Daging azu dengan timun jeruk dalam gaya Tatar

Daging azu dengan jeruk ala Tatar adalah hidangan indah yang memikat dengan rasa dan aromanya yang unik. Pulpa daging lembu direbus dengan tomato, bawang dan rempah sehingga lembut, selepas itu jeruk ditambah, yang menambah masam dan kesegaran istimewa pada hidangan. Azu dalam gaya Tatar dihidangkan panas dan dihiasi dengan herba, yang menjadikannya cantik dan menyelerakan, sesuai untuk jamuan dan percutian. Hidangan ini sesuai untuk makan malam, untuk hidangan yang seimbang dan mengenyangkan, selepas itu anda tidak akan mahu snek apa-apa yang berbahaya untuk masa yang lama. Pelbagaikan diet biasa anda dan tambah sesuatu yang sangat lazat dan berkhasiat pada menu harian anda!

azu daging lembu klasik dengan jeruk

Tartar Lembu Klasik dengan Acar ialah masakan klasik yang benar, menggabungkan daging lembut dengan acar rangup dan kentang tumbuk berkrim. Terima kasih kepada gabungan halus rempah pedas dan aromatik, hidangan ini mempunyai rasa dan aroma unik masakan tradisional Tatar.

1. 
   Bagaimana untuk memasak asas daging lembu klasik dengan timun jeruk dalam gaya Tatar? Untuk mempercepatkan proses dan untuk kemudahan kami sendiri, kami menyediakan set makanan dan meletakkannya di desktop.
2. 
   Kami memotong daging yang dibasuh dan dikeringkan, serta timun jeruk ke dalam jalur, dan bawang menjadi separuh cincin atau bulu.
3. 
   Tumis separuh cincin bawang dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga telus dan lembut.
4. 
   Kupas kentang dan biarkan mendidih dalam air masin.
5. 
   Letakkan daging lembu pada bawang dan goreng, kacau, selama 5-7 minit.
6. 
   Masukkan timun jeruk ke dalam kuali, dan selepas 2-3 minit tambah sos tomato. Perasakan hidangan dengan garam dan lada sulah, kecilkan api dan masak sehingga daging masak.
7. 
   Toskan sup dari kentang dan sediakan kentang tumbuk, tambah krim.
8. 
   Daging azu dengan timun jeruk dalam gaya Tatar sudah siap! Kami menghidangkan makanan dan menghidangkannya panas. Selamat menjamu selera!

Daging azu dengan kentang dan timun dalam gaya Tatar

Daging azu dengan kentang dan timun dalam gaya Tatar adalah hidangan yang enak dan berkhasiat yang menggabungkan hirisan berair daging, kepingan kentang dan jeruk rangup. Rasa dan aroma hidangan yang menonjol akan berlaku berkat rempah yang digunakan dengan betul dan penambahan herba.

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 500 gr.
• Bawang - 90 gr.
• Lobak merah - 100 gr.
• Tomato - 180 gr.
• Kentang - 500 gr.
• Timun jeruk - 70 gr.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Daun salam - 2 pcs.
• Hijau - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, kami membersihkan sayur-sayuran akar dan ubi, basuh dan keringkan daging.

Langkah 2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskannya, goreng kepingan daging lembu sehingga warna berubah, tambah cincin separuh bawang, dan selepas beberapa minit, lobak merah parut. Selepas 3-5 minit, masukkan jalur timun dan kiub tomato dan gaul.

Langkah 3. Perasakan hidangan, tambah pes tomato dan tambah sedikit garam, isi campuran dengan air dan reneh di bawah tudung dengan api perlahan selama 60 minit.

Langkah 4. Pada masa yang sama, potong kentang ke dalam bar dan goreng secara berasingan dalam minyak sayuran sehingga lembut dan keemasan. Campurkan daging lembu dengan sayur-sayuran dan kentang.

Langkah 5. Letakkan azu ke dalam mangkuk bahagian dan hias dengan herba segar. Selamat menjamu selera!

Daging azu dengan jeruk tanpa kentang

Daging azu dengan jeruk tanpa kentang adalah hidangan yang lazat dan seimbang, di mana penekanan utama adalah pada daging dan timun. Tanpa kentang, azu mempunyai rasa istimewa, kerana sayuran berkanji tidak mengganggu gabungan harmoni komponen utama.

Masa memasak – 120 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 500 gr.
• Timun jeruk - 2-3 pcs.
• Bawang besar - 1 pc.
• Bawang putih - 1-2 gigi.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Adjika - 1-2 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging lembu dan jeruk ke dalam bar, potong secara rawak kepala bawang yang dikupas.

Langkah 2. Dalam minyak sayuran yang dipanaskan, perang daging, tambah bawang dan tumis sehingga ia telus.

Langkah 3.Kami menambah komposisi dengan timun jeruk, adjika, pes tomato, tepung yang dicairkan dalam sedikit air dan bawang putih cincang.

Langkah 4. Campurkan campuran dengan teliti dan taburkan dengan garam dan lada tanah. Kecilkan api, tutup penutup rapat dan reneh selama 40-60 minit.

Langkah 5. Hidangkan panas, digabungkan dengan lauk kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Azu dengan jeruk ala Tatar dalam kuali dengan kuah

Azu dengan jeruk ala Tatar dalam kuali dengan kuah adalah hidangan yang disediakan di atas dapur dengan rasa yang kaya dan aroma yang mempesonakan yang tidak dapat ditolak oleh seorang vegetarian! Sekurang-kurangnya produk dan usaha, dan hasilnya sentiasa hebat!

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 500 gr.
• Timun jeruk - 2 pcs.
• Kentang - 5 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Pes tomato - 2 sudu kecil.
• Daun salam - 2 pcs.
• Minyak bunga matahari - 5 sudu besar.
• Air - 200 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas daging lembu di bawah air yang mengalir, keringkan dan potong ke dalam bar.

Langkah 2. Kupas sayur-sayuran akar dan ubi, potong lobak merah menjadi jalur, dan bawang menjadi empat atau separuh cincin.

Langkah 3. Kisar kentang.

Langkah 4. Dalam mangkuk tahan panas yang luas, panaskan dua sudu minyak bunga matahari, goreng daging selama 4-5 minit pada setiap sisi.

Langkah 5. Masukkan bawang, lobak merah dan pes tomato tulen ke daging lembu. Kacau, teruskan memasak.

Langkah 6. Dalam kuali lain, perangkan hirisan kentang dalam minyak sayuran selama kira-kira 10 minit.

Langkah 7. Letakkan timun parut atau cincang ke dalam kawah dengan sayur-sayuran dan daging, campurkan dan reneh selama 15 minit.

Langkah 8Selepas masa yang ditentukan berlalu, masukkan kentang, air, daun bay, garam dan lada ke komposisi utama dan biarkan mendidih dengan api sederhana.

Langkah 9. Tutup hidangan dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 40 minit.

Langkah 10. Selepas dikeluarkan dari penunu, biarkan makanan di bawah tudung selama 20 minit lagi dan barulah dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Azu dalam daging lembu gaya Tatar dengan timun dalam kawah

Azu daging lembu ala Tatar dengan timun dalam kawah ialah hidangan asli Tatar yang dimasak dalam kawah besar di atas api terbuka. Terima kasih kepada rebusan yang lama dan campuran bahan-bahan, hidangan ini memperoleh rasa yang kaya dan aroma yang memukau. Semua orang mesti mencuba ini!

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 1 kg.
• Kentang - 1 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Timun jeruk - 3 pcs.
• Parsley - 1 tandan.
• Dill - 1 tandan.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Mentega minyak sapi - 70 ml.
• Sup daging - 400 ml.
• Tomato puri - 100 ml.
• Daun salam - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas daging lembu dan potong ke dalam bar bujur.

Langkah 2. Kami "membebaskan" bawang dari sekam dan memotongnya menjadi separuh cincin ketebalan sederhana.

Langkah 3. Letakkan kawah di atas api dan tambah mentega, salutkan dinding dan masukkan daging, goreng selama 3 minit dan masukkan bawang, goreng sehingga telus dan tuangkan dalam dua gelas sup yang kuat - reneh di bawah tudung selama setengah jam.

Langkah 4. Pada masa yang sama, cincang herba dan bawang putih, campurkan bahan-bahan. Potong timun menjadi jalur besar.

Langkah 5. Dalam mangkuk tahan panas yang berasingan, goreng hirisan besar kentang dalam mentega cair selama 10-15 minit - ini akan mengurangkan masa memasak.

Langkah 6.Masukkan timun dan tomato puri ke dalam rebusan, campurkan bahan-bahan dan reneh selama 30 minit lagi.

Langkah 7. Kemudian masukkan kentang, garam, daun bay dan lada kisar ke dalam kawah. Masak selama 15 minit dan masukkan campuran bawang putih aromatik.

Langkah 8. Bahagikan hidangan yang menyelerakan kepada bahagian pinggan dan hidangkan. Masak dan bersenang-senang!

Daging azu dengan jeruk dalam periuk perlahan

Daging azu dengan jeruk dalam periuk perlahan adalah hidangan ringkas dan cepat yang tidak memerlukan banyak usaha untuk menyediakan atau sebarang kemahiran atau pengalaman masakan. Daging lembu dan timun yang digabungkan dengan rempah ratus memberikan hidangan ini rasa dan aroma yang unik yang tidak dapat ditolak oleh sesiapa pun!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 500 gr.
• Timun jeruk - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Pes tomato - 4 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Air - 400 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, bilas dan keringkan daging dengan cara yang mudah, kupas bawang, potong jeruk menjadi kiub.

Langkah 2. Potong daging lembu menjadi kepingan bersaiz sederhana sewenang-wenangnya.

Langkah 3. Panaskan minyak bunga matahari dalam mangkuk, hidupkan program "menggoreng", tuangkan kepingan daging dan goreng selama 10-15 minit.

Langkah 4. Masukkan separuh cincin bawang dan goreng selama 5-7 minit lagi.

Langkah 5. Masukkan jeruk dan pes tomato tulen ke dalam periuk perlahan.

Langkah 6. Tuangkan air mendidih ke atas komposisi dan campurkan.

Langkah 7. Tutup mangkuk dengan penutup dan hidupkan mod "pelindapkejutan" selama satu jam.

Langkah 8. Selepas bunyi bip, hidangkan makanan. Selamat menjamu selera!

Daging azu dengan timun dalam periuk di dalam ketuhar

Daging azu dengan timun dalam periuk dalam ketuhar adalah hidangan yang luar biasa dan asli yang dimasak dalam periuk tanah liat dalam "ketuhar" rumah. Terima kasih kepada kaedah memasak ini, semua komponen hidangan tepu dengan aroma masing-masing, menjadikan asasnya sangat lazat.

Masa memasak – 70 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Pulpa daging lembu - 400 gr.
• Timun jeruk - 2 pcs.
• Kentang - 6-7 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Tomato dalam jus mereka sendiri - 1 sudu besar.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong daging lembu menjadi jalur dan goreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga berubah warna.

Langkah 2. Pada masa yang sama, cincang halus timun jeruk dan bawang kupas.

Langkah 3. Tuangkan sayur-sayuran cincang ke dalam kuali dengan daging, campurkan dan panaskan semuanya bersama selama 1-2 minit.

Langkah 4. Pindahkan kandungan kuali ke dalam periuk, isikannya separuh. Lada sulah dan garam sedikit bahan.

Langkah 5. Letakkan lapisan kiub kentang di atas.

Langkah 6. Masukkan tomato dalam jus mereka sendiri dan bawang putih cincang, tuangkan pes tomato yang dicairkan dalam air.

Langkah 7. Tutup periuk dengan penutup dan masukkannya ke dalam ketuhar selama 40-50 minit pada suhu 190 darjah. Kemudian keluarkan penutup dan tambah laurel ke pangkalan dan masak selama 10 minit lagi.

Langkah 8. Hidangkan hidangan yang menyelerakan ke meja dengan segera dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Daging azu dengan jeruk dan nasi

Daging azu dengan jeruk dan nasi adalah gabungan daging lembut, timun rangup dan nasi putih gebu.Hidangan ini agak mengingatkan stroganoff daging lembu yang terkenal, bagaimanapun, ia disediakan tanpa menambah krim masam, tetapi juga sangat harmoni dengan hidangan sampingan.

Masa memasak – 1 jam 15 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2-3.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 300 gr.
• Beras - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Timun jeruk - 3 pcs.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Daun salam - 1-2 pcs.
• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Rosemary - secukup rasa.
• Air - 200 ml.
• Parsley - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Goreng bawang separuh cincin selama seminit dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan dengan api yang tinggi.

Langkah 2. Taburkan kiub daging dengan tepung dan gaul rata.

Langkah 3. Tuangkan daging lembu dan laurel ke dalam bawang, kacau dengan kuat.

Langkah 4. Selepas 5-7 minit, masukkan jalur timun jeruk, pes tomato, dua ulas bawang putih cincang, garam, lada sulah dan 200 mililiter air. Selepas kacau, reneh dengan api perlahan selama 15 minit.

Langkah 5. Selepas kira-kira 12-13 minit, masukkan seulas bawang putih dan herba cincang halus.

Langkah 6. Pada masa yang sama, rebus beras dalam nisbah satu dengan satu dengan air selama 10 minit, selepas mendidih.

Langkah 7. Potong ulas terakhir bawang putih menjadi kepingan dan letakkan bersama rosemary dalam kuali dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan.

Langkah 8. Pada masa ini apabila herba mendesis, matikan api dan buang bahan-bahan, dan kacau minyak aromatik ke dalam nasi yang telah siap. Kami menyediakan makanan dan menghidangkannya ke meja, untuk menggembirakan keluarga. Masak dan bersenang-senang!