Terung dengan daging cincang di dalam ketuhar

Hidangan terung memukau bukan sahaja dengan rasa dan aroma yang sangat baik, tetapi juga dengan cara mereka dihidangkan. Anda boleh membentuknya menjadi bot, gulungan, dan juga kipas dengan isi - semuanya bergantung pada imaginasi anda. Sebaiknya taburkan keju untuk membentuk kerak emas atau biji bijan.

Terung dengan daging cincang dan keju, dibakar dalam ketuhar

Resipi yang agak mudah untuk memasak terung dalam ketuhar dengan ayam dan keju. Hidangan itu ternyata aromatik, sangat berair terima kasih kepada sayur-sayuran, dengan kerak emas yang rangup.

1. 
   Bagaimana cara membakar terung dengan daging cincang dengan lazat di dalam ketuhar? Untuk menyediakan hidangan terung yang lazat dan sihat, anda mesti mengikuti semua peringkat penyediaan dan cadangan makanan dengan ketat. Pertama, basuh kedua-dua terung.Kemudian, apabila kita mengelapnya dengan tuala, potong kepada dua bahagian di sepanjang buah. Sekarang kita perlu membuat terung kelihatan seperti bot. Untuk melakukan ini, anda perlu berhati-hati memotong pulpa dengan pisau atau menyingkirkannya dengan sudu. Ambil sedikit garam dan sapu pada bahagian dalam terung. Biarkan selama 30 minit untuk mengeluarkan jus.
2. 
   Mari kita mula memproses sayur-sayuran. Parsley mesti dibasuh dengan teliti dan dikeringkan dengan tuala kertas. Selepas pasli kering, cincang halus dengan pisau. Letakkan ayam cincang dalam mangkuk yang berasingan dan masukkan pasli cincang ke dalamnya. Campurkan kedua-dua bahan.
3. 
   Basuh tomato dalam air yang mengalir. Potong mereka menjadi bulatan atau kepingan. Tuangkan jus yang dikeluarkan dari terung ke dalam sinki dan isi dengan daging cincang dan herba. Letakkan tomato di atas.
4. 
   Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu yang diperlukan untuk memanaskan dan memasak terung - 200 darjah. Selepas 2-3 minit, letakkan terung di atas loyang di dalam ketuhar. Kami tunggu 15 minit.
5. 
   Pada masa ini anda perlu mempunyai masa untuk menyediakan keju. Parut jumlah yang diperlukan pada parut, sebaik-baiknya yang kasar, ke dalam bekas yang berasingan. Selepas 15 minit, keluarkan lembaran pembakar dengan terung dari ketuhar dan taburkan hidangan dengan keju. Bakar selama 15 minit lagi.

Selamat menjamu selera!

Perahu terung sumbat dalam ketuhar

Mengikut resipi ini, kami akan menyediakan terung yang disumbat dengan daging cincang campuran. Jika anda ingin hidangan lebih juicier, anda perlu mencampurkan ayam cincang dan daging babi atau daging babi dan daging lembu.

Masa memasak - 1 jam 40 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Terung - 5 pcs.
• Daging babi cincang - 500 gr.
• Daging cincang - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Tomato - 5 pcs.
• Telur - 1 pc.
• Keju - 100 gr.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Keluarkan batang dari terung. Kami membasuhnya dalam air yang mengalir dan mengeluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala dapur. Berhati-hati memotong buah kepada dua bahagian yang sama memanjang. Potong pulpa menggunakan pisau atau sudu. Jangan lupa tinggalkan 5 milimeter dari tepi kulit. Taburkan "bot" dengan garam dan gosokkannya dengan ringan. Biarkan terung selama 20 minit.

2. Kami tidak membuang pulpa terung. Letakkannya di atas papan pemotong dan potong kiub kecil.

3. Untuk menyediakan inti kita perlukan sebiji bawang besar. Pertama, keluarkan sekam, dan kemudian potong bawang menjadi kiub kecil.

4. Campurkan daging babi cincang dan daging lembu dalam bekas yang berasingan. Masukkan bawang cincang dan pulpa terung ke dalamnya. Pukul satu telur ke dalam adunan, masukkan garam dan lada sulah.

5. Sekarang bahan-bahan perlu dicampur. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan tangan. Kemudian inti akan lebih gebu dan lembut.

6. Mula-mula basuh tomato segar, dan kemudian, selepas mengelapnya, potong menjadi kepingan. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk mengeluarkan inti tomato.

7. Sediakan dulang pembakar untuk membakar hidangan. Lumurkannya dengan minyak sayuran menggunakan berus pastri. Toskan jus dari terung atau rendam dengan tuala kertas. Kemudian masukkan inti ke dalam "bot". Apabila peringkat ini selesai, alihkan terung ke loyang.

8. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Kami mempunyai beberapa minit untuk meletakkan tomato di atas inti dan tuangkan mayonis ke atasnya. Mari buat suhu lebih tinggi sedikit. Letakkan loyang dengan bahan-bahan di dalam ketuhar dan reneh selama 60 minit.

9. Parut sekeping keju ke dalam bekas berasingan pada parut kasar.

10. 45 minit selepas meletakkan loyang di dalam ketuhar, keluarkan dan taburkan terung dengan keju. Biarkan dalam ketuhar selama 15 minit.

Selamat menjamu selera!

Terung dengan daging cincang, keju dan tomato di dalam ketuhar

Untuk memastikan semua bahan mempunyai masa untuk dibakar tepat pada masanya, anda perlu memotong terung menjadi kepingan sederhana tebal. Buah-buahan sesuai dengan daging, menghasilkan hidangan yang lazat, yang juga dipanggil terung dalam bahasa Perancis.

Masa memasak - 1 jam 5 minit.

Masa memasak - 35 minit.

Bilangan hidangan - 12.

bahan-bahan:

• Terung - 3-4 pcs.
• Daging babi cincang - 400 gr.
• Tomato - 3-4 pcs.
• Keju - 150 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Letakkan terung yang telah dicuci bersih terlebih dahulu di atas papan pemotong dan keluarkan tangkai setiap buah satu demi satu. Kemudian kami memotongnya di sepanjang paksi menjadi kepingan.

2. Letakkan kepingan dalam baris pada permukaan kerja meja dan tusuk mereka dengan garpu di tempat yang berbeza. Taburkan hirisan dengan garam.

3. Masukkan daging babi cincang ke dalam bekas. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Campurkan bahan.

4. Sapukan daging cincang pada setiap kepingan dalam lapisan yang tidak terlalu tebal. Bantu diri anda dengan sudu.

5. Sudah tiba masanya untuk menyediakan tomato. Mula-mula kita basuh dan kemudian potong menjadi kepingan. Letakkannya di atas daging cincang. Taburkan dengan sedikit garam.

6. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah selama beberapa minit. Pada masa ini, anda perlu mempunyai masa untuk melincirkan loyang dengan minyak dan letakkan terung di atasnya. Letakkan hidangan di dalam ketuhar selama 30 minit.

7. 10 minit sebelum hidangan siap sepenuhnya, parut keju pada parut kasar dan taburkannya pada terung.Biarkan kepingan di dalam ketuhar selama 5 minit supaya keju cair dan menutupi inti dengan tomato dengan kerak emas.

Selamat menjamu selera!

Kaserol terung yang lazat dengan daging cincang di rumah

Terung selalunya dibakar dengan kulitnya. Mengikut resipi ini, buah-buahan perlu dikupas dan tangkai dibuang. Untuk menghilangkan kepahitan, mereka mesti dihiris dan dibiarkan seketika.

Masa memasak - 2 jam 5 minit.

Masa memasak - 1 jam 5 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Daging cincang - 500 gr.
• Terung - 3 pcs.
• Tomato - 2-3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Mayonis - 500 ml.
• Keju - 200 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Anda harus melalui beberapa peringkat penyediaan terung. Pertama, mereka perlu dibilas dengan air dan dikeringkan. Kemudian terung perlu dipotong menjadi kepingan di seluruh buah dan kulit dikeluarkan. Letakkan kepingan dalam satu bekas dan taburkan dengan garam. Selepas 30 minit, terung mesti dibasuh dengan air untuk menghilangkan kepahitan. Kelembapan yang berlebihan akan diserap oleh tuala kertas untuk meletakkan kepingan.

2. Sekarang masukkan daging cincang (lebih baik daging babi) ke dalam kuali. Masukkan bawang yang telah dikupas dan dicincang halus ke dalam daging cincang. Alihkan bekas ke atas penunu dan renehkan kandungannya, setelah menutup kuali dengan penutup sebelum ini. Garam dan lada daging cincang siap secukup rasa. Pecahkan dengan spatula supaya tiada ketulan lagi.

3. Sebaik-baiknya bakar terung dalam acuan dengan sisi yang tinggi. Alas dengan kerajang dan gris dengan minyak. Letakkan separuh daripada terung dalam kuali. Di atas mereka - separuh daging cincang. Lumurkan daging cincang dengan mayonis.

4. Tomato hendaklah dikupas. Untuk melakukan ini, anda perlu mengisinya terlebih dahulu dengan air mendidih dan kemudian dengan air sejuk.Potong tomato menjadi kepingan dan letakkan di atas lapisan mayonis.

5. Parut keju pada parutan kasar. Sapukan separuh bahagian ke atas tomato. Kami mengulangi prosedur dengan meletakkan lapisan. Letakkan kaserol dalam ketuhar yang dipanaskan pada 170 darjah. Kami reneh selama kira-kira sejam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar terung dengan zucchini dan daging cincang?

Zucchini dan terung berair sesuai dengan daging dan direndam dalam jus masing-masing semasa proses memasak. Hidangan itu ternyata lebih enak dan lebih aromatik.

Masa memasak - 1 jam 45 minit.

Masa memasak - 1 jam 5 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Daging cincang - 400 gr.
• Terung - 500 gr.
• Zucchini - 300 gr.
• Krim masam - 200 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pilih terung yang tidak terlalu besar. Kemudian kami membasuhnya dan mengeringkannya. Potong menjadi kepingan bulat tanpa mengeluarkan kulitnya.

2. Letakkan terung dalam colander dan masukkan sedikit garam. Letakkan bekas di dalam sinki. Dengan cara ini kita akan segera menghilangkan kepahitan terung. Ini akan mengambil masa kira-kira setengah jam.

3. Mari kita teruskan untuk menyediakan zucchini. Tindakan dengannya akan serupa dengan tindakan dengan terung. Potong zucchini yang telah dibasuh menjadi kepingan bulat. Biarkan kulitnya jika buah masih muda.

4. Setelah mengedarkan minyak sayuran di bahagian bawah kuali (ia harus dipanaskan terlebih dahulu), letakkan zucchini. Goreng produk di kedua-dua belah pihak dan letakkan di atas pinggan. Kami sedang menunggu zucchini sejuk sedikit.

5. Apabila terung tepu dengan garam dan keluarkan jus, bilas dengan air dan biarkan toskan. Anda tidak perlu terlalu banyak minyak untuk menggoreng hirisan. Goreng terung dan segera letakkannya di atas lembaran penaik (pra-gris dengan minyak sayuran).Tinggalkan beberapa biji terung.

6. Letakkan separuh daripada daging cincang di atas kepingan pada loyang. Taburkan dengan rempah ratus dan garam. Seterusnya, letakkan lapisan zucchini dan baki daging cincang. Letakkan baki terung.

7. Yang tinggal hanyalah membuat inti telur dan asam keping. Campurkan mereka dan tambah garam. Apabila adunan sudah siap, tuangkan ke atas hidangan terung. Panaskan ketuhar pada 180 darjah, letakkan lembaran penaik di dalam dan bakar terung dengan zucchini dan daging cincang selama 40 minit.

Selamat menjamu selera!

Moussaka terung Yunani dengan daging cincang di dalam ketuhar

Untuk menyediakan moussaka Greek, kambing adalah bahan wajib. Sudah tentu, ia boleh digantikan dengan mana-mana jenis daging lain, tetapi ini tidak lagi menjadi resipi klasik yang sangat disukai oleh orang Yunani.

Masa memasak - 2 jam 5 minit.

Masa memasak - 1 jam 15 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Kambing cincang - 650 gr.
• Terung - 1.2 kg.
• Bawang - 2 pcs.
• Tomato - 3 pcs.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Keju - 210 gr.
• Wain putih - 155 ml.
• Susu - 0.6 l.
• Mentega - 85 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 2.5 sudu besar.
• Air - 100 ml.

Proses memasak:

1. Terung yang telah dibasuh hendaklah dipotong menjadi kepingan nipis dan diletakkan di dalam bekas yang dalam. Larutkan garam dalam air, yang pertama kali kita tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan air masin ke atas terung. Selepas setengah jam, toskan air dan biarkan terung kering. Apabila ini berlaku, goreng hirisan dalam sedikit minyak.

2. Seterusnya, goreng bawang cincang halus, yang pertama kita kupas dan potong. Apabila kepingan bawang menjadi perang keemasan, masukkan kambing cincang ke dalamnya. Kami memantau daging: apabila ia mengeluarkan jusnya, garam dan lada. Tuangkan wain putih dan sedikit air.Reneh sehingga cecair sejat sepenuhnya.

3. Keluarkan kulit dari tomato yang telah dibasuh. Potong bulatan dan masukkan ke dalam kuali. Lulus dengan ringan. Sekarang sediakan sos dalam kuali yang bersih.

4. Letakkan mentega dalam kuali. Masukkan tepung ke dalamnya. Kacau bahan sehingga adunan bertukar menjadi perang keemasan. Masukkan susu dan masukkan adunan hingga pekat.

5. Tutup api dan masukkan telur ke dalam sos. Gaulkan bahan sehingga sebati. Parut jumlah keju yang diperlukan (115 gram) dan tuangkan ke dalam kuali bersama garam dan lada, gaul rata.

6. Sekarang kita membentuk hidangan dari bahan-bahan yang disediakan: mula-mula letakkan beberapa terung, kemudian beberapa daging cincang, diikuti dengan tomato. Letakkan baki terung pada tomato, dan lapisan daging cincang di atasnya. Isikan hidangan dengan sos. Parut keju yang tinggal dan taburkan serbuk moussaka. Letakkan hidangan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan hirisan terung dengan daging cincang

Lebih mudah untuk menyediakan hidangan sedemikian daripada, sebagai contoh, kipas terung atau "bot". Mereka akan menjadi tidak kurang lazat dan aromatik kedua-dua panas dan sejuk. Lihatlah sendiri!

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Terung - 400 gr.
• Ayam cincang - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato - 3 pcs.
• Krim masam - 4 sudu besar.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Keju - 150 gr.

Proses memasak:

1. Sebelum memotong terung, basuh dan keringkan dengan tuala bersih.Apabila peringkat ini selesai, kisar buah-buahan untuk dijadikan hirisan bulat. Letakkannya dalam mangkuk dan taburkan dengan garam. Selepas 20 minit, terung akan mengeluarkan jus dan kepahitan akan keluar. Kami membasuhnya dengan air dan biarkan kering.

2. Masukkan ayam cincang ke dalam mangkuk. Sekarang sediakan lobak merah dan bawang. Kami menyingkirkan kulit bawang dan lapisan atas lobak merah. Kami mencuci lobak merah. Potong bawang dan parut lobak merah. Kemudian tuangkan bahan tersebut ke dalam daging cincang. Garam dan lada, kemudian campurkan dengan tangan anda.

3. Dalam bekas yang berasingan, anda perlu campurkan krim masam dan bawang putih, yang harus dikeluarkan dari sekam terlebih dahulu dan diperah menggunakan penekan bawang putih. Garam krim masam dan bawang putih. Campurkan.

4. Letakkan kepingan terung pada lembaran penaik, bahagian bawahnya ditutup dengan kerajang. Kami meletakkan pengisian pada mereka, dan kemudian tomato. Kami menyelesaikan hidangan dengan menggunakan sos.

5. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Biarkan suhu yang sama untuk membakar. Letakkan lembaran pembakar dengan persediaan di dalam ketuhar dan reneh selama 45 minit.

6. Parut sekeping keju. 15 minit sebelum hidangan siap sepenuhnya, taburkan setiap kepingan dengan inti dan keju. Letakkan dalam ketuhar sehingga akhir masa memasak.

Selamat menjamu selera!

Terung Turki dengan daging cincang, dibakar dalam ketuhar

Hidangan itu adalah "kad panggilan" Turki. Ternyata sangat lazat dan aromatik dari sekurang-kurangnya bahan yang paling biasa sehingga ramai, setelah mencubanya, terkejut dengan senarai produk dari mana terung disediakan.

Masa memasak - 1 jam 45 minit.

Masa memasak - 1 jam 5 minit.

Bilangan hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato - 2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Terung - 4 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Daging lembu cincang - 400 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Dill - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mula-mula, keluarkan sekam dari kedua-dua bawang dan potong lapisan atas lobak merah. Sekarang semua sayur-sayuran perlu dibasuh.

2. Mari kita mulakan dengan memotong terung. Anda harus mendapatkan kepingan dalam bentuk bulatan tidak lebih daripada satu sentimeter tebal. Kemudian hirisan hendaklah diletakkan di dalam mangkuk dan ditaburkan dengan garam. Selepas 30 minit, kepahitan akan keluar dari terung.

3. Buat potongan dalam bentuk salib pada bahagian atas tomato. Tuangkan air mendidih ke atas tomato. Selepas beberapa minit, anda boleh mengalirkan air panas dan tuangkan air sejuk ke atas tomato. Selepas prosedur, kulit boleh dikeluarkan dengan mudah.

4. Sekarang sayur-sayuran perlu dipotong. Kami memotong kedua-dua bawang dan tomato menjadi kiub, dan memarut lobak merah dengan kasar. Tumis bahan satu persatu: pertama bawang, kemudian lobak merah dan terakhir tomato. Rebus campuran selama kira-kira tujuh minit.

5. Kupas kedua-dua ulas. Kisar dengan ulas bawang putih. Tambah ke sayur rebus. Kacau dan matikan bekalan gas.

6. Letakkan daging lembu yang telah dikisar dalam bekas yang berasingan dan masukkan rempah. Campurkan daging dengan teliti dan mula membentuk hidangan. Dalam hidangan penaik, bahagian bawahnya ditutup dengan kerajang, letakkan terung, di antaranya kami meletakkan satu sudu daging cincang. Isi seluruh bekas dengan daging dan terung, isi hidangan dengan jisim sayuran.

7. Panaskan ketuhar pada suhu 200 darjah. Kemudian kami memindahkan borang dengan terung di dalam ketuhar. Reneh selama 40 minit. Di atas meja, hidangan sampingan mesti dihidangkan panas, ditaburi dengan herba cincang. Dill paling sesuai untuk tujuan ini.

Selamat menjamu selera!

Gulung terung berair dan lembut dengan daging cincang

Terima kasih kepada krim masam, gulung ternyata sangat lembut dan lazat.Untuk membuat rasa lebih tajam, anda boleh menggantikan krim masam dengan adjika atau sos tomato. Hidangan ini akan menjadi lebih Eropah jika anda menggantikan suneli hop dengan herba Provençal.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Terung - 1 pc.
• Daging babi cincang - 250 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Serbuk roti - 3 sudu besar.
• Krim masam - 120 gr.
• Telur - 1 pc.
• Khmeli-suneli - 1 sudu kecil.
• Serbuk bawang putih - 2 secubit.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu mencuci dan memotong ke dalam kepingan bahan yang paling penting - terung. Kepingan harus nipis - kurang daripada satu sentimeter. Anda memerlukan 3 keping untuk menyediakan hidangan. Letakkan kepingan yang dihasilkan di atas pinggan dan taburkan dengan garam. Selepas 10 minit, semua kepahitan akan keluar.

2. Letakkan foil pada lembaran penaik, edarkannya di sepanjang bahagian bawah dan selamatkan bahagian tepi. Kemudian griskan kerajang dengan sedikit minyak menggunakan berus pastri dan letakkan hirisan terung yang telah siap. Pada masa yang sama, hidupkan ketuhar dan putar penunjuk kepada 220 darjah. Selepas beberapa minit, apabila peralatan telah dipanaskan, letakkan loyang di dalamnya. Memasak terung akan mengambil masa kira-kira 10 minit.

3. Semasa terung mendidih di dalam ketuhar, sediakan inti untuk gulung. Letakkan daging cincang di atas pinggan. Seterusnya kami menghantar bawang yang dikupas dan dicincang halus. Pukul telur dan masukkan suneli hop (anda perlu meninggalkan sedikit bahan). Yang tinggal hanyalah masukkan lada hitam dan ulas bawang putih yang dicincang.

4. Selesai! Masukkan serbuk roti dan campurkan bahan-bahan dengan tangan anda. Pukul daging: ambil jisim campuran dan buang ke bahagian bawah mangkuk beberapa kali. 10 minit telah berlalu.Kami mengeluarkan lembaran penaik dengan kepingan dan meletakkannya di atas pinggan. Kami sedang menunggu terung sejuk.

. Bahagikan isi daging dengan bilangan hirisan. Bentuk bebola dan letakkan di hujung hirisan yang lebih lebar. Gulung gulung.

6. Letakkan bahan-bahan dalam acuan dan mula menyediakan sos. Letakkan krim masam pada pinggan yang berasingan. Kami menambahnya dengan bahan pukal dan campurkan. Kemudian tuangkan sos ke atas gulungan terung dan letakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan (220 darjah) selama 40 minit. Gulung hendaklah ditutup dengan kerak coklat keemasan.

7. Hidangkan hidangan siap panas dengan herba atau salad sayuran.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk peminat terung dengan daging cincang

Isi untuk kipas boleh disediakan dari sayur-sayuran sahaja, tetapi dengan daging, hidangan itu ternyata lebih memuaskan. Mana-mana jenis daging cincang sesuai untuk tujuan ini. Dalam resipi, keju dibentangkan dalam kepingan di antara kepingan kipas. Jika dikehendaki, keju boleh diparut dan diedarkan ke atas permukaan hidangan.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 55 minit.

Bilangan hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Terung - 2 pcs.
• Tomato - 1-2 pcs.
• Lada benggala manis - 1-2 pcs.
• Daging cincang - 350 gr.
• Keju - 150-200 gr.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Hijau - secukup rasa.
• Krim masam - pilihan.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Terung pra-basuh hendaklah dipotong menjadi kepingan untuk membentuk kipas, iaitu, anda perlu memotong terung menjadi kepingan, tidak mencapai tangkai dengan beberapa milimeter. Letakkan kedua-dua kipas terung di atas pinggan dan taburkan hirisan dengan garam. Selepas setengah jam, kepahitan akan keluar dan terung akan siap untuk diproses selanjutnya.

2. Mari kita mula menyediakan inti.Tomato dan lada yang dibasuh hendaklah dipotong menjadi kepingan: tomato menjadi bulat, dan lada menjadi jalur. Kami juga memotong keju menjadi kepingan atau memarutnya.

3. Potong sayur-sayuran yang dibasuh dan, jika dikehendaki, tambahkannya ke daging cincang (dalam kes kami, ia adalah daging babi). Bawang putih juga perlu dicincang, selepas mengeluarkan sekam, dan ditambah kepada daging cincang.

4. Tuangkan krim masam ke dalam pinggan yang dalam. Taburkannya dengan lada sulah dan garam. Campurkan. Lapik loyang dengan kerajang dan letakkan terung di atasnya. Di antara kepingan kipas kami meletakkan daging cincang, kepingan tomato dan keju, dan lada. Tuangkan sos krim masam ke atas hidangan.

5. Hidupkan ketuhar. Suhu untuk memasak terung hendaklah 180 darjah. Selepas dipanaskan, letakkan loyang di dalam ketuhar dan biarkan selama 35 minit.

Selamat menjamu selera!