Adjika dari zucchini untuk musim sejuk

Adjika dari zucchini untuk musim sejuk bukan sahaja pilihan untuk memproses zucchini dan alternatif kepada kaviar zucchini, tetapi juga tambahan pedas kepada banyak hidangan: sup, pilaf, daging, ikan, roti bakar dan sos. Kepedasannya ditentukan oleh pelbagai bahagian bawang putih, lada cili dan lobak pedas. Zucchini berbeza daripada tomato klasik dalam rasa yang lebih lembut, jadi ia hanya boleh dihidangkan sebagai sos berasingan untuk sebarang hidangan.

Adjika pedas dari zucchini untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda"

Zucchini adjika mempunyai rasa yang lebih kaya berbanding tomato tradisional. Perkara penting dalam penyediaannya ialah menggunakan pengisar daging supaya sayur-sayuran kekal sebagai bijirin. Resipi ini, yang dipanggil "Finger-lickin' good," memerlukan adjika pedas, dan ia terbaik dibuat daripada zucchini yang matang dan pejal.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan adjika dari zucchini untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda"? Bilas zucchini dengan baik di bawah air yang mengalir, keluarkan kulit tebal dan keluarkan pulpa dan biji. Kupas dan bilas semua sayur-sayuran lain. Kemudian potong menjadi kepingan sederhana dan putar satu demi satu dalam pengisar daging dengan grid sederhana.
2. 
   Kemudian pindahkan sayur-sayuran cincang ini ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal atau salutan tidak melekat dan letakkan di atas dapur, hidupkan api sederhana. Selepas adunan mula mendidih, masak dengan api perlahan selama 20 minit, kacau sekali-sekala dengan spatula supaya tidak hangus. Menjelang akhir memasak, tambah garam ke adjika mengikut citarasa anda, tambah gula dan tambah dua sudu pes tomato untuk warna yang lebih cerah.
3. 
   Potong lada panas menjadi kepingan kecil, dan pencinta pedas boleh meninggalkannya bersama bijinya. Letakkan lada cincang ke dalam adjika mendidih, tuangkan enam sudu minyak sayuran, kacau dan reneh adjika selama 10 minit lagi.
4. 
   Akhir sekali, masukkan bawang putih yang dicincang sangat halus dengan pisau ke adjika dan tambah lada hitam. Kemudian tuangkan 20 ml cuka meja, kacau lagi dan matikan api.
5. 
   Sterilkan balang untuk bahan kerja dan penutup untuk bahan kerja ini terlebih dahulu dalam apa jua cara. Bungkus adjika panas ke dalam balang yang disediakan, tutup rapat dan sejukkannya secara terbalik dan di bawah tuala terry. Simpan adjika skuasy di tempat yang sejuk dan gelap.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Adjika zucchini yang lazat dengan pes tomato

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk menggantikan tomato dengan pes tomato dalam adjika skuasy, yang memudahkan proses memasak. Adjika ini sedikit seperti kaviar zucchini, tetapi rasa berbeza dan lebih pedas kerana bawang putih dan lada merah, dan pes tomato menambah kecerahan rasa. Untuk itu, ambil zucchini atau zucchini matang dan kisar dalam penggiling daging.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 40 minit.

Bahagian: 2.5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2.5 kg.
• Bawang putih - 120 gr.
• Lada panas - 1 pc.
• Pes tomato - 350 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Gula - 250 gr.
• Cuka 9% - 100 ml.
• Lada merah kisar - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sebelum anda mula menyediakan adjika, ukur semua bahan dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi supaya tidak melupakan apa-apa. Kupas zucchini yang telah dibasuh, keluarkan biji dengan pulpa dan potong menjadi kepingan sederhana supaya mudah dipintal. Kupas ulas bawang putih Potong lada panas dan buang biji Potong ikut suka.

2. Kemudian kisar zucchini dan bawang putih yang dicincang dalam pengisar daging dengan rak sederhana.

3. Pindahkan adunan labu dan bawang putih yang terhasil ke dalam mangkuk khas untuk merebus. Tuangkan jumlah gula dan garam yang diukur ke dalamnya, tambah lada panas cincang dan tuangkan segelas minyak sayuran.

4. Kemudian letakkan pinggan di atas dapur dan hidupkan api perlahan. Tambah pes tomato ke campuran ini, kacau dengan spatula dan reneh adjika di bawah tudung selama setengah jam. Kacau adjika sedikit semasa merebus. Menjelang penghujung rebus, tambahkan sedikit lada merah kisar ke adjika mengikut citarasa anda, tuangkan cuka dan kacau lagi.Rebus adjika dengan cuka dan lada selama 5 minit lagi.

5. Sterilkan balang kecil terlebih dahulu dengan cara yang mudah untuk anda dan rebus penutupnya. Jangan matikan api di bawah adjika, tetapi segera letakkan jisim panas ke dalam balang dan tutupnya secara hermetik. Kemudian sejukkan balang dengan adjika terbalik dan boleh dipindahkan ke lokasi penyimpanan untuk simpanan anda.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Adjika dari zucchini, lada loceng dan tomato

Adjika yang diperbuat daripada zucchini dengan penambahan tomato dan lada loceng dianggap sebagai pilihan klasik. Pemilihan dan perkadaran sayur-sayuran dalam resipi ini akan membolehkan anda menyediakan sos dengan rasa yang luar biasa. Anda boleh menggunakannya untuk melengkapkan hidangan daging dan ikan, menambahnya kepada pilaf dan pasta, dan meningkatkan rasa sup. Anda boleh menukar kepedasan adjika mengikut citarasa anda.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 1 jam.

Bahagian: 5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 3 kg.
• Tomato - 1.5 kg.
• lobak merah - 0.5 kg.
• Lada benggala yang dikupas - 0.4 kg.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Lada cili - 2 pcs.
• Lada merah tanah - 1 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - 150 ml.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula - 100 gr.
• Cuka 9% - 100 ml.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, sediakan semua sayur-sayuran untuk menyediakan adjika dalam kuantiti yang dinyatakan dalam resipi. Bilas zucchini dengan baik dan keluarkan kulit dengan pisau tajam. Kemudian potong menjadi kepingan dan keluarkan pulpa dan biji. Keluarkan batang dan biji dengan sekatan dari lada benggala. Kupas kepala bawang putih. Kupas dan bilas lobak merah.

2. Dalam pengisar daging dengan rak dawai sederhana, kisar kepingan zucchini dan segera pindahkan jisim ini ke dalam mangkuk khas untuk rebusan.

3. Kemudian kisar tomato dalam penggiling daging. Mereka tidak perlu dikupas.

4.Putar lobak merah dan lada benggala dengan cara yang sama. Letakkan sayur-sayuran ini dalam periuk dengan zucchini.

5. Kemudian tambahkan jumlah garam dan gula yang dikira ke jisim sayuran, tuangkan minyak sayuran, kacau dengan spatula dan letakkan kuali di atas dapur.

6. Didihkan jisim sayuran dengan api sederhana dan kemudian reneh dengan api perlahan selama 45 minit, kacau dengan spatula supaya sayur-sayuran tidak hangus.

7. Kisar juga cili padi dan bawang putih yang telah dikupas dalam penggiling daging. 5 minit sebelum tamat masa memasak, masukkan bawang putih cincang dan lada panas ke adjika mendidih dan tambah lada merah tanah mengikut citarasa anda.Selepas 5 minit, tuangkan cuka meja ke dalam adjika, kacau dan matikan api.

8. Bungkus adjika panas ke dalam balang yang telah disterilkan dan segera tutup penutupnya dengan ketat. Kemudian putar balang pada penutupnya, tutupnya dengan selimut hangat dan, selepas sejuk sepenuhnya, pindahkan ke mana-mana tempat gelap untuk disimpan.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Adjika pedas dari zucchini dengan lada panas

Adjika tradisional harus pedas dan boleh disediakan menggunakan zucchini dan lada panas. Sudah tentu, ini adalah hidangan untuk pencinta makanan Kaukasia pedas, dan kami juga mempunyai penganutnya, terutama di kalangan lelaki. Kami menyediakan adjika ini dengan menambah tomato dan sejumlah besar lada panas dan bawang putih ke zucchini. Kami memakai sarung tangan, kerana ladanya sangat panas.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 1 jam.

Bahagian: 5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 5 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Lada panas - 0.5 kg.
• Bawang putih - 3 kepala.
• Garam - 3 sudu besar. l.
• Gula – 3 sudu besar. l.
• Cuka 9% - 50 ml.

Proses memasak:

1. Bilas sayur-sayuran untuk adjika pedas dengan teliti.Kupas zucchini, kemudian potong menjadi kepingan, keluarkan pulpa dan biji. Kupas lada panas dari biji, tetapi anda boleh meninggalkannya. Pastikan untuk menimbang sayur-sayuran yang disediakan (zucchini, tomato dan lada panas). Kemudian kisar mereka dalam apa jua cara: dalam pengisar daging atau menggunakan pemproses makanan atau pengisar. Pindahkan puri sayuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk untuk direbus.

2. Dengan api sederhana, biarkan adjika mendidih, tambah jumlah gula dan garam yang dikira, dan kemudian renehkannya dengan api perlahan selama 30 minit, kacau sekali-sekala dengan spatula. Kupas bawang putih dan cincang sama ada pada pengisar bawang putih, pada parut halus, atau cincang dengan pisau. Menjelang penghujung rebus, tambah bawang putih cincang ke adjika dan tuangkan 50 ml cuka meja. Kemudian campurkan semuanya dengan teliti dan matikan api selepas 5 minit.

3. Hanya melecurkan balang dan penutup untuk adjika dengan air mendidih. Kemudian bungkus adjika panas ke dalamnya dan segera tutupnya dengan ketat.

4. Letakkannya di atas penutup, tutup dengan tuala dan, selepas penyejukan lengkap, simpan di mana-mana tempat yang gelap.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Bagaimana untuk menyediakan adjika dari zucchini dengan bawang putih untuk musim sejuk?

Adjika dari zucchini dengan bawang putih adalah penyediaan buatan sendiri yang baik dan disediakan dengan mudah dan cepat. Untuk rasa dan kepedasan yang istimewa, hanya bawang putih dan sedikit lada merah ditambah kepadanya, dan pes tomato ditambah kepada adjika untuk memberikan warna tradisional. Sediakan menggunakan pengisar daging atau pengisar.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Bahagian: 2.5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2 kg.
• Bawang putih - 150 gr.
• Pes tomato - 350 gr.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Gula - 250 gr.
• Cuka 9% - 100 ml.
• Minyak sayuran - 250 ml.
• Lada merah - 1 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan adjika, bilas zucchini dengan baik di bawah air yang mengalir. Kemudian keluarkan kulit dan keluarkan pulpa dan biji. Potong zucchini kepada kepingan sederhana supaya mudah dicincang. Kupas ulas bawang putih.

2. Kemudian kisar zucchini dalam penggiling daging dengan grid sederhana atau besar supaya kepingan sayuran ini dapat dirasai dalam hidangan siap. Segera tuangkan segelas minyak sayuran ke dalam kuali rebus khas dan pindahkan campuran zucchini. Kemudian putar bawang putih yang telah dikupas dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan jumlah gula dan garam yang ditunjukkan dalam resipi dan campurkan semuanya dengan spatula.

3. Letakkan kuali dengan adjika di atas dapur dan hidupkan api perlahan. Kemudian tuangkan jumlah pes tomato yang diperlukan ke dalam adjika, kacau lagi dan reneh selama 30 minit di bawah tudung, kacau campuran secara berkala supaya tidak terbakar.

4. Pada masa ini, sterilkan balang untuk penyediaan dengan cara yang mudah untuk anda dan rebus penutupnya. Setengah jam dari permulaan rebusan, tuangkan lada merah ke dalam adjika dan tuangkan 100 ml cuka meja. Kacau adjika sekali lagi dan matikan api selepas 5 minit. Letakkan adjika panas ke dalam balang yang disediakan dan tutup rapat. Kemudian letakkannya di atas tudung dan tutup dengan selimut hangat semalaman.

5. Anda boleh menyimpan balang adjika ini di mana-mana tempat gelap, walaupun di pantri rumah anda.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Resipi mudah dan lazat untuk adjika dari zucchini dengan epal

Menambah epal ke dalam skuasy adjika menjadikan perasa ini tidak panas dan pedas, tetapi sos masam manis yang sesuai dengan barbeku dan sebarang hidangan daging atau ikan. Setiap suri rumah boleh menambah bawang putih dan lada ke adjika ini mengikut citarasanya.Adjika ini sering dilengkapi dengan lada benggala dan lobak merah.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 40 minit.

Bahagian: 4.5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 3 kg.
• Lada loceng - 0.5 kg.
• lobak merah - 0.5 kg.
• Epal - 0.5 kg.
• Bawang putih - 100 gr.
• Pes tomato - 250 gr.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Gula - 100 gr.
• Cuka 9% - 100 ml.
• Minyak sayuran - 250 ml.
• Paprika - 1.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, sediakan sayur-sayuran untuk memasak adjika. Bilas mereka dengan baik. Kemudian kupas zucchini, lada benggala, lobak merah dan epal. Keluarkan biji dari epal dan sayur-sayuran. Segera kupas bawang putih. Kisar sayur-sayuran dan epal yang disediakan satu persatu dalam pengisar daging dengan rak dawai sederhana atau besar dan ke dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan segelas minyak sayuran ke dalam hidangan rebusan khas dan mula-mula masukkan zucchini cincang. Letakkan hidangan di atas dapur dan biarkan campuran zucchini mendidih dengan api sederhana.

2. Selepas mendidih, masukkan lada benggala cincang ke zucchini, kemudian lobak merah dan epal. Tambah jumlah gula, garam, paprika yang ditunjukkan dalam resipi kepada jisim ini, tambah segelas pes tomato dan campurkan semuanya dengan spatula.

3. Masak adjika dengan api kecil selama 50-60 minit, ingat untuk mengacaunya supaya ia tidak hangus.5 minit sebelum akhir memasak, masukkan bawang putih cincang dan cuka dan kacau adjika.

4. Tuangkan adjika siap ke dalam balang steril yang disediakan dan tutup dengan penutup yang disterilkan. Terbalikkan balang, tutup dengan selimut hangat dan biarkan sejuk selama sehari. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Bagaimana untuk menyediakan adjika dari zucchini tanpa cuka untuk musim sejuk?

Zucchini sentiasa menggembirakan pemilik dengan hasil tuaian yang baik, dan pilihan untuk menyediakannya untuk musim sejuk adalah zucchini adjika, kerana sayuran "umur matang" ini sesuai untuknya. Adjika tanpa cuka menuntut keadaan penyimpanan (hanya dalam keadaan sejuk) dan bekas untuknya mestilah steril. Kepedasan perasa boleh disesuaikan dengan citarasa anda dengan menukar jumlah bawang putih dan lada, kerana tanpa mereka anda akan mendapat kaviar, bukan adjika.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Bahagian: 3 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2 kg.
• Bawang - 3 pcs.
• Lada loceng - 600 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Pes tomato - 350 gr.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Gula – 1 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - 150 ml.
• Hijau - secukup rasa.
• Lada panas - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama kupas dan kemudian bilas semua sayur-sayuran untuk menyediakan adjika. Kupas zucchini dan keluarkan pulpa dan biji. Keluarkan juga biji dan batang dari lada benggala. Kemudian kisar sayur-sayuran yang disediakan dalam penggiling daging dengan rak sederhana. Letakkan zucchini, lada benggala dan bawang yang dipintal ke dalam kuali rebus khas.

2. Kisar lobak merah. Tuangkan sedikit air ke dalam bancuhan zucchini, masukkan lobak merah parut, pes tomato dan tambah garam dan gula. Campurkan campuran ini dengan senduk perlahan-lahan dan letakkan di atas api sederhana.

3. Masak adjika selama 45 minit dari permulaan mendidih dan dengan api perlahan, tanpa menutup kuali dengan tudung. Kacau adjika secara berkala dengan sudu.

4. Kupas ulas bawang putih dan cincang menggunakan pengisar bawang putih. Basuh sayur-sayuran dan potong kecil.Menjelang akhir memasak, tambah bawang putih cincang dan herba ke adjika, tuangkan minyak sayuran dan tambah lada panas mengikut citarasa anda. Kacau adjika sekali lagi dan matikan api selepas satu minit.

5. Semasa adjika mendidih, bilas balang dengan baik dengan soda dan kemudian sterilkannya dalam ketuhar gelombang mikro. Rebus sahaja penutupnya. Pek adjika panas ke dalam balang yang disediakan dan segera tutupnya dengan ketat. Kemudian letakkan balang pada penutup, tutup rapat dengan selimut hangat semalaman dan, selepas menyejukkan, simpannya sama ada di dalam peti sejuk atau di ruangan bawah tanah yang sejuk.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Adjika dari zucchini, lobak merah, tomato dan lada

Zucchini adjika yang disediakan mengikut resipi ini berbeza daripada pilihan lain dalam rasa pedasnya kerana jumlah lada panas yang lebih besar. Perasa ini akan lebih menarik minat lelaki, kerana ia sempurna melengkapkan hidangan daging dan terutamanya barbeku. Proses memasak sedikit berbeza daripada yang klasik, di mana sayur-sayuran dicincang dengan penggiling daging.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Bahagian: 3.5 l.

bahan-bahan:

• Zucchini muda - 2 kg.
• Lada loceng - 500 gr.
• Lobak merah - 500 gr.
• Tomato - 500 gr.
• Bawang putih - 2 kepala.
• Pes tomato - 200 gr.
• Lada panas - 4 pcs.
• Garam - 1 sudu besar. l.
• Gula – 2 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Cuka 9% - 4 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, sediakan semua sayur-sayuran untuk adjika ini. Kupas lobak merah. Keluarkan biji dan batang dari lada manis. Dengan zucchini, kerana kami mengambilnya muda, tidak perlu mengeluarkan kulitnya. Kemudian bilas sayur-sayuran ini dengan teliti di bawah air yang mengalir. Kemudian potong sayur menjadi kepingan kecil.

2.Tuangkan semua sayur-sayuran cincang kecuali tomato ke dalam periuk khas untuk merebus. Kemudian letakkan kuali di atas dapur dan hidupkan api sederhana. Didihkan sayur-sayuran.

3. Rebus dengan api perlahan selama 10 minit dan masukkan kepingan tomato ke dalam kuali. Teruskan memasaknya selama 30 minit lagi, kacau sekali-sekala dengan spatula. Menjelang akhir memasak, periksa sama ada semua sayur-sayuran lembut dengan menusuknya dengan garpu atau pisau.

4. Kemudian pindahkan jisim sayuran ini ke dalam mangkuk pemproses makanan atau pengisar dan kisar sehingga licin dan homogen.

5. Tuangkan puri sayuran yang dihasilkan ke dalam kuali yang sama dan tambah 200 g pes tomato, jumlah bahan pukal yang ditunjukkan dalam resipi (garam, gula) dan lada panas yang dicincang halus. Anda boleh menggantikannya dengan lada merah kisar. Kemudian tuangkan minyak sayuran ke dalam adjika dan campurkan semuanya dengan baik dengan sudu. Masak adjika dengan api perlahan selama 15-20 minit lagi. Pada masa ini, kupas bawang putih, potong dalam pengisar bawang putih dan pindahkannya ke adjika 10 minit sebelum akhir memasak kedua. 5 minit sebelum tamat, tuangkan cuka meja. Ambil sampel dari adjika siap dan tambah, jika perlu, gula dan garam. Kemudian bungkus adjika ke dalam balang yang telah disterilkan dan tutup rapat dengan penutup rebus. Sejukkan adjika dengan meletakkan balang pada penutup dan kemudian simpannya di tempat yang sejuk.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Zucchini adjika dengan pes tomato dan lada panas

Walaupun zucchini sendiri tidak mempunyai rasa, ia adalah asas yang baik untuk menyediakan adjika. Dalam resipi ini anda dijemput untuk memasaknya dengan tambahan pes tomato, bawang putih dan lada panas. Pilihan ini dianggap klasik.Kisar zucchini menggunakan pengisar, kerana anda tidak selalu mempunyai pengisar daging di dapur.

Masa memasak: 2 jam 40 minit.

Masa memasak: 40 minit.

Bahagian: 4 l.

bahan-bahan:

• Zucchini muda - 4 kg.
• Bawang putih - 200 gr.
• Pes tomato - 500 gr.
• Lada panas - 4 pcs.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Gula - 150 gr.
• Minyak sayuran - 300 ml.
• Cuka 9% - 200 ml.
• Lada merah tanah - 1.5 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Bilas zucchini untuk adjika dengan teliti di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan serbet. Adalah lebih baik untuk mengeluarkan kulit tebal. Keluarkan pulpa dan biji dan potong zucchini menjadi kepingan kecil. Kemudian kisar zucchini dalam pengisar dan dalam bahagian, kerana jumlah bahan kerja tidak kecil. Segera pindahkan zucchini yang dicincang ke dalam mangkuk khas untuk merebus.

2. Kupas bawang putih dan potong dengan cara yang sama seperti zucchini. Kemudian pindahkannya ke dalam kuali dalam jumlah jisim.

3. Kemudian masukkan jumlah pes tomato, sayuran dan minyak tidak berbau yang ditunjukkan dalam resipi kepada zucchini dan tambah gula dan garam.

4. Kemudian masukkan separuh daripada lada merah yang telah dikisar, gaulkan keseluruhan jisim dan rasakan, mungkin ladanya cukup.

5. Letakkan kuali dengan adjika di atas dapur dan hidupkan api perlahan. Rebus adjika di bawah penutup yang sedikit tertutup selama 2 jam, kacau secara berkala dengan spatula supaya ia tidak melekat pada bahagian bawah. Beberapa minit sebelum akhir rebusan, tuangkan cuka meja ke dalam adjika dan, tanpa mematikan dapur, tuangkannya ke dalam balang yang telah disterilkan. Kemudian tutup balang dengan ketat dengan penutup rebus, balikkannya dan tutupnya dengan mana-mana "kot bulu" semalaman. Anda boleh menyimpan adjika zucchini yang disejukkan dengan pes tomato dan lada di mana-mana tempat yang gelap.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Bagaimana untuk menyediakan adjika dari zucchini melalui penggiling daging untuk musim sejuk?

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk menyediakan zucchini adjika dengan mencincang sayur ini dalam penggiling daging dengan grid besar supaya adjika mempunyai penampilan berbutir. Set ramuan adalah klasik: bawang putih, pes tomato, mentega, garam, gula dan lada. Resipinya mudah dan membolehkan anda menyediakan perasa ini dengan cepat dengan penuaian zucchini yang baik.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 10 minit.

Bahagian: 1 l.

bahan-bahan:

• Zucchini kecil - 3 pcs.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Pes tomato - 1 sudu besar. l.
• Lada panas - ½ pc.
• Garam - secukup rasa.
• Gula - 1/3 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar. l.
• Cuka 9% - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Bilas zucchini dengan baik di bawah air yang mengalir dan keluarkan kulit dan bijinya. Sayur muda tidak perlu dikupas. Kemudian potong zucchini menjadi kepingan sederhana dan kisar dalam penggiling daging dengan grid besar bersama-sama dengan ulas bawang putih yang dikupas.

2. Masukkan gula ke dalam adunan zucchini dan masukkan garam secukup rasa.

3. Kemudian tambah satu sudu pes tomato ke zucchini dan tuangkan lima sudu minyak sayuran. Potong lada panas menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam campuran zucchini. Campurkan semua bahan ini dan masukkan ke dalam kuali atau kawah beralas tebal.

4. Reneh adjika dengan api perlahan selama 40 minit dari permulaan mendidih. Menjelang akhir memasak, tuangkan cuka meja ke dalam adjika dan kacau lagi. Adjika dari zucchini dalam penggiling daging sudah siap. Pastikan anda mengambil sampel dan menyesuaikan rasa.

5. Kemudian pindahkan adjika ke dalam balang steril dan tutup rapat dengan tudung rebus. Ia boleh dimakan dengan segera atau disimpan di dalam peti sejuk.

Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!