Terung dengan kacang untuk musim sejuk

Terung dengan kacang untuk musim sejuk

Persediaan sayur-sayuran untuk musim sejuk sangat berkhasiat sehingga boleh dihidangkan sebagai hidangan lengkap. Ini termasuk terung dengan kacang menjilat jari. Hidangan yang lazat dan berair tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Sediakannya mengikut resipi terbukti dengan foto langkah demi langkah dan penerangan terperinci.

Salad terung menjilat jari dengan kacang

Salad musim sejuk yang menjilat jari, berkhasiat dan rasa cerah, boleh disediakan daripada terung dan kacang. Hidangan itu akan menjadi hidangan atau ulam yang lengkap di atas meja rumah anda.

Terung dengan kacang untuk musim sejuk

bahan-bahan
+2 (liter)
  • Terung 2 (kilogram)
  • Kacang putih 400 (gram)
  • tomato 2 (kilogram)
  • Lada Bulgaria 2 (kilogram)
  • Mentol bawang 500 (gram)
  • Bawang putih 2 (benda)
  • garam 60 (gram)
  • Gula pasir 80 (gram)
  • Rempah-rempah dan Perencah  rasa
  • Minyak sayuran 1 (cermin mata)
  • Cuka meja 9% 50 (mililiter)
Langkah-langkah
90 min.
  1. Bagaimana untuk menyediakan terung dan kacang untuk musim sejuk Adakah anda akan menjilat jari anda? Rendam kacang dalam air sejuk terlebih dahulu, dan kemudian rebus sehingga empuk.
    Bagaimana untuk menyediakan terung dan kacang menjilat jari untuk musim sejuk? Rendam kacang dalam air sejuk terlebih dahulu, dan kemudian rebus sehingga empuk.
  2. Tuangkan minyak sayuran, cuka ke dalam kuali dan tambah garam dan gula.
    Tuangkan minyak sayuran, cuka ke dalam kuali dan tambah garam dan gula.
  3. Seterusnya, potong sayur-sayuran dan masukkannya ke dalam campuran minyak. Lada loceng boleh dipotong menjadi jalur.
    Seterusnya, potong sayur-sayuran dan masukkannya ke dalam campuran minyak. Lada loceng boleh dipotong menjadi jalur.
  4. Potong bawang menjadi separuh cincin.
    Potong bawang menjadi separuh cincin.
  5. Bahagikan tomato kepada empat bahagian.
    Bahagikan tomato kepada empat bahagian.
  6. Potong terung menjadi kepingan nipis.
    Potong terung menjadi kepingan nipis.
  7. Hidupkan api perlahan dan reneh kandungan selama 30-35 minit.
    Hidupkan api perlahan dan reneh kandungan selama 30-35 minit.
  8. Kemudian masukkan kacang, bawang putih cincang dan rempah secukup rasa ke dalam adunan ini. Masak selama 5 minit dan keluarkan dari dapur.
    Kemudian masukkan kacang, bawang putih cincang dan rempah secukup rasa ke dalam adunan ini. Masak selama 5 minit dan keluarkan dari dapur.
  9. Edarkan hidangan panas ke dalam balang kaca yang disterilkan dan tutup dengan penutup yang disterilkan.
    Edarkan hidangan panas ke dalam balang kaca yang disterilkan dan tutup dengan penutup yang disterilkan.
  10. Biarkan salad sejuk pada suhu bilik dan kemudian simpannya. sedia!
    Biarkan salad sejuk pada suhu bilik dan kemudian simpannya. sedia!

Salad terung dengan kacang dan sayur-sayuran untuk musim sejuk

Nikmati terung buatan sendiri, kekacang dan sayur-sayuran buatan sendiri yang sangat berkhasiat dan lazat. Salad boleh disimpan dalam balang kaca untuk masa yang lama dan dihidangkan pada bila-bila masa. Mencubanya.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan – 2 l.

bahan-bahan:

  • Terung - 2 kg.
  • Kacang - 500 gr.
  • Tomato - 1 kg.
  • Lada loceng - 500 gr.
  • Lobak merah - 500 gr.
  • Bawang putih - 200 gr.
  • Garam - 60 gr.
  • Gula - 120 gr.
  • Minyak sayuran - 300 ml.
  • Cuka 9% - 100 ml.

Proses memasak:

1. Potong tomato dan bawang putih dengan cara yang mudah. Anda boleh menghantar produk melalui penggiling daging atau memasukkannya ke dalam pengisar.

2. Kupas dan parut lobak merah pada parutan kasar.

3. Keluarkan inti dan biji dari lada benggala. Potong produk itu sendiri menjadi kiub kecil.

4. Kupas terung dan potong dadu juga.

5. Masukkan campuran tomato dan bawang putih bersama garam, gula, minyak sayuran dan cuka. Kami mendidih penyediaan.

6. Letakkan kepingan terung dan sayur-sayuran lain ke dalam adunan panas. Kacau dan reneh dengan api perlahan selama 30 minit.

7. Ia akan menjadi mudah untuk merendam dan merebus kacang terlebih dahulu. Tambahnya kepada jumlah jisim. Masak selama 20 minit lagi dan keluarkan dari dapur.

8.Salad cerah kacang, terung dan sayur-sayuran lain sudah siap. Letakkannya di dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup yang disterilkan dan ambil untuk disimpan.

Bagaimana untuk menyediakan terung dengan kacang dalam sos tomato dalam balang?

Hidangan kacang dan terung buatan sendiri boleh disediakan dalam sos tomato. Ini akan menjadikan hidangan lebih berair dan asli dalam rasa. Semak resipi terbukti kami, sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dalam balang.

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 1 l.

bahan-bahan:

  • Terung - 1 kg.
  • Kacang – 1 sudu besar.
  • Lada loceng - 250 gr.
  • Bawang - 200 gr.
  • Lada cili - 1 pc.
  • Lobak merah - 250 gr.
  • Tomato - 1 kg.
  • Bawang putih - 1 pc.
  • Garam - 1 sudu besar.
  • Gula - 0.5 sudu besar.
  • Minyak sayuran - 0.5 sudu besar.
  • Cuka 9% - 50 ml.

persediaan:

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Sayur-sayuran perlu dibasuh dengan teliti di bawah air.

2. Rendam kacang terlebih dahulu dan masak sehingga empuk.

3. Potong terung menjadi kepingan kecil. Ia tidak perlu mengeluarkan kulitnya.

4. Parut lobak merah atau potong nipis. Potong bawang menjadi separuh cincin.

5. Potong lada benggala menjadi jalur nipis.

6. Kisar bawang putih dan cili api dengan cara biasa.

7. Kisar tomato yang telah melecur dan dikupas. Kami menggabungkannya dengan bawang putih, lada cili, garam, gula, cuka dan minyak. Rebus pes tomato di atas dapur.

8. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan ke dalam adunan panas. Rebus mereka selama 25 minit dengan api perlahan.

9. Masukkan kacang rebus ke dalam pinggan, simpan di atas api selama 5 minit lagi dan tutup dapur.

10. Tuangkan makanan ke dalam balang kaca yang disterilkan, tutup dengan penutup yang disterilkan dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

11. Salad musim sejuk berair terung, kacang dan pes tomato sudah siap.Buka bahan kerja pada bila-bila masa.

Terung yang sangat lazat dengan kacang dan cendawan untuk musim sejuk

Idea asal untuk penyediaan berkhasiat untuk musim sejuk - terung berair dengan cendawan dan kacang. Produk akan menjadi sorotan sebenar meja anda. Gunakannya sebagai snek yang menyelerakan atau tambahan yang cerah kepada hidangan lain.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 25 minit

Hidangan – 1 l.

bahan-bahan:

  • Terung - 1 kg.
  • Kacang – 1 sudu besar.
  • Cendawan Champignon - 200 gr.
  • Pes tomato - 100 gr.
  • Hijau - secukup rasa.
  • Garam - 1 sudu kecil.
  • Gula – 1 sudu kecil.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.
  • Cuka 9% - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Pertama, goreng champignons yang telah dibasuh dengan baik sehingga lembut. Cendawan yang terlalu besar mesti dipotong.

2. Potong terung menjadi kiub kecil. Goreng mereka dalam kuali berasingan selama kira-kira 5 minit.

3. Seterusnya, tuangkan pes tomato, masukkan gula dan garam. Kacau adunan dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit.

4. Celupkan cendawan dan kacang pra-rebus apa-apa warna ke dalam adunan panas.

5. Gaul lagi dan simpan di atas dapur sehingga masak - 10 minit lagi. Pada akhirnya, tambahkan herba cincang dan tuangkan cuka.

6. Letakkan pembuka selera terung, cendawan dan kacang ke dalam balang steril. Tutup bekas dengan penutup yang disterilkan dan biarkan ia sejuk. sedia!

Terung dengan kacang hijau untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda"

Pelbagaikan persediaan buatan sendiri untuk musim sejuk dengan idea masakan yang menarik dan berkhasiat. Sediakan terung dengan kacang hijau. Hidangan ini akan menjadi hidangan sampingan semasa makan tengah hari atau makan malam keluarga.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 2.5 l.

bahan-bahan:

  • Terung - 1 kg.
  • Kacang hijau - 1 kg.
  • Bawang - 350 gr.
  • Tomato - 2 kg.
  • Bawang putih - secukup rasa.
  • Khmeli-suneli - 1 sudu kecil.
  • Garam - 2 sudu besar.
  • Gula – 2 sudu besar.
  • Cuka 9% - 60 ml.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Kaedah memasak:

1. Bilas sayur-sayuran di bawah air. Kupas bawang.

2. Potong terung menjadi kepingan kecil dan kacau dengan garam dalam mangkuk besar.

3. Dalam kuali yang berasingan, goreng bawang separuh cincin dalam minyak sayuran.

4. Kami juga menghantar kacang hijau yang dipotong kepada beberapa bahagian di sini.

5. Masukkan terung dan goreng produk selama 5-7 minit.

6

6. Kami menambah penyediaan dengan kepingan tomato.

7. Parut ulas bawang putih dan masukkan ke dalam adunan bersama gula, rempah ratus dan cuka. Reneh selama 15-20 minit lagi.

8. Isikan balang kaca yang disterilkan dengan salad panas dan tutupkannya dengan penutup yang disterilkan. Terbalikkan bekas, balut dengan bahan suam dan biarkan sehingga ia sejuk.

9. Persediaan yang lazat dan memuaskan untuk musim sejuk sudah siap! Simpan di tempat yang sejuk.

( 1 skor, purata 5 daripada 5 )
culinary-ms.techinfus.com

ikan

daging

Pencuci mulut