Terung dengan lada benggala untuk musim sejuk

Terung dengan lada loceng untuk musim sejuk adalah hidangan yang enak dan sangat menyelerakan, yang pada musim sejuk boleh dengan mudah menggantikan sayur-sayuran segar, yang meninggalkan banyak yang diinginkan dalam rasa. Setelah membuka balang salad ini, anda boleh menghidangkannya dengan daging bakar, ayam rebus atau ikan goreng - ia akan menjadi lazat dalam apa jua keadaan, kerana sayur-sayuran bermusim menawan bukan sahaja dengan kegunaannya, tetapi juga dengan kekayaannya, yang tidak dapat dibandingkan. dengan apa-apa lagi.

Salad terung dengan lada benggala untuk musim sejuk

Salad terung dengan lada loceng untuk musim sejuk, disediakan dalam gaya Georgia, adalah salah satu persediaan pertama yang akan terbang dari rak ruang bawah tanah anda, kerana ia mempunyai ciri rasa yang tiada tandingan dan aroma cerah yang mustahil untuk ditolak.

1. 
   Mari sediakan terung dengan lada benggala untuk musim sejuk.Untuk menghilangkan kepahitan, potong terung menjadi kiub dan garam, biarkan selama kira-kira setengah jam.
2. 
   Letakkan pulpa lada benggala, serta lada panas dan bawang putih yang dikupas ke dalam mangkuk pengisar atau pemproses makanan dan pukul.
3. 
   Perah kepingan sayuran ungu daripada lebihan jus dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
4. 
   Pindahkan adunan dari pengisar ke dalam periuk dan perasakan dengan minyak sayuran dan cuka - masak sehingga mendidih dan masukkan kepingan terung, garam, gula pasir - biarkan adunan mendidih lagi dan masak selama 10 minit.
5. 
   Letakkan produk dalam balang steril.
6. 
   Segera gulung, terbalikkan dan bungkus dalam selimut selama sehari.
7. 
   Kami mengeluarkan balang yang disejukkan ke tempat simpanan. Selamat menjamu selera!

Terung dengan lada dan tomato untuk musim sejuk

Terung dengan lada dan tomato untuk musim sejuk adalah makanan ringan yang lazat dan mudah disediakan yang akan sentiasa membantu anda memberi makan seisi keluarga dengan cepat. Salad ini sesuai dengan kentang rebus, dan jika anda suka ikan, masukkan produk ini dalam pengisar - sosnya ternyata luar biasa.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak – 20-25 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Terung - 2 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Lada benggala - 1 kg.
• Minyak sayuran - 200 ml.
• Cuka 9% - 200 ml.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong tomato kepada 4-6 bahagian mengikut saiz.

Langkah 2. Bersihkan biji dan membran dari lada manis, potong pulpa menjadi kepingan.

Langkah 3. Potong terung menjadi kepingan yang agak besar.

Langkah 4. Tuangkan 200 mililiter cuka dan jumlah minyak bunga matahari yang sama ke dalam periuk.

Langkah 5. Sebarkan lada pada lapisan pertama.

Langkah 6. Selepas - tomato.

Langkah 7. Bentangkan terung dan masukkan garam.

Langkah 8Tutup, masak sayur sehingga mendidih dan teruskan mereneh sehingga buah ungu lembut.

Langkah 9. Letakkan pelbagai jenis sayur-sayuran dalam balang steril dan sediakan bahagian kedua dengan cara yang sama.

Langkah 10. Tutup pastri puff dengan ketat dan, selepas sejuk, pindahkan ke bilik bawah tanah atau ke balkoni. Selamat menjamu selera!

Terung pedas dengan lada benggala dan bawang putih untuk musim sejuk

Terung pedas dengan lada benggala dan bawang putih untuk musim sejuk adalah pembuka selera yang lazat yang akan menarik semua orang yang telah lama bosan dengan gulungan biasa. Sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini akan memberikan anda keseronokan gastronomi sebenar - dijamin!
Masa memasak – 90 min.

Masa memasak – 20-30 min.

Bahagian – 5 l.

bahan-bahan:

• Terung - 3 kg.
• Lada benggala - 2 kg.
• Bawang putih - 230 gr.
• Lada cili - 1-2 pcs.
• Minyak sayuran - 400 ml.
• Cuka meja 9% – 200 ml.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong lada manis yang telah dibasuh menjadi kepingan dan bersihkan pod benih dengan sekatan putih.

Langkah 2. Potong terung menjadi cincin, kira-kira satu sentimeter tebal.

Langkah 3. Letakkan sayur ungu dalam bekas yang dalam dan tambah garam - biarkan ia berdiri selama kira-kira setengah jam, kali ini akan cukup untuk melepaskan kepahitan.

Langkah 4. Keluarkan kulit dari ulas bawang putih.

Langkah 5. Potong lada panas memanjang dan keluarkan bijinya, tetapi jika anda suka ia lebih pedas, anda boleh meninggalkannya.

Langkah 6. Lulus sayur-sayuran yang disediakan, kecuali terung, melalui penggiling daging dengan grid halus.

Langkah 7. Tuangkan campuran ke dalam periuk dan tambah minyak sayuran, garam, cuka dan gula pasir.

Langkah 8. Rebus dan masukkan hirisan terung.

Langkah 9. Campurkan bahan-bahan dengan lembut dan masak selama 15 minit dari saat mendidih.

Langkah 10Letakkan snek dalam balang yang telah disterilkan dan skru dengan ketat. Letakkan bahagian bawah ke atas dan tutup dengan tuala hangat selama 24 jam. Selamat menjamu selera!

Salad terung, lada, bawang dan lobak merah untuk musim sejuk

Salad terung, lada, bawang dan lobak merah untuk musim sejuk adalah gabungan komponen yang menakjubkan yang saling melengkapi dengan sempurna. Sayur-sayuran adalah tambahan yang bagus untuk mana-mana ulam atau hidangan utama. Pastikan anda mencubanya!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Lada loceng - 150 gr.
• Terung - 420 gr.
• Bawang - 80 gr.
• Tomato - 400 gr.
• lobak merah - 260 gr.
• Cuka meja 9% - 2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 1-2 sudu kecil.
• Paprika manis tanah - 2 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 30 ml.
• Gula pasir - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan semua yang anda perlukan di permukaan kerja: basuh sayur-sayuran dan biarkan ia kering, keluarkan kulit dan sekam dari lobak merah dan bawang.

Langkah 2. Potong lobak merah ke dalam cincin nipis.

Langkah 3. Potong bawang menjadi separuh cincin.

Langkah 4. Potong pulpa lada benggala menjadi jalur bujur.

Langkah 5. Potong tomato masak menjadi kepingan.

Langkah 6. Potong terung menjadi cincin dengan ketebalan sederhana.

Langkah 7. Letakkan bahan dalam periuk dalam lapisan, taburkan setiap bahan dengan perasa, tambah daun bay. Susunan lapisan tidak penting.

Langkah 8. Tuangkan minyak dan cuka - masak sayur hingga mendidih dan reneh selama 40 minit dengan api perlahan. Pada akhir memasak, keluarkan daun bay dan buang.

Langkah 9. Letakkan sayur-sayuran dalam balang steril dan tutup dengan segera. Letakkannya terbalik dan balut dalam selimut. Masak dan bersenang-senang!

Terung goreng dengan lada benggala untuk musim sejuk

Terung goreng dengan lada loceng untuk musim sejuk adalah penyediaan asli dan sangat lazat yang akan menggembirakan semua orang yang mencuba walaupun sekeping kecil. Sudah tentu, tidak setiap tukang masak tahu bahawa anda boleh menyediakan hirisan sayur goreng.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 3 tin 750 ml.

bahan-bahan:

• Terung - 2 kg.
• Lada loceng - 9 pcs.
• Tomato ceri - 15 pcs.
• Bawang putih - 6 gigi.
• Parsley - 1 tandan.
• Lada cili - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Untuk perapan setiap balang:

• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Cuka meja 9% - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Cincang halus daun pasli dan cincang bawang putih menggunakan penekan.

Langkah 2. Letakkan sepotong lada panas, serta bawang putih dan herba dalam perkadaran yang sama, ke dalam balang yang dibasuh dengan soda dan disterilkan.

Langkah 3. Tambah garam, gula dan cuka - tutup dengan penutup, yang mesti terlebih dahulu disimpan dalam air mendidih selama beberapa minit.

Langkah 4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan letakkan lada keseluruhan, goreng di bawah tudung.

Langkah 5. Balikkan sayur-sayuran secara berkala, bawa mereka kepada kelembutan dan perang keemasan.

Langkah 6. Letakkan tiga lada dalam setiap balang.

Langkah 7. Masukkan baki pasli, bawang putih dan lada panas.

Langkah 8. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan biarkan selama 10-15 minit.

Langkah 9. Keluarkan tomato dari air dan letakkan 5 keping dalam bekas kaca. Tutup dengan penutup lagi.

Langkah 10. Renehkan hirisan terung dalam minyak di bawah tudung selama kira-kira 15 minit.

Langkah 11. Edarkan sayur di antara balang dan perasakan dengan bawang putih.

Langkah 12. Tuangkan air mendidih ke atas pelbagai jenis sayuran dan segera gulung menggunakan mesin khas. Untuk memeriksa kekejangan, terbalikkannya.

Langkah 13Masak dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!

Terung dengan lada benggala dan zucchini untuk musim sejuk

Terung dengan lada benggala dan zucchini untuk musim sejuk agak cepat dan mudah disediakan, kerana semua yang diperlukan oleh tukang masak adalah menyediakan sayur-sayuran, memotongnya dan memanaskannya. Balang yang diisi disimpan untuk masa yang lama di dalam bilik sejuk.

Masa memasak – 65 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 1 l.

bahan-bahan:

Untuk 2 tin 0.5 l.

• Tomato - 500 gr.
• Lada loceng - 2 pcs.
• Zucchini - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Terung - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Kacang allspice - 4 pcs.
• Lada hitam - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum memulakan proses, basuh dan kupas sayur-sayuran.

Langkah 2. Potong tomato menjadi kepingan.

Langkah 3. Menggunakan pengisar, kisar tomato menjadi puri.

Langkah 4. Potong terung dan zucchini ke dalam kiub, tambah garam dan biarkan selama kira-kira 15 minit. Selepas itu, toskan jus yang dikeluarkan.

Langkah 5. Potong bawang menjadi separuh cincin, lobak merah menjadi kiub.

Langkah 6. Potong pulpa lada benggala ke dalam bar dan letakkannya, bersama-sama dengan bahan-bahan lain, dalam kuali dengan minyak sayuran.

Langkah 7. Tambah produk dengan pulpa tomato, lada, garam dan gula. Selepas kacau, reneh selama 40 minit.

Langkah 8. Kemudian tuangkan cuka, kacau dan selepas 30 saat keluarkan bekas dari penunu.

Langkah 9. Letakkan snek dalam balang steril dan tutupnya, terbalikkan, bungkusnya dengan tuala terry sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Langkah 10. Simpan di tempat yang gelap tanpa cahaya matahari langsung. Selamat menjamu selera!

Terung dengan lada benggala dalam bahasa Korea untuk musim sejuk

Terung dengan lada loceng Korea untuk musim sejuk adalah pembuka selera yang memikat hati dengan nota pedas dan ciri rasa yang tiada tandingannya. Dan jika anda merasa sukar untuk merasai produk tersebut, maka sampel pertama boleh diambil dalam masa 6 jam sahaja!

Masa memasak - 6 jam

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 1.5 l.

bahan-bahan:

• Terung - 1 kg.
• Lobak merah - 250 gr.
• Lada manis - 250 gr.
• Bawang - 250-300 gr.
• Bawang putih - 25 gr.
• Lada cili - 1 pc.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Garam - 1.5 sudu besar. + 1 sudu besar.
• Perasa lobak merah Korea - 1 sudu kecil.
• Ketumbar tanah - 1 sudu kecil.
• Cuka meja 9% – 50 ml.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong terung yang telah dibasuh dan dikeringkan seperti yang ditunjukkan dalam foto. Tuangkan satu sudu garam ke dalam kepingan dan biarkan selama 60 minit.

Langkah 2. Kisar lada manis yang dikupas dengan cara yang sama.

Langkah 3. Potong bawang menjadi kepingan nipis dan parut lobak merah pada parutan lobak merah Korea.

Langkah 4. Perah jalur terung dan goreng dalam minyak sayuran panas selama kira-kira 15 minit.

Langkah 5. Dalam bekas besar, satukan semua sayur-sayuran, termasuk terung panas. Kami juga menambah bawang putih cincang dan lada panas, garam dan perasa. Biarkan selama 4-5 jam, kacau campuran sekali-sekala.

Langkah 6. Selepas masa, masukkan campuran ke dalam balang dan tutup dengan penutup steril.

Langkah 7. Sterilkan bahan kerja selama kira-kira 20 minit dalam periuk besar, bahagian bawahnya ditutup dengan tuala.

Langkah 8. Berhati-hati mengeluarkan kepingan dari air mendidih dan gulungkannya, terbalikkannya dan tutup selama 24 jam. Selamat menjamu selera!