Anda boleh dengan cepat dan mudah memasak terung dalam adjika untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Penyediaan buatan sendiri akan menggembirakan anda dengan rasa yang cerah dan berair, rasa lada yang sederhana dan aroma yang menyenangkan.
Terung dengan tomato dan lada loceng dalam adjika
- Terung 3 (kilogram)
- tomato 3 (kilogram)
- Lada Bulgaria 2 (kilogram)
- cili 3 (benda)
- Bawang putih 3 (benda)
- garam 3 (sudu besar)
- Gula pasir 1.5 (cermin mata)
- Cuka meja 9% 150 (mililiter)
- Minyak bunga matahari 500 (mililiter)
-
Bagaimana untuk menyediakan terung yang hebat di adjika untuk musim sejuk? Basuh sayur-sayuran dan potong terung menjadi kepingan nipis. -
Kami juga membasuh sayur-sayuran yang tinggal di bawah air dan kemudian mengisarnya dalam pengisar. Kacau pulpa yang terhasil dengan garam dan gula. Kami meletakkannya di atas dapur. -
Tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam sayur-sayuran. -
Masak campuran, kacau, selama kira-kira 5-7 minit. -
Kami juga membenamkan hirisan terung di sini. -
Campurkan kandungan dan teruskan reneh dengan api perlahan selama 20 minit lagi. Pada akhir memasak, tambah cuka. -
Tuangkan campuran ke dalam balang yang telah dibersihkan dan disterilkan. Tutup dengan penutup yang disterilkan dan simpan di tempat yang sejuk. Terung terang dalam adjika sudah siap!
Terung goreng dalam adjika untuk musim sejuk
Terung dalam adjika adalah penyediaan musim sejuk yang cerah dan terkenal.Untuk menjadikan rasa lebih asli, sediakan hidangan dari sayuran goreng. Hidangkan bersama hidangan panas.
Masa memasak: 1 jam
Masa memasak: 20 minit
Hidangan – 5 l.
bahan-bahan:
- Terung - 5 kg.
- Lada benggala - 1 kg.
- Lada cili - 5 pcs.
- Bawang putih - 150 gr.
- Gula – 6 sudu besar.
- Garam - 2 sudu besar.
- Cuka 9% - 1 sudu besar.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng.
Proses memasak:
1. Basuh terung. Potong mereka menjadi bulatan nipis atau kiub kecil.
2. Untuk menyediakan adjika, kisar lada dan bawang putih. Anda boleh menggunakan pengisar daging atau pengisar.
3. Tambah jisim sayuran dengan garam, gula dan cuka. Gaul sebati.
4. Goreng terung dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.
5. Letakkan produk yang digoreng di atas pinggan biasa dan biarkan seketika.
6. Pindahkan adjika ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih. Kami juga membenamkan terung di sini. Reneh selama kira-kira 15 minit.
7. Isikan balang kaca dengan campuran panas dan tutup dengan penutup.
8. Didihkan air dalam periuk besar. Kami meletakkan tuala di bahagian bawah dan letakkan bekas yang diisi di atasnya. Sterilkan bahan kerja di atas api selama 10-15 minit. Kedap dengan penutup.
9. Seterusnya, bungkus makanan dan biarkan sehingga ia sejuk.
10. Terung goreng dengan adjika dalam balang sudah siap. Bawa pergi untuk simpanan jangka panjang!
Terung dalam adjika untuk musim sejuk tanpa cuka
Terung berair dan sangat lazat dengan adjika boleh disediakan untuk musim sejuk tanpa menambah cuka. Hidangan ini akan mengejutkan keluarga dan tetamu anda. Hidangkan untuk makan tengah hari atau semasa barbeku.
Masa memasak: 1 jam 10 minit
Masa memasak: 30 minit
Hidangan – 1 l.
bahan-bahan:
- Terung - 1 kg.
- Tomato - 1 kg.
- Lada loceng - 3 pcs.
- Epal - 2 pcs.
- Lada cili - 1 pc.
- Bawang putih - 1 pc.
- Garam - 1 sudu besar.
- Gula - 0.5 sudu besar.
- Minyak sayuran - 50 ml.
Proses memasak:
1. Panaskan tomato dan keluarkan kulitnya dengan berhati-hati. Kisar sayur-sayuran yang disediakan hingga menjadi pulpa.
2. Tambah lada cincang kepada jisim yang sama.
3. Tambah produk dengan campuran epal dan bawang putih.
4. Taburkan bahan kerja dengan garam dan gula, tuangkan minyak sayuran. Biarkan kandungan mendidih dan kemudian masak selama kira-kira 20 minit.
5. Terung yang telah dibasuh dan dikupas, dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana.
6. Celupkan kepingan sayur ke dalam adjika panas. Didihkan hidangan dengan api perlahan selama 20 minit.
7. Tuangkan snek ke dalam balang kaca yang disterilkan.
8. Kami menggulung bekas yang diisi dengan penutup yang disterilkan, menyejukkannya dan membawanya pergi untuk disimpan. sedia!
Terung pedas dalam adjika dalam gaya Georgia
Anda boleh menyediakan terung untuk musim sejuk mengikut resipi asal Georgia. Snek berkhasiat dengan adjika akan menggembirakan pencinta pedas dan akan menjadi tambahan yang cerah untuk barbeku dan hidangan daging lain.
Masa memasak: 1 jam
Masa memasak: 30 minit
Hidangan – 2 l.
bahan-bahan:
- Terung - 2.5 kg.
- Tomato - 1 kg.
- Lada benggala - 1 kg.
- Lada cili - 4 pcs.
- Bawang putih - 200 gr.
- Garam - 4 sudu besar.
- Gula – 3 sudu besar.
- Cuka 9% - 100 ml.
- Minyak sayuran - 150 ml.
Proses memasak:
1. Basuh terung dan potong bulatan dengan ketebalan yang sama. Kami mengeluarkan tangkai.
2. Pindahkan kepingan sayuran ke dalam kuali dengan air. Rebus mereka selama kira-kira 10 minit.
3. Tuangkan air sejuk ke atas tomato.
4. Kami juga mencuci dua jenis lada.
5. Kupas bawang putih dan bahagikan kepada ulas.
6. Dengan menggunakan pengisar daging atau pengisar, kisar tomato, lada manis dan cili.
7. Masukkan buburan yang terhasil dengan garam, gula dan minyak sayuran. Rebus atas dapur.
8.Letakkan terung yang telah dimasak dalam colander dan biarkan airnya mengalir.
9. Celupkan sayur ke dalam adjika panas. Reneh selama 20 minit dengan api perlahan.
10. Kami menekan ulas bawang putih di sini.
11. Simpan bahan kerja di atas dapur selama 10 minit lagi, tambah cuka dan keluarkan dari api.
12. Tuangkan hidangan pedas ke dalam balang kaca yang disterilkan. Kami menutup produk dengan penutup yang disterilkan dan menghantarnya untuk disimpan.
Terung untuk musim sejuk dengan adjika dan herba
Terung yang menyelerakan untuk musim sejuk boleh disediakan dengan herba segar dan adjika pedas. Hidangan itu akan menjadi kemuncak penyediaan buatan sendiri anda. Cuba resipi yang mudah dan terang.
Masa memasak: 1 jam
Masa memasak: 30 minit
Hidangan – 4 l.
bahan-bahan:
- Terung - 4 kg.
- Tomato - 2 kg.
- Lada loceng - 2 pcs.
- Lada cili - 2 pcs.
- Bawang putih - 2 pcs.
- Hijau - 1 tandan.
- Garam - 100 gr.
- Gula – 2 sudu besar.
- Minyak sayuran - 1 sudu besar.
- Cuka 9% - 150 ml.
Proses memasak:
1. Potong terung yang telah dibasuh menjadi bulatan. Letakkan bahan dalam periuk besar.
2. Potong secara berasingan tomato, lada, ulas bawang putih dan herba segar. Senang guna blender.
3. Tuangkan adunan sayur ke atas terung.
4. Tuangkan minyak sayuran, taburkan makanan dengan garam dan gula.
5. Campurkan semua bahan dan letakkan penyediaan di atas api.
6. Basuh balang kaca dengan berhati-hati dan sterilkannya dengan cara yang mudah.
7. Kembali kepada sayur-sayuran. Selepas mendidih, reneh selama kira-kira 20 minit dengan api yang perlahan.
8. Pada akhir memasak, tambah cuka dan campurkan semuanya lagi.
9. Isikan balang yang disediakan dengan campuran panas dan segera skru dengan penutup yang disterilkan.
10. Sejukkan bahan kerja dan hantar untuk disimpan.
11. Terung berair dengan adjika dan herba sudah siap!
