Stroganoff daging babi dalam sos krim masam

Stroganoff daging lembu boleh dibuat daripada mana-mana daging segar, termasuk daging babi. Tenderloin goreng berair dan lembut dalam sos krim masam klasik ini akan melengkapkan hidangan sampingan kegemaran anda dengan sempurna, menjadikan makan tengah hari sebagai memuaskan dan lengkap yang mungkin.

Stroganoff babi klasik dalam sos krim masam dalam kuali

Walaupun resipi stroganoff daging lembu sering tertakluk kepada semua perubahan yang mungkin, ia adalah versi klasik yang mencerminkan keseluruhan intipati hidangan ringkas ini. Daging yang direndam dalam sos krim masam ternyata sangat lembut dan pada masa yang sama tetap agak bebas daripada rasa krim masam, yang terutama mencipta kombinasi harmoni dengan kentang tumbuk.

1. 
   Bagaimana memasak stroganoff babi dalam sos krim masam? Sebelum memotong daging babi, basuh dan keringkan daging dengan baik.Kemudian garam dan lada kepingan daging cincang dan letakkannya dalam bekas yang dalam, di mana kami meninggalkan daging babi untuk diperap selama 20 minit.
2. 
   Sementara itu, kupas bawang dan potong separuh cincin nipis.
3. 
   Selepas 20 minit, goreng kepingan daging babi yang dibumbui dalam bahagian dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak zaitun. Goreng sehingga kelihatan kerak emas yang bagus. Kemudian pindahkan kembali daging ke dalam pinggan.
4. 
   Bersihkan kuali dari minyak zaitun dan cairkan sekeping mentega, di mana kami menggoreng bawang cincang sehingga lut sinar. Kemudian masukkan sedikit pes tomato dan tepung dan teruskan menggoreng selama beberapa minit.
5. 
   Seterusnya, tuangkan sup daging pada suhu bilik dan reneh selama 10-15 minit sehingga bawang benar-benar lembut. Pada peringkat ini, kembalikan daging goreng ke kuali dan campurkan semua kandungan dengan baik, secara beransur-ansur menambah krim masam.
6. 
   Hidangkan stroganoff daging lembu dengan sos krim masam bersama-sama dengan ulam kegemaran anda, dihiasi dengan pasli segar.

Kami doakan anda selamat makan!

Stroganoff daging lembu dengan daging babi dan cendawan dalam sos krim masam

Hampir semua hidangan daging boleh dikemas kini hanya dengan menambah beberapa cendawan dan sos krim masam. Dan anda pasti akan gembira dengan aroma yang indah dan tekstur halus daging yang cair di dalam mulut anda.

Masa memasak: 70 min.

Masa memasak: 45-50 min.

Bahagian – 4-6.

bahan-bahan:

• Fillet daging babi - 500 gr.
• Cendawan - 280 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Krim - 180 ml.
• Capers - 1.5 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cincang bawang dan cendawan dan goreng pada masa yang sama dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak selama 5-8 minit.

2.Potong fillet daging babi yang disediakan menjadi jalur nipis dan segera tambah garam dan lada. Anda boleh menggunakan apa-apa rempah untuk daging mengikut citarasa anda.

3. Masukkan daging, kaper dan pes tomato untuk berpakaian kepada bawang merah dan cendawan. Jika perlu, tambah sedikit air dan biarkan daging mendidih dengan baik selama 30 minit.

4. Selepas masa ini, akhirnya masukkan krim masam dan krim dan, selepas mendidih kandungannya, teruskan reneh daging dalam sos selama 10 minit.

5. Stroganoff daging babi sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan hidangkan, hiaskan dengan herba segar dan sayur-sayuran jika dikehendaki.

Kami doakan anda selamat makan!

Stroganoff babi berair dengan sos tomato dan krim masam

Cara terpantas untuk memasak daging babi, yang telah lama dalam permintaan terima kasih kepada perkadaran krim masam dan pes tomato yang dipilih dengan baik. Oleh itu, jika pilihan anda jatuh pada resipi ini, maka anda harus mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap pilihan produk di mana rasa hidangan secara langsung bergantung.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 25 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging babi - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Krim masam - 200 gr.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh dan keringkan daging babi dengan teliti, kemudian potong menjadi kepingan nipis.

2. Pukul sedikit daging dengan tukul khas. Ini dijamin membuat daging lembut.

3. Potong kepingan daging yang dicincang secara bersilang menjadi kepingan nipis.

4. Letakkan jumlah tepung yang diperlukan untuk membuat roti ke dalam beg plastik kering.

5.Letakkan kepingan daging babi yang dicincang ke dalam beg yang sama dengan tepung dan gaul rata supaya semua daging ditutup dengan tepung.

6. Letakkan bawang yang dipotong menjadi cincin dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng sehingga lut sinar.

7. Satukan daging babi yang dilapisi tepung roti dengan bawang dan teruskan menggoreng, kacau sekali-sekala.

8. Untuk sos, letak asam keping dalam bekas berasingan dan pukul sebentar.

9. Campurkan pes tomato ke dalam krim masam dan gaul hingga sebati.

10. Tuangkan air yang ditapis ke dalam kuali dengan daging dan bawang dan masukkan sos tomato-masam. Biarkan daging mendidih dengan api perlahan selama 15 minit.

11. Pada masa ini, rebus mana-mana hidangan sampingan kegemaran, yang kami tuangkan ke atas daging yang dimasak dalam sos krim masam tomato.

Kami doakan anda selamat makan!

Bagaimana memasak stroganoff babi dengan timun dalam sos krim masam?

Gabungan acar dan sos krim masam yang disukai dan biasa dari zaman kanak-kanak akan menarik minat kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Dan menambah wain merah kering akan membantu mengimbangi semua rasa dan pasti memperkayakan rasa hidangan.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Daging babi - 700 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Timun jeruk - 2-3 pcs.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Krim masam - 280 gr.
• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Daun salam - 3 pcs.
• Wain merah kering - ½ sudu besar.
• Rempah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Potong timun jeruk menjadi jalur nipis.

2. Kami juga memotong daging babi menjadi kiub dan memindahkannya ke beg bersih atau bekas lain.

3. Gulungkan daging dalam tepung dan garam dan gaul rata supaya semua kepingan daging babi bersalut.

4.Kupas bawang, potong secara rawak dan hantar ke goreng dalam kuali panas dengan minyak sayuran.

5. Masukkan daging ke dalam bawang dan teruskan goreng dengan api yang tinggi sehingga kelihatan kerak bersama dengan keluaran jus.

6. Kemudian perlahan-lahan kecilkan api dan masukkan timun cincang dengan krim masam, pes tomato dan gaulkan semuanya dengan baik.

7. Tuangkan sedikit wain merah untuk aroma dan kepahitan, yang akan membantu menjadikan hidangan lebih enak.

8. Campurkan semuanya dengan baik dan reneh dengan api perlahan selama 2-3 minit, selepas itu masukkan daun bay.

9. 10 minit sebelum tutup, masukkan garam, perasakan dengan rempah kegemaran dan gaul rata. Jika perlu, tambahkan sedikit lagi air supaya sayur dan daging dapat direbus dengan sempurna.

10. Teruskan memasak dengan penutup tertutup selama 20 minit, fokus pada kelembutan daging. Semasa kami menyediakan hidangan sampingan, biarkan daging siap duduk untuk masa yang singkat.

11. Anda boleh menghidangkannya sama ada panas atau suam, menambah pelbagai jenis herba dan rempah ratus.

Kami doakan anda selamat makan!

Stroganoff babi yang lazat dengan krim masam dalam periuk perlahan

Jika anda boleh berbangga kerana mempunyai multicooker, jangan ragu untuk berhenti pada resipi ini dan mula memasak. Anda dijamin makan tengah hari yang enak dan mengenyangkan.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 70 min.

Hidangan – 6-8.

bahan-bahan:

• Pulpa daging babi - 700 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Krim masam - 180 gr.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 0.25 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh daging babi dan potong kiub kecil.

2. Kupas bawang dan potong cincin nipis.

3.Tuangkan minyak sayuran ke dalam multicooker dan panaskannya dalam mod "Goreng". Apabila minyak mula mendidih, letakkan bawang dalam mangkuk dan goreng sehingga cincin keperangan.

4. Pindahkan daging cincang ke dalam beg plastik dan roti dalam tepung, menutup rata semua kepingan daging babi. Biarkan daging dalam bentuk ini selama 5-10 minit.

5. Selepas masa ini, masukkan daging ke dalam periuk perlahan dan goreng hingga keperangan.

6. Masukkan sedikit pes tomato, gula pasir, garam dan lada sulah kepada krim masam. Campurkan semuanya dengan baik sehingga homogen sepenuhnya.

7. Tuangkan sos asam ke atas daging yang telah di perang. Kemudian kami menetapkan mod "Rebus" dan masak hidangan selama satu jam di bawah tudung tertutup.

8. Hidangan ini sangat aktif digunakan sebagai kuah untuk ulam. Ini menjadikan makan tengah hari anda lebih berkhasiat dan lengkap.

Selamat menjamu selera!