Terung Georgia untuk musim sejuk

Masakan Georgia kaya dengan hidangan terung yang lazat dan memuaskan. Mereka boleh disediakan untuk musim sejuk dan disimpan di dalam bilik bawah tanah untuk masa yang lama. Hidangan siap sedia akan menambah kelainan pada meja anda pada bila-bila masa dan melengkapkan hidangan lain. Perhatikan 7 idea masakan dengan penerangan langkah demi langkah tentang proses tersebut.

Terung Georgia untuk musim sejuk - resipi yang paling lazat

Terung Georgia yang berkhasiat dan beraroma tidak sukar untuk disediakan di rumah. Makanan ringan sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dalam balang kaca. Cuba resipi yang lazat dan terang.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan terung Georgia yang lazat untuk musim sejuk? Kami membasuh terung, membahagikannya kepada kepingan kecil dan menutupnya dengan garam selama 20-30 minit. Selepas masa berlalu, kita mencuci sayur-sayuran, dengan cara ini kita menghilangkan kepahitan.
2. 
   Kami membersihkan lada dari biji dan ulas bawang putih dari sekam. Bahagikan makanan kepada kepingan kecil dan letakkan dalam mangkuk biasa.
3. 
   Kisar kepingan lada dan bawang putih menggunakan pengisar.
4. 
   Satukan jisim tanah dengan gula dan panaskan di atas dapur.
5. 
   Apabila bahan kering telah dibubarkan, jatuhkan terung ke dalam kandungan, tuangkan minyak sayuran, dan tambah garam. Reneh selama 10 minit, tambah cuka, dan keluarkan dari api.
6. 
   Tuangkan hidangan panas ke dalam balang yang disediakan.
7. 
   Kami menutup bahan kerja dengan tudung dan meletakkannya di dalam simpanan. Terung Georgia sudah sedia untuk musim sejuk.

Terung Georgia pedas tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Masakan Georgia terkenal dengan pelbagai hidangan pedas yang meriah. Salah satunya ialah terung dalam balang untuk musim sejuk. Nikmati resipi tradisional yang akan memberikan anda produk yang lazat dan lazat.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 2.5 l.

bahan-bahan:

• Terung - 3 kg.
• Lada benggala - 0.8 kg.
• Lada cili - 2 pcs.
• Bawang putih - 1 pc.
• Khmeli-suneli - 0.5 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu besar.
• Gula – 2 sudu besar.
• Cuka 9% - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Basuh terung dan buang batangnya.

2. Seterusnya, potong sayur-sayuran menjadi kiub kecil.

3. Taburkan kepingan sayur dengan garam dan biarkan selama 30 minit.

4. Mari sediakan baki produk. Kami mencuci lada dan mengeluarkan benih.

5. Potong lada dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Kami juga meletakkan ulas bawang putih di sini.

6. Kisar produk hingga menjadi pulpa.

7. Mari kita kembali kepada terung. Goreng mereka dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga lembut.

8. Tuangkan puri sayuran ke dalam mangkuk logam. Didihkan kandungannya. Masukkan gula dan cuka ke dalamnya.

9. Masukkan terung goreng di sini.

10. Tambah hop suneli kepada jisim.

11. Kacau dan reneh adunan dengan api perlahan selama lebih kurang 10 minit.

12.Tuangkan terung panas panas ke dalam balang yang bersih dan kering.

13. Tutup hidangan dengan penutup, sejuk dan simpan!

Potongan terung Georgia untuk musim sejuk

Terung adalah produk penting untuk masakan Georgia. Banyak hidangan tradisional disediakan daripadanya. Lihat idea cemerlang ini untuk penyediaan musim sejuk, yang akan menggembirakan anda dengan nilai pemakanannya dan rasa piquancy yang sederhana.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 1.5 l.

bahan-bahan:

• Terung - 1.5 kg.
• Lada loceng - 0.5 kg.
• Lada cili - 1 pc.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula - 2.5 sudu besar.
• Cuka 9% - 80 ml.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Basuh terung dan potong menjadi kepingan. Ketebalan - purata.

2. Goreng hirisan sayur dalam kuali sehingga perang keemasan.

3. Letakkan terung goreng dalam mangkuk biasa.

4. Potong lada benggala menjadi dua dan keluarkan bijinya.

5. Mari sediakan baki produk. Kupas ulas bawang putih.

6. Kisar lada dan bawang putih melalui pengisar daging atau pengisar. Kacau jisim yang terhasil dengan garam, gula dan cuka.

7. Letakkan lapisan hirisan terung dan adunan rempah ke dalam balang kaca yang bersih.

8. Kami menutup tempat kosong dengan penutup plastik dan meletakkannya di dalam peti sejuk untuk penyimpanan. Kami memakannya dalam masa 1-2 bulan. sedia!

Terung Georgia berair dengan tomato untuk musim sejuk

Pilihan untuk penyediaan Georgia yang berair untuk musim sejuk adalah hidangan yang dibuat daripada terung dan tomato. Produk berkhasiat akan melengkapkan banyak hidangan panas; ia boleh dihidangkan untuk makan malam yang dimasak di rumah atau meja percutian.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 1 l.

bahan-bahan:

• Terung - 1 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Bawang putih - 1 pc.
• Air - 1 sudu besar.
• Gula – 2 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 30 ml.

Proses memasak:

1. Basuh terung dengan teliti, kemudian potong menjadi kiub kecil. Masukkan garam ke dalam produk, kacau dan biarkan selama 20 minit.

2. Cincang halus tomato yang telah dibasuh atau kisar melalui penggiling daging.

3. Kupas ulas bawang putih dan potong.

4. Campurkan tomato yang banyak dengan air dan gula. Biarkan mendidih.

5. Masukkan kepingan terung dan bawang putih di sini. Masak adunan dengan api perlahan selama 20 minit dan masukkan cuka.

6. Tuangkan terung panas dan tomato ke dalam balang yang bersih dan disterilkan. Kami menutupnya dengan penutup, menyejukkannya dan menghantarnya untuk disimpan.

Terung Georgia yang lazat dengan walnut

Terung Georgia yang sangat lazat sering disediakan dengan penambahan walnut. Lihat idea masakan ini yang sesuai untuk simpanan musim sejuk jangka panjang. Malah pemula boleh mengendalikannya.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 1 l.

bahan-bahan:

• Terung - 1 kg.
• Walnut - 150 gr.
• Bawang putih - 150 gr.
• Lada cili - 1 pc.
• Garam - 30 gr.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Cuka 9% - 30 ml.
• Minyak sayuran - 100 ml.

Proses memasak:

1. Basuh terung dan potong bulatan nipis.

2. Bakar sayuran selama 25 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah.

3. Kupas walnut dan kisar dalam pengisar.

4. Kisar juga cili api bersama ulas bawang putih.

5. Kacau kedua-dua campuran dan tambah garam, gula, cuka, dan minyak sayuran. Kisar adunan lagi hingga rata.

6. Letakkan terung bakar dalam balang yang disterilkan. Selang seli dengan adunan kacang.

7. Tutup balang yang padat dengan penutup. Biarkan hidangan sejuk dan simpan.

Bagaimana untuk menyediakan terung dalam gaya Georgia untuk musim sejuk dengan ketumbar?

Terung wangi untuk musim sejuk boleh disediakan dengan penambahan ketumbar.Resipi yang terang untuk masakan Georgia akan secara harmoni sesuai dengan menu rumah anda. Hidangkan hidangan dengan hidangan daging atau ikan.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 3 l.

bahan-bahan:

• Terung - 3 kg.
• Lada loceng - 500 gr.
• Tomato - 1 kg.
• Cilantro - 1 tandan.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula – 4 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 100 ml.

Proses memasak:

1. Bahagikan terung yang telah dibasuh menjadi kiub. Masukkan garam ke dalam produk, kacau dan biarkan selama 20 minit.

2. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk dan renehkannya dengan api perlahan selama 15 minit.

3. Kisar tomato dan lada benggala dalam penggiling daging. Di sini kami menambah ketumbar cincang.

4. Kami menggabungkan kedua-dua persediaan, menambahnya dengan garam, gula, cuka dan minyak sayuran. Reneh selama kira-kira 30 minit. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan makanan hangus.

5. Seterusnya, tuangkan campuran panas ke dalam balang yang disediakan. Kami menutupnya dengan penutup dan menghantarnya untuk penyimpanan.

Terung Georgia dengan pes tomato untuk musim sejuk

Pembuka selera musim sejuk Georgia yang cerah boleh disediakan daripada terung dan pes tomato. Hidangan itu akan melengkapkan meja makan anda; ia boleh dihidangkan bersama-sama dengan hidangan daging panas. Nikmati proses memasak yang mudah dan cepat.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan – 1 l.

bahan-bahan:

• Terung - 1 kg.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Air - 2 sudu besar.
• Gula – 2 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu besar.
• Cuka 9% - 30 ml.

Proses memasak:

1. Letakkan pes tomato dalam periuk kecil. Masukkan garam dan gula di sini.

2. Isikan makanan dengan air. Panaskan kandungan dan kacau sehingga campuran homogen terbentuk.

3. Basuh terung dan potong menjadi kiub kecil.

4. Tuangkan adunan tomato ke atas sayur.

5. Kacau adunan dan biarkan di atas api perlahan selama lebih kurang 20 minit.Pada akhir tambah cuka.

6. Tuangkan terung yang disediakan dalam pes tomato ke dalam balang yang disterilkan. Kami menutupnya dengan penutup dan meletakkannya dalam simpanan jangka panjang.