Aprikot untuk musim sejuk

Aprikot untuk musim sejuk adalah cara terbaik untuk menyediakan buah-buahan berair dan aromatik untuk masa yang lama. Aprikot dibezakan oleh rasa luar biasa dari pulpa yang cerah, aromatik dan kandungan beta-karotena yang tinggi, yang penting untuk penglihatan normal. Nuansa penyediaan aprikot ditunjukkan dalam pemilihan resipi terbaik yang ditawarkan kepada anda.

Jem aprikot berlubang tebal untuk musim sejuk

Bagi pencinta jem tebal dari aprikot pitted, pilihan ini ditawarkan: bahagian aprikot diselitkan dua kali selama 12 jam dalam sirap gula, dan kemudian direbus selama sejam. Perkadaran buah dan gula yang diadu ialah 1:1.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan penyediaan aprikot yang lazat dan mudah untuk musim sejuk? Susun buah-buahan, keluarkan yang rosak, bilas di bawah air yang mengalir, potong separuh dengan pisau tajam dan keluarkan benih.
2. 
   Tuangkan 1.5 cawan air bersih ke dalam bekas khas untuk membuat jem dan larutkan jumlah gula yang diperlukan di dalamnya.
3. 
   Rebus sirap dengan api perlahan dan kacau sentiasa selama 5 minit.
4. 
   Letakkan bahagian aprikot ke dalam sirap panas dan rendamkannya sepenuhnya dengan spatula. Biarkan aprikot meresap dalam sirap selama 12 jam.
5. 
   Selepas masa ini, toskan sirap sepenuhnya, masak sehingga mendidih, tuangkan ke atas aprikot dan biarkan selama 12 jam lagi.
6. 
   Toskan sirap untuk kali kedua, biarkan mendidih dan tuangkan ke atas aprikot sekali lagi.
7. 
   Dengan api sederhana, masak jem sehingga mendidih, keluarkan buih dan reneh dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, selama sejam. Pada masa ini, sirap akan menjadi pekat dan memperoleh warna emas yang indah.
8. 
   Tuangkan jem aprikot berlubang tebal yang disediakan ke dalam balang steril, tutupnya dengan ketat, sejukkan terbalik dan pindahkan ke tempat untuk menyimpan pengawet buatan sendiri. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Kolak aprikot untuk musim sejuk dalam balang 3 liter

Adalah paling mudah untuk menyediakan kompot aprikot untuk musim sejuk, terutamanya untuk keluarga besar, dalam balang 3 liter. Teknologinya tidak berbeza dengan kompot buah-buahan dan beri tradisional. Ambil 600 gram aprikot dengan lubang setiap balang dan tambah 300 gram gula, jumlah yang boleh diubah mengikut citarasa anda. Dalam resipi ini, kami menyediakan kolak tanpa pensterilan dan menggunakan kaedah isi dua kali.

Masa memasak: 50 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3 l.

bahan-bahan:

Untuk balang 3 liter:

• Aprikot - 600 gr.
• Gula - 300 gr.
• Air - 2.5 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas balang untuk penyediaan dengan baik dan kering. Rebus tudung. Susun aprikot, keluarkan buah-buahan yang rosak, dan bilas di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Letakkan aprikot yang disediakan dalam balang, isikan hanya kepada satu pertiga daripada jumlah.

Langkah 3. Didihkan air bersih dan tuangkan air mendidih ke atas aprikot di dalam balang.

Langkah 4.Kemudian tutup balang dengan penutup dan biarkan selama setengah jam untuk diselitkan.

Langkah 5. Selepas masa ini, tuangkan air dari tin dengan teliti ke dalam periuk, larutkan jumlah gula yang dikira di dalamnya dan masak sirap selama beberapa minit dengan api yang perlahan.

Langkah 6. Isi semula aprikot dalam balang dengan sirap mendidih dan segera tutupnya dengan ketat.

Langkah 7. Letakkan balang pada penutup, tutup dengan tuala dan, selepas penyejukan sepenuhnya, pindahkannya ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan sehingga musim sejuk. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Jem aprikot untuk musim sejuk

Jem aprikot untuk musim sejuk akan menjadi pilihan seterusnya untuk menyediakan buah ini. Aprikot melembutkan dengan mudah, yang menjadikan tekstur jem seragam. Jem aprikot disediakan sebagai pencuci mulut untuk teh dan sebagai pengisian untuk pai. Ia sesuai untuk melincirkan lapisan kek dan juga untuk memerap daging. Dalam resipi ini, rebus aprikot sedikit, kisar menjadi ayak dan masak puri dengan gula dalam nisbah 1: 1. Ketebalan jem bergantung pada masa memasak.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 1.5 l.

bahan-bahan:

• Aprikot - 1.5 kg.
• Gula – 1.5 kg.
• Air - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk jem, pilih aprikot masak. Kami membasuhnya di bawah air yang mengalir dan mengeluarkan benih.

Langkah 2. Pindahkan aprikot ke dalam periuk untuk membuat jem, tuangkan segelas air mendidih dan reneh selama 15 minit dengan api perlahan sehingga buah menjadi lembut.

Langkah 3. Kemudian, menggunakan spatula kayu, kisar aprikot lembut melalui penapis tebal dan puri yang terhasil, untuk pengiraan gula yang betul, timbang. Untuk 1 kilogram gula, 1 kilogram pulpa aprikot.

Langkah 4. Pindahkan jisim aprikot kembali ke dalam kuali, tambah gula dan gaul rata.Bergantung pada kemanisan aprikot, jumlah gula boleh diselaraskan.

Langkah 5. Didihkan jem dengan api sederhana. Kemudian, sambil mengacau dengan spatula, masak dengan api perlahan selama 15-20 minit; meningkatkan masa memasak akan menjadikan tekstur jem lebih tebal.

Langkah 6. Letakkan jem aprikot yang disediakan ke dalam balang steril kecil, tutupnya secara hermetik dan, selepas menyejukkan, simpan di tempat yang gelap dan sejuk. Biarkan sedikit jem untuk rasa; selepas sejuk ia akan menjadi lebih pekat daripada semasa panas. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Aprikot dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk

Pilihan yang baik, mudah dan cepat untuk menyimpan aprikot untuk musim sejuk adalah untuk mengekalkannya dalam jus mereka sendiri. Pada masa yang sama, aprikot mengekalkan tekstur, rasa, aroma yang padat dan memerlukan kurang gula. Dalam resipi ini, kami akan menambah sedikit asid sitrik kepada mereka untuk meratakan rasa manis buah. Perkadaran gula dan aprikot diambil dalam nisbah 1: 3, dan balang diambil dengan jumlah kecil.

Masa memasak: 12 jam 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Bahagian: 1.5 l.

bahan-bahan:

• Aprikot - 1 kg.
• Gula - 300 gr.
• Asid sitrik - ½ sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas balang setengah liter dengan soda dan sterilkan dalam apa jua cara yang sesuai untuk anda. Rebus tudung.

Langkah 2. Untuk penuaian, pilih aprikot elastik yang belum masak. Bilas mereka di bawah air yang mengalir, potong separuh di sepanjang alur dan keluarkan benih.

Langkah 3. Letakkan bahagian aprikot padat, potong ke bawah, dalam balang yang disediakan dan taburkannya dengan gula. Tambah secubit lemon pada setiap balang.

Langkah 4. Isi balang dengan timbunan, kerana aprikot akan mendap. Tutup balang dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 12 jam untuk membolehkan buah mengeluarkan jus.

Langkah 5. Selepas masa ini, tambahkan beberapa hirisan buah-buahan lagi pada setiap balang. Kemudian sterilkan aprikot dalam balang mengikut peraturan am, dalam masa 10 minit dari permulaan air mendidih dalam kuali.

Langkah 6. Tutup aprikot yang dimasak dalam jus mereka sendiri, sejukkan sepenuhnya terbalik dan di bawah "kot bulu". Pemeliharaan sedemikian disimpan dengan baik di ruang bawah tanah selama dua tahun, dan di pantri tidak lebih dari setahun. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Aprikot dalam sirap untuk musim sejuk

Aprikot dalam sirap untuk musim sejuk hanya disediakan dan digunakan untuk pencuci mulut dan sebagai pengisian untuk barangan bakar buatan sendiri, kerana teksturnya tetap padat. Aprikot keseluruhan atau separuh dicurahkan dengan sirap gula pekat dan ditutup dengan selimut selama 12 jam untuk menyejukkan perlahan-lahan. Dalam resipi ini, untuk penyimpanan yang lebih dipercayai, tuangkan air mendidih ke atasnya sekali dan tambah sedikit asid sitrik.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Bahagian: 1.5 l.

bahan-bahan:

• Aprikot - berapa banyak yang akan dimasukkan.
• Air - 1 l.
• Gula – 2 sudu besar.
• Asid sitrik - ½ sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk penuaian, anda perlu memilih aprikot padat. Bilas mereka dengan teliti dengan air sejuk dan keringkan dengan serbet.

Langkah 2. Potong buah separuh dan keluarkan bijinya.

Langkah 3. Sterilkan balang dan penutup terlebih dahulu. Letakkan bahagian aprikot dalam balang, potong ke bawah.

Langkah 4. Kemudian tuangkan sepenuhnya air mendidih ke atas aprikot, tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 minit.

Langkah 5. Selepas masa ini, toskan air dari tin ke dalam kuali.

Langkah 6. Larutkan gula di dalamnya dengan pengiraan: 2 gelas setiap 1 liter air, tambah asid sitrik dan masak sirap sehingga mendidih.

Langkah 7. Tuangkan sirap mendidih ke atas hirisan aprikot dalam balang.

Langkah 8. Segera tutup balang dengan ketat.

Langkah 9Letakkannya di atas penutup dan tutup rapat dengan tuala terry atau selimut.

Langkah 10. Selepas sehari, alihkan balang aprikot yang telah disejukkan dalam sirap gula ke tempat untuk menyimpan pengawet buatan sendiri. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Jem aprikot untuk musim sejuk

Jem aprikot tidak kurang popular daripada jem epal, ia dibezakan oleh konsistensi yang menyenangkan tanpa penambahan pemekat, rasa dan aroma buah-buahan ini, yang berterusan selepas dimasak. Untuk jem, tidak seperti jem, aprikot direbus dengan gula, tulen dalam pengisar dan kemudian direbus ke tahap ketebalan yang dikehendaki. Perkadaran gula dan aprikot ialah 1:1. Aprikot dipilih apabila ia masak dan lembut.

Masa memasak: 7 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 1.5 l.

bahan-bahan:

• Aprikot - 1 kg.
• Gula - 0.9 kg.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas aprikot untuk jem di bawah air yang mengalir, potong separuh dan keluarkan lubang. Cucuk kulit setiap kepingan dengan garpu supaya aprikot mengeluarkan sebanyak mungkin jusnya.

Langkah 2. Kemudian letakkan kepingan yang disediakan dalam lapisan dalam mangkuk untuk membuat jem, taburkan setiap lapisan dengan gula. Biarkan aprikot bersama gula pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 12 jam untuk membolehkan mereka mengeluarkan jusnya.

Langkah 3. Selepas masa ini, masak aprikot selama 15 minit dari permulaan mendidih.

Langkah 4. Semasa memasak, buah akan menjadi lembut dan mengeluarkan banyak buih, keluarkannya secara berkala dengan sudu berlubang.

Langkah 5. Haluskan aprikot yang telah dimasak dengan pengisar rendaman atau kisar melalui ayak sehingga halus.

Langkah 6. Masak puri yang terhasil dengan api perlahan dengan kacau berterusan selama 15-30 minit sehingga mencapai ketebalan yang dikehendaki.

Langkah 7Tuangkan jem aprikot panas ke dalam balang steril, tutupnya dengan ketat dan, selepas menyejukkan sepenuhnya, pindahkan ke tempat untuk menyimpan pengawet buatan sendiri. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Fanta dari aprikot dan oren untuk musim sejuk

Fanta dari aprikot dan oren untuk musim sejuk pada dasarnya adalah kolak aprikot dengan buah sitrus, yang memberikan minuman aroma dan rasa yang istimewa. Dalam resipi ini, tambahkan sedikit lemon ke dalam minuman supaya ia tidak menjadi terlalu manis. Kami menyediakan Fanta dalam balang tiga liter menggunakan kaedah isi dua kali. Jumlah gula boleh dilaraskan mengikut citarasa peribadi.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 3 l.

bahan-bahan:

• Aprikot - 500 gr.
• oren - 4 cawan.
• Lemon - 2 cawan.
• Gula - 250 gr.
• Air - 2.5 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan, mengikut perkadaran resipi dan jumlah bahan kerja yang anda perlukan, buah dan gula. Pilih aprikot yang masak dan saiznya lebih kurang sama.

Langkah 2. Bilas dan sterilkan balang dalam apa jua cara. Rebus tudung.

Langkah 3. Kupas oren dan potong bulatan setebal 1 cm.

Langkah 4. Bilas lemon dengan berus, potong bulatan setebal 0.5 cm bersama kulitnya.

Langkah 5. Basuh aprikot, potong separuh, keluarkan lubang dan letakkan kepingan ke dalam balang yang disediakan. Letakkan hirisan sitrus di atas aprikot.

Langkah 6. Isi sepenuhnya buah-buahan dalam balang dengan air mendidih, tutup dengan penutup dan biarkan selama 30-40 minit untuk diselitkan.

Langkah 7. Selepas masa ini, tuangkan infusi dari balang melalui penutup khas ke dalam kuali. Larutkan jumlah gula yang dikira di dalamnya dan masak dengan api perlahan selama beberapa minit.

Langkah 8. Tuangkan sirap mendidih ke atas buah-buahan di dalam balang dan segera tutupnya dengan ketat.

Langkah 9Kemudian letakkan balang pada penutup, tutup dengan tuala terry dan biarkan selama sehari sehingga sejuk sepenuhnya. "Fanta" yang disediakan dari aprikot dan oren disimpan dengan baik di mana-mana tempat yang gelap dan sejuk. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Hirisan jem aprikot untuk musim sejuk

Pilihan untuk membuat jem aprikot dalam kepingan agak popular, kerana ia ternyata menjadi warna ambar yang indah dengan kepingan buah telus. Aprikot dipotong menjadi kepingan dan direbus 3-4 kali selama lima minit dalam sirap gula, dengan rehat untuk penyejukan lengkap selama beberapa jam.

Masa memasak: 15 jam.

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 600 ml.

bahan-bahan:

• Aprikot - 1 kg.
• Gula – 3 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk jem, pilih aprikot masak tetapi tidak terlalu masak supaya dagingnya padat dan hirisan dalam jem tidak mendidih.

Langkah 2. Tuangkan segelas air ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah gula dan larutkan semua gula dengan api perlahan dengan kacau berterusan. Rebus sirap selama beberapa minit.

Langkah 3. Basuh aprikot, potong ke dalam kepingan, keluarkan biji dan tuangkan sirap panas ke atas buah. Biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya. Putar mangkuk dengan aprikot secara berkala supaya semua kepingan direndam dalam sirap.

Langkah 4. Toskan sirap dari aprikot yang disejukkan dengan berhati-hati, masak selama beberapa minit, tuangkan ke atas hirisan aprikot sekali lagi dan biarkan sejuk.

Langkah 5. Selepas menuang dua kali, masak jem 3-4 kali dengan api perlahan selama lima minit dengan rehat untuk menyejukkan sepenuhnya. Semasa memasak, jangan kacau jem dengan sudu supaya tidak mengganggu integriti kepingan. Pada masa ini, kepingan harus menjadi telus, teksturnya akan tetap padat, dan sirap akan menjadi tebal.

Langkah 6.Tuangkan jem aprikot yang disediakan ke dalam kepingan ke dalam balang steril kecil, tutup rapat dan simpan di mana-mana tempat yang gelap. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Jus aprikot dengan pulpa untuk musim sejuk

Jus dari aprikot dengan pulpa untuk musim sejuk sering disediakan dengan merebus buah dan kemudian menggosoknya melalui ayak, tetapi cara yang paling optimum ialah menggunakan pemerah jus, terutamanya untuk jumlah besar produk. Aprikot masak dan terlalu masak sesuai untuk jus. Menyediakan minuman lazat dan aromatik ini adalah mudah.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 3 l.

bahan-bahan:

• Aprikot - 6 kg.
• Gula – 2 sudu besar.
• Air - 4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan jumlah aprikot yang diperlukan untuk jus.

Langkah 2. Tuangkan air sejuk ke atas buah-buahan dan kemudian bilas dengan bersih.

Langkah 3. Menggunakan pisau tajam, keluarkan benih.

Langkah 4. Menggunakan pemerah jus, ekstrak jus. Anda boleh menyimpan kek, dan anda akan mendapat banyak kek untuk kegunaan lain.

Langkah 5. Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam periuk, tuangkan air ke dalamnya, tambah gula dan masak dengan api perlahan sambil kacau selama 10 minit. Anda tidak perlu mengeluarkan buih, kerana ia akan mengendap semasa memasak.

Langkah 6. Sterilkan balang terlebih dahulu dan rebus penutupnya. Tuangkan jus aprikot rebus ke dalam balang, tutup rapat, letakkan di atas tudung dan, selepas menyejukkan sepenuhnya, pindahkan ke tempat untuk menyimpan bahan awet. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Aprikot tanpa memasak untuk musim sejuk di dalam peti sejuk dengan gula

Apabila jumlah peti sejuk membenarkan, pilihan terbaik dan paling mudah untuk menyediakan aprikot ialah membekukannya dalam apa jua bentuk, kedua-dua kepingan dan puri dengan gula.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4 l.

bahan-bahan:

• Aprikot - 5 kg.
• Gula - 1 kg.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh aprikot, potong separuh, keluarkan biji, letakkannya dalam bekas dan letakkannya di dalam peti sejuk, yang akan menjadi cara yang paling mudah.

Langkah 2. Kaedah kedua memerlukan sedikit masa lagi, dan penyediaannya akan menjadi lebih enak. Letakkan bahagian aprikot dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 3. Isikan mereka dengan gula pada kadar 0.6-1 kg setiap 4 kg aprikot, tetapi jumlahnya boleh diubah.

Langkah 4. Menggunakan pengisar rendaman, kisar aprikot dan gula menjadi jisim homogen.

Langkah 5. Edarkan puri yang terhasil ke dalam mana-mana bekas atau bekas, tutup penutup rapat dan segera masukkan ke dalam peti sejuk. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!