Stroganoff daging lembu klasik dengan krim masam

Stroganoff daging lembu klasik dengan krim masam adalah hidangan daging yang sangat baik yang ternyata sangat lembut dan sesuai dengan mana-mana hidangan sampingan. Kami menawarkan anda pilihan memasak klasik, dengan krim masam dan krim, dengan jeruk, dalam periuk perlahan, dengan cendawan, dengan pes tomato dan tepung.

Stroganoff daging lembu klasik dalam sos krim masam dalam kuali

Daging dipukul dengan baik, dipotong menjadi kepingan dan goreng dalam kuali dengan bawang. Seterusnya masukkan tepung, asam keping dan sedikit air atau susu. Kemudian semuanya direbus di bawah tudung selama 10-15 minit dan dihidangkan ke meja dengan hidangan sampingan.

1. 
   Bagaimana memasak stroganoff daging lembu dengan krim masam mengikut resipi klasik? Kami memotong semua filem dan urat dari daging lembu. Potong ke dalam kepingan sepanjang bijirin sehingga 1 cm tebal.
2. 
   Seterusnya, potong daging lembu kepada kepingan yang lebih kecil di seluruh bijirin.
3. 
   Jika daging kelihatan terlalu keras, maka pukul dengan pelembut atau pisau mudah.
4. 
   Kupas bawang dan potong separuh cincin.
5. 
   Panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang cincang. Goreng hingga lembut.
6. 
   Sekarang masukkan daging cincang ke bawang.
7. 
   Goreng semuanya, kacau sekali-sekala. Apabila daging mengeluarkan jusnya, masukkan garam secukup rasa.
8. 
   Apabila daging lembu separuh masak, masukkan tepung dengan teliti dan kacau.
9. 
   Daging harus mula coklat. Perkara utama pada peringkat ini adalah untuk tidak membiarkannya kering.
10. 
    Sebaik sahaja bahagian bawah kuali mula kering, masukkan 6 sudu besar krim masam ke dalam daging.
11. 
    Campurkan semuanya dengan teliti.
12. 
    Sekarang tuangkan cecair secara beransur-ansur, laraskan ketebalan sos. Anda boleh menambah air, tetapi susu atau sup juga akan berfungsi. Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa.
13. 
    Seterusnya, tutup kuali dengan tudung dan teruskan memasak selama 10-15 minit dengan api sederhana.
14. 
    Jangan lupa kacau hidangan kami dari semasa ke semasa.
15. 
    Daging Stroganoff sudah siap. Untuk menghidang, letak dahulu ulam di atas pinggan dan atas dengan daging lembu dalam sos. Hidangkan dengan salad sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Stroganoff daging lembu berair dengan krim masam dan krim

Daging digoreng dalam kuali bersama bawang. Kemudian tepung, krim dan krim masam ditambah kepadanya. Terima kasih kepada sos ini, daging lembu ternyata lebih lembut dan lembut. Ia akan mengambil masa kira-kira dua jam untuk menyediakan hidangan.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Daging tenderloin - 300 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim - 0.5 sudu besar.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• Air - 0.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pertama, basuh daging lembu dengan baik, keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi jalur.

2. Panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali dan masukkan daging lembu.

3. Jangan lupa kacau secara berkala. Masak daging hingga hilang warna merahnya.

4. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Kami menghantarnya ke daging dan tuangkan air mendidih ke atas segala-galanya. Tutup dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama 40-60 minit.

5. Sebelum menambah tepung kepada daging lembu dan bawang, cairkan dalam sedikit air dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali dalam aliran nipis, kacau pada masa yang sama. Seterusnya, masukkan garam dan lada hitam kisar secukup rasa.

6. Sekarang tambah krim, krim masam dan campurkan semuanya dengan baik. Teruskan memasak selama kira-kira 30 minit lagi.

7. Pindahkan stroganoff daging lembu ke dalam pinggan dan hidangkan bersama-sama dengan sebarang ulam. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak stroganoff daging lembu dengan jeruk dalam sos krim masam?

Daging digoreng bersama jeruk dan bawang. Kemudian pes tomato, mustard, krim masam, dill, air mendidih, garam dan lada ditambah kepadanya. Semuanya bercampur dan reneh selama 10-15 minit. Terima kasih kepada timun, hidangan itu memperoleh rasa masam-masin yang menyenangkan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 500 gr.
• Timun jeruk - 120 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Mustard - 1 sudu besar.
• Pes tomato - 70 gr.
• Krim masam 30% - 300 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Dill segar - 5 tangkai.
• Tepung gandum - 1.5 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1.Kami membasuh daging lembu dengan teliti di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong merentasi bijirin menjadi jalur nipis.

2. Basuh dill di bawah air sejuk, biarkan ia kering dan cincang halus dengan pisau.

3. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya sehingga ia menjadi lembut.

4. Potong timun jeruk ke dalam jalur dan buangnya ke dalam kuali dengan bawang. Campur semua.

5. Celupkan daging cincang dalam tepung dan goreng dalam kuali yang berasingan dalam minyak sayuran. Masak bertutup atas api perlahan sehingga lembut.

6. Seterusnya, pindahkan daging lembu ke dalam kuali dengan bawang dan timun. Kacau dan masukkan satu sudu besar mustard.

7. Kemudian masukkan 70 gram pes tomato.

8. Sekarang tambah krim masam dan dill cincang ke dalam kuali. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Pada akhirnya, tuangkan air mendidih ke atas segala-galanya, campurkan dengan teliti dan reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit.

9. Pindahkan stroganoff daging lembu ke dalam pinggan dan hidangkan bersama ulam dan sayur-sayuran yang sesuai. Selamat menjamu selera!

Stroganoff daging lembu lembut dalam sos krim masam dalam periuk perlahan

Bawang diletakkan di dalam mangkuk multicooker, diikuti dengan daging lembu yang disalut dengan kanji jagung. Seterusnya, semuanya dituangkan dengan sos yang diperbuat daripada krim masam, air, pes tomato dan rempah ratus. Semuanya mendidih selama kira-kira satu setengah jam.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Daging tenderloin - 800 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Krim masam - 200 gr.
• Air - 50 ml.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Pati jagung - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Pes tomato - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1.Bilas daging lembu dengan baik di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Seterusnya, potong daging ke dalam lapisan setebal 1 cm, pukul dengan pisau atau tukul dan potong sekali lagi merentasi serat. Jika daging lembu cukup lembut, anda boleh segera memotongnya menjadi kepingan kecil dan tidak dipukul. Masukkan daging ke dalam beg plastik, masukkan sesudu tepung jagung dan goncang sehingga daging lembu benar-benar bersalut. Anda juga boleh menggunakan tepung.

2. Dalam multicooker, tetapkan mod "rebus" dan tetapkan pemasa selama 1.5 - 2 jam. Masukkan minyak sayuran ke dalam mangkuk. Semasa ia panas, kupas dan potong bawang menjadi cincin kecil. Letakkannya dalam mangkuk, tambah sedikit garam dan goreng selama 5 minit, kacau sekali-sekala.

3. Letakkan daging dalam kanji di atas bawang dan kacau selepas 5 minit. Kemudian renehkan jumlah yang sama dan masukkan ulas bawang putih yang dihancurkan.

4. Mari kita mula menyediakan sos. Untuk melakukan ini, dalam bekas yang berasingan, campurkan krim masam, air, pes tomato, lada hitam tanah dan campuran lada.

5. Tuangkan sos asam yang terhasil ke atas daging lembu, kacau dan biarkan sehingga hidangan benar-benar masak. Semasa proses memasak, kacau semuanya beberapa kali dan, jika perlu, tambah sedikit cecair.

6. Apabila masakan sudah masak, masukkan garam dan gaul lagi.

7. Letakkan stroganoff daging lembu dalam sos di atas pinggan dan hidangkan bersama lauk kegemaran anda dan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Stroganoff daging lembu yang lazat dengan daging lembu dan cendawan dalam sos krim masam

Daging lembu digoreng dalam minyak sayuran. Lobak merah, bawang dan champignons digoreng secara berasingan. Seterusnya, sup, kanji, krim masam, mustard dan perasa ditambah.Pada akhirnya, masukkan daging lembu goreng dan reneh semuanya selama kira-kira 5-7 minit.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Daging tenderloin - 450 gr.
• Champignons - 220 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Sup daging lembu - 2.5 sudu besar.
• Krim masam - 100 ml.
• Pati jagung - 2 sudu besar.
• Dijon mustard - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas daging lembu dengan teliti di bawah air, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil. Taburkan sedikit garam. Panaskan 3 sudu besar minyak sayuran dalam kuali dan masukkan daging di sana.

2. Goreng selama 10 minit sehingga daging lembu kelihatan perang keemasan. Pindahkannya dari kuali ke bekas yang berasingan.

3. Kupas bawang dan lobak merah dan potong menjadi kiub kecil. Potong champignons separuh. Dalam kuali yang sama di mana daging lembu digoreng, tambah satu lagi sudu minyak sayuran dan tambah sayur-sayuran cincang dengan champignons.

4. Goreng selama lima minit.

5. Sekarang tuangkan sup daging lembu atau air ke dalam kuali, kacau dan masak selama kira-kira 5 minit.

6. Dalam bekas yang berasingan, cairkan kanji jagung dalam sedikit sup, tuangkan ke dalam sayur-sayuran dan cendawan, campurkan dan reneh selama 2 minit lagi.

7. Seterusnya, masukkan mustard, asam keping, gaul dan garam secukup rasa.

8. Masukkan daging lembu yang telah digoreng, gaul rata dan masak dengan api perlahan lebih kurang 5-7 minit.

9. Letakkan stroganoff daging lembu siap dengan cendawan di atas ulam dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk stroganoff daging lembu dengan krim masam dan pes tomato

Pertama, daging lembu digoreng, dan kemudian bawang digoreng secara berasingan, di mana tepung, krim masam, pes tomato dan air ditambah. Daging ditambah kepada sos, semuanya bercampur dan reneh dengan api kecil selama 15-20 minit. Daging lembu ternyata lembut dan lembut.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Daging tenderloin - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Krim masam - 150 gr.
• Air - 150 ml.
• Pes tomato - 1 sudu kecil.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Bilas tenderloin daging lembu dengan baik di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong daging bersaiz sederhana memanjang.

2. Panaskan satu sudu minyak sayuran dalam kuali dan goreng daging lembu di dalamnya selama 2-3 minit sehingga kerak emas terbentuk di atasnya. Pindahkan dari kuali ke bekas yang berasingan.

3. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis.

4. Letakkan bawang cincang dalam kuali di mana daging lembu digoreng. Masak selama kira-kira 3-4 minit sehingga ia menjadi lembut.

5. Sekarang tambah satu sudu tepung ke dalam bawang dan kacau dengan teliti.

6. Seterusnya, masukkan asam keping bersama pes tomato.

7. Tuangkan air panas dan gaul semuanya sebati.

8. Masukkan kepingan daging goreng ke dalam sos yang dihasilkan, tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

9. Kacau dan reneh dengan api perlahan selama 15-20 minit.

10. Letakkan hidangan siap di atas pinggan dan hidangkan dengan mana-mana ulam dan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Stroganoff daging lembu dengan krim masam dan sos tepung

Daging lembu dipotong menjadi jalur dan digoreng dalam kuali bersama bawang. Seterusnya, tepung dan krim masam ditambah kepada mereka.Semuanya direbus sehingga sos memperoleh konsistensi yang tebal. Lauk dihidangkan ke meja bersama-sama dengan lauk.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Daging tenderloin - 600 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Tepung gandum - 30 gr.
• Minyak sayuran - 40 ml.
• Krim masam - 250 gr.
• pasli segar - 20 gr.
• Dill segar - 20 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Bilas daging lembu dengan teliti di bawah air dan keringkan dengan tuala kertas. Kami memotong tendon dengan urat dari daging dan memotongnya menjadi jalur sehingga 1 sentimeter tebal.

2. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya sehingga lut sinar.

3. Seterusnya, masukkan tenderloin daging lembu yang dicincang ke dalam bawang dan goreng semuanya dengan api yang tinggi selama kira-kira 5-6 minit. Kacau sekali-sekala. Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa dan gaul lagi.

4. Apabila daging sudah keperangan, masukkan tepung ke dalam kuali dan gaulkan semuanya hingga sebati. Teruskan memasak selama beberapa minit lagi.

5. Sekarang tambah krim masam kepada daging dan bawang, gaul rata dan biarkan cecair mendidih. Kemudian kecilkan api dan reneh selama 2-3 minit lagi sehingga sos pekat.

6. Pindahkan hidangan siap ke dalam pinggan, hiaskan dengan dill segar dan pasli di atas dan hidangkan dengan ulam dan salad sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!