-bahan:

• Telur - 4 pcs.
• Gula - 100 gr.
• Mentega - 30 gr.
• Minyak sayuran - 30 ml.
• Air - 60 ml.
• Cuka wain - 1 sudu besar.
• coklat gelap - 200 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Ukur jumlah coklat yang diperlukan dan letakkan di dalam pinggan yang dalam.

Langkah 2. Cairkan produk dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro.

Langkah 3. Tambah sekeping mentega ke coklat panas.

Langkah 4. Seterusnya masukkan minyak sayuran. Kacau isi hingga rata.

Langkah 5. Sukat gula.

Langkah 6. Tuangkan air ke dalam bekas kecil.

Langkah 7. Satukan kedua-dua komponen dalam periuk kecil. Kami meletakkannya di atas dapur.

Langkah 8. Tuangkan cuka wain di sini.

9. Sediakan sirap dengan api perlahan.

Langkah 10. Pada masa ini, pukul putih sejuk ke puncak yang stabil.

Langkah 11. Sementara itu, periksa kesediaan sirap. Ambil sekeping kecil dan rendam dalam air sejuk.

Langkah 12. Jika sekeping belum larut, maka sirap sudah siap.

Langkah 14. Tuangkan coklat ke dalam campuran protein.

Langkah 15. Pukul jisim dan pada masa yang sama tuangkan sirap.

Langkah 16. Kastard protein coklat sudah sedia!

Resipi ringkas untuk kastard protein dengan pektin

Krim kastard protein yang stabil dan kemas diperolehi dengan penambahan pektin. Gunakan produk siap untuk meratakan kek, membentuk bunga dan elemen hiasan lain.

Masa memasak: 35 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 500 gr.

bahan-bahan:

• Telur - 3 pcs.
• Gula dengan pektin - 300 gr.
• Air - 150 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan gula pektin dalam periuk dengan air. Kami membakarnya.

Langkah 2. Rebus kandungan dan masak selama 10 minit, kecilkan api.

Langkah 3. Pada masa ini, asingkan putih dan mula mengalahkan mereka.

Langkah 4. Kerjakan dengan pengadun sehingga buih gebu terbentuk.

Langkah 5. Tuangkan sirap ke dalam jisim protein dalam aliran nipis.Teruskan memukul selama 5 minit lagi.

Langkah 6. Kastard protein berkualiti tinggi sudah sedia!

Kastard protein dengan gelatin

Cara menarik untuk membuat kastard protein yang lazat dan serba boleh adalah dengan penambahan gelatin. Makanan istimewa ini akan menjadi hiasan yang sesuai untuk kek anda.

Masa memasak: 2 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 550 gr.

bahan-bahan:

• Telur - 3 pcs.
• Air - 200 ml.
• Gula - 300 gr.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.
• Gelatin - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, tuangkan gelatin dengan air suam, kacau dan biarkan selama satu setengah jam.

Langkah 2. Berhati-hati memisahkan putih dari kuning.

Langkah 3. Pukul putih selama kira-kira 10 minit sehingga buih gebu muncul. Anda tidak memerlukan sebarang kuning telur.

Langkah 4. Sekarang sediakan sirap. Didihkan air dan gula, kemudian kecilkan api dan masak selama 10 minit lagi. Pada akhir tambah jus lemon.

Langkah 5. Untuk memeriksa kesediaan sirap, anda perlu menjatuhkan sedikit daripadanya ke dalam air sejuk.

Langkah 6. Jika titisan ini boleh digulung menjadi bola, maka sirap sudah siap.

Langkah 7. Tuangkan sirap dalam aliran nipis ke dalam jisim protein bersama-sama dengan gelatin yang dipanaskan dalam mandi air. Pukul adunan sehingga pekat.

Langkah 8. Krim yang kemas dan stabil sudah sedia.