Ramai di antara kita telah mendengar tentang lobak Korea, dan kini kami ingin memberitahu anda tentang satu lagi hidangan Asia yang indah dan lazat - salad terung Korea. Terdapat banyak variasi hidangan ini, tetapi kami akan memberitahu anda tentang yang paling menarik, pada pendapat kami.
Terung korea segera dengan lobak merah
Terung gaya Korea adalah salad yang indah dan disajikan dengan indah yang akan sentiasa ada di atas meja anda. Resipi ini cepat disediakan dan mempunyai rasa yang cerah dan kaya.
- Terung 2 (benda)
- Adjika 2 (sudu kecil)
- lobak merah 2 (benda)
- Bawang putih 5 (bahagian)
- Minyak sayuran 2 (sudu besar)
- Pasli 1 sekumpulan
- Lada hitam dikisar rasa
- garam rasa
-
Bagaimana untuk membuat terung Korea segera? Basuh sayur-sayuran dengan teliti. Potong ekor setiap terung. -
Potong terung kepada tiga jalur dengan ketebalan yang sama, tanpa memotong sepenuhnya. -
Didihkan air dalam periuk dan masukkan 2 sudu besar garam. -
Letakkan terung di dalam air. -
Tutup kuali dengan tudung dan masak sayur selama 10 minit. -
Selepas ini, keluarkan terung dan pindahkan ke dalam pinggan. Tutupnya dengan papan pemotong di atas. -
Kami menekan papan ke pinggan dengan berat. -
Untuk menyediakan lobak merah, gunakan parutan lobak merah Korea. -
Kami mencuci dan mengupas lobak merah. Kemudian parut. -
Gosok bawang putih ke dalam lobak merah, tambah lada dan garam. -
Selepas ini, tambah adjika. Isi lobak merah dengan minyak sayuran. -
Dan akhirnya, taburkannya dengan pasli dan campurkan semuanya dengan teliti. -
Letakkan lobak merah di antara jalur terung. -
Sebelum dihidangkan, biarkan hidangan itu duduk sebentar. Selamat menjamu selera!
Terung Korea dengan lobak merah, lada benggala dan kicap
Salad terung yang enak, berkhasiat, namun ringan yang akan menjadi pembuka selera yang sangat baik. Ia disediakan dengan cepat dan ringkas, tetapi hasilnya menakjubkan.
Masa memasak: 20 min.
Masa memasak: 10 min.
Hidangan - 4.
bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Lada loceng - 2 pcs.
- Lobak merah - 2 pcs.
- Bawang putih – 4 ulas
- Minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l.
- Minyak zaitun - 1 sudu besar. l.
- Kicap - 50 ml.
- Minyak bijan - 1 sudu kecil.
- Cuka wain - 1 sudu besar. l.
- Parsley - ½ tandan
- Lada cili - 1 pc.
- Cilantro - ½ tandan
- Bijan – 1 sudu kecil.
- Lada merah jambu - ½ sudu kecil.
- Gula – 1 sudu kecil.
Proses memasak:
1. Kupas terung dan potong menjadi jalur nipis. Kami menghantarnya untuk menggoreng dalam minyak bunga matahari selama kira-kira 4 minit. Letakkan terung dalam mangkuk salad.
2. Kupas lada dari kotak benih, potong jalur dan goreng dalam minyak yang sama selama kira-kira 3 minit. Pindahkan lada ke mangkuk salad.
3. Parut lobak merah pada parutan lobak merah khas Korea dan goreng semuanya dalam minyak yang sama selama 20 saat. Masukkan lobak merah goreng ke baki sayur-sayuran.
4. Gaul perlahan-lahan sayur-sayuran.
5.Mari mulakan perapan. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun dan bijan, tambah kicap, cuka, gula dan lada.
6. Cincang halus pasli dan ketumbar. Cincang bawang putih dan potong cili padi.
7. Masukkan bahan perapan, herba dan bawang putih bersama lada cili ke dalam salad. Gaul sebati.
8. Biarkan salad perap selama 2 jam di dalam peti sejuk. Sebelum dihidangkan, taburkan hidangan dengan biji bijan. Selamat menjamu selera!
Terung korea segera seperti cendawan
Resipi yang sangat mudah dan cepat untuk mereka yang suka kedua-dua terung dan cendawan. Dalam hidangan ini, terung jeruk sebenarnya rasanya seperti cendawan jeruk.
Masa memasak: 2 jam.
Masa memasak: 20 min.
Hidangan - 10.
bahan-bahan:
- Terung - 2 kg.
- Bawang putih - 1 pc.
- Minyak sayuran - 300 ml.
- Dill - 1 tandan
- Cuka 9% - 10 sudu besar. l.
- Air - 2.5 l.
- Garam - 4.5 sudu besar. l.
Proses memasak:
1. Basuh terung, potong batang dan potong kiub.
2. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan cuka dan garam dan biarkan mendidih. Masukkan terung ke dalam air garam dan biarkan mendidih lagi, kemudian masak dengan api sederhana selama 5 minit lagi.
3. Letakkan terung dalam colander dan biarkan air garam mengalir dan biarkan terung sejuk.
4. Ukur jumlah minyak sayuran yang diperlukan.
5. Kisar dill dan bawang putih.
6. Masukkan herba dan bawang putih ke dalam terung, tuangkan minyak ke atas segala-galanya.
7. Gaul semua sebati.
8. Pindahkan terung ke dalam balang dan biarkan di dalam peti sejuk selama 6 jam. Selamat menjamu selera!
Resipi cepat untuk terung Korea dengan tomato
Salad terung dan tomato yang harum dan enak. Ia disediakan dengan mudah, cepat dan tidak memerlukan bahan yang sangat kompleks.Pembuka selera ini sesuai dengan kedua-dua ikan dan daging dan tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh.
Masa memasak: 1 jam.
Masa memasak: 20 min.
Hidangan - 4.
bahan-bahan:
- Terung - 2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Bawang putih – 4 ulas.
- Lada loceng - 1 pc.
- Lada cili hijau - 1 pc.
- Basil - 1 tandan
- Kicap - 1 sudu besar. l.
- Ketumbar kisar - secukup rasa
- Minyak sayuran - untuk menggoreng
Proses memasak:
1. Kupas bawang, potong kecil dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
2. Masukkan kepingan tomato ke dalam kuali dan goreng dengan baik.
3. Cincang lada benggala dan cili api, masukkan ke dalam kuali dan goreng selama lebih kurang 3 minit.
4. Potong terung menjadi jalur, tambah garam dan biarkan di dalam air selama 20 minit, selepas itu kami membilasnya. Masukkan terung ke dalam kuali, campurkan semua bahan dan goreng selama kira-kira 15 minit, kemudian tutup kuali dengan penutup dan reneh selama 5 minit lagi.
5. Masukkan rempah, bawang putih, kicap dan ketumbar, gaul.
6. Tutup dapur, tutup kuali dengan tudung dan biarkan mendidih seketika. Selamat menjamu selera!
Terung perap Korea segera
Pembuka selera terung tahan lama yang cepat dan mudah disediakan. Hidangan itu ternyata berair, aromatik dan sedikit pedas. Semakin lama terung duduk, semakin cerah rasanya, tetapi anda boleh merasainya selepas beberapa jam sahaja.
Masa memasak: 2 jam.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan - 4.
bahan-bahan:
- Terung - 600 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih – 3 ulas.
- Lada loceng - 1 pc.
- Lobak merah - 1 pc.
- Lada cili - ½ pc.
- Dill - 2 sudu besar. l.
- Pasli - 2 sudu besar. l.
- Minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
- Cuka 9% - 2.5 sudu besar. l.
- Ketumbar tanah - 1 sudu kecil.
- Gula pasir - 1 sudu kecil.
- Garam - secukup rasa
Proses memasak:
1. Kukus terung, kemudian biarkan ia sejuk sepenuhnya.
2. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan.
3. Seterusnya, potong bawang menjadi separuh cincin, lada cili menjadi cincin, dan potong lada benggala menjadi jalur. Cincang bawang putih dan parut lobak merah pada parutan lobak merah Korea.
4. Pindahkan sayur-sayuran ke mangkuk salad, potong pasli dan dill dan masukkannya di sana.
5. Masukkan gula dan garam, masukkan ketumbar.
6. Tumbuk sayur dengan tangan sehingga keluar jus.
7. Letakkan sayur dan terung berlapis-lapis dalam periuk.
8. Lapisan atas hendaklah lapisan sayur-sayuran.
9. Campurkan minyak dengan cuka.
10. Tuangkan adunan ke atas terung, tutup segalanya dengan pinggan timbang.
11. Biarkan terung perap di tempat yang sejuk sekurang-kurangnya 1.5 jam. Selamat menjamu selera!
Bagaimana dengan cepat dan mudah memasak terung pedas dalam bahasa Korea?
Terung yang pedas, lazat dan beraroma pasti akan menarik minat pencinta masakan Asia. Pembuka selera ini sesuai dengan nasi, dan ia disediakan dengan ringkas dan cepat.
Masa memasak: 2 jam.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan - 6.
bahan-bahan:
- Terung - 2 kg.
- Bawang - 3 pcs.
- Bawang putih - 1 pc.
- Lada loceng - 500 gr.
- Lobak merah - 3 pcs.
- Minyak sayuran - 1 sudu besar.
- Cuka 9% - 150 gr.
- Serpihan cili - 1 sudu kecil.
- Ketumbar tanah - 0.5 sudu kecil.
- Gula pasir - 4 sudu besar. l.
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Garam - secukup rasa
Proses memasak:
1. Basuh terung dan potong batangnya.
2. Masukkan garam ke dalam air dan rebus terung selama 10 minit.
3. Seterusnya, sejukkan dan keluarkan kulitnya. Potong menjadi kepingan besar.
4. Potong lada benggala menjadi jalur.
5. Parut lobak merah pada parutan kasar.
6. Kupas bawang merah dan bawang putih.
7. Cincang bawang putih dan masukkan ke dalam terung.
8.Potong bawang menjadi cincin dan masukkan ke dalam terung bersama-sama dengan lobak merah dan rempah. Isikan segala-galanya dengan minyak sayuran dan cuka, tambah garam dan gula. Campurkan.
9. Biarkan hidangan berada pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya setengah jam. Lebih lama salad duduk, lebih cerah rasanya. Selamat menjamu selera!
