Terung untuk musim sejuk

Terung untuk musim sejuk adalah makanan ringan yang popular dan dicintai, tanpanya tidak ada satu pesta pun yang lengkap. Tiada satu pun resipi daripada pemilihan akan menyebabkan sebarang kesulitan. Ini adalah kelebihan besar - karya kulinari muncul daripada bahan-bahan mudah. Pilih resipi yang sesuai dan hidupkan.

Kaviar terung menjilat jari untuk musim sejuk

Kaviar terung menjilat jari untuk musim sejuk adalah hidangan yang menyentuh hati buat kali pertama. Sesiapa sahaja boleh menyediakan makanan ringan. Satu set sayur-sayuran boleh didapati dengan mudah di pasar raya, dan semasa musim anda boleh membeli produk buatan sendiri. Saya membuat persiapan daripada sayur-sayuran yang ditanam sendiri. Ternyata lebih sedap dengan cara ini.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan pembuka selera terung yang lazat untuk musim sejuk? Selepas mencuci dan mengeringkan terung, kupas kulitnya dan potong kiub.
2. 
   Setelah memanaskan separuh minyak sayuran, muatkan kepingan ke dalam kuali. Goreng cepat.
3. 
   Selepas mengupas lobak merah dan bawang, potong bawang menjadi kiub dan lobak merah menggunakan parut.
4. 
   Sebelum menggoreng, punggah lobak merah dan bawang dan tambah minyak sayuran yang tinggal.
5. 
   Basuh tomato dan puri dalam pengisar. Selepas menggoreng sayur-sayuran, tuangkan campuran tomato. Perasakan dengan garam, gula pasir dan bawang putih yang dihiris.
6. 
   Setelah menggabungkan bahan-bahan, reneh selama setengah jam. Tuangkan cuka, panaskan kaviar dan matikan api.
7. 
   Bilas balang dan sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro. Rebus tudung. Isi balang bersih dengan kaviar aromatik.
8. 
   Kedap dengan penutup skru.
9. 
   Selepas menyejukkan bahan kerja di bawah selimut, kami meletakkan jahitan untuk penyimpanan di pantri. Kami menikmati makanan ringan. Selamat menjamu selera!

---

Pembuka selera "Lidah ibu mertua" diperbuat daripada terung untuk musim sejuk

Lidah terung ibu mertua untuk musim sejuk ditujukan untuk pencinta makanan ringan yang lazat. Penyediaannya agak pedas dan tidak sesuai untuk semua orang. Tetapi ini adalah kemuncak makanan ringan. Dengan menukar jumlah bahan, jahitan akan kehilangan keunikannya.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Terung - 4 kg.
• Tomato - 10 pcs.
• Lada loceng - 10 pcs.
• Lada panas - 3-5 pcs.
• Bawang putih - 5 kepala.
• Minyak sayuran - 1 cawan (200 ml.)
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 1 cawan. (200 ml.)
• Cuka 9% - 150 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas membilas terung, keluarkan batangnya.

Langkah 2. Bahagikan yang "biru" kepada nikel yang agak tebal.

Langkah 3. Letakkan kepingan ke dalam bekas dan taburkan garam batu. Selepas kacau, biarkan selama 30 minit. Selepas itu, kami membasuh kepahitan dan mengeringkannya di atas serbet atau memerahnya dengan tangan.

Langkah 4. Bilas dua jenis lada. Bahagikan memanjang, keluarkan teras. Kami memotong secara rawak.

Langkah 5.Kami membahagikan kepala bawang putih menjadi ulas dan mengupasnya.

Langkah 6. Pilih tomato berisi. Panaskan tomato yang telah dibasuh dengan air mendidih, pindahkan ke air sejuk dan kupas kulitnya.

Langkah 7. Kisar semua sayur kecuali terung dengan pengisar daging (atau gunakan pemproses makanan).

Langkah 8. Letakkan campuran wangi ke dalam periuk dan rebus, tambah minyak sayuran dan cuka. Perasakan dengan garam dan gula.

Langkah 9. Letakkan terung ke dalam adunan mendidih. Selepas kacau, rebus selama setengah jam.

Langkah 10. Letakkan balang yang telah dibasuh di atas wap dan sterilkan. Rebus penutup secara berasingan. Setelah melindungi diri kami dengan sarung tangan ketuhar, kami mengisi balang steril kering dengan snek pedas. Kami menutupnya dengan mesin jahitan atau penutup skru. Terbalikkan gulungan, tutupnya dengan selimut hangat dan tunggu sehingga sejuk.

Langkah 11. Setelah menyejukkan snek sepenuhnya, alihkan balang ke tempat simpanan sejuk. Selamat menjamu selera!

Terung ala Korea untuk musim sejuk

Terung gaya Korea untuk musim sejuk disediakan dengan cepat dan mudah. Sayur-sayuran boleh dikatakan tidak sesuai untuk rawatan haba, jadi makanan ringan memerlukan pensterilan. Tetapi tidak ada kesulitan di sini. Salad aromatik sederhana pedas, dan sayur-sayuran mengekalkan kerangupan yang menyenangkan.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 10

bahan-bahan:

• Terung - 1 kg.
• Lada loceng - 200 gr.
• Bawang - 200 gr.
• Lobak merah - 200 gr.
• Bawang putih - 7-8 ulas.
• Minyak sayuran - 80 ml.
• Garam - 3 sudu besar.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.
• Cuka 9% - 30 ml.
• Perasa pedas Korea untuk lobak merah - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, bilas balang dengan soda atau detergen. Letakkan di atas wap, dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam ketuhar dan sterilkan.

Langkah 2. Selepas mencuci "biru kecil", potong hujungnya dan potong menjadi jalur.

Langkah 3.Menggunakan pengupas sayur, potong kulit lobak merah dan kemudian parut menggunakan parutan lobak merah Korea.

Langkah 4. Selepas membilas lada, keluarkan bahagian dalam dan potong menjadi jalur.

Langkah 5. Potong bawang yang telah dikupas menjadi bahagian nipis.

Langkah 6. Letakkan terung dalam bekas dan taburkan dengan dua sudu garam. Tuangkan 2 liter air mendidih. Selepas kacau, letakkan berat dan biarkan selama 15 minit.

Langkah 7. Letakkan baki keratan dalam mangkuk, perasakan dengan bawang putih cincang dan satukan bahan.

Langkah 8. Selepas menapis terung, perah cecair.

Langkah 9. Letakkan terung dalam mangkuk besar dan masukkan sayur-sayuran.

Langkah 10. Perasakan dengan minyak sayuran dan cuka. Garam dan masukkan gula. Kacau bahan.

Langkah 11. Letakkan salad dalam bekas tahan panas dan tunggu sehingga mendidih.

Langkah 12. Masukkan perasa lobak merah Korea. Selepas mencampurkan, rasa dan, jika perlu, laraskan rasa dengan rempah.

Langkah 13. Reneh selama 10 minit.

Langkah 14. Isi balang kering dengan makanan ringan, tamping sedikit kandungannya.

Langkah 15. Tutup dengan tudung dan letakkan dalam kuali dengan air untuk mensterilkan. Rebus selama 18-25 minit bergantung kepada jumlah balang.

Langkah 16. Keluarkan bahan kerja dengan teliti dengan sarung tangan ketuhar dan tutup pengedap dengan teliti. Sejukkan dengan terbalikkan dan tutup dengan tuala. Kemudian kami menyimpannya untuk disimpan.

Langkah 17. Pada musim sejuk, nikmati snek wangi. Selamat menjamu selera!

Terung hebat dalam adjika untuk musim sejuk - resipi penyediaan emas

Terung hebat dalam adjika untuk musim sejuk - resipi penyediaan emas adalah lebih mudah untuk dilaksanakan daripada yang mungkin kelihatan pada pandangan pertama. Pembuka selera yang kaya dan cerah akan mempelbagaikan menu biasa. Salad sesuai dengan kentang rebus atau pasta. Zakatka digunakan sebagai snek bebas atau ia adalah sebahagian daripada hidangan yang menakjubkan.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 10

bahan-bahan:

• Terung - 2 kg.
• Tomato - 2 kg.
• Lada benggala - 1 kg.
• Lada panas - 1-2 pcs.
• Bawang putih - 3 kepala.
• Minyak sayuran - 200 ml.
• Garam - 3 sudu besar.
• Gula pasir - 250 gr.
• Cuka wain - 100 ml.
• Rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Timbang bahan-bahan. Setelah membilas sayur-sayuran dan mengupas ulas bawang putih, kami meneruskan ke proses menghiburkan. Kami meletakkan balang yang dibasuh di atas stim dan memanaskannya, mensterilkan penutup dengan cara biasa.

Langkah 2. Selepas mengupas tomato, punggahnya ke dalam pencincang. Kami mengeluarkan lada benggala dan capsicum panas dari inti dan, bersama-sama dengan bawang putih, tambahkannya ke tomato, tumbuk semuanya sehingga licin. Anda boleh mengisar makanan melalui penggiling daging.

Langkah 3. Tuangkan jisim wangi ke dalam besen atau bekas tahan panas berdinding tebal lain. Perasakan dengan minyak sayuran. Garam dan masukkan gula. Letakkan di atas dapur dan rebus selama 15 minit.

Langkah 4. Potong "yang biru" menjadi kiub.

Langkah 5. Letakkan kepingan dalam sos panas mendidih. Selepas kacau dan mendidih, masak selama 20 minit.

Langkah 6. Tambah pengawet (gantikan cuka wain dengan asid alternatif jika dikehendaki) dan rebus selama 7 minit lagi. Kami merasai dan mengimbangi rasa dengan rempah mengikut budi bicara kami.

Langkah 7. Untuk mengelakkan daripada terbakar, ambil beberapa sarung tangan ketuhar. Letakkan snek mendidih dalam balang steril yang bersih, skru pada penutupnya, atau gunakan mesin jahitan.

Langkah 8. Setelah membalikkan bahan kerja dan menutupnya dengan selimut, tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya. Kami memindahkan jahitan ke pantri. Zakatki disimpan untuk masa yang agak lama, tetapi biasanya tidak bertakung, kerana ia sangat popular. Apabila anda ingin sesuatu yang lazat, buka sumbat balang dan nikmati snek. Selamat menjamu selera!

Menyediakan terung dalam gaya Georgia

Menyediakan terung Georgian akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam. Aroma yang tidak dapat digambarkan dan rasa yang menakjubkan akan dihargai oleh pencinta makanan ringan yang lazat. Disebabkan kemudahan pelaksanaannya, rolling mengambil tempat pertama dalam ranking persediaan musim sejuk. Pembuka selera akan melengkapkan sebarang hidangan, menambah semangat.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 1

bahan-bahan:

• Terung - 3 kg.
• Lada manis - 6 pcs.
• Lada cili - 4 pcs.
• Bawang putih - 200 gr.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar. (200 ml.)
• Cuka 9% - 100 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas mencuci "yang biru kecil" dan membahagikannya kepada segmen, tambah garam. Biarkan ia duduk untuk mengeluarkan sifat kepahitan. Kami membasuh balang dalam larutan soda atau dengan detergen dan bilas dengan air yang mengalir. Sterilkan di atas wap atau dalam ketuhar. Panaskan tudung.

Langkah 2. Bilas kedua-dua jenis lada. Kami mengeluarkan lada benggala dari bahagian dalam. Kisar lada dan bawang putih yang dikupas sebelum ini melalui penggiling daging. Pengisar atau pemproses makanan sesuai untuk mengisar.

Langkah 3. Tuangkan sayur kisar ke dalam mangkuk. Perasakan dengan minyak sayuran dan cuka. Perasakan dengan garam dan gula. Rebus pembalut.

Langkah 4. Basuh kepahitan yang dikeluarkan dan baki garam dari terung. Letakkannya dalam air mendidih dan rebus selama 5 minit. Keluarkan kelembapan.

Langkah 5. Ambil bekas yang lebih besar. Lipat "yang biru" dan tuangkan sos panas mendidih ke atasnya, rebus selama 5 minit.

Langkah 6. Isikan balang dengan snek yang enak dan tutup dengan penutup skru. Sejukkan gulungan di bawah selimut dengan membalikkan kepingan yang telah digulung. Kami memindahkannya ke simpanan. Pembuka selera pedas ini akan menambah sedikit rasa pada mana-mana hidangan. Selamat menjamu selera!

Salad terung untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda"

Salad terung menjilat jari untuk musim sejuk adalah sesuai untuk hidangan yang lazat. Pembuka selera yang menyelerakan yang akan melengkapi sebarang hidangan sampingan secara harmoni. Salad akan kelihatan luar biasa kerana penggunaan daging cincang dalam penyediaan persediaan musim sejuk. Jika anda suka eksperimen, bawa hidangan itu ke dalam perkhidmatan. Nama itu benar-benar wajar!

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2

bahan-bahan:

• Terung - 8 pcs.
• Tomato - 3 kg.
• Bawang - 300 gr.
• Daging cincang - 300 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar. (200 ml.)
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas membilas terung, potong menjadi nikel yang tidak terlalu tebal. Punggah ke dalam larutan garam dan tunggu setengah jam. Selepas itu, bilas dan picit atau lap dengan serbet.

Langkah 2. Setelah memanaskan kuali minyak, perangkan "yang biru kecil".

Langkah 3. Selepas membilas tomato, bahagikannya kepada beberapa bahagian. Putar melalui penggiling daging. Letakkan jisim tomato di atas dapur dan rebus selama setengah jam, dibumbui dengan minyak sayuran, garam dan gula pasir.

Langkah 4. Setelah mengupas bawang dari lapisan berwarna dan memotongnya mengikut keinginan anda, masukkannya ke dalam kuali di mana anda menggoreng terung. Tumis, tambah minyak jika perlu.

Langkah 5. Masukkan bawang rebus ke dalam sos tomato dan masukkan daging cincang (ayam atau daging). Selepas kacau, masak sehingga pekat selama 15 minit. Semasa sos siap, sediakan balang.

Langkah 6. Setelah mensterilkan balang yang telah dibasuh, isikannya dengan terung dan sos tomato-daging, berselang-seli. Kami mengetatkan kosong dengan penutup skru atau gulungkannya dengan sepana. Balikkan dan sejukkan di bawah selimut. Kami meletakkan jahitan dalam sejuk untuk penyimpanan. Selamat menjamu selera!

Terung adalah seperti cendawan untuk musim sejuk - resipi terbaik

Terung adalah seperti cendawan untuk musim sejuk - resipi terbaik yang pernah saya sediakan.Penyediaan wangi adalah sama dengan rasa cendawan yang mungkin. Salad ternyata sangat menyelerakan dan disediakan dengan cara yang agak mudah, tetapi ia mengambil sedikit masa. Sediakan dan kejutkan orang yang anda sayangi!

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Terung - 1.5 kg.
• Payung Dill - 30 gr.
• Air - 2 l.
• Bawang putih - 200 gr.
• Minyak sayuran - 150 ml.
• Garam - 5 sudu besar.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Ukur jumlah produk mengikut resipi.

Langkah 2. Kupas kulit daripada "yang biru kecil", selepas membilas dan mengeringkannya. Potong mereka menjadi nikel tidak lebih tebal daripada 1 sentimeter.

Langkah 3. Dalam air sejuk, cairkan satu sudu besar jumlah garam dan punggah terung yang dikupas dan dicincang. Selepas sejam, tapis melalui penapis dan lap dengan serbet.

Langkah 4. Salutkan kuali panas dengan minyak sayuran. Perangkan persediaan.

Langkah 5. Selepas mengupas ulas bawang putih, bilas dan potong menjadi kepingan. Selepas melalui payung dill, kami membasuhnya.

Langkah 6. Dalam bekas yang luas, pasangkan bahan kerja, berselang-seli terung merah jambu dengan kelopak bawang putih dan payung dill.

Langkah 7. Sediakan perapan secara berasingan. Dalam periuk, satukan baki garam, gula pasir dan cuka. Isi dengan air. Selepas kacau, rebus perapan.

Langkah 8. Tuangkan perapan mendidih ke atas bahan kerja. Kami meletakkan penindasan di atas. Biarkan perap selama 2-3 jam. Kemudian masukkan ke dalam sejuk dan biarkan selama sehari.

Langkah 9. Selepas membilas balang kecil dengan teliti, letakkannya di dalam ketuhar sejuk dan panaskannya selama 20 minit hingga 150 darjah. Penutup skru direbus dan dikeringkan. Isi balang steril dengan pembuka selera dan tambah perapan. Tutup dan simpan di tempat yang sejuk. Selamat menjamu selera!

Terung goreng untuk musim sejuk

Terung goreng untuk musim sejuk adalah hidangan mudah yang akan menambah warna cerah pada menu biasa. Pembuka selera akan melengkapkan dengan sempurna kentang yang disediakan dalam apa jua cara. Hidangan yang lazat meninggalkan hanya emosi positif. Sesiapa sahaja boleh menyediakan snek yang wangi.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3

bahan-bahan:

Untuk satu balang setengah liter:

• Terung - 2 pcs.
• Lada loceng - 1 pc.
• Bawang putih - 5-7 ulas.
• Minyak sayuran - 60 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Cuka 9% - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Setelah menyusun bahan-bahan, kami meneruskan ke proses yang menarik.

Langkah 2. Selepas mencuci terung, keluarkan kulit dan potong seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Langkah 3. Letakkan terung dalam kuali panas dengan minyak sayuran dan taburkan dengan garam.

Langkah 4. Goreng sehingga perang keemasan.

Langkah 5. Selepas membilas lada manis, keluarkan dari kotak benih dan cincang halus. Selepas mengupas ulas bawang putih, potong menjadi kiub.

Langkah 6. Letakkan kepingan dalam mangkuk dan tuangkan minyak sayuran ke atasnya.

Langkah 7. Masukkan cuka dan campurkan bahan-bahan.

Langkah 8. Basuh balang soda dan sterilkan di atas wap atau dalam ketuhar gelombang mikro. Tuangkan air mendidih ke atas penutup. Letakkan terung goreng di bahagian bawah balang.

Langkah 9. Tuangkan ke atas pembalut.

Langkah 10. Selang seli terung goreng dengan inti, isi balang.

Langkah 11. Menutup gulungan dengan penutup, letakkannya dalam kuali pada pendirian. Isi kuali dengan air sehingga penyangkut tin dan sterilkan selama 10 minit selepas mendidih. Kemudian kami menutup tempat kosong. Balikkan gulung dan sejukkan di bawah selimut. Selepas itu kami masukkan ke dalam pantri. Selamat menjamu selera!

Lecho terung untuk musim sejuk

Lecho terung untuk musim sejuk adalah pembuka selera yang tidak mungkin mengejutkan sesiapa pun. Tetapi saya masih fikir ia berguna untuk mengingatkan anda tentang hidangan ini.Lecho datang dengan rasa tomato yang kaya. Penyediaan itu melengkapkan makan tengah hari dengan baik dan sesuai untuk mereka yang berpuasa. Ia mudah disediakan dan keluar mengikut bajet.

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 5

bahan-bahan:

• Terung - 1.5 kg.
• Tomato - 3 kg.
• Lada benggala - 1.5 kg.
• Minyak sayuran - 0.5 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar. tiada slaid
• Gula pasir - 0.5 sudu besar. (200 ml.)
• Cuka 9% - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh dan keringkan tomato. Kami membahagikan buah-buahan menjadi beberapa bahagian.

Langkah 2. Bilas lada manis berair. Memotongnya memanjang, kami mengeluarkan bahagian dalam.

Langkah 3. Basuh yang "biru kecil", lap kering dan potong menjadi kepingan saiz yang mudah.

Langkah 4. Kisar tomato sehingga halus.

Langkah 5. Rebus jisim tomato. Kecilkan api, reneh selama setengah jam. Garam dan gula inti rebus. Musim dengan minyak sayuran dan masak selama setengah jam.

Langkah 6. Potong lada ke dalam empat segi, terung menjadi kepingan. Letakkan lada manis dan terung yang dicincang dalam sos tomato. Selepas mendidih, masak selama setengah jam, pada akhirnya masukkan cuka, kacau lecho dan tutup api..

Langkah 7. Selepas membilas balang dan penutup, letakkannya di dalam ketuhar sejuk. Setelah menetapkan 150 darjah, sterilkan selama 15 minit.

Langkah 8. Isikan bekas yang disterilkan dengan stok mendidih dan skru pada penutup kering. Balikkan gulungan dan sejukkan di bawah selimut. Kami memindahkan bahan kerja ke ruang bawah tanah. Selamat menjamu selera!

Terung jeruk untuk musim sejuk

Terung jeruk untuk musim sejuk adalah penyediaan yang menarik yang akan memikat semua orang dengan bau yang luar biasa. Rempah menambah semangat pada hidangan. Tanpa keterlaluan, mana-mana suri rumah boleh memetik terung tanpa sebarang masalah. Gulungan pedas mempelbagaikan menu, menambah kelainan pada makanan biasa yang dimasak di rumah.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Terung - 1 kg.
• Bawang - 300 gr.
• Lada cili - 1 pc.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Daun salam - 4 pcs.
• Lada hitam - 12 pcs.
• Kacang allspice - 4 pcs.
• Bunga cengkih - 4 pcs.
• Biji Dill - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

perapan:

• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 5-6 sudu besar.
• Cuka epal/9% – 200 ml./130 ml.
• Air - 2 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Selepas membilas dan membahagikan "yang kecil" memanjang, potong ke dalam kepingan. Letakkan dalam mangkuk dan taburkan dengan garam kasar. Selepas kacau, biarkan selama 20 minit. Garam akan mengeluarkan ciri kepahitan terung.

Langkah 2. Bekas yang dibasuh dengan teliti untuk bahan kerja (untuk ini kami menggunakan larutan soda atau detergen), panaskannya dalam tab mandi air atau panaskan dalam ketuhar atau gelombang mikro. Letakkan rempah yang disenaraikan dalam resipi ke dalam setiap bekas. Terima kasih kepada rempah ratus, gulungan itu mendapat aroma yang tidak dapat dilupakan.

Langkah 3. Selepas air mendidih, tuangkan garam dan gula pasir ke dalamnya. Perasakan dengan minyak sayuran dan cuka (pilih mana-mana pengawet - epal atau 9%). Bawa perapan hingga mendidih dan kecilkan api.

Langkah 4. Kupas bawang dari lapisan berwarna dan potong separuh cincin atau suku. Cincang halus cili api, jika mahu, selepas mengeluarkan biji. Selepas membasuh baki garam dari terung dan memerahnya daripada kelembapan, buangnya ke dalam periuk mendidih. Setelah mendidih isinya, teruskan memasak.

Langkah 5. Selepas 5 minit, masukkan bawang besar dan cili api. Masak sehingga buih pertama terbentuk supaya sayur-sayuran kekal rangup. Letakkan colander pada bekas kosong dan toskan terung. Selepas mengupas bawang putih, potong ke dalam kepingan nipis dan masukkan ke dalam balang. Bagi pecinta pedas, kami menambah jumlah bawang putih dan cili api mengikut citarasa.

Langkah 6.Isi bekas dengan terung, bawang dan lada, tekan perlahan. Kami mendidih semula perapan dan mengedarkannya di antara balang. Kami memanaskan tudung dengan air mendidih. Kami menutup balang dengannya dan menutupnya dengan penutup jahitan atau skru. Biarkan sejuk dengan membalikkan gulungan dan bungkusnya dalam selimut hangat.

Langkah 7. Selepas menyejukkan, kami meletakkan pengawetan untuk penyimpanan di pantri atau ruang bawah tanah. Apabila anda ingin snek pedas, buka penyediaan dan nikmati. Kami menambahnya dengan kentang rebus, ikan, daging atau ayam. Kami makan dengan penuh selera dan keseronokan. Selamat menjamu selera!